Ang mga detalye ng proseso ng pagluluto broccoli sa isang mabagal na kusinilya

Brokuli (asparagus repolyo) ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Sa mga bansang Western European, napakapopular ito sa mga pananim ng gulay. Ang panaka-nakang pag-inom ng broccoli sa pagkain ay tumutulong upang palakasin ang immune system, mapabuti ang paningin, kapaki-pakinabang na mga epekto sa cardiovascular system. Bukod dito, ang produktong ito ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon at may positibong epekto sa skeletal system ng katawan.

Dahil sa mga benepisyo nito, ang repolyo na ito ay sumasakop sa isang karapat-dapat na lugar sa aklat ng mga lutuin mula sa iba't ibang mga bansa sa mundo. Sa Italya, nagluluto sila ng masarap na calzone, sa England - iba't ibang mga pie, sa France - mabangong cream soup, at sa Tsina, ang brokuli na nilaga ng mga sibuyas ng bawang ay popular. Siyempre, ang gulay na ito ay nagdaragdag ng napakahalagang mga benepisyo sa anumang pinggan, ngunit ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay makakatulong hindi lamang sa pag-iba-iba ng lasa, kundi pati na rin upang mapanatili ang orihinal na kapaki-pakinabang na mga katangian. Sa parehong oras ang kulay ng brokuli ay mananatiling pareho ang mayaman at makatas.

Kahit na sa pagbili ng frozen na repolyo, maaari kang maging tiwala sa pangangalaga ng mga orihinal na nutrients nito. Ang mga maliliit na ulo na bumubuo sa mga plauta ay dapat na maingat na ihiwalay sa isang matalim na kutsilyo. Upang mas lunod ang lasa, ang repolyo ay dapat na pinakuluan nang bahagya sa tubig kasama ang pagdaragdag ng 1 tsp. asin at 0.5 tsp. sitriko acid. Ang halagang ito ay kinakalkula para sa 0.5 liters ng likido.

Pagkatapos kumukulo ang repolyo kumalat sa isang salaan at ilagay sa napakalamig na tubig. Ang isang maliit na may hawak na ito doon, maaari mong ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto. Kung bumili ka ng isang nakapirming produkto, dapat mong ilagay ito sa isang bucket upang maalis ang kahalumigmigan mula sa pagkatunaw. Kapag ginagamit ang multicooker, ang brokuli ay inihanda ayon sa rehimen na tumutugma sa isang tiyak na recipe.

Magdagdag ng pampalasa sa ulam, ipagpapakain ito ng mantikilya, mababang-taba ng cream, bawang at kulay-gatas.

Maraming pinggan ng broccoli, na inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ang pinaka-popular na mga recipe ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Ang kahanga-hangang ulam ay puno ng pinaka-pinong gulay at mag-atas na aroma. Ito ay napakahusay sa inihaw na karne ng baka.

Mga Bahagi:

• Brokuli - 400 gr;
• 2 tbsp. l langis ng mirasol;
• 2 tbsp. l kulay-gatas;
• isang pares ng asin;
• kalahating kutsarita ng anumang pampalasa.

Pagluluto:

• Sa kapasidad ng multicooker kailangan mong ibuhos ang langis.
• Ang gulay ay dapat na pinirito sa loob ng apat hanggang limang minuto, gamit ang programang "Baking".
• Dahan-dahang i-on ang mga nilalaman at iprito ito muli sa parehong mode.
• Susunod na kailangan mo upang magdagdag ng kulay-gatas na may asin at magdagdag ng pampalasa. Paghaluin ang lahat ng lubusan.
• Ibalik ang programa at dalhin ang ulam sa pagiging handa sa loob ng walong minuto.
• Paglingkuran ang mga gulay sa mesa.

Ang isa pang kawili-wiling recipe ay tinatawag na "Sa ilalim ng mumo ng tinapay." Ang ganitong mga breading ay lilikha ng isang pampagana tinapay at payagan ang ulam upang manatiling juicy, napananatili ang lasa nito.

Mga Kinakailangan na Produkto:

• kilo ng broccoli;
• mantikilya - 50 g;
• cream - 200 ML;
• mga mumo - 300 g;
• Dijon mustasa - 3 tbsp. l;
• kalahating kutsarita ng buto ng mustasa;
• tubig - 0.5 l;
• asin (panlasa);
• matapang na keso - 100 g;
• mga gulay ng bawang.

Mga yugto ng pagluluto:

• Sa mabagal na kusinilya kailangan mong ibuhos ang tubig at ilagay ang repolyo doon.
• I-on ang cooking program para sa 7 minuto.
• Kapag natapos na ang oras, alisin ang mga nilalaman at ilagay ang mga ito sa isang plato, at alisan ng tubig ang tubig.
• Ang bawang na may mga sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad.
• Piliin ang mode na "Pagprito" at itakda ang oras - 15 minuto.
• Matunaw ang mantikilya sa isang multicooker at idagdag ang sibuyas na may bawang. Patuloy na pagpapakilos, kailangan mong dalhin ang mga gulay sa malambot.
• Ibuhos ang buto ng mustasa, at pagkatapos ng isang minuto idagdag ang Dijon mustard.
• Pukawin ang lahat at idagdag ang mga mumo. Kailangan mong magprito ng lahat ng sangkap hanggang sa katapusan ng oras ng programa.
• Susunod, kailangan mong alisin mula sa mangkok magprito at ipaalam ito cool.
• Gumalaw ng brokuli na may mustasa at cream upang ang lahat ay nasa bunga ng gravy. Ilipat ang ulam sa mabagal na kusinilya.
• Maglagay ng isang kutsara ng gadgad na keso sa repolyo at pukawin.
• Ang natitirang mass ng keso ay dapat na halo-halong may mga mumo at pagsamahin ang pangunahing pinaghalong.
• Magbabad sa ulam ng 30 minuto sa baking mode.

Ang ulam ay perpekto para sa isang hapunan ng pamilya. Inirerekomenda na gamitin ito kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang katotohanan ay na ang komposisyon ng recipe ay may kasamang bawang, na hindi lamang nagbibigay ng isang hindi maayos na lasa sa ulam, ngunit din dahon bawang amoy para sa isang habang.

Mga kinakailangang bahagi:

• brokuli - 600 gr;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• bawang - 3 hiwa;
• tubig;
• asin (panlasa);
• lupa itim paminta.

Mabilis na paghahanda:

• Hatiin ang mga tinidor sa mga inflorescence.
• Ibuhos ang tubig sa mabagal na kusinilya, i-asin ito nang kaunti at i-on ang mode na "Pagluluto".
• Ilagay ang repolyo sa tubig na kumukulo at magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay alisin ang mga gulay, itapon ang mga ito sa napakalamig na tubig at hayaan silang matuyo.
• Ang peeled na bawang ay dapat na makinis na tinadtad.
• Ibuhos ang tubig mula sa multicooker.
• Punan ang langis at i-on ang programa ng Pagprito para sa 3 minuto.
• Patuloy na pagpapakilos, pakain ang bawang, at pagkatapos ay alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara.
• Ilagay sa isang mangkok ng broccoli, lutuin ang mga ito para sa 3 minuto sa mode na "Pagprito".
• Idagdag sa repolyo na inihaw na bawang, asin at paminta.
• Haluin nang lubusan ang mga nilalaman at ipasa nang halos isang minuto.

Ang ulam na ito ay may natatanging lasa na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.

Mga sangkap:

• 300 gramo ng broccoli;
• isang pinrosesong keso;
• 40 gramo ng cream.

Proseso ng Pagluluto:

• Ibuhos ang tubig sa multicooker at i-on ang "Steaming" na programa.
• Sa itinalagang lalagyan ay nahuhulog ang tinadtad na repolyo. Maghintay ng tubig upang pakuluan at ilagay ang mga gulay sa loob nito.
• Kailangan mong magluto ng pitong minuto sa napiling mode.
• Sa katapusan ng panahon, alisin ang mga gulay at ilagay ang mga ito sa isang colander. Pagkatapos ng paglamig, ilipat ang mga sangkap sa plato.
• Alisin ang likido mula sa tangke at i-on ang mode ng Pagprito. Sa isang minuto, matunaw ang gadgad na keso.
• Ibuhos sa cream at pukawin ang lahat ng oras hanggang ang keso ay ganap na dissolved.
• Handa sarsa lamang upang ibuhos ang dating lutong repolyo.

Ang isang ulam na may pampagana na ginintuang crust ay lumalabas nang malambot at makatas.

Mga sangkap:

• 400 gr. repolyo;
• itlog - 2 pcs .;
• harina - 3 tbsp. l.;
• asin at paminta (sa panlasa);
• tuyo na damo - 1 tsp.

Proseso ng Pagluluto:

• Broccoli hatiin, asin at paminta.
• Talunin ang mga itlog at ihalo sa mga gulay.
• Isa-isa, ang bawat inflorescence ay dapat munang ilubog sa isang itlog, at pagkatapos ay lulon sa harina.
• Ilagay ang repolyo sa isang mabagal na kusinilya.
• I-on ang baking mode at maghintay hanggang ang mangkok ay magpainit.
• Itakda ang timer sa 30 minuto.

Ang iba't ibang mga gulay ay gumagawa ng pinakamahandang ulam. Ito ay magkakaroon din ng isang natatanging lasa at magiging isang mahusay na karagdagan sa spaghetti at bigas.

Ang mga pangunahing bahagi ng recipe:

• Brokuli - 200g;
• karot - 200g;
• kuliplor - 50 gr;
• tubig - 300 ML;
• asin, paminta (panlasa);
• kumin at oregano - isang pakurot.

Ang pagkakasunod-sunod ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

• Mag-install ng lalagyan para sa pagluluto ng steam, ibuhos ang tubig dito.
• Magpahid ng tinadtad na mga piraso ng mga gulay na asin at paminta.
• Ibuhos ang mga pampalasa na inihanda at iwanan ang mga ito upang hugasan, husto nang husto.
• Simulan ang programang "Steaming" at itakda ang oras sa 25 minuto.

Ang ulam ay walang sangkap na lasa.

Mga Bahagi:

• kilo ng broccoli;
• 3 mga clove ng bawang;
• kalahati ng isang limon;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• chili pepper - 1 pc .;
• toyo - 3 tbsp. l.;
• pampalasa "Pepper Mix", asin (panlasa).

Mga yugto ng pagluluto:

• Magpahid ng asin at paminta sa naghanda ng mga ulo ng repolyo.
• Ibuhos ang 5 tasang tubig sa mga pinggan at ilagay ang broccoli doon.
• Sa programang "Pagluluto" kailangan mong magluto ng mga gulay para sa mga 5-7 minuto. Ilagay ang repolyo sa plato.
• Alisin ang likido at magdagdag ng langis.
• I-on ang programa ng Pagprito. Pinong tinadtad na bawang na pinirito sa mainit na langis.
• Magdagdag ng lemon juice at tinadtad na mainit na peppers. Pukawin ang ulam sa lahat ng oras.
• Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang toyo, asin at paminta. Ibuhos ang tapos na pagbibihis sa mga hiwa ng brokuli.

Ang broccoli na inihurnong may manok ay napakasarap. Paikutin ang manok ayon sa iyong mga paboritong recipe, at asin ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Gumawa ng lahat ng kailangan mo sa oven sa loob ng hindi bababa sa 40 minuto.

Kaya ang iyong mga pinggan ay laging masarap, at ang proseso ng pagluluto ay nagbibigay sa iyo ng kasiyahan lamang, Gamitin ang mga sumusunod na tip:

• Ang brokuli ay dapat na ihiwalay mula sa ulo sa dulo ng inflorescence.
• Upang ang repolyo ay mapanatili ang kulay at mahahalagang katangian nito hangga't maaari, pagkatapos ng paggamot sa init, dapat itong malagkit sa malamig na tubig na may mga idinagdag na ice cubes. Ang mga gulay ay malambot at malutong.
• Upang ang bawang ay hindi nagbibigay ng kapaitan, hindi ito maaaring ma-overcook.
• Ang steamed repolyo ay isang mababang-calorie na produkto. Sa pagsasaalang-alang na ito, dapat itong isama sa menu ng diyeta.
• Ang gulay na ito ay napakarami sa pampalasa.

• Kapag nagliliyab, ang lalagyan ay hindi dapat mapuno ng mga produkto nang higit sa 2/3. Kung hindi man, ang mga mas mataas na layer ng repolyo, malamang, ay hindi lulubog hanggang sa dulo.
• Ilagay ang pinakamalaking mga bahagi sa ilalim ng lalagyan, at ang thinnest at pinakamaliit na - up.
• Brokuli, niluto sa isang mabagal na kusinilya, matapang na nag-freeze at pagkatapos ay ginagamit upang lumikha ng iba pang mga masterpieces sa pagluluto.
• Ang frozen na repolyo ay dapat gamitin sa loob ng isang taon. Iyon ay kung magkano ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naka-imbak sa mga ito.
• May isang paraan upang pasiglahin ang mahabang pagkakahiwalay sa mga tinidor ng refrigerator. Gupitin ang bahagi ng tangkay at ilagay ang mga tinidor sa tubig. Pagkatapos ng ilang oras, ang gulay ay kukuha sa orihinal na hitsura nito.

Matututunan mo ang tungkol sa mga katangian ng brokuli sa sumusunod na video.