Prutas kendi: calorie, benepisyo at pinsala, mga recipe ng pagluluto

Ang prutas na kendi ay ang pinaka-iba't ibang: mansanas, kaakit-akit, berry, may asukal, pulot o ganap na walang asukal.Maaari mong mahanap sa pagbebenta ng tinatawag na lavash-pastille, at maaari mong mahanap ang isang napakasarap na pagkain sa anyo ng mga maliit na cubes. Ano ang paggamit ng tulad ng isang tanyag na napakasarap na pagkain, kung paano lutuin ito sa bahay? Sasagutin namin ang lahat ng mga tanong ngayon.

Upang matamasa ang maliwanag na aroma at lasa ng mga prutas at berry sa panahon ng malamig na panahon, maraming tao ang naghahanda ng lahat ng uri ng jams o pinapanatili. At makapaghanda ka ng ibang delicacy, na hindi lamang matandaan ang tag-init, kundi pati na rin magdala ng ilang benepisyo sa katawan. Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa prutas na kendi. Ang sikat na delicacy na may isang natatanging lasa ay kilala sa lahat dahil pagkabata. Hindi tulad ng maraming dessert, ang marshmallow ay naglalaman ng hindi lamang asukal, kundi pati na rin ang malusog na prutas o berry puree. Ano ang paggamit ng minamahal na dessert na ito?

Bilang isang patakaran, ang marshmallow ay ginawa mula sa mansanas, plum o berry. Bilang bahagi ng gayong prutas at prutas na berry mayroong maraming bitamina at elemento na nakaimbak kahit na handa na ang produkto. Ang pakinabang ng dessert na ito ay iyon kahit na ang isang maliit na halaga ng pastila ay tumutulong hindi lamang upang mababad ang katawan ng mga bitamina, kundi maging sa pakiramdam ng kalakasan at lakas ng lakas. Bukod pa rito, ang delicacy ay naglalaman ng fiber ng prutas, na tumutulong upang gawing normal ang mga proseso ng panunaw, nililinis ang mga bituka mula sa mga toxin at mga slags at lumalaban laban sa paninigas ng dumi.

Kadalasan, ang natural honey ay kasama sa marshmallow, na pinapalitan ang karaniwang asukal. Siyempre, ang dessert na ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Matapos ang lahat, alam ng lahat na ang likas na honey ay naglalaman ng maraming nutrients na tumutulong sa pagpapalakas ng immune system, mapabilis ang metabolismo at gawing normal ang maraming proseso sa katawan.

Bilang isang karagdagang sangkap, natural na pektin o agar-agar ay kadalasang idinagdag sa kendi. Ang parehong mga sangkap ay natural at mayroong ilang mga benepisyo sa katawan. Halimbawa, ang pektin ay tumutulong upang alisin ang mga mabibigat na riles at toxins mula sa katawan. Ang agar-agar ay nagpapabuti sa pag-andar sa atay at natutunaw ang katawan sa yodo at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento.

Ang paggamit ng produktong ito ay maaaring makapinsala sa katawan kung mayroong ilang kontraindiksyon. Halimbawa, hindi mo magagamit ang napakasarap na pagkain sa mga taong nagdurusa sa diyabetis at labis na katabaan. Maaari mo ring gamitin ang pastille sa kaso ng allergy sa isang tiyak na uri ng prutas o berries at may indibidwal na hindi pagpayag sa mga bahagi. Bilang karagdagan, ang prutas na kendi ay hindi makikinabang kung ang produkto ay hindi lubos na natural. Iyon ay, maaari mong saktan ang katawan, kung naglalaman ang produkto ng mga lasa at iba pang nakakapinsalang additives.

Sa ngayon, ang pagbebenta ay matatagpuan ang pinaka-magkakaibang marshmallow. May prutas, prutas at kahit na gulay. Mayroong isang dessert sa anyo ng mga maliliit na cubes na may mga mani, na may liwanag at puno ng napakaliliit na istraktura, nakapagpapaalaala sa marshmallow. At mayroong kendi, na ibinebenta sa roll. Anuman ito, ang pangunahing bagay ay isang natural na komposisyon na walang mapaminsalang mga additives. Upang matamasa ang pinakamasasarap at malusog na pastila, mas mainam na lutuin ang napakasarap na pagkain sa bahay. Bukod dito, ang paghahanda ng dessert ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kakayahan. Ang pangunahing bagay ay upang makahanap ng isang napatunayan na recipe.

• Nagsisimula kami sa tradisyunal na recipe. Para sa paghahanda ng klasikong pastila ay kailangang eksaktong dalawang baso ng handa na sarsa ng mansanas. Upang gawin ito, linisin ang mga mansanas, putulin sa apat na bahagi at ipadala sa oven. Sa sandaling ang mga bunga ay malambot, makuha namin at giling sa pamamagitan ng isang salaan. Dalawang baso ng prutas na puree na may isang baso ng likidong honey.Paghaluin nang lubusan hanggang makinis, mag-ipon sa isang inihandang baking sheet at tuyo. Kung paano matuyo ang marshmallow, sasabihin namin sa dulo ng materyal. Sa halip ng mga mansanas, maaari mong gamitin ang mga peras o plum. At maaari kang gumawa ng isang timpla ng maraming uri ng prutas. Ang pangunahing bagay ay upang panatilihin ang mga sukat.

• Upang maghanda ng ibang uri ng pastila, kailangan mo ng dalawang kilo ng matamis-maasim na mansanas, dalawang puti ng itlog at isang baso ng asukal. Hugasan ang mga prutas, alisan ng balat, i-cut sa mga hiwa at maghurno sa oven hanggang malambot. Pagkatapos fraing ang prutas sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang kalahati ng asukal at matalo hanggang sa mass ang nagiging puti. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga protina, dahan-dahan ang pagdaragdag ng natitira sa asukal. Maingat na patuloy na matalo, idagdag ang mass ng mansanas. Sa sandaling handa na ang masa, ikinakalat namin ito sa isang inihandang baking sheet na may isang layer ng isang sentimetro. Sa temperatura ng 100 ° C, tuyo sa oven sa loob ng anim hanggang walong oras. Handa marshmallow ay dapat na isang magandang golden kulay at maging nababanat. Bago maghain, hatiin sa mga cube at iwisik nang gaanong may pulbos na asukal.

• Ito ay posible na gumawa at hindi medyo ordinaryong kendi. Halimbawa, gamit ang mga kakaibang prutas. Ang gayong masarap na pagkain ay mag-apela sa lahat nang walang kataliwasan. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang isang kilo ng hinog na prutas ng kiwi at isang daang gramo ng isang daang asukal. Ang mga prutas ay dapat na maingat na pinuputol, gupitin sa mga cube o hiwa at naging mga niligis na patatas gamit ang isang blender. Magdagdag ng asukal sa nagresultang masa at maingat na matalo muli. Iminumungkahi na matalo hanggang matunaw ang asukal. Sa prinsipyo, ang ordinaryong asukal ay maaaring mapalitan ng isang kinakailangang halaga ng pulbos na asukal. Ang sweetness ay maaaring kontrolin nang malaya.

Upang matuyo ang napakasarap na prutas sa maraming paraan. Maaari mong ilagay ang prutas katas sa isang manipis na layer sa isang tray, na dapat na pre-sakop sa baking papel at gaanong langis. Dry sa palyets dessert para sa 5-7 araw sa araw. Posible upang matuyo ang napakasarap na pagkain sa hurno na may pintuan. Ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 100 °. Ang proseso ng pagpapatayo ay kukuha ng limang hanggang walong oras. At maaari mong gamitin ang isang electric dryer para sa mga prutas at gulay. Tandaan na ang natapos na pastila ay hindi dapat manatili sa iyong mga kamay.

Magtustos ng masasarap na pagkain sa isang garapon ng salamin na may masikip na talukap ng mata. Ang hindi tamang imbakan, ang labis na kahalumigmigan ay maaaring masira ang natapos na produkto. Maaari mong i-roll ang marshmallow roll o i-cut sa mga maliit na hiwa. Bago ang imbakan, mas mahusay na bahagyang ibuhos ang mga pulbos na may pulbos.

Tingnan ang sumusunod na video para sa recipe para sa prutas pastila.