Magkano at kung paano magluto ng dila ng karne ng baka?
Ang wika ng guya ay isang unibersal at mataas na kalidad na produkto.Sa batayan nito maaari kang magluto ng maraming masasarap at malusog na pagkain. Ang mga skilled housewives ay gumagawa ng ganitong produkto: mga mainit na pagkain, salad at iba pang meryenda.
Gayunpaman, hindi lahat ay may isang ideya kung gaano karaming oras ang wika ng biskwit ay talagang kailangang lutuin sa paglipas ng panahon upang maging mas malambot at mas malambot. Sa katunayan, ang recipe para sa pagluluto ng wika ay napakasimple na kahit na ang isang naghahangad na lutuin ay makikilala ito.
Paano pumili ng tamang produkto?
Bago mo lutuin ang pinakuluang dila, kailangan mong bilhin ito sa isang tindahan o sa merkado. Ang produktong ito ay naglalaman ng mababang antas ng taba, at naglalaman ang masa ng mga 600 gramo. Kinakailangang pumili ng isang wika nang maingat, siguradong magbayad ng pansin sa:
- ang produkto ay may isang hard shell at isang pinong texture sa loob;
- diyan ay hindi dapat maging cuts at bitak;
- hindi siya mukhang weathered at shrunken.
Kapag bumili ng isang semi-tapos na produkto, dapat mong suriin kung may yelo crust o bakas ng lumang defrosting sa ito.
Tandaan na ang pagiging bago ng naturang karne ay naka-imbak sa pangkalahatang departamento ng refrigerator sa isang temperatura ng +4 degrees para sa hindi hihigit sa apat na araw, at ang istante buhay ng dila sa freezer ay hindi maaaring lumagpas sa walong buwan.
Ang mga pakinabang ng pinakuluang dila para sa katawan
Ang tamang lutuing wika ay isang kapaki-pakinabang na delicacy. Ang regular na paggamit nito ay tumutulong sa:
- mapabuti ang aktibidad ng utak;
- magandang sirkulasyon ng dugo at ang sistema ng sirkulasyon bilang isang buo;
- nadagdagan ang antas ng hemoglobin at higit pa.
Inirerekomenda ng mga doktor na pag-iba-ibahin ang kanilang nutrisyon sa mga pasyente na may mga karamdaman ng nervous system at mga sakit ng balat. Bilang karagdagan, ang paggamit ng produktong ito ay tumutulong sa pagbubuo ng mga hormone at amino acids sa katawan. Bukod pa rito, ang mga nutrisyonista ay nakikilala ang wika ng guya bilang isang madaling natutunaw na produkto ng delikado, ang paggamit nito ay normalize ang antas ng asukal sa katawan, at perpektong din stimulates ang produksyon ng insulin. Ang mga mamimili na isinama ito sa kanilang pang-araw-araw na pagkain ay nakadarama ng mabuti at mas mababa ang pagdurusa mula sa mga sipon.
Recipe
Bago ka magsimula magluto tulad ng isang ulam, kailangan mo upang maingat na maghanda ito. Upang gawin ito, ang produkto ay kailangang ibabad sa gaanong maalat na tubig sa loob ng mahabang panahon. Ang mga nakaranasang tagaluto ay nagpapayo na iwanan ito sa solusyon na ito sa isang magdamag.
Kakailanganin ng mas maraming oras sa pagluluto, ngunit ang dila na naproseso sa ganitong paraan ay magiging mas malambot at mas kaaya-aya sa panlasa. Pagkatapos ay dapat itong alisin mula sa pan na may tubig at malinis na may kusinang pangkaskas.
Ang nakahanda na produkto ay dapat na ilagay sa isa pang ulam, ibuhos ang tubig at ilagay sa sunog.
Pagkatapos na lutuin ang likido, tanggalin ang foam na nabuo sa ibabaw nito at idagdag ang tubig kung kinakailangan. Upang ang ulam ay magkaroon ng isang mas pino at masarap na lasa, sa pagluluto maaari mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap:
- kintsay ugat;
- maliit na peeled karot;
- buong bombilya;
- itim na paminta at asin sa panlasa.
Sa kasong ito, dapat mong tiyakin na ang produkto sa pan ay patuloy sa ilalim ng tubig. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki at masa nito. Kung mas marami ang produkto mismo weighs, mas mahaba ang proseso ng pagluluto ay magiging.
Ito ay karaniwang umaabot ng 1 hanggang 2 oras. Suriin ang ulam para sa pagiging handa sa pamamagitan ng paggamit kusina matalim sticks. Ang isang perpektong lutong ulam ay magkakaroon ng pinong texture sa loob.
Paano magluto ng produkto sa isang cooker ng presyon?
Upang lutuin ang dila sa tamang cooker ng presyon, kanais-nais na gumamit ng mataas na kalidad na modernong kagamitan. Ito ay makabuluhang gawing simple ang iyong gawain. Dapat na ilagay ang pre-prepared na produkto sa tangke ng presyon ng cooker at ganap na puno ng inasnan na tubig. Sa panel ng instrumento, dapat mong itakda ang mode ng pagluluto at itakda ang timer sa 15-20 minuto.
Kapag ang dila ay ganap na handa, ang babaing punong-abala ay maaari lamang buksan ang takip at alisin ang bula na nabuo sa ibabaw. Pagkatapos, sa presyon ng kusinilya mismo, maaari kang magdagdag ng mga pre-prepared na pampalasa at gulay. Isara ang talukap ng mata at buhayin ang mode na "pagsusubo".Matapos mag-expire ang oras, makuha ang natapos na produkto at alisin ang pelikula mula dito.
Ang termino ng pagluluto ng dila ng karne ng baka sa isang cooker ng presyon ay nakasalalay sa kung gaano ka maingat na ginawa ang paunang pagproseso nito. Bilang isang tuntunin, ito ay tumatagal ng tungkol sa 45 minuto depende sa laki ng produkto. Gayunman, ang isang maayos na inihanda na karne produkto ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa isang semi-tapos na tindahan.
Iminumungkahi na balutin ang naghanda na dila gamit ang foil ng pagkain at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng dalawang araw.
Paano upang maghatid ng ulam sa talahanayan?
Ang dila ng dila ay isang masarap na produkto ng delicacy na maaaring makagawa ng isang pagtatagumpay sa araw-araw na tanghalian o hapunan. Alam ng modernong pagluluto ang maraming mga recipe batay dito. Ang pinakasikat at abot-kayang paraan ng paglilingkod ng guya dila ay malamig na pagputol, na ginawa sa manipis na hiwa na may sariwa o stewed gulay.
Gayunpaman, ang produktong ito ay ginagamit ng mga cook para sa paghahanda ng sopistikadong mga gourmet dish. Kabilang dito ang: iba't ibang meryenda, salad, aspic, at iba pa. Bilang isang palamuti sa dila ng karne ng baka, karaniwang nagsisilbi sa malalaking patatas, beans o pasta. Upang gawing maanghang ang ulam, maaari mong i-apply ang sarsa ng homemade sour cream dito.
Paano lutuin ang dila ng karne ng baka nang tama, tingnan ang video sa ibaba.
