Paano upang matuyo ang mga saging?

Ang anumang prutas ay kapaki-pakinabang, kaya kailangan mong subukan na kumain ng mga ito sa sapat na dami.Ang mga saging ay magagamit halos lahat ng taon, ngunit ang presyo para sa kanila sa labas ng panahon ay maaaring maabot ang mga makabuluhang taas, at samakatuwid ay kailangan mo upang mapanatili ang mga prutas sa anumang anyo para sa paggamit ng pagkain. Ang pinakamadali at pinaka-epektibong paraan ay pagpapatuyo, kung saan maaari mong i-save ang lahat ng mga katangian ng produkto at dagdagan ang shelf life nito. Ang tamang pamamaraan ay matiyak ang pinakamainam na panlasa at kaakit-akit na anyo.

Ang proseso ng pagpapatuyo ng saging ay hindi masyadong mahirap, ang pangunahing bagay ay ang diskarte sa tamang gawain. Ang pinakamahalagang sangkap ay ang pagpili ng mga prutas na tuyo. Para sa mga pamamaraan magkasya ang anumang prutas sa laki at iba't-ibang, gayunpaman, mahalaga na hinog na ang mga ito, at ang balat ay walang isang depekto. Kinakailangan na maingat na suriin ang prutas para sa pagkakaroon ng brown spots, dents, durog na lugar. Kung tama ang pinili ng prutas, tama ang resulta ng pagpapatayo.

Upang maghanda ng mga saging, hindi mo kailangang gumawa ng anumang bagay na kumplikado, sapat sa mga sumusunod na gawain.

1. Rinsing saging sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo upang alisin ang lahat ng mga mikroorganismo. Ang pagpapatuyo ng prutas ay magaganap nang walang alisan ng balat, ngunit kailangang hugasan din ito. Pagkatapos ng pamamaraang ito, mahalaga na maghintay hanggang ang mga bunga ay ganap na tuyo, at pagkatapos lamang na magpatuloy sa paghahanda.
2. Pagputol ng mga hiwa ng saging. Mayroong isang variant ng pagpapatayo ng bunga nang ganap, ngunit kadalasan ito ay inirerekomenda upang i-cut ito. Pinakamainam na i-cut ang saging sa pantay na piraso upang maging pantay, at pinaka-mahalaga, pinatuyong sa parehong oras. Ang ilan ay inirerekomenda ang paggupit nang direkta sa alisan ng balat upang gumawa ng mga hiwa pareho.
3. Magsagawa ng mga pambabad na saging sa isang acidic solution. Upang mapangalagaan ang hitsura ng prutas at iwanan ito ay hindi magbabago, kinakailangang itulak ang mga saging sa katas ng lemon na sinipsip ng tubig sa loob ng kalahating minuto. Ang solusyon na ito ay ginawa sa ratio 1: 2. Kapag ang oras ay napupunta, ang prutas ay inilagay sa isang colander at pinahihintulutang maubos, at pagkatapos ay tuyo.

Ang pamamaraan ng pagpapatayo ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang karamihan ng kahalumigmigan sa mga prutas, upang maging mas mababa sa dami at timbang, ngunit ang kanilang mga caloric na nilalaman ay nagdaragdag nang malaki. Kung ang mga sariwang saging ay may 89 calories, pagkatapos ay tuyo - 345.

Upang matuyo ang mga saging sa bahay, kailangan mong malaman nang eksakto kung paano ito gagawin. Hindi sapat ang pagputol ng prutas, kinakailangang malaman ang mga kondisyon ng pamamaraan, ang kinakailangang temperatura at tagal ng epekto nito. Ang mga bahay ay hindi laging may pinasadyang mga aparato na gagawing mabilis at tama ang pagpapatayo, sapagkat ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa lahat ng posibleng pagpipilian. Upang matuyo ang prutas ay maaaring sa iba't ibang paraan:

• sa dryer;
• sa microwave;
• sa oven;
• sa araw.

Dahil sa paggamit ng electric dryers, posible na hindi lamang matuyo ang mga prutas, kundi pati na rin upang matuyo ang mga ito. Ang bentahe ng makina na ito ay ang kakayahang magproseso ng isang malaking bilang ng mga prutas sa isang panahon, habang hindi gumagasta ng sobrang kuryente, ngunit pagkatapos na isakatuparan ang proseso nang mabilis at may tamang resulta. Upang lubos na i-load ang dryer kailangan mo mula sa dalawa hanggang pitong kilo ng mga saging, pati na rin ang pag-asukal ng asukal, na idinisenyo upang gawing masarap ang lasa ng prutas.

Ang tamang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagputol ng prutas sa mga hiwa at pantay na pamamahagi ng mga ito sa isang solong layer na may maliit na puwang sa pagitan ng mga ito upang hindi sila magkakasama. Ang pinakamainam na temperatura para sa proseso ay 60-70 degrees, at sa oras ay tumatagal ng 10 hanggang 12 oras. Upang pantay na patuyuin ang lahat ng prutas, inirerekomenda na baguhin ang mga trays sa mga lugar tuwing dalawang oras. Ang oras ng pagtatapos ng pamamaraang ay isinasaayos nang isa-isa, depende sa mga kagustuhan at ang nais na huling resulta.

Pagkatapos ng pamamaraan, kailangan din na antas ng antas ng kahalumigmigan sa natapos na mga piraso, na kung saan ito ay kinakailangan upang mabulok ang pinatuyong prutas sa parehong eroplano at hayaan silang tumayo nang isang oras o dalawa. Ang panahong ito ay nagpapahintulot sa kahalumigmasan na pantay na ibinahagi sa mga saging. Upang maayos na gamitin ang de-kuryenteng patuyuan at maghanda ng mga pinatuyong prutas, dapat mong gawin ang mga sumusunod na hakbang.

1. Gupitin ang mga saging sa mga piraso ng parehong lapad at ilagay ang mga ito sa tray ng patuyuan. Pagkatapos nito, maaari silang maaring tuyo sa pormularyong ito o magwiwisik ng pulbos na asukal sa itaas para sa isang mas kaaya-ayang lasa.
2. Kapag ang lahat ng prutas ay inilagay sa pallets, naka-install ang mga ito sa isang electric dryer, na may takip at ang pamamaraan ay nagsimula. Pagkatapos maitakda ang nais na temperatura, nananatili lamang ito upang maghintay ng kinakailangang dami ng oras para makumpleto ang proseso ng pag-aalis ng tubig at ang mga prutas ay maging mga bunga ng pinatuyong.

Kung walang electric dryer sa bahay, maaari mong gamitin ang ibang mga paraan na magagamit sa bahay.

Ang bawat apartment ay may kalan na may hurno, at hindi mahalaga kung ito ay gas o electric - maaari mong tuyo ang mga saging sa pamamagitan ng paggawa ng pinatuyong bunga sa kanila. Para sa pamamaraan, kailangan mong kumuha ng ilang mga saging (tatlong malalaking prutas ang magiging sapat), may pulbos na asukal at kanela sa kalooban at sa iyong sariling panlasa. Upang makakuha ng mga saging, ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa teknolohiya ng pagluluto, na binubuo sa mga sumusunod.

• Pag-iwas sa mga saging at pagputol ng mga ito sa maliliit na singsing. Ang pinakamainam na lapad ay 3-5 mm.
• Ang pamamaraan ay isasagawa sa grid, at hindi sa baking sheet, sapagkat kinakailangan upang maglagay ng isang piraso ng papel na sulatan dito, na para sa pinakamahusay na resulta ay paulit-ulit na tinusok ng isang karayom. Ang ganitong pagmamanipula ay nagbibigay-daan sa hangin upang palakihin ang mas aktibo at upang masiguro ang isang mas mabilis na proseso ng pag-aalis ng tubig ng prutas.
• Magtapon ng mga saging na saging sa gilid ng grid, ngunit upang hindi nila hawakan ang isa't isa.
• Bilang isang karagdagang sangkap, maaari kang magdagdag ng may pulbos na asukal, at kung nais mo ring ihalo ito sa kanela. Para sa mga ito kailangan mong gumamit ng isang salaan, kaya na ang asukal ay ipinamahagi nang pantay-pantay, walang bugal. Dahil sa pagkakaroon ng pulbos kahalumigmigan mula sa saging lumabas mas mabilis.

• Ang rehas na bakal ay inilagay pabalik sa oven, na pinainit na sa temperatura ng 50-70 degrees, at ang oras ng pagpapatayo ay mula sa dalawa hanggang tatlong oras. Mahalaga na iwanan ang pinto ng oven nang bahagyang bukas upang ang pagpapatayo ay tumatagal ng mas maraming intensibo. Alinsunod sa presensya ng kombeksyon sa hurno, ang mga saging ay magiging mas maaga.

Ang proseso ng pagpapatuyo ng mga saging gamit ang microwave ay ang pinakamabilis na, ngunit nangangailangan ito ng palagiang kontrol sa sitwasyon at pakikilahok dito. Ang pinatuyong saging ay maaaring may pulbos na may pulbos na asukal o kahit kakaw para sa isang mas orihinal at maayang lasa. Upang gumawa ng isang bahagi ng pinatuyong prutas mula sa mga saging, dapat kang magkaroon ng dalawang hinog na prutas at langis ng halaman. Mahalaga na maging pino at walang amoy. Kinakailangan lamang ng limang mililitro ng langis ang halaga ng prutas sa itaas.

Ang pagluluto pamamaraan sa microwave ay nabawasan sa mga sumusunod na hakbang.

1. Ihanda ang prutas, tulad ng sa anumang iba pang mga recipe: pagputol ang mga ito sa mga homogenous na piraso at pagtula out sa isang plato para sa microwave, na pre-langis.
2. Ang mga pinggan ay inilagay pabalik sa microwave, ang oras ay nakatakda sa 1 minuto, at ang kapangyarihan ay 750 watts. Kapag ang oras ay naka-up, kailangan mong alisin ang plato, i-on ang lahat ng mga piraso at ulitin ang pamamaraan muli. Upang lubos na ihanda ang tuyo na prutas, kailangan mong ulitin ang operasyong ito ng limang beses.
3. Kapag ang mga prutas ay halos handa na, sila ay aalisin mula sa palayok at ilagay sa grid para sa karagdagang pagpapatayo, na tatagal sa buong gabi. Sa susunod na araw, ang mga bunga ng pinatuyong prutas ay maaaring pulbos o pulbos ng kakaw at kinakain.

Kung talagang gusto mong kumain ng mga pinatuyong saging, pagkatapos ay ang pagpipiliang ito ay ang pinakamabilis na maghanda, bagaman kailangan mo pa ring maghintay para sa oras kung saan ang mga pinatuyong prutas ay magiging ganap na handa para magamit.

Hindi alam ng lahat kung paano kumain ng tuyo na saging at kung ano ang maaaring lutuin mula sa kanila. Maaaring magkaroon ng maraming mga pagpipilian para sa mga pinggan na kasama ang pinatuyong prutas, dahil sapat na upang malaman ang hindi bababa sa pangunahing at pinaka-karaniwang mga recipe na may ito sa komposisyon na maaaring gawin sa bahay.

Sa pamamagitan ng kanilang sarili, ang mga tuyo na saging ay maaaring kainin bilang meryenda, isang meryenda, na sa mga maliliit na dami ay magiging masarap at malusog. Salamat sa kakayahang masiyahan ang gutom na rin, maaari silang magamit sa pagitan ng almusal at tanghalian, pati na rin sa tanghalian at hapunan. Ang tuyo na prutas na ito ay maaaring gamitin bilang isang additive sa ilang mga pinggan, madalas na ito ay sinigang. Ang paggamit ng mga tuyo na saging para sa paghahanda ng iba't ibang dessert at pastry ay karaniwan.

Ang pinaka-masasarap na dessert at matamis na pagkain, kung saan maaari mong gamitin ang pinatuyong pinatuyong prutas, mayroon itong mga recipe.

• Tsokolate na may mga mani at pinatuyong prutas. Para sa paghahanda nito kinakailangan upang kolektahin ang lahat ng mga sangkap: gatas na tsokolate - mga 400 gramo, iba't ibang mga pinatuyong prutas, kabilang ang mga saging - mga 100-150 gramo, mga uri ng mani - 50 gramo, kutsara ng rum, isang pakpak ng itim na paminta o chili. Una kailangan mong matunaw ang umiiral na mass ng tsokolate, na idinagdag ang mga inihaw na mani at tinadtad na prutas. Ang lahat ng mga nilalaman ay mahusay na halo-halong at inilagay sa isang form na kung saan ang papel ng parchment ay pre-linya. Ang natapos na masa ay naiwan sa magdamag sa refrigerator, at sa umaga ay makakain ka ng masarap na masarap na dessert na tsokolate.

• Puffs na may tuyo na mga saging. Para sa kanilang paghahanda ay kinakailangan: walang lebadura na puff pastry, tuyo na saging, asukal - hindi hihigit sa apat na kutsara, 1 yolk at isang kutsarang gatas o tubig. Paghahanda ay tumatagal ng lugar sa maraming yugto, at unang kailangan mong ilabas ang kuwarta at hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi, pagkatapos grasa parehong may yolk o tubig. Ang mga saging ay pinutol ng mahaba ngunit manipis na mga hiwa at inilatag sa maraming mga hilera sa haba. Mahalaga na huwag ilagay ang pinatuyong prutas na malapit sa gilid, kung saan ang kuwarta ay isasama sa tuktok na layer. Sa tulong ng isang kutsilyo, ang mga puffs ay nahihiwalay mula sa isa't isa, smeared sa isang itlog sa itaas at sprinkled na may asukal. Ang natapos na puff ay inilagay sa isang baking sheet, kung saan ang parchment paper ay inilatag na.

• Charlotte na may sariwa at tuyo na saging. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo: isang kutsara ng harina at ang parehong halaga ng asukal, tatlong itlog, isang kutsarita ng soda, isang maliit na bilang ng mga pinatuyong prutas at ilang mga sariwang saging, isang kutsara ng orange zest. Upang gumawa ng isang charlotte, kailangan mong matalo ang mga itlog ng asukal hanggang sa bula-bunton, pagkatapos ay idagdag ang kasiyahan. Ang Flour ay ipinakilala sa natapos na masa sa pamamagitan ng pag-aayos, kumilos din kami sa soda. Ang mga sariwang saging ay hiwa at inilagay sa ilalim ng kawali, kung saan ang natapos na kuwarta ay ibubuhos. Ang pinatuyong saging ay inilalagay sa ibabaw ng charlotte, na ginagawang posible upang lumikha ng isang tunay na dessert ng saging. Ang oras ng pagluluto ay nasa loob ng kalahating oras sa temperatura ng oven na 180 degrees.

Ito ay hindi lahat ng mga opsyon para sa mga pinggan at dessert na maaaring ihanda gamit ang pinatuyong saging.Ang paggamit ng pinatuyong prutas sa pagkain ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng sapat na isang maliit na halaga ng pagkain, at samakatuwid, ay hindi nakakakuha ng timbang. Bilang karagdagan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang, at, bilang karagdagan sa kaaya-aya na lasa, ang katawan ay tumatanggap ng mga halagang makabuluhang. Hindi kinakailangan upang sumunod sa mga karaniwang tinatanggap na mga recipe, maaari kang magkaroon ng isang bagay na natatangi at natatangi, na maaaring magkano ang mas matamis kaysa sa anumang recipe na inilathala sa Internet.

Maayos na tuyo na mga saging, posible na kumain ng isang mataas na kalidad na produkto na makakapagbigay ng gutom at mag-ingat sa pagkakaroon ng nutrients sa katawan. Dahil sa pagkakaroon ng teknolohiya sa pagpapatayo, ang prosesong ito ay maaaring gawin ng lahat, hangga't mayroong pagnanais na kumain ng tama.

Upang malaman kung paano gumawa ng pinatuyong saging sa bahay, tingnan ang sumusunod na video.