Ano ang amaranth harina at kung ano ang ginawa nito?

 Ano ang amaranth harina at kung ano ang ginawa nito?

Ang masinsinang kapaligiran, mahihirap na kalidad ng pagkain at ang pagkakaroon ng mga mapanganib at mapanganib na sangkap sa tubig at hangin ay naging sanhi ng mahinang kalusugan at paglitaw ng mga mapanganib na sakit. Ang isang malaking bilang ng mga bawal na gamot, bitamina complexes at dietary supplement mula sa iba't ibang mga tagagawa ay maaaring binili sa mga modernong parmasya, na hindi maaaring palaging makatulong sa paglutas ng problema.

Ang mga residente ng iba't ibang bansa sa mundo ay nagsimulang mag-isip tungkol sa kung paano mapanatili ang kanilang kalusugan, palakasin ang kanilang kaligtasan sa sakit at pigilan ang pag-unlad ng mga mapanganib na karamdaman. Sa lumang mga libro ng katutubong healers maaari mong mahanap ang isang malaking bilang ng mga nakalimutan medikal na komposisyon at mga recipe. Maraming mga kapaki-pakinabang na halaman ang hindi makatarungang pinalayas mula sa buhay ng modernong tao. Ang isa sa mga halaman ay amaranto. Sa istante ng mga modernong tindahan ay makakakita ka hindi lamang ng wheat, buckwheat o lino harina, kundi pati na rin amaranth harina.

Paglalarawan ng produkto

Ang Amaranth ay isang crop ng cereal, ang mga benepisyo nito ay kilala sa loob ng maraming mga dekada. Ang planta na ito ay na-import mula sa Amerika sa Ancient Russia. Alam ng aming mga ninuno ang tungkol sa mga katangian ng kultura na ito at ginamit ito hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa medisina. Sa lumang mga libro sa mga nakapagpapagaling na halaman, maaari kang makahanap ng iba pang mga pangalan para sa amaranto - Inca tinapay at shchiritsa.

Sa isang iskala sa produksyon, ang halaman ay lumago lamang sa Asya, Amerika at Aprika. Sa teritoryo ng mga bansang Europa, ang kultura na ito ay nakatanim lamang bilang pandekorasyon na anyo.

Ang Schniritsa ay may malakas at makapal na stems, at ang ibabaw ng mga dahon ay kahawig ng pelus. Ang mga pangunahing bentahe ng planta ay unpretentiousness, paglaban sa mga biglaang pagbabago ng temperatura at pag-unlad sa iba't ibang klimatiko kondisyon.

Tulad ng lahat ng cereal, ang maliliit na maliliit na binhi ay nabuo sa amaranto, ang hugis at laki nito na nakahahalina sa mga buto ng poppy. Ito ay mula sa mga buto ng schiritsa na gumagawa sila ng lubhang kapaki-pakinabang na masustansyang harina, na naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at mineral.

Ang mga prodyuser ng hilaw na materyales ay nasa lupa sa mga espesyal na gilingan. Para sa bahay-ginawa harina, maaari mong gamitin ang mga tagagiling ng kape at mga milling seasoning.

Ang amaranto na harina ay may malambot na dilaw na kulay at isang di-pangkaraniwang kaaya-aya na aroma.

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng produktong ito ay kakulangan ng gluten sa komposisyon nito.

Ang bitamina komposisyon ng amaranto harina ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento, tulad ng:

  • phospholipids;
  • amino acids;
  • squalene;
  • antioxidants;
  • choline;
  • hibla;
  • mga bitamina ng grupo B, C, P, E;
  • magnesiyo;
  • posporus;
  • mangganeso;
  • bakal;
  • kaltsyum;
  • zinc;
  • tanso;
  • potasa;
  • siliniyum.

Ang positibong epekto ng mga sangkap na ito ay mahirap mabawasan. Ang lahat ng bitamina at mineral ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:

  • pinalakas ng amino acids ang immune system, pagalingin ang katawan pagkatapos ng sakit at pangmatagalang gamot;
  • Ang protina ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso at kasangkot sa pagbabagong-buhay ng balat;
  • Ang lysine ay kasangkot sa kumplikadong proseso ng kaltsyum pagsipsip;
  • Ang squalene ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon ng lahat ng mga panloob na organo at nagtataguyod ng pagbuo ng mga bagong selula.

Makinabang at makapinsala

Amaranth harina ay isang natatanging produkto na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:

  • linisin ang gumagala na sistema ng nakakapinsalang kolesterol;
  • nag-aalis ng mga mapanganib na basura at nakakalason na mga sangkap;
  • pinipigilan ang pag-unlad ng diyabetis at normalize ang mga antas ng asukal sa dugo;
  • nagpapanatili ng presyon;
  • nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at paglaban sa katawan sa pagkilos ng mga mapanganib na virus at bakterya;
  • pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na tumor at iba't ibang anyo ng kanser;
  • nakikilahok sa proseso ng pagbabagong-buhay ng tisyu at pagbabagong-buhay ng katawan;
  • tumutulong sa makinis na mga scars at scars;
  • ginagamit sa paggamot ng mga ulser, kolaitis, paninigas ng dumi, varicose veins, angina pectoris;
  • na kasangkot sa paggamot ng ginekologiko sakit;
  • nagpapabuti sa kalagayan ng balat at mga mucous membrane.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa positibong epekto ng harina sa katawan ng kababaihan sa panahon ng pagdala at pagpapakain ng bata. Ang likas na produkto ay hindi lamang nagpapaunlad sa katawan na may napakahalagang bitamina E, ngunit din normalizes ang sentral na nervous system, nagpapabuti ng pagtulog, nagpapagaan ng emosyonal na pagkapagod, nagpapatatag ng mga hormone, nagpapabuti sa kalusugan ng bata at pinipigilan ang pagpapaunlad ng iba't ibang mga pathology ng mga bagong silang. Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing may harina ng schiritsa ay magpapabuti sa kalidad, dami at lasa ng gatas ng ina.

Para sa mga taong naghihirap mula sa labis na timbang, ang produktong ito ay kailangang maipasok sa iyong diyeta at kakumpetensyang pagsamahin ito sa napiling diyeta. Ang proseso ng pagbaba ng timbang ay napakasakit at mahirap para sa katawan. Ang harina ng amaranto ay makakatulong na bawasan ang mga negatibong kahihinatnan at tahimik na gawing normal ang timbang. Kabilang sa mga pangunahing positibong kadahilanan ang mga sumusunod:

  • pagpapalakas ng tisyu ng kalamnan;
  • pare-parehong pagsunog ng subcutaneous fat;
  • nabawasan ang ganang kumain;
  • ang pag-iwas sa sagging ng balat sa tiyan, mga kamay at mga hita;
  • pagbabawas ng halaga ng balat pamamaga;
  • activation ng metabolic processes;
  • pag-alis ng mga mapanganib at nakakalason na sangkap mula sa lahat ng mga panloob na organo.

Bago mo simulan ang pagkuha ng amaranth harina, kailangan mong malaman na ang mga doktor at mga espesyalista sa malusog na nutrisyon ay nagbabawal sa paggamit ng produktong ito sa raw form dahil sa mataas na nilalaman ng nitrates at oxalates sa komposisyon nito. Ang mga sangkap ay may negatibong epekto sa mga panloob na organo ng isang tao at nagiging sanhi ng pinsala sa kanya. Matapos ang pagpainit ng harina, ang mga mapanganib na sangkap ay nawasak, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatiling

Sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang shchiritsa ay maaaring maging sanhi at pinsala. Kabilang sa isang maliit na bilang ng mga contraindications ay dapat na naka-highlight tulad ng sumusunod:

  • sakit ng mga bato at sistema ng pagtunaw;
  • ulcers at mga bituka na pamamaga;
  • alerdyik reaksyon sa produkto;
  • pancreatitis;
  • mataas na kolesterol sa dugo;
  • malubhang sakit ng mga panloob na organo.

Ang paggamit ng hindi pinirito na harina ay hindi lamang nagpapabagal sa metabolismo, kundi pinipigilan din ang pagsipsip ng kapaki-pakinabang at nutrients.

Mga tampok ng paggamit

Flour shchiritsy ay isang maraming nalalaman produkto na may malawak na saklaw. Maaari itong magamit bilang isang standalone na produkto at idinagdag hindi lamang sa mga pastry, kundi pati na rin sa mga saro, panimpla at cocktail, paggawa ng kvass at iba't-ibang mga bitamina inumin.

Kabilang sa mga malalaking bilang ng mga positibong katangian ng produkto ay dapat na nabanggit ang kawalan ng gluten sa komposisyon nito. Ang tagapagpahiwatig na ito ay mahalaga para sa mga pasyente na may reaksiyong allergic sa gluten.

Ang pagdaragdag ng isang produkto sa sports nutrisyon at mga espesyal na inumin ay makakatulong sa mga atleta na lumikha ng magagandang mga relief ng kalamnan at dagdagan ang pisikal na aktibidad.

Para sa paghahanda ng matamis na pastry, sapat na upang magdagdag ng ilang mga amaranth harina sa harina ng trigo - at ang katigasan ng kuwarta ay dagdagan ang makabuluhang at ang calorie nilalaman ng produkto ay bumaba, at ang mga inihurnong produkto ay magiging mas malusog at magkaroon ng isang nut flavor. Pinipigilan ni Schiritsa ang proseso ng mga produktong panaderya ng pagpapatayo at pinahaba ang panahon ng kanilang paggamit.

Ang Schiritsa ay maaaring maging batayan ng pagkain sa mga pagkain ng mga bata, at idinagdag ito sa mga saro at mga siryal na nagsisilbing isang kumpletong pamalit para sa ordinaryong tinapay.

Ipakilala ang isang bagong produkto sa diyeta sa maliliit na bahagi. Ang di-mapigil na paggamit ng amaranto ay maaaring maging sanhi ng pagsusuka, pagduduwal, kapansanan sa pagpapalabas ng feces, heartburn at pangkalahatang kahinaan.

Bago kumuha ng isang kapaki-pakinabang na produkto, dapat mong ilagay ito sa oven, preheated sa 100 degrees, para sa 15 minuto.

Mga recipe ng pagluluto

Para sa paghahanda ng malusog at pampalusog na pagkain, inirerekomenda ng mga propesyonal na chef at nutritionist na dapat mong ipasok ang schiritsu sa diyeta ng lahat ng miyembro ng pamilya. Ang produktong ito ay maaaring ang batayan ng isang malaking bilang ng mga pinggan at harmoniously makadagdag sa tradisyonal na mga produkto.

Upang maihanda ang tsaa, ang mga pinatuyong buto at dahon ng halaman ay lupa. Isang kutsara ng timpla ang nagbuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo at humawa sa loob ng 12 oras. Kumain ng 30 minuto bago kumain.

Ang paglikha ng di-pangkaraniwang inumin ay hindi lamang magdadala ng maraming problema, kundi pati na rin sa tulong ng pag-uhaw at pagkauhaw. Upang makakuha ng produktong ito, kailangan mong ibuhos ang 2 tablespoons ng harina sa isang baso ng sariwang juice ng apple. Mag-inom nang lubusan at hiwalay na pagkain mula sa pagkain.

Ang pagdaragdag ng amaranth harina sa pancake dough ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang isang malusog na almusal. Upang gumawa ng mga pancake, ihalo ang 200 gramo ng schiritsa harina, 1 kutsaritang baking powder, 2 tablespoons ng asukal at mirasol na langis, 0.5 liters ng gatas at 2 itlog. Maghurno ang nagresultang masa sa katamtamang init hanggang sa lumiliko ito ng kulay-pula.

Ang tsaang pang-gabi na may kakaibang mga cookies ay tiyak na sorpresa hindi lamang ang mga miyembro ng pamilya, kundi pati na rin ang mga bisita. Upang gawin ang kuwarta, kailangan mong maghanda ng 1 kutsarita ng baking powder, 50 gramo ng mantikilya, 100 gramo ng asukal, 120 gramo ng amaranth harina, 1 itlog at 70 gramo ng corn starch. Knead ang kuwarta ayon sa mga patakaran para sa paggawa ng shortbread. Maghurno ng matamis na mga gulay sa isang preheated oven para sa 25 minuto sa 185 degrees.

Ang malusog na pasta ay napakapopular sa mga vegetarian. Upang makuha ang kuwarta, haluin ang 2 tasa ng amaranth harina na may 2 itlog. Sa proseso ng paghahalo ng mga bahagi magdagdag ng ilang mainit na tubig. Ang nagresultang pasta base ay dapat na pinagsama at i-cut sa mahabang piraso. Dry pasta at tindahan sa isang lalagyan ng salamin.

Ang mga amaranto na cupcake, tinapay, cake at iba't ibang cake ay malawak na kilala. Para sa isang mas detalyadong pag-aaral ng teknolohiya ng paggawa ng mga di-pangkaraniwang mga recipe, kailangan mong bumili ng mga malusog na pagkain sa paglilibang aklat o matuto mula sa mga propesyonal na nutritionist. Hindi lamang nakaranas ng mga housewives, ngunit din ang mga nagsisimula ay maaaring magluto ng mga orihinal na pagkain at gawin ang family menu na masustansiya at malusog.

Mga tip at review

Ang harina ng Schyritsa ay isang natatanging produkto na ini-import sa mga bansang Europa mula sa Africa at Asia. Bago bumili ng isang produkto, dapat mong talagang pag-aralan ang rating ng mga tagagawa at mga review ng mga produkto nito. Ang impormasyong ito ay makakatulong upang makabili ng mga katangiang may kalidad na makikinabang sa lahat ng miyembro ng pamilya.

Ang mga malusog na eksperto sa nutrisyon ay nagpapayo sa pagbili ng harina sa maliliit na pakete na may isang transparent film sa front side. Ang window na ito ay magbibigay ng isang pagkakataon upang masuri ang kulay at istraktura ng amaranto pulbos.

Para sa mga produkto ng packaging na kilala ng mga tagagawa ay gumagamit lamang ng papel. Ang pag-iimbak ng harina sa mga plastic bag ay makakaapekto sa panlasa ng produkto at bigyan ito ng mapait na lasa.

Buksan ang pakete ay dapat na mahigpit na sarado o ibuhos ang amaranto sa mga lalagyan ng salamin na may mga lids.

Ang mga istatistika at ang kawalan ng negatibong feedback ng customer tungkol sa produktong ito ay nagpapahiwatig ng mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan.

Ang partikular na atensiyon ay binabayaran sa produktong ito sa pamamagitan ng sobrang timbang na mga tao, ginagamit ito para sa pagbawas ng timbang, pati na rin ang mga propesyonal na atleta na kailangang kumain ng pinatibay na pagkain at suportahan ang katawan sa panahon ng mas mataas na stress at emosyonal na diin.

Ang mga modernong cosmetology procedure at anti-aging mask ay binubuo hindi lamang ng tradisyonal na mga sangkap, kundi pati na rin ng amaranto na pulbos, na hindi lamang nagpapasigla sa balat, kundi nagpo-promote din ng pagpapagaling ng sugat at paggamot ng iba't ibang mga proseso ng nagpapaalab.

Ang positibong feedback at ang pagtaas ng demand para sa produktong ito ay gumagawa ng mga tagagawa na nagdaragdag ng dami ng paglilinang at produksyon ng schichitsa harina. Maraming mga domestic na kumpanya ang naging interesado sa planta na ito at nakakita ng isang pang-ekonomiyang benepisyo sa pagsasakatuparan ng mga gawaing agroteknikal.Ang mga eksperto sa internasyonal at eksperto sa industriya ng pagkain ay naniniwala na ang mga produktong ito ay gawa sa planta na makakatulong sa pagpuno sa merkado ng pagkain at pagpapakain ng malaking bilang ng populasyon ng mundo. Ang problemang ito ay pinaka-talamak sa mga rehiyon na may mga mahihirap na klimatiko kondisyon at mataas na mga rate ng kapanganakan.

Ang mga modernong pagkain, mga artipisyal na bitamina at mga pandagdag sa pagkain ay pinalitan ang mga likas na produkto mula sa mga diets ng mga tao na hindi lamang magbabad sa katawan, kundi pati na rin punan ito ng mga bitamina. Para sa mga organisasyon ng isang malusog na diyeta kailangan mo ng makabuluhang mas kaunting mga gastusin sa pananalapi kaysa sa pagbili ng mga mahal na gamot at mga pandagdag sa pandiyeta. Sa loob ng maraming taon, ang amaranto ay isang nakakainis na damo sa hardin o isang pandekorasyon na halaman sa mga kama ng lungsod. Ngunit nagbago ang mga pandaigdigang trend, at sinimulan ng sangkatauhan ang halaman bilang isang kinakailangang at napakahalaga na produkto ng pagkain.

Mahigpit na inirerekomenda ng mga eksperto na ang bawat pamilya ay nagdaragdag ng isang piraso ng rasyon sa diyeta, at pagkatapos ay posible na maiwasan ang pagbuo ng maraming mapanganib na sakit.

Tingnan ang video review ng amaranth harina sa ibaba.

Mga komento
 May-akda ng komento
Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili. Para sa kalusugan, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga Herb

Spice

Ang mga mani