Ano ang lutuin sa nilagang karne ng baka?

Ang sabaw ay hindi ang pinakamababa sa mga kasiyahan, ngunit ito ay lubos na pinadadali ang proseso ng pagluluto tanghalian o hapunan, dahil hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras upang maghintay para sa karne upang maging handa.Ang pangunahing bagay - upang piliin ang tamang garapon ng karne ng baka nilagang at recipe para sa una o pangalawang ulam.

Kabilang sa malaking bilang ng mga tagagawa ay hindi laging posible upang agad na maunawaan kung aling produkto ang mas mahusay, ngunit maaari mong sundin ang mga simpleng tip.

Ang unang bagay na nagkakahalaga ng pagbibigay pansin ay ang packaging kung saan ang karne ay ibinebenta. Sa pagitan ng isang metal na maaari at isang salamin isa dapat bigyan ng kagustuhan sa salamin, dahil ang materyal na ito ay hindi nakikipag-ugnayan sa organic acids.

Sa ngayon, sa mga istante ng mga hypermarket, ang nilagang ay lumitaw sa isang presyo na mga 50 rubles bawat garapon, ngunit hindi nagmamadali, dahil kapag bumili ka ng karne walang karne, lamang toyo protina, na binabalaan ng tagagawa tungkol sa packaging. Sa pamamagitan ng lasa mahirap sabihin kung, sa pangkalahatan, ang naturang nilagang ay maaaring tawaging isang produkto.

Siguraduhin na i-shake ang garapon, kung gurgles, ito ay nangangahulugan na walang sapat na karne sa loob, at ikaw ay end up na may lamang taba at tubig. Ang sitwasyon ay mas simple sa mga lalagyan ng salamin, kung saan ito ay agad na nakikita na sa loob, gayunpaman, mayroon ding isang maliit na minus ng ganoong produkto - ang mga sinag ng araw ay nahuhulog dito, na wala ang pinakamahusay na epekto sa kalidad.

Gamit ang isang maliit na garapon ng nilagang, maaari kang magluto ng masarap na unang kurso na masarap. Ito ay mangangailangan ng:

• patatas sa bawat pan;
• pampalasa;
• 4 na mga stalks ng kintsay;
• isang karot;
• 1 malaking sibuyas;
• mga lasa sa lasa;
• beans.

Ang tubig ay ibinubuhos sa palayok, ang asin ay idinagdag upang gawing mas mabilis itong pakuluan. Sa oras na ito, ang mga kupas na karot at grated, gadgad, alisin ang tuktok na balat ng sibuyas at i-cut sa maliit na cubes.

Ikalat ang mga gulay sa isang preheated pan, pagdaragdag ng mirasol ng langis, at magprito hanggang makakuha sila ng ginintuang kulay.

Diced na patatas at beans ay poured sa tubig, na kung saan ay dapat na pigsa sa pamamagitan ng oras na ito. Ang mga ito ay kailangang pigsa para sa kalahati ng isang oras upang maabot ang estado ng semi-handa na. Ngayon ay maaari mong punan ang nilagang, kintsay, pampalasa at nilagang. Lahat ay nilaga para sa isa pang kalahating oras, pagkatapos kung saan ang pan ay inalis mula sa init. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sariwang tinadtad na mga gulay.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na ito nang kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mushroom, kampanilya paminta, at kahit na sariwang mga kamatis gupitin sa halves. Tulad ng iba pang mga karagdagang sangkap, kakailanganin mo ang:

• isang kutsarang taba, maaari mong gansa, baboy, ngunit hindi karne ng baka;
• nilagang;
• 100 g ng bacon, maaaring pinausukan, hiniwa;
• shallots, malaking hiwa;
• champignons 250 gramo;
• hiniwa ng ilang mga clove ng bawang;
• kutsarang kamatis na katas;
• patatas;
• kintsay stalks;
• 2 tbsp ng langis ng oliba;
• ilang sprigs ng rosemary at thyme;
• ang ilang mga dahon ng bay;
• isang pares ng kardamom pods.

Heat isang malaking kasirola at idagdag ang 1 kutsara ng taba ng gansa. Fry 100 g ng hiwa na pinausukang bacon, 350 g ng peeled shallots, 250 g ng mushroom, 2 tinadtad na cloves ng bawang. Makagambala sa 1 tbsp. l tomato sauce at nilagang ilang minuto.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng nilagang karne, bay dahon at iba pang pampalasa. Lahat ay magbuhos ng isang litro ng tubig, magdagdag ng asin sa panlasa at dalhin sa isang pigsa. Ilagay nila ang ilang mga pirasong patatas at kintsay, lutuin sa apoy para sa isa pang 15 minuto, maaari kang maglingkod sa makapal na sopas sa mesa.

Ang hustong pagkain ay perpekto bilang isang base hindi lamang para sa mga soup, kundi pati na rin upang magluto ng pangunahing ulam. Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng tanghalian mula dito ay pasta sa isang navy style. Ang bawat babaing punong-abala ay may sariling recipe, kung paano magluto tulad ng masarap na delicacy. Nag-aalok kami ng sumusunod na opsyon na kakailanganin mo:

• karot;
• sibuyas;
• Bulgarian paminta;
• mga gulay;
• karne ng baka;
• pasta.

Pasta ay maaaring tumagal ng anumang, hindi mahalaga. Para sa kanila, kailangan mong ilagay sa sunud na tubig sa isang malalim na kawali at maghintay hanggang sa umuusok.

Sa oras na ito, ang isang pares ng mga kutsarang gulay ng langis ay ibubuhos sa kawali, iwanan muna ang gadgad na karot, pagkatapos ay makinis na tinadtad na mga sibuyas, at tanging ang dalawang sangkap ay magiging ginintuang kayumanggi, paminta, nilagang limang minuto, paminta, asin at isara.

Ilagay ang pasta sa tubig na kumukulo, gumalaw hanggang tumigil sila sa paglagay sa ilalim, at magluto hanggang handa.

Pagsamahin ang pasta, hindi kailangang hugasan ang mga ito. Ikalat ang nilagang karne, pagkatapos ay lutong pritong. Ang lahat ng bagay ay dapat na halo nang mahusay, sa dulo ay nagdaragdag kami ng mga tinadtad na mga gulay, at muli naming pinagsama ang lahat nang maayos.

Maaari kang gumawa ng mga patatas na may nilagang sa hurno, dahil kailangan mo munang kunin ang mga patatas, alisan ng balat ito, hugasan at i-cut sa maliit na cubes. Pre-turn sa oven upang ito warms hanggang sa 180 degrees Celsius. Ngayon ay gawin ang form, at magrasa ito sa langis. Naglalagay kami ng nilagang karne, patatas, idagdag ang karne ng karne, tinadtad na sibuyas, kampanilya paminta, mushroom.

Hinahalo namin ang lahat ng ito nang sama-sama, asin at paminta nito, ilagay ito sa hurno, takpan ito ng palara. Pagkalipas ng dalawampung minuto, tinitingnan namin ang mga patatas para sa pagiging handa, kung ito ay matigas, kumakain ng higit pa, kung hindi, pagkatapos ay idagdag ang mga sariwang gulay, ihalo, at ibuhos ang lahat ng keso, ilagay sa isa pang sampung minuto. Maaari ka ring magluto sa isang palayok.

Upang malaman kung paano magluto ng patatas na may karne ng baka, tingnan ang susunod na video.