Paano magluto ng amaranto?

Ang pamamahagi ng mga kakaibang halaman, ang kanilang pagpapakilala sa pagkain ay lubos na nagpapalawak ng kakayahan ng mga tao, nagpapabuti sa kalidad ng nutrisyon.Ngunit upang hindi nagkakamali, upang maalis ang paglitaw ng mga pagkakamali, kinakailangang isaalang-alang ang maraming mga nuances. Ito ay ganap na nalalapat sa amaranth.

Ang mga benepisyo ng amaranto ay pangunahing nauugnay sa mga sangkap tulad ng squalene. Ito ay nagiging mas aktibo sa +45 degrees, kaya ang exotic na planta ay pinakamahusay na ginagamit raw. Ito ang tanging paraan upang makakuha ng ganap na epekto sa pagpapagaling. Ang mga butil ng Amaranto ay naglalaman ng mga sumusunod na elemento:

• posporus;
• protina;
• potasa;
• bakal;
• bitamina b1;
• bitamina B2;
• bitamina D;
• bitamina E.

Kinukuha ng Squalene ang oxygen, tumutulong upang mababad ang cellular tissue. Sa konsentrasyon ng protina, ang amaranto ay tumutugma sa karne ng pusit. Ang bahagi ng lysine ay 150% higit pa kaysa sa trigo at 250% higit pa kaysa sa mais.

Mag-aplay ng amaranto para sa nakapagpapagaling na layunin ay maaaring magamit upang puksain ang pamamaga, upang labanan ang almuranas at may kapansanan sa pagbuo ng dugo. Ito ay epektibong nagpapahina sa kakulangan ng bitamina, tumutulong upang makayanan ang pagbaba ng tono ng katawan. Ang Amaranth ay ganap na nakikipaglaban sa stomatitis at neurosis, na may sobrang timbang, nagpapabuti sa kondisyon ng katawan ng mga pasyente na may diyabetis, mas madaling mapupuksa ang mga karamdaman sa balat, kabilang ang mga pagkasunog. Matagumpay na pinipigilan ng Amaranth ang gastric at mga bituka ng bituka, pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis at ischemia.

Ito ay nabanggit na ang mga amaranto ng mga mamimili ay nagdurusa ng mas kaunti mula sa akumulasyon ng radionuclides, mula sa isang mas mataas na halaga ng hemoglobin, at ang metabolismo ay nagpapatatag din. Pinupuri ng mga beautician ang amaranto para sa pag-iwas sa labis na maagang pag-uulit. Sa pangkalahatan, binabalik nito ang balat, nagtataguyod ng regeneration ng tisyu, na kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga taong may sakit, kundi pati na rin sa iba't ibang mga sugat.

Dapat itong maipakita sa isip na, para sa lahat ng mga benepisyo nito, ang amaranth ay maaaring maging sanhi ng halatang pinsala. Tulad ng anumang iba pang halaman, ang kultura na ito ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdye. Samakatuwid, ang paggamit ng pagkain ay dapat magsimula sa limitadong dosis, habang maingat na sinusubaybayan ang kalagayan ng kalusugan. Kinakailangan din upang isaalang-alang ang panganib ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa ganitong uri ng produkto. Di-magkakasundo na pagkonsumo ng mga buto at iba pang bahagi ng amaranto para sa mga taong nagdurusa mula sa mga sumusunod na sakit:

• urolithiasis;
• akumulasyon ng mga gallstones;
• pancreatitis;
• cholecystitis.

Ang tradisyon sa pagluluto ng Indian at South American ay nagpapahiwatig ng paggamit ng amaranth grain sa anyo ng sinigang sa umaga. Ang isa pang klasikong recipe ay tulad ng popcorn. Malawakang ginagamit ng mga Mexicans ang halaman upang makakuha ng mga Matatamis. Kadalasan ito ay halo-halong lemon juice at honey. Maaari kang magluto ng amaranto sa anyo ng mga pancake, pastry, cupcake.

Nagsisimula ang pagluluto sa pagtula ng kinakailangang bilang ng mga butil sa tubig na kumukulo. Susunod, maaari kang magluto ng amaranto sa mahina na apoy. Pana-panahong pukawin ang likido. Ang oras ng pagproseso ay 15 hanggang 20 minuto. Kapag ang pagkain ay handa na, i-filter ito - at maaari mong kumain.

Ang kakaibang uri ng paghahanda ng schiritsa (isa pang pangalan para sa amaranth) ay na hindi niluluto ang pagluluto sa shell. Lamang ang core ay huso, na naglilimita sa iba't-ibang mga pinggan na maaaring luto - halos hindi imposible gawin ang amaranth pilaf. Gayunpaman, posible na gamitin ang produktong ito para sa paghahanda ng mga pagkaing tulad ng:

• isang cookie;
• ilang salad;
• idinagdag sa soups.

Tiyaking gumamit ng isang malaking halaga ng tubig. Inirerekomenda rin nito ang paggamit ng isang home mill o isang gilingan ng kape upang makagawa ng amaranth harina. Inirerekomenda ng ilang mga eksperto ang paggamit ng 6 beses na higit na tubig kaysa sa butil mismo. At ito ay dahil hindi sa masaganang pagsipsip ng likido, ngunit sa aktibong pagpapalabas ng gluten sa panahon ng proseso ng pagluluto. Oo, ito ay hindi gluten, ngunit ang kakulangan ng tubig ay lumiliko sa pangangailangan na hugasan ang butil mula sa mga deposito ng malagkit bago ihahatid.

Mula sa amaranto maaari ka pa ring magluto ng tsaa, hindi mababa sa pabor ng pinakamahusay na mga herbal na infusion. Para sa paggawa ng serbesa 30 g ng sariwa o pinatuyong mga dahon, mga bulaklak na gumagamit ng 0.1 litro ng tubig na kumukulo.Ang 15 g ng durog na mint o lemon balm ay idinagdag din. Sa pamamagitan ng paghahanda sa oras ay tumatagal ng 5 hanggang 7 minuto. Bukod pa rito, magdagdag ng isa pang 200 g ng tubig na kumukulo, kapag pumasa ang tamang oras. Upang mapabuti ang panlasa sa bahay, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng honey.

Ang isa pang recipe ay nagsasangkot ng paghahanda ng salad mula sa mga sumusunod na sangkap:

• labanos;
• sauerkraut;
• amaranth

Upang makuha ang salad ay nangangailangan lamang ng berdeng dahon. Ang isang serving ay 0.1 kg. At din ay nangangailangan ng 1 daluyan ng labanos, 0.3 kg ng repolyo, sibuyas, 7.5 g ng caraway, 60 g ng langis ng halaman. Mga sibuyas ay tinadtad sa anyo ng mga straw. Naghahain ang amaranto ng dekorasyon ng ulam.

Sa mga amaranth at ligaw na mushroom maaari kang gumawa ng polenta. Ang durog na bakal ay ginagamit din para sa ulam na ito. Ang asin ay natupok sa maliliit na dami. Ang black pepper ay idinagdag ayon sa personal na panlasa. Ang mababang init pagluluto pagkatapos ng pagluluto ay patuloy na oras. Ito polenta ay isang mahusay na karagdagan sa pinirito o stewed manok (parehong ligaw at lumago sa bahay).

Ang isa pang pagpipilian ay isang lugaw na ginawa mula sa amaranto at blueberry. Inihanda ito sa pagdagdag ng gatas at mantikilya. Pinapayagan ka ng mga mani, amaranto at saging na gumawa ng isang mahusay na cupcake. Ang trigo o gluten libreng harina ay ginagamit sa ulam.

Halos lahat ng mga gardeners ay maaaring maging amaranto sa kanilang balangkas. Ang kakayahang mag-ani ng mga dahon ay tumutulong upang matamasa ang lasa ng halaman kahit na sa malamig na panahon. Ang pinatuyong dahon ay maghahanda sa ibang pagkakataon sa pagbubuhos at herbal na tsaa. Bilang karagdagan sa mga dahon, maaari mong gamitin ang higit pa at inflorescences, at kahit na ang stems. Minsan ganap nilang pinatuyo ang halaman.

Ang sandali ng pagkolekta ng amaranto ay natutukoy sa paraan ng pagpapatayo. Ang mga dahon ay inalis sa anumang oras kapag lumaki sila. Ang inirerekomendang hiwa ng malalaking dahon, na bumubuo sa mas mababang umbok ng puno ng kahoy. Ang tagtuyot ng puno ng dahon ay maaaring maging, kung hinuhukay mo ito sa pamamagitan ng mga ugat. Sa puntong ito, ang amaranto ay dapat na lumaki hanggang sa 25 cm at sa itaas. Ang koleksyon ng mga nakahiwalay na inflorescences ay nangyayari sa pagitan ng simula ng pamumulaklak at ang simula ng ripening ng mga buto.

Ang likas na paraan ng pagpapatayo ay nangangailangan ng layout ng mga bahagi nang hiwalay mula sa bawat isa. Ang mga dahon ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig. Dagdag dito, sa bawat piraso, kinakailangan upang maiwasan ang kahit na maliit na patak. Pagkatapos ay madalas na ang mga bahagi na inihanda ay pinutol, na inihahanda sa papel. Dapat itong gawin sa mga madilim na lugar na may masusing bentilasyon, kung saan ang mga mice at iba pang mga peste ay hindi maaaring maabot.

Ang alternatibo ay ang fold ng mga dahon sa mga bungkos na nakabitin sa attics. Kinakailangan upang matiyak na ang mga bahagi ng mga halaman ay hindi masikip. Ang sobrang siksik na hanging beams ay hindi malugod. Ang pagpapatayo ng buong halaman ay ginaganap sa isang nasuspindeng anyo, gayundin sa mga madilim na lugar. Karagdagang ito ay kinakailangan upang crush ang amaranto nang walang dibisyon sa mga hiwalay na mga bahagi. Ang paghahalo ng schichitsy ay nagpapahiwatig ng paggamit 1 bahagi ng asin sa 5 bahagi ng timbang ng halaman. Mahigpit na obserbahan ang proporsiyon na ito ay hindi kinakailangan, sapat na tinatayang pagsunod.

Ito ay nagkakahalaga ng eksperimento, pagsasama-sama ng mga sheet ng amaranto sa mga gulay ng iba pang mga halaman. Ang isa sa mga pinakasimpleng opsyon na inirerekomenda para sa nagsisimula na magsasaka ay magsisimula ay isang pantay (sa dami) na pinaghalong dill, tarragon, sorrel at perehil. Ang pagparilis ay maaaring gawing simple sa pamamagitan ng pagbawas nito sa pagpapaputi sa 1 litro ng tubig na may pagdaragdag ng 0.25 kg ng suka, 60 g ng asin at 30 g ng asukal. Ang pagproseso ay tumatagal ng maximum na 2 minuto.

Kapag ang mga amaranto sa mga bangko ay pinalamig, maaari silang i-rearrang sa mga istante ng mga cellar at iba pang mga ordinaryong lugar. Ang silangan na pamamaraan ay nagsasangkot ng pagtula ng shchiritsy cloves ng bawang na may halong buto at mga buto ng fenugreek.

Ang pinatuyong amaranth mass ay dapat na lupa. Ang pinakasimpleng sambahayan ng kape ay tumutulong upang malutas ang problemang ito.Ang ganitong pagproseso ay nag-aambag sa pangmatagalang pangangalaga ng sangkap mismo at mga ari-arian nito. Powder ay ginagamit bilang isang additive sa teas, soup, kahit na salad. Kadalasan, ang pulbos ay inilipat sa mga garapon ng salamin na may mga lids sa lupa o sa maliliit na tela.

Nalalapat lamang ang Frost sa mga dahon - buong o hiwa. Hindi kinakailangan ang pagluluto at pre-drying. Kadalasan ang mga ito ay inilalagay lamang sa mga bag, na inilagay sa pinakakalamig na mga segment ng mga freezer. Nag-aambag ito sa pangangalaga ng natural na maluhong kulay at pagpapatuyo ng masa ng halaman.

Kung paano gumawa ng amaranth porridge, tingnan sa ibaba.