Mga Recipe ng prutas

Ang mga dessert ng prutas ay maaaring hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang masustansiyang at malusog. Ang paggawa ng gayong mga pagkain sa bahay ay madali, ito ay tumatagal ng isang minimum na oras.At maaari ka ring mag-pickle ng iba't ibang prutas sa pamamagitan ng paggawa ng mga paghahanda sa bitamina para sa taglamig.

Ang pagkain ng mga prutas ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang at madali para sa digestive tract. Ang tamang kumbinasyon ng iba't ibang prutas ay maaaring dagdagan ang kanilang nutritional properties. Mula noong sinaunang mga panahon, alam na ang mga aprikot at mga dalandan ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nagpapasigla sa gawa ng kalamnan sa puso.

Ang mga sangkap na nasa plum ay nagpapalusog sa mga selula ng utak. Pear stimulates ang paggana ng digestive tract.

Kapag pinagsasama ang iba't ibang mga bunga ay dapat na guided sa pamamagitan ng kanilang mga tampok. Nakikilala ng mga siyentipiko ang mga gulay ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

• maasim;
• semisweet;
• Ang mga prutas ay mataas sa asukal.

Ang pagsasama-sama ng mga produkto ayon sa naturang pamantayan, maaari kang makamit ang mas malaking pagbabalik. Ang mga kontraindiksyon ay umiiral din: hindi ka maaaring pagsamahin ang melon at pakwan, hindi rin sila maaaring isama sa iba pang mga prutas. May mga perpektong kumbinasyon, tulad ng:

• mansanas at mangga;
• aprikot at citrus;
• peras at mansanas;
• peach at plum;
• granada at peras;
• mga petsa at sitrus.

Ang paghahanda ng mga produkto ay isang mahalagang hakbang sa paglikha ng anumang ulam. Sa kakanyahan, ang yugtong ito ay itinuturing na ang pinaka-sarado sa mga tuntunin ng enerhiya at ang dami ng oras na kinakailangan. Kadalasan kailangan mong gawin ang mga sumusunod na operasyon:

• pagdurog;
• paglilinis ng mga produkto at paghuhugas ng mga ito;
• pagbabawas ng mga skin at tails;
• kung minsan ay dapat pumili ang prutas.

Ang kumperensya ay ginawa mula sa prutas (strawberry, mansanas, raspberry, kurant) sa bahay, habang maaari mong gamitin ang parehong sariwang pagkain at frozen. Sa una, ang mga raw na materyales ay dapat na malinis at pinakuluang tubig.

Magluto ng prutas, idagdag ang asukal at pampalapot (pektin, gulaman, sitriko acid). Mahalaga na sa panahon ng proseso ng pagluluto ay hindi nangyayari ang mga bugal, kaya ang mga nilalaman nito ay dapat na lubusan na halo-halong. Sa dulo ng pagluluto inirerekomenda na idagdag ang banilya. Ang ganitong produkto ay magbibigay sa ulam ng orihinal na lasa.

Narito ang isa pang recipe para sa pagluluto na may aprikot. Ang prutas na ito ay may likas na umiiral na mga sangkap, kaya maaari mong gawin nang walang pagdaragdag ng thickeners. Ang apricot jelly na walang gelatin ay madaling gawin; mga prutas na citrus, mint at raspberry ay idinagdag din dito.

Mga sangkap:

• aprikot 500 g;
• asukal 700 g;
• itim na currant 70 g;
• tubig 100 ML.

Maghanda ng jam mula sa cherry, apricot o black currant madali. Ang mga ganitong produkto ay napakapopular sa Russia. Ang mga berry ay pinatuyo, pinakuluan. Kung gayon ang asukal ay halo-halong tubig at pinakuluan, pagkatapos ay ang mga berries ay idinagdag sa lalagyan. Ang lahat ng nilalaman ay luto nang ilang sandali. Siguraduhin na pukawin ang ulam at alisin ang bula sa oras. Magluto para sa halos isang oras at kalahati. Ang caloric na nilalaman ay 185 kcal bawat 100 g.

Gustung-gusto ng lahat ang popsicles, lalo na ang mga bata. Ang mga kumpanyang gumagawa ng masarap na produktong ito ay nag-aalok ng lahat ng mga bagong orihinal na recipe bawat taon. Kasabay nito, ang anumang tunay na maybahay ay may sariling karanasan sa paghahanda ng gayong pagkain. Sa produkto, na ginagawa sa pamamagitan ng kamay, ay hindi maaaring:

• thickeners;
• mga enhancer ng lasa;
• mga tina;
• preservatives.

Ice cream, niluto sa bahay, isang priori ay hindi maaaring maglaman ng mga toxin. Upang magtrabaho, kakailanganin mo ng isang taong magaling makisama, ang makabagong teknolohiya ay gumagana sa awtomatikong mode, kaya kukunin niya ang bahagi ng trabaho ng leon.

Ang isang mahusay na natural na thickener ay kinakailangan ng mga sangkap, tulad ng yolk o lemon juice. Kinakailangan ang isang thickener, kung hindi man ay kumalat ang ice cream. Kung wala ang gayong sangkap, ang malinaw na anyo ng produkto ay mawawala, malamang posible na tawagin itong hindi ice cream, ngunit halaya.

Tulad ng mga additives para sa paggawa ng ice cream ay ginagamit:

• condensed milk;
• ilang brandy;
• kakaw;
• cream

Kinakailangan ang fruit juice sa paggawa ng mga popsicle. Pagkatapos ng paggawa, ang produkto ay dapat na naka-imbak sa isang selyadong pakete. Masarap at malusog na ice cream ang maaaring gawin mula sa kiwi. Dadalhin:

• 7 bunga ng kiwi;
• 250 g ng asukal;
• 3 itlog;
• isang baso ng cream.

Mula sa napaka pulp ng prutas ay maaaring gumawa ng sherbet, maaari mo ring pisilin ang juice at gamitin ito. Kiwi pulp ay naglalaman ng maraming juice, kaya magkakaroon ng isang maliit na halaga ng basura.

Ang mga Kiwis ay nalinis at nagpainit sa isang lalagyan kung saan ibinuhos ang asukal. Ang mga yolks ay pinaghiwalay at inilagay sa isang hiwalay na mangkok. May idinagdag na mashed patatas. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa kalan at luto nang ilang panahon (hanggang sa magpapalusog). Siguraduhin na sabay na dapat ihalo ang mga nilalaman.

Sa tangke, kung saan ang protina ay idinagdag ang asukal at ang eggnog ay ginawa. Ang mga nilalaman ng parehong lalagyan ay ibinubuhos sa isang mangkok at halo-halong halo.

Pagkatapos, ang halo na ito ay dapat ilagay sa ref para sa 5.5 na oras. Sa kasong ito, ang pinaghalong dapat hinalo bawat 40 minuto upang ito ay palamig pantay. Matapos ang stiffened produkto, ito ay decomposed sa molds, poured higit sa tsokolate, durog na mani, inilagay sa freezer.

Ang mga namumunga na bunga ay mga minatamis na prutas o mga produkto ng berry, bilang isang dessert na angkop sa kanila kapag nagpapalamuti ng mga produkto ng kendi. At ang mga lutuin ay kadalasang nagdaragdag ng mga katulad na sangkap sa paggawa ng mga krema at mga panaderya. Ginagamit din ang mga kandila na bunga sa paggawa ng makintab.

Ang pinagmulan ng minatamis na prutas ay Aleman, at lumitaw sila sa Russia noong panahon ni Catherine the Great. Ang paggawa ng mga minatamis na prutas ay madali. Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng mga produktong citrus. Mayroon silang isang maayang lasa at aroma, habang tinatangkilik ang mahusay na katanyagan. Kinakailangan para sa produksyon:

• 350 g kahel at lemon peel;
• 350 gramo ng asukal;
• 120 g ng may pulbos na asukal.

Ang balat ng sitrus ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng 24 na oras, dapat na alisin ang kapaitan.

Ang lalagyan ay inilalagay sa palamigan. Matapos makumpleto ang proseso, alisin ang mga crust at i-cut sa maliit na piraso ng humigit-kumulang na 1-1.5 sentimetro. Pagkatapos ay ang isang malaking lalagyan ay kinukuha, ang mga hiwa ng mga hiwa ay inilalagay doon at puno ng tubig na may pagdaragdag ng asukal. Ang nilalaman ay simmered para sa hindi hihigit sa sampung minuto. Pagkatapos ang pan ay naiwan sa kalan, ang operasyon ay kailangang paulit-ulit ulit: pagkatapos ng 7 at 15 oras. Pagkatapos ay alisin ang lahat ng nilalaman at ilagay sa isang baking sheet, inilagay sa oven. Ito ay dries sa mababang init para sa hindi hihigit sa 6 na oras, habang ang temperatura ay dapat na itinatago sa tungkol sa 60 degrees, hindi higit pa. Paminsan-minsan ay dapat tanggalin at susuriin ang baking sheet: ang produkto ay dapat na tuyo pantay at hindi stick.

Matapos makumpleto ang proseso ng pagluluto, ang baking sheet ay ilalagay sa table nang magdamag, tinatakpan ng gasa.

Ang mas mabilis na paraan upang lutuin ang gayong produkto ay upang iproseso ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos nito, ang nagresultang substansiya ay inilagay sa mga isterilisadong garapon at inilagay sa loob ng ilang araw sa refrigerator. Pagkatapos nito, ang mga produkto ay pinakuluang sa syrup hanggang sa mapapalap. Candied inihurnong sa hurno, mas masarap, ngunit dapat sila ay maayos na subjected sa init paggamot, ito ay napakahalaga na hindi sila tuyo

Ang peach o aprikot na marshmallow ay isang napakasarap na produkto na maaaring ihanda sa bahay. Ito ay mangangailangan ng:

• aprikot o mga milokoton 150 g;
• puting itlog;
• kalahating tasa ng asukal;
• prutas syrup 40 ml;
• gelatin 2.5 g

Bago magsimulang magtrabaho, dapat mong alisin ang mga buto mula sa prutas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos ay pinutol ang mga aprikot sa hiwa at luto nang ilang panahon. Pagkatapos ay ang mga prutas ay aalisin at bubuuin sa isang espesyal na panala ng metal.

Pagkatapos nito, ang asukal ay idinagdag, ang mga nilalaman ay luto sa mababang init hanggang sa ito ay nagpapaputok. Paghiwalayin ang protina at idinagdag sa mainit na sangkap. Ang gelatin ay idinagdag. Ang komposisyon ay ginawa nang ilang panahon. Pagkatapos pagluluto, ang produkto ay dapat lumamig, lumalabas ito sa mga maliliit na lalagyan, umuusok sa tsokolate.

Ang Eastern sweets ay palaging sikat sa orihinal na panlasa. Ang mga ito ay popular sa buong mundo. Ang paghahanda ng mga produktong ito sa bahay ay madali. Ang isang natatanging tampok ng mga produktong ito ay iba't ibang mga additives at pampalasa. Mayroong higit sa dalawang daang iba't ibang uri ng mga pagkaing ito. Sa ating bansa, ang pinakasikat na:

• sherbet;
• baklava;
• Turkish na kagalakan

Upang gawing matamis ang Eastern na may mga mani, kailangan mong maghanda:

• isang baso ng mga mani;
• mantikilya 120 g;
• maaari ng condensed milk;
• linga.

Ang mga mani ay dapat na inihaw nang bahagya (nang walang pagdaragdag ng langis ng gulay). Ang langis ay dapat na natunaw nang hiwalay. Pagkatapos ay idinagdag ang condensed milk. Lahat ng nilalaman ay luto sa apoy hanggang makapal.

Pagkatapos ay alisin ang produkto mula sa init, pinapayagan na palamig, idagdag ang mga nuts sa lupa. Ang mga nilalaman ay halo-halong, inilatag sa mga molds, inilalagay sila sa refrigerator. Matapos ang sangkap na "nananatili", ito ay bumagsak sa linga. Tinatanggap din ni Pastila ang mahusay na pagkilala, tapos na ito nang simple.

Ang quince paste ay ginawa mula sa mga produkto:

• 2 kg ng halaman ng kwins;
• 800 g ng asukal;
• 500 g mansanas;
• 2 mga limon (dapat na kinatas sa labas).

Ang halaman ng kwins ay nalinis, pinakuluang sa ibabaw, pagkatapos ay i-cut sa pantay na hiwa (karaniwang apat na piraso ng bawat prutas). Pagkatapos ang mga nilalaman ay puno ng tubig at pinakuluan. Kakailanganin ng isang oras. Pakuluan ay dapat na sa napakabagal na apoy. Ang mga mansanas ay naproseso sa parehong paraan, ang mga ito ay idinagdag sa panahon ng pagluluto. Matapos lutuin nang maayos ang produkto, kinakailangang gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang asukal at lemon juice. Pagkatapos ay ulitin ang operasyon hanggang sa maging makapal ang produkto. Kung magkagayo ang masa ay dapat palamig, ilagay ito sa palamigan upang ito ay "grabs". Pagkatapos nito, ang lahat ng mga nilalaman ay dapat ilagay sa isang malaking board at i-cut sa isang kutsilyo sa pantay na pagbabahagi.

Magandang gumawa ng iba't ibang inumin mula sa sariwang piraso ng prutas, para sa kailangan mo:

• ice cream na ginawa mula sa citrus 100 g;
• lemon syrup 60 g;
• limonada 220 g;
• fruit platter.

Ice cream ay inilagay sa isang lalagyan, na puno ng syrup o limonada, ang mga hiwa ng prutas ay inilalagay sa ibabaw.

Ang prutas na pinggan ay maaari ring gawin para sa taglamig, para sa ito sapat na mahusay na inihanda, i-cut at roll sa sterilized garapon. Kung nagluluto ka sa bahay, maaari kang gumawa ng masarap na puding ng prutas, kadalasang ginagawa ito mula sa mga bunga ng sitrus. Ang recipe ay maaaring:

• lemon 1 pc .;
• trigo harina 80 g;
• mantikilya 50 g;
• lupa crackers 100 g;
• itlog 1 pc

Una kailangan mo upang alisan ng balat ang lemon at mince ito. Pagkatapos ay talunin ang protina na may asukal. Ang langis ay hinaluan ng hiwalay na tinapay na tinapay. Pagkatapos ay idagdag ang lahat sa isang hiwalay na ulam, ihalo ang lahat nang lubusan sa isang blender. Pagkatapos ay ang lalagyan ay pinahiran ng langis, inilatag na may palara at ang inihanda na sangkap ay ibinubuhos sa lalagyan. Inihanda ang nilalaman gamit ang paliguan ng tubig sa loob ng dalawang oras.

Maaari kang gumawa ng frozen na sea buckthorn puree na napakasarap, bilang isang pang-iingat na paghahanda ng bitamina para sa taglamig, mahirap na isipin ang isang bagay na mas mahusay.

Mga sangkap:

• sea ​​buckthorn 2 kg;
• asukal 2 kg;
• tubig 2 tasa.

Ang mga berry ay dapat na pinagsunod-sunod at hugasan nang lubusan at pinahiran. Pagkatapos ay ilagay ang mga nilalaman sa isang colander upang baso ang tubig.Dapat itong maging buong masa ng prutas upang makapasa sa isang masarap na panala. Ang nagresultang katas ay ilalagay sa sunog at luto sa loob ng mahabang panahon hanggang sa ganap na densidad. Sa kasong ito, ang substansiya ay inirerekomenda upang ihalo, upang walang mga bugal. Pagkatapos ay ang lahat ng mga nilalaman ay decomposed sa isterilisado garapon. Ito ay inilalagay sa refrigerator o basement. Bilang isang snack ng prutas para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, ang ganitong produkto ay magiging angkop.

Ice cream ay maaaring maging handa nang walang asukal, ito ay nangangailangan ng sitrus prutas, kiwi at ilang mga berries. Ang produkto ay maaaring lutuin masarap, paggawa ng halo, na kung saan ay angkop kahit para sa isang taon gulang na sanggol.

Ang ulam na ito ay nakikilala mula sa lahat ng iba pang pagiging simple ng produksyon at mababang gastos, habang maaaring nutrisyon ito ng hindi bababa sa itim na caviar, salmon soup o aspic. Ito ay mangangailangan ng:

• bilberries (sariwang frozen, angkop din) 100 g;
• de-latang pinya 100 g;
• anumang berries (strawberries, black currants, at iba pa);
• Kiwi 100 g;
• sariwang citrus juice 200 g

Ang lahat ng berries ay lubusan na hugasan at malinis.

Ang buong nilalaman ay lubusan na pinaghalong sa isang malalim na ulam gamit ang isang blender, ibinuhos sa tasa at inilagay sa freezer. Pagkatapos ng apat na oras, ang produkto ay handa nang gamitin.

Mga prutas sa batter:

• saging 3 piraso;
• mansanas 3 pcs .;
• pineapples 6 pcs .;
• gatas ng trigo 170 g;
• itlog 4 pcs.
• banilya;
• turmerik;
• cardamom;
• gatas 1 l;
• langis ng gulay;
• harina 200 g

Ang kuwarta ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng mga itlog, gatas at vanilla sugar. Ang produkto ay dapat maging makapal, tulad ng condensed milk. Ang mga mansanas at saging ay pinagputul-putol, nilusok sa inihanda na halo at pinirito. Bago maghain, isablig ang ulam na may mga pampalasa.

Ang orihinal na recipe para sa paggawa ng isang dessert ng prutas, tingnan sa ibaba.