Amaranth seeds: kung ano ang naglalaman ng mga ito, kung paano gamitin at lutuin?

Ang unang pagbanggit ng paglilinang at paggamit ng mga amaranto (beaters) ay lumitaw nang higit sa 7 libong taon na ang nakalipas.Ginamit ito bilang isang lunas, at ang pagkain at inumin ay inihanda mula sa mga butil nito ng mga Aztec sa Timog Amerika. Sa Russia, ang produktong ito ay napakapopular sa loob ng mahabang panahon, ngunit sa paglipas ng panahon, ang interes sa mga ito ay medyo nawala. Sa kasalukuyan, mas maraming tao ang naghahangad na makuha mula sa mga regalo ng mga sangkap ng kalikasan na sumusuporta sa kaligtasan sa sakit, nagpapalakas sa kalusugan. Ang partikular na amaranto ay tumutukoy sa naturang planta.

Ang tanim na ito ay maaaring tinatawag na kakaiba, dahil ang lahat ng bahagi ng halaman ay may kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang mga buto ng amaranto ay ginagamit sa pagluluto, kung saan maaari mong lutuin ang sinigang, idagdag ang mga ito sa mga saro.

Ang mga dahon ng halaman ay ginagamit sa agrikultura bilang isang pag-crop ng kumpay. Ang mga ito ay ginagamit bilang additives sa pinggan, ilagay ang tuyo dahon sa tsaa. Ang mga dahon ng kultura ay maaring ihanda nang maaga. Ang mga ito ay tuyo, adobo o frozen sa freezer.

Hindi mas mahalaga ang langis mula sa schiritsy. Ito ay ginagamit bilang isang gamot na pampalakas, ang produkto ay tumutulong upang ibalik ang immune system, ay may anti-namumula at analgesic epekto. Gamitin ito bilang isang therapeutic at prophylactic agent para sa maraming sakit. Ito ay isang perpektong tool sa pag-aalaga ng balat. Ginagamit ang langis ng amaranto sa pagluluto.

Sa pamamagitan ng nutritional properties nito at therapeutic effects, ang amaranth oil ay katulad ng olive oil.

Ang mga buto ng amaranto ay ginagamit din para sa pagtubo. Ang mga sprouts ay magdadala ng mahusay na mga benepisyo sa kanilang paggamit, bukod sa sila ay pagyamanin ang ulam na may mahalagang mga bahagi at bigyan ito ng isang masarap na lasa. Upang matamnan ang mga buto, ibabad ang mga ito sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay ang tubig ay pinatuyo at iniwan sa isang basa-basa na kapaligiran para sa 1-2 araw, hanggang sa ang mga buto ay magsimulang tumubo. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagtubo ay isaalang-alang ang 36 degrees ng init. Matapos ang paglitaw ng sprouts, nasasakop sila sa init na paggamot na nagsisimula sa 60, 75 at nagtatapos sa temperatura ng 95 degrees Celsius. Ang oras na ginugol sa oven -1 oras. Pagkatapos nito, ang mga butil ay pinuputol.

Ang kemikal na komposisyon ng halaman ay natatangi. Naglalaman ito ng mga kinakailangang sangkap para sa katawan. Sa komposisyon nito ay may mga bitamina A at B, din C at K, bitamina PP, sa karagdagan, may mga flavonoid, tocopherol.

Ang mga buto ng Amaranto ay naglalaman ng isang mahalagang elemento ng squalene, salamat sa kung saan maaari mong antalahin ang pag-iipon para sa isang mahabang panahon. Ang Squalene ay kinakailangan para sa synthesis ng bitamina D. Upang ito ay mas mahusay na masisipsip, inirerekomenda na ipakilala sa pagkain na may hinog na prutas.

Ang amaranto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral, tulad ng magnesiyo, sodium, kaltsyum. Sa karagdagan sa mga ito, bakal, siliniyum, mangganeso, sink at posporus ay naroroon sa sapat na dami.

Ang calorie content ng produkto ay mababa, 100 gamma ng buto ay naglalaman ng mga 370 kcal. Ang amaranto ay naglalaman ng 13.6 gramo ng mga protina, na 15%, 7 gramo (7%) ng taba, at 68.6 gramo ng carbohydrates, na tumutugma sa 74%.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng:

• tubig -11.3 gramo;
• hibla 6.7 g;
• abo - 2.9 g

Ang komposisyon ng amaranto ay pektin, almirol, protina, pati na rin ang isang mahalagang bahagi ng lysine. Naglalaman ito ng higit sa 30 beses na mas harina sa amaranth seed flour kaysa sa harina sa trigo. Salamat sa kanya, ang sangkap ay ang pinakamahusay na pagsipsip ng protina. Ang produktong ito ay ganap na pinagsasama ang mga bitamina, mineral at iba pang mahahalagang sangkap.

Ang mga buto ng amaranto ay dapat na kasama sa pang-araw-araw na pagkain, dahil mayroon silang mga natatanging katangian.

• May hibla sa mga buto, salamat sa kung saan ang katawan ay nalilimutan ng taba deposito at na tumutulong upang mangolekta at alisin ang mga toxins mula dito.
• Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng protina ay nagbibigay-daan para sa isang mahabang panahon na huwag pakiramdam ang pakiramdam ng kagutuman at hindi kumain nang labis.
• Ang mga buto ay dapat gamitin para sa mga sakit sa mata. Ang kanilang regular na paggamit ay isang mahusay na proteksyon at pag-iwas sa mga katarata, dystrophic na pagbabago ng retina.
• Walang gluten sa mga buto ng schiritsa, kaya ang produkto ay dapat gamitin ng mga pasyente na hindi nagpapahintulot sa bahagi na ito.
• Dapat itong isama sa menu para sa mga pasyente na may diyabetis.
• Ang pagkakaroon ng peptides sa isang planta ay tumutulong upang labanan ang pamamaga sa katawan.
• Ang mga binhi ay may immunostimulating effect, dapat na kasama sa pagkain para sa pag-iwas at paggamot ng kanser.

Dapat itong gamitin para sa mga sakit ng genitourinary system, hemorrhoids. Makakatulong din ito sa mga sakit ng nerbiyos, pagkapagod, pagkapagod ng nerbiyos, pagkapagod. Ang planta na ito ay matagal nang ginagamit upang gamutin at maiwasan ang maraming mga sakit sa maraming mga bansa.

Kahit na ang amaranto na buto ay may kakaibang amoy na maaaring hindi mapapakinabangan ng lahat, dapat itong isama sa pagkain ng mga nais na maging malakas, malusog at bata pa. Kumain ng buto, amaranto harina, pati na rin ang pinakamahalagang langis mula sa produktong ito.

Ang harina mula sa mga amaranto na butil bago magamit ay dapat itabi sa oven sa temperatura ng 100 degree para sa 10-12 minuto.

Mula sa mga buto ng amaranto, maaari kang magluto ng kapaki-pakinabang na sinigang. Maaari silang gumiling sa isang gilingan ng kape at gamitin ang pagkain, pagdaragdag ng mga maliliit na dami sa mga pastry, pati na rin sa pagpapakain ng isda at karne. Ang Schiritsa ay ginagamit kahit para sa popcorn.

Ngunit ang langis mula sa mga butong ito ay hindi inirerekomenda na mapailalim sa paggamot sa init. Dapat itong idagdag sa mga salad, na ginagamit sa panahon ng mga kosmetiko pamamaraan.

Mas mahusay na kumain ng mga buto sa parehong araw, ang pang-araw-araw na halaga ay 100 gramo. At ang araw-araw na rate ng langis mula sa ito ay tungkol sa tatlong tablespoons. Ang dahon ng halaman ay idinagdag sa tsaa.

Kung isinasaalang-alang kung gaano kahalaga ang produktong ito, maraming pinapayo ang mga buto ng germinating. Kung gagamitin mo ang mga ito para sa pagtubo, maaari kang makakuha ng sprouts pagkatapos ng 1-2 araw, na may natatanging mga benepisyo para sa katawan. Sa germinated form, ang nilalaman ng mga bitamina sa kanila ay nadagdagan ng limang beses.

Ang mga buto ng amaranto ay maaaring germinated para sa pagkain sa bahay.

Upang makakuha ng mga mahalagang sprouts, dapat mong:

• ibuhos ang mga butil sa garapon at ibuhos ang mga ito ng tubig upang ang tubig ay bahagyang sumasaklaw lamang sa kanila;
• sa form na ito, ang lalagyan ay naiwan sa isang mainit-init na lugar hanggang sa simulan ang sprouts upang umihi;
• pagkatapos nito, ang garapon ay inilagay sa refrigerator hanggang sa kumpleto ang pagtubo ng mga mikrobyo.

Inirerekomenda ng mga manggagamot na pagkain ang mga sprout sa loob ng dalawang buwan, pagkatapos ay magsisimula ng pahinga at paulit-ulit ang kurso kung nais. Mas mainam na isama ang mga ito sa pagkain sa umaga. Ito ay magbibigay ng isang pagkakataon upang muling magkarga ang iyong mga baterya sa buong araw. Ang kanilang pagtanggap sa gabi ay maaaring makapukaw ng hindi pagkakatulog.

Ang sprouted produkto ay naka-imbak sa mga lalagyan na may takip, na sarado nang mahigpit. Huwag itago ang mga seedlings sa ref para sa higit sa apat na araw. Kung lumitaw ang mga butil o di-germinated na butil sa tangke, dapat itong alisin.

Ang mga buto ng amaranto ay ginagamit upang makapaghanda ng maraming pagkain, idinagdag ito sa mga makinis at inumin. Maaari kang gumawa ng matamis na sinigang mula sa schiritsa. Para sa mga ito kailangan mong gawin ang mga sumusunod na produkto:

• amaranth seeds - isang kutsara;
• tubig - dalawang baso;
• asukal o pulot;
• mantikilya o gulay.

Upang lutuin ang sinigang, ang butil ay dapat hugasan, ibuhos ang tubig na kumukulo, pagkatapos ay maubos. Sa palayok kailangan mong ibuhos ang 2 tasa ng tubig at ibuhos ang isang baso ng buto. Pagkatapos ng boils ng tubig, dapat mong lutuin ang ulam para sa isa pang kalahating oras. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, idinagdag ito sa asukal o honey. Ang tapos na ulam ay napapanahong may isang piraso ng mantikilya.

Mga kinakailangang bahagi:

• isda (fillet) - 60-70 gramo;
• amaranth meal - 2 tablespoons;
• isang karot;
• sibuyas;
• isang piraso ng tinapay na lipas;
• 30-50 ML ng gatas;
• asin at pampalasa.

Upang magluto ng mga makulay na burger, ang mga fillet ng isda at mga gulay ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Sa pinaghalong magdagdag ng harina, pampalasa, gatas.Sa loob ng bawat cake, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at gumawa ng isang patty. Pagkatapos lumiligid ang mga ito sa breading, ang patties ay pinirito sa isang kawali. Pagkatapos ay ilagay ang mga cutlet sa isang baking sheet at ipadala sa oven para sa ilang minuto.

Mga sangkap:

• 3-4 patatas;
• isang karot;
• berdeng mga gisantes - 30 gramo;
• amaranto buong butil - 40-50 gramo;
• isang itlog;
• tinapay mumo;
• langis ng gulay;
• pampalasa, gulay.

Ang mga gulay ay pinatuyo at pinakuluang hanggang niluto, pagkatapos ay ang berdeng mga gisantes ay idinagdag sa kanila. Lahat ay inilagay sa isang blender at giling. Sa isang katas ng mga gulay, iwisik ang mga butil ng schiritsa, maghalo ng maraming.

Mula sa natapos na mass form na patties, palagurin ang mga ito sa breadcrumbs at magprito sa daluyan ng init. Maglingkod sa tapos na ulam ng mas mahusay na may kulay-gatas.

Ang Schiritsa ay may mga natatanging katangian, samakatuwid, ang planta na ito ay lalong ginagamit ng mga tagasuporta ng malusog na lifestyles. Ngunit sa paggamit ng isang bagong produkto, mahalaga na sundin ang dosis at ipasok ito sa diyeta unti-unti, sa maliit na bahagi. Kung ipinasok mo ang produkto sa diyeta sa malalaking dami, maaari itong magpalitaw ng sira sa tiyan o pagduduwal.

Simula upang ipakilala ang isang bagong produkto sa pagkain, dapat mong tiyakin na ito ay talagang nakakatulong at may mga katangian na inilarawan. Ito ay matatagpuan sa pamamagitan ng pagsusuri sa mga review ng consumer.

Ayon sa mga mamimili, hindi sila nagtagumpay sa pagbili ng mga amaranth seed agad, hindi mo ito mabibili sa anumang tindahan. Upang gawin ito, mas mabuti ang pagbisita sa mga malalaking supermarket o mga tindahan ng natural at eco-produkto. Maaari ka ring mag-order ng amaranth seeds sa pamamagitan ng online na tindahan.

Ang mga buto ng amaranto ay isang mahusay na karagdagan sa pagkain. Ang mga malalaking dami ng paggamit ng produkto ay maaaring makakaurong sa mga bituka, kaya hindi ito magbibigay ng mga bata hanggang sa tatlong taon.

Ang mga regular na gumagamit ng mga pagkaing may amaranto ay nasiyahan sa resulta. Matapos ang kanilang aplikasyon, may pakiramdam ng kagaanan, walang kakulangan sa tiyan at bituka. Ang lasa ng mga binhing ito ay kaaya-aya, maraming tao ang tulad ng lasa ng tuyo na popcorn.

Ang mga kaloob na ito ng kalikasan ay inirerekomenda upang idagdag sa mga siryal, halimbawa, upang lutuin ang mga ito sa dawa sa ratio ng 1 hanggang 2. Maraming nagpaparatang na ang lugaw na ito ay lumalabas na napakasarap at kapareho ng kapaki-pakinabang. Ngunit ito ay sa halip mahirap upang hugasan ang amaranto, dahil ang mga buto nito ay sa halip maliit. Para sa mga ito ay mas mahusay na gumamit ng isang maliit na salaan.

Pagpapahayag ng mga review kapag nagluluto ng sinigang, mas mainam na ihalo ang amaranto ng butil sa iba pang mga siryal. Ang mga buto ng schiritsa ay napakaliit, at kapag nagluluto sila ay naninirahan sa ilalim ng kawali, kaya kailangan mong patuloy na pukawin ang ulam. Kung ihalo mo ang mga ito sa iba pang mga cereal, ang ulam ay magiging mas madali upang magluto.

Ang mga tagasunod ng isang malusog na pagkain ay inirerekomenda ang paggamit sa kanila tulad ng sumusunod.

• Ibuhos 1 tsp. binhi, juice, tubig o tsaa. Kumain ito ng 2 beses sa araw.
• Ibuhos 1 tbsp. kutsara ng 0.5 liters ng tubig, pakuluan ang halo para sa 10 minuto sa mababang init. Uminom ng sabaw 2 beses sa isang araw para sa isang baso.

Isa pang pagpipiliang pagluluto. Para sa kanya, ang butil ay ibinuhos ng tubig sa gabi, at sa umaga ay naghahanda sila ng malusog na sinigang. Kahit na ang isang maliit na bahagi ng ulam ay maaaring magbabad sa loob ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang paggamit ng sinigro ay nagtataguyod ng banayad at regular na paglilinis ng mga bituka.

Ang pagpasok ng mga binhi ng schiritsa sa diyeta, mahalagang malaman na hindi sila inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa bato, pati na rin ang mga may problema sa pantog ng apdo. Ang paggamit ng produktong ito ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak at pamamaga. Ito ay maaaring mangyari dahil sa indibidwal na hindi pagpaparaan ng produkto, pati na rin ang dysbacteriosis.

Kung paano mapalago ang iyong sariling amaranto, matututunan mo mula sa sumusunod na video.