Paano gumawa ng prutas sa tsokolate gamit ang iyong sariling mga kamay?

Minsan gusto mong magluto ng isang bagay na masarap at madaling maghanda, ngunit napaka-orihinal at pampagana ng ulam.Marahil ay katumbas ng prutas sa tsokolate. Ang paghahanda ng naturang dessert ay medyo simple. Ang napakagandang ulam na ito ay magiging isa sa mga paboritong dessert na maaari mong gawin sa iyong sariling mga kamay. Maaari itong sorpresahin ang mga bisita at mga miyembro ng pamilya.

Ang prutas sa tsokolate ay isang perpektong setting ng talahanayan para sa isang holiday, para sa isang romantikong petsa. Ang ganitong dessert ay naiiba na tinatawag na fondue, na kung saan, isinalin mula sa Pranses, ay nangangahulugang "natunaw".

Upang maghanda ng kamangha-manghang at masarap na recipe para sa chocolate fondue, kailangan mong ihanda ang mga angkop na produkto. Ang pangunahing bahagi ng ulam ay bunga.

Ang pagpili ay maaaring mahulog sa mga strawberry, cherries, peras o mansanas at ubas. Walang mas malasa ang mga kakaibang prutas na may tsokolate patong. Makatas at matamis na mga dalandan at dalanghita, hinog na saging, masarap na mangga, kiwi at pinya, ang lahat ng mga prutas ay magiging perpektong pandagdag sa ulam.

Bago simulan ang paghahanda ng dessert, ang mga prutas ay maaring hugasan at maghintay hanggang matuyo. Kung hindi man, hindi mahigpit ang masa ng tsokolate. Kung ang ulam ay inilaan para sa mga matatanda, kadalasang idinagdag ang liqueur o brandy. Para sa mga ito, ang mga berries o mga piraso ng prutas ay ibinubuhos ng inuming nakalalasing at iningatan para sa isang araw o mas matagal.

Upang gawing dessert ito, kailangan mong gumamit ng tsokolate. Maaari kang kumuha ng anumang tile na magagamit, o pumili ng tsokolate, ginagabayan ng panlasa ng culinary master. Napakasarap na prutas ay puno ng madilim na magpakinang. Ang white tile ay maaaring magamit bilang pandekorasyon elemento. Pagkatapos mag-apply ng isang patong ng dark chocolate sa prutas, ito ay tuyo, at pagkatapos ay isang pattern ng puting magpakinang maaaring ilapat sa tuktok.

Ang tile ay maaaring matunaw sa microwave, o sa isang paliguan ng tubig.

Upang matunaw ang mga tile sa isang paliguan ng tubig:

• kailangan mong i-break ito sa maraming piraso;
• ibuhos sa isang maliit na lalagyan;
• maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, ilagay ang isang lalagyan ng mga piraso ng tsokolate sa ibabaw nito, ngunit sa isang paraan na ang tubig mula sa kawali ay hindi nakapasok dito.

Habang nagpainit ang tubig, ang mga piraso ay magsisimula na matunaw. Ang temperatura ng tsokolate bar ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 40 degrees, kung hindi man ay may malakas na pagpainit pagkatapos ng hardening ng tile sa ibabaw nito magkakaroon ng isang hawakan ng puting kulay. Sa panahon ng proseso ng pagtunaw, dapat mong pukawin ang mga piraso ng tsokolate hanggang sa ganap itong pinalambot.

Mahusay ang tsokolate sa anumang prutas, ngunit ang isang ulam na kinabibilangan ng mga saging at kiwi ay itinuturing na lalong tanyag. Upang maghanda ng naturang dessert na kailangan mong gawin:

• isang saging;
• dalawa o tatlong kiwis;
• 100 gramo ng tsokolate.

Upang gawing maginhawa ang prutas upang maitulak ang tinunaw na tsokolate, gumamit ng mga skewer, mga tubo ng cocktail, mga stick ng kahoy, mga toothpick at kahit isang ordinaryong tinidor.

Mga saging at mga pahiwatig pagkatapos ng paglilinis ay pinutol sa pantay na piraso. Para sa mga bata, maaari kang gumawa ng maliliit na piraso, ang mga adulto ay pipili ng mas malaking hiwa. Ang isang cut na saging ay dumaan sa isang skewer, ngunit hindi ganap. Ang mga prutas ay mas mahusay na ilagay sa freezer para sa limang minuto upang mas mabilis na palamig ang tsokolate. Habang nasa freezer sila, maaari mong matunaw ang tsokolate. Pagkatapos nito, kailangan mong makuha ang prutas mula sa freezer, hindi dapat sila gaganapin doon sa loob ng mahabang panahon.

Mula sa bawat piraso na kailangan mong bunutin ang wand o skewer, isawsaw ito sa mass ng tsokolate at ipasok ito pabalik, na magbibigay ng mas mahusay na pag-aayos. Pagkatapos nito, ang mga piraso ng prutas ay nahuhulog sa natunaw na tsokolate, na pinalitan upang ganap itong matakpan ng likidong tsokolate.

Ngayon ay kailangan mo lamang maghintay hanggang matigas ang tsokolate. Maaari kang maglagay ng foil sa isang baking sheet at ilagay ang prutas dito, pagkatapos ay ilagay ang baking sheet sa refrigerator sa loob ng 10 minuto. Ang ilang mga housewives gamitin upang palamig ang salamin, na kung saan ay poured asin o asukal.Ang mga kahoy na skewer na may pinagsama prutas sa salamin ay ilagay sa isang baso at kaliwa upang ganap na cool.

Ang mga housewives na may isang fondue dapat magluto ito lubhang masarap na dessert. Sa komposisyon nito:

• tsokolate - 250 g;
• orange - 1 pc .;
• cream - 125 ML;
• orange liqueur - 2 tbsp. l

Upang ihanda ang ulam, hatiin ang mga tile sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang fondue holder, ibuhos ang mga ito sa cream at init ang mga ito. Sa panahon ng pag-init, kinakailangan upang pukawin ang tsokolate. Pagkatapos, ang orange peel at liqueur ay idinagdag sa halo. Sa natapos na timpla, habang mainit, kumakain ng mga hiwa ng tangero, saging, saging, strawberry.

Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang lahat ng uri ng hinog na berries at prutas.

Kung gumawa ka ng dessert gamit ang seresa, kailangan mong gawin:

• hinog na cherry na may tails - 500 g;
• ram para sa pagluluto ng berries - mga 200-300 ml;
• dalawang bar ng maitim na tsokolate.

Ang alcoholized cherry ay nahuhulog sa chocolate icing, na may hawak na berries sa pamamagitan ng tails. Pagkatapos nito, ang mga berry ay inilalagay sa isang patag na plato sa malamig para sa 15 minuto sa hamog na nagyelo.

Upang gawing dessert ito, kakailanganin mo ang:

• prutas - 1 kg;
• 1.5 bar ng maitim na tsokolate;
• para sa palamuti kumuha ng mga chips ng niyog, mga nut ng lupa o almond flakes, linga.

Ang paglalagay ng mga piraso ng prutas sa mga skewer, ang mga ito ay nilubog sa isang natunaw na masa at pinalamig sa refrigerator. Maaari mong ilapat ang masa sa kabuuan ng isang piraso ng pinya, kiwi o magsawsaw lamang ng isang bahagi ng prutas sa masa. Habang ang masa ay hindi pa rin frozen, ito ay sprinkled na may mani, linga para sa dekorasyon.

Gaya ng nakikita mo, madali ang paggawa ng gayong dessert. Sa hindi bababa sa ilang mga kasanayan sa pagluluto, maaari mong gawin ang culinary obra maestra at sorpresa ang iyong mga kaibigan dito.

Gamit ang pamamaraang ito posible na mag-aplay ng isang layer ng mass sa parehong sariwa at pinatuyong prutas. Kung ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit, dapat silang ibabad sa loob ng 10-15 minuto sa tubig, pagkatapos ay dalhin ang mga ito at maghintay hanggang sa ganap na matuyo. Napakasarap ay ang kumbinasyon ng prun na may tsokolate icing.

Upang gawing sopistikadong dessert, maaari mong ilagay ang kalahati ng isang walnut sa loob. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang dessert ng mga petsa, pinatuyong mga aprikot, candied mango, kiwi. Ang tuyo na saging ay maaari ring makuha para sa ulam na ito. Para sa mga mahilig sa di-tradisyonal na lasa, maaari kang kumuha ng luya sa asukal bilang isang base. Isumara ang isang candied luya piraso sa isang mass ng tsokolate, maaari kang makakuha ng isang napakasarap na pagkain na may isang hindi karaniwang lasa, kung saan ang matalim na mga tala ng luya ay pinagsama sa tamis.

Ang sariwang prutas bago ang pagluluto ng ulam na ito ay dapat na mahusay na hugasan. Matapos ang mga prutas ay hugasan, ang mga ito ay pakaliwa upang tuyo, upang wala silang anumang residues kahalumigmigan, dahil ito ay maiwasan ang application ng isang layer.

Pagkatapos, matunaw ang tsokolate bar sa isang paliguan ng tubig. Kung tinatakpan mo ang mga berries o prutas sa dalawang layer, mas mahusay na itusok ang mga ito kaagad sa natunaw na puting tsokolate, at pagkatapos, pagkatapos ng solidification ng masa, isawsaw sa masa ng itim.

Pagkatapos matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ito ay dapat na cooled sa 30 degrees, at pagkatapos ay bumaba sa isang mass ng mga piraso ng prutas, strung sa sahig na gawa sa sticks. Ito ang magiging hitsura ng tunay na orihinal na dessert, kung tinatakpan mo ang kalahati ng prutas. Sa kasong ito, ang isang kalahati ay magiging puti, at ang ikalawang kalahati ay sakop na may itim na salamin.

Ang dessert ay magmukhang walang kapansin-pansin kung itulak mo ang lahat ng mga piraso sa puting tsokolate, at pagkatapos, pagkatapos ibuhos ito, gumuhit ng isang pattern sa mga ito gamit ang tinunaw na itim o gatas na tsokolate.

Pagkatapos ng isang layer ng tsokolate ay inilalapat sa mga piraso ng prutas, inilalagay sila sa isang refrigerator para sa 10 minuto upang itakda. Upang gawin ito, ang pan ay natatakpan ng palara o pergamino, na kumalat sa tsokolate prutas.

Pagkatapos ng 10 minuto, kinuha ang mga ito mula sa refrigerator at tinakpan ng ikalawang gilid na may madilim na magpakinang at muling ilagay sa lamig. Kumuha ng isang handa na pagkain sa labas ng refrigerator 15-20 minuto bago paghahatid ng holiday table.

Pagkatapos mag-apply ng chocolate icing, ang prutas ay maaaring palamutihan ng mga mani, niyog, kendi na pulbos, mga buto ng linga o buto ng poppy.

Kung ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit para sa recipe, maaari silang mailagay sa isang lalagyan na may takip at nakaimbak sa refrigerator.

Paano gumawa ng prutas sa tsokolate, tingnan ang susunod na video.