Brokoli: mga uri, planting at pangangalaga

 Brokoli: mga uri, planting at pangangalaga

Maraming mga gardeners ay lalo na popular sa brokuli.Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na kultura, na naglalaman sa kanyang komposisyon ng isang malaking halaga ng iba't-ibang mga bitamina. Brokuli - hindi mapagpanggap na halaman, kaya palaguin ito sa iyong hardin sa ilalim ng kapangyarihan ng ganap na lahat.

Mga espesyal na tampok

Ang Broccoli ay kabilang sa pamilya ng repolyo at kahawig ng cauliflower. Siya ay mukhang masyadong pampagana. Una itong halaman mula sa timog ng Italya. Ang lasa ng asparagus repolyo (ito ang pangalawang pangalan nito) ay napakalambot, bahagyang masarap. Kultura ay mahusay na hinihigop ng katawan at tumutukoy sa pandiyeta mga produkto. Asparagus repolyo hindi mapagpanggap, maaari itong lumaki sa hardin o sa greenhouse, at sa bahay. Kultura ay lubos na maraming nalalaman, mula dito maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pagkain: sarsa, gilid pinggan, ito ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga cake at iba pa. Bukod pa rito, ang brokuli ay mahalaga para sa canning.

Ang halaman na ito ay naglalaman sa komposisyon nito ng iba't ibang mga bitamina at mineral na asing-gamot. Dahil sa komposisyon na ito, ang broccoli repolyo ay isang natural na multivitamin remedyo.

Ang kultura ay may malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian at ginagamit bilang isang lunas para sa sakit sa bato, tumutulong sa pagtanggal mula sa katawan ng iba't ibang mga mapanganib na sangkap. Ang pinsala sa halaman ay hindi maaaring maging sanhi lamang kung ang tao ay walang alerdyi.

Ang broccoli ay isang halaman na may makitid na dahon. Kumain kultura inflorescence, na binubuo ng isang hanay ng mga buds sa masarap na stems. Ang kulay ng mga inflorescence, depende sa iba't, ay maaaring puti, berde, kulay-asul, asul.

Ang halaman na ito ay maaaring makatiis mahina frosts at mababang temperatura ng hangin (hanggang sa minus 10). Gustung-gusto ng kultura ang kahalumigmigan, kaya kailangan mong magtanim ng broccoli sa dati na nakahanda at malusog na basa-basa na mayabong na soils.

Sorta

Para sa paglilinang sa balkonahe at loggia ay tamang dalawang uri ng asparagus repolyo:

  • "Bitamina". Heat-resistant, high-yielding, mid-season na magkalat. Ang planta ay umabot sa 90 sentimetro sa taas. Ang timbang ng inflorescence - mga 300 gramo. Ang teknikal na pagkahinog ng halaman ay nagsisimula 120 araw pagkatapos ng planting.
  • "Tonga". Magbigay ng maagang varieties na hinog na may malalaking inflorescence na tumitimbang ng mga 200 gramo. Ang teknikal na pagkahinog ng halaman ay nangyayari sa ika-90 araw pagkatapos ng planting.
Tonus

Dapat itong nabanggit na para sa lumalaking sa greenhouse, ang mga varieties ng broccoli ay mahusay din.

Sa nakalipas na mga taon, isang espesyal na rehistro ng mga tagumpay sa breeders ay naipon. Ang mga nangungunang lugar sa dokumentong ito ay limang uri ng asparagus repolyo:

  • Mid-season variety "F1 Fiesta" mula sa Dutch breeders. Pagtutukoy: nadagdagan ang paglaban sa masamang kondisyon ng panahon at mga sakit, mahabang dahon ng asul-berde na kulay, halos hindi bumubuo ng mga hakbang. Ang ani ng crop na ito ay tungkol sa 3.5 kilo bawat metro kuwadrado.
  • Maagang hinog na grado na "Tonus" mula sa Russian breeders na may maliit na maasul na dahon. Ang mga inflorescence ng halaman na ito ay may madilim na berdeng kulay, ang mass ng prutas ay halos dalawang daang gramo.
  • Late ripening variety "Continental" mula sa Dutch nangungunang mga breeders. Ang isang natatanging katangian ng iba't-ibang ito ay ang mataas na ani - mga 2.5 kilo bawat metro kuwadrado, at isang malaking ulo na may timbang na mga 600 gramo.
  • Ang mid-season variety na "Linda" mula sa Czech breeders. Ang mga dahon ng halaman ay may grey-green na kulay, ang hugis ng isang tambilugan. Ang ani ng crop ay hanggang sa 4 kilo mula sa isang square meter.
  • Mid-season na iba't-ibang asparagus repolyo "F1 Arcadia" naiiba mula sa Japanese breeders sa mas mataas na paglaban sa mga mababang temperatura, mayroon itong maliliit na asul na dahon.

Kabilang sa mga popular na varieties ay maaari ding maging sikat na "Marathon" at "Tonus".

Marathon

Kailan at paano magtanim?

Ang mga seedlings ng broccoli ay dapat itanim sa kalagitnaan ng Mayo.Ang pinakamainam na oras ng araw para sa planting seedlings ng asparagus repolyo ay maagang umaga sa madilim maulan na panahon. Ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal na halaman ay dapat na hindi kukulangin sa 35 sentimetro, sa pagitan ng mga hanay - mga 55 sentimetro.

Bago ang planting seedlings brokuli, ito ay kinakailangan upang ihanda ang lupa at mga lalagyan, maghukay butas nang maaga. Ang bawat balon ay dapat na lubusan moistened at maglagay ng ilang pataba sa loob nito. Kung gayon, kinakailangang ihalo nang husto sa butas ng pataba na may isang maliit na halaga ng lupa.

Dagdag dito, sa mga butil na inihanda ay dapat maingat na mailagay ang mga punla at takpan ng maliit na halaga ng lupa. Upang protektahan ang mga seedlings mula sa hamog na nagyelo, dapat kang magbigay ng karagdagang proteksyon para sa mga halaman. Ito ay sapat na upang gamitin ang ordinaryong garapon salamin.

Magtanim ng halaman sa bansa ay maaaring nasa gitna ng lane, at sa Siberia. Ito ay ganap na angkop para sa rehiyon ng Moscow.

Lumalaki

Ang pinakapopular at malawakang paglilinang ng pamamaraan ng broccoli seedling para sa isang partikular na pattern. Ang pagpipiliang ito ay medyo matrabaho at matrabaho, gayunpaman, maaari itong makabuluhang bawasan ang oras ng ripening gulay.

Ang malalaking mga seedlings ay maaaring lumago pareho sa greenhouse at sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mo munang ihanda ang mga buto. Kailangan nilang ilagay sa ilang oras sa maligamgam na tubig, ang temperatura na dapat ay tungkol sa 50 degrees. Para sa pagdidisimpekta ng materyal ng pagtatanim sa tubig kinakailangan upang mabuwag ang isang maliit na halaga ng potassium permanganate, ngunit maaari mong gawin nang walang paggamit ng sangkap na ito. Pagkatapos ng 20 minuto, kailangan mong alisin ang mga buto at ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na may cool na tubig. Pagkatapos ng isang minuto, sila ay aalisin at mapailalim sa paggamot na may mga espesyal na paraan na naglalayong mapasigla ang paglago at pag-unlad ng halaman.

Sa ganitong solusyon, ang mga buto ay dapat magsinungaling para sa mga 12 oras. Pagkatapos ay inilipat sila sa isang cool na lugar para sa isang araw. Ito ay mas kapaki-pakinabang upang matuyo ang mga buto, na kung saan ay mapadali ang proseso ng planting.

Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang lupa para sa planting seed. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang karaniwang lupa ng hardin na may pagdaragdag ng abo. Ito ay makakatulong sa pagbibigay ng mga seedlings na may nutrients at makabuluhang bawasan ang kaasiman ng lupa.

Ang mga binhi bago ang planting ay inirerekumenda upang ibabad at patubuin sa isang tela o papel na tuwalya. Upang gawin ito, ang base ay dapat lubusan moistened at nakaposisyon sa ito handa binhi. Pagkatapos ay ang mga buto ay dapat na sakop sa isang plastic bag. Matapos ang dalawang araw, ang mga germinated na buto ay maaaring i-transplanted sa magkakahiwalay na lalagyan. Sa ganitong paraan ng planting, walang dive at paggawa ng malabnaw ng mga seedlings ay kinakailangan.

Ang mga halaman ay maaaring itanim sa isang pangkaraniwang lalagyan, umaalis sa isang distansya ng mga 5 sentimetro sa pagitan nila, o sa magkakahiwalay na kaldero. Ang pinakamainam na temperatura ng hangin para sa lumalagong mga seedlings ay humigit-kumulang 20 grado. Ang pag-aalaga ng asparagus repolyo ay binubuo sa pana-panahong pagbabasa at pagbubungkal ng lupa sa paligid ng mga halaman, napapanahon na pagpapakilala ng pagpapakain ng ugat, paggamot mula sa iba't ibang mapaminsalang insekto at sakit.

Sa bukas na lupa

Ang mga seedlings ng broccoli repolyo sa bukas na lupa ay inirerekomenda para sa 35 araw pagkatapos ng pagtubo. Sa panahong ito, bilang isang patakaran, ang mga seedlings ay may limang buong dahon. Sa wastong pangangalaga at pagsunod sa lahat ng mga patakaran ng agrotechnical na mga halaman sa panahon ng planting maging malakas, na may isang malakas na root system.

Broccoli repolyo ay nabibilang sa malamig na lumalaban na mga pananim - ang halaman ay makatiis ng bahagyang frosts sa -7 degrees Celsius. Samakatuwid, maaari kang magtanim ng binhi nang direkta sa bukas na lupa. Upang gawin ito, pagkatapos ng paghahasik ng mga buto, kinakailangan upang masakop ang mga ridges na may espesyal na pantakip na materyal o plastik na pelikula. Makakatulong ito sa pagbibigay ng mga kondisyon ng greenhouse at protektahan ang mga seedlings mula sa iba't ibang mga peste. Ang shelter ay dapat na alisin matapos ang mga seedlings ay ganap na pinalakas.

Inirerekomenda ang buto ng paghahasik sa unang dekada ng Abril. Humigit-kumulang sa kalagitnaan ng Mayo, ang mga seedlings ay handa na para sa transplanting. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapalago ang hardened seedlings, na ganap na tumagal ng ugat sa panlabas na mga kondisyon. Sa pagtatapos ng tag-init, ang unang ani ay maaaring anihin, sa Oktubre, ang mga karagdagang mga inflorescence ay lalago sa halaman.

Upang makakuha ng isang mahusay na ani, kailangan mong piliin ang tamang lugar para sa planting. Ang brokuli ay hindi tulad ng masyadong maliwanag na araw, kaya para sa kanyang landing dapat pumili ng isang bahagyang darkened lugar.

Ang pinakamagandang pagpipilian ay mayabong, di-acidic, humus-rich na lupa. Kung ang lupa sa site ay may mataas na kaasiman, maaari mong gamitin ang tisa, dayap o itlog shell, lupa sa pulbos.

Sa kabila ng katunayan na ang broccoli ay medyo hindi mapagpanggap, kinakailangang obserbahan ang tamang pag-ikot ng crop kapag ito ay lumago. Makakatulong ito upang makamit ang isang mahusay na ani. Hindi kinakailangang magkaroon ng isang kultura sa mga kama, kung saan ang mga halaman na kabilang sa krusyal na pamilya ay lumaki sa huling panahon.

Sa taglagas ay dapat maghanda ng isang balangkas na dati na binalak para sa paglilinang ng asparagus repolyo. Ito ay maingat na hinukay, pinabunga. Para sa pinakamainam na pag-unlad at pag-unlad ng halaman, pati na rin ang fruiting ng crop, hindi lamang organic ngunit din mineral fertilizers ay dapat na ipinakilala.

Hindi nakakatakot kung hindi mo maihanda ang mga kama sa taglagas. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap na maaaring matanggap ng halaman sa anyo ng napapanahong mga pandagdag. Ang broccoli repolyo ay dapat itanim sa malalalim na butas. Tubig na mabuti bago planting. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na 40 cm, sa pagitan ng mga hilera - mga 60 sentimetro.

Sa bawat butas, kailangan mo munang magdagdag ng isang maliit na abo at humus o kompost. Lamang matapos na ang mga seedlings ay nakatanim sa mga balon. Hindi inirerekomenda na alisin ang mga ugat ng halaman, kaya dapat alisin ang punla mula sa lalagyan o mula sa greenhouse na may isang maliit na gulong ng lupa.

Kapag planting, ito ay kinakailangan upang malulong ang punla sa lupa sa unang dahon. Ito ang palaging tuntunin ng planting broccoli ay mahalaga. Isinasagawa ang landing sa maulap na panahon o sa gabi. Pagkatapos ng paglipat, ang planta ay dapat na natubigan nang mabuti.

Lubos na pinapadali nito ang pag-aalaga ng pag-crop sa pamamagitan ng paglubog ng lupa sa ilalim nito. Tumutulong ang mulch na mapanatili ang kahalumigmigan, tumutulong na protektahan ang mga seedlings mula sa mainit na araw at pigilan ang hitsura ng mga damo. Upang maiwasan ang pagkamatay ng mga batang seedlings, dapat kang magbigay ng maaasahang proteksyon ng mga seedlings mula sa masasamang araw. Para sa layuning ito, ang mga lumang timba at pine conifer branches ay perpekto. Ang Shelter ay dapat na iwan sa loob ng isang linggo, sa panahong iyon ang mga seedlings ay magkakaroon ng oras upang manirahan nang maayos.

Ang pag-aalaga sa kultura ay simple. Ito ay sapat na upang isagawa ang isang serye ng mga simpleng manipulasyon na kilala sa anumang pampatubo ng gulay. Kinakailangan na tubig, patakbuhin sa oras, alisin ang mga damo, maingat na palubugin ang lupa, isuka ang mga punla.

Mayroong ilang mga simpleng lihim ng high-yield broccoli:

  • madalas at masaganang pagtutubig;
  • napapanahong aplikasyon ng lahat ng mga kinakailangang abono;
  • Ang pagtutubig ay dapat na isinasagawa sa gabi, pagkatapos ng subsides ng init;
  • sa proseso ng pagbuo at pagpapaunlad ng inflorescences, ang kahalumigmigan ng lupa ay dapat na paulit-ulit isang beses sa bawat dalawang araw;
  • sa mainit na tuyo ng panahon, kinakailangan upang mabasa ang lupa ng abundantly sa maagang umaga bago ang init at huli sa gabi pagkatapos ng paglubog ng araw.

Para sa natitirang panahon, ang broccoli ay dapat na natubigan isang beses sa bawat pitong araw. Dapat na masagana ang moisturizing, samantalang kinakailangan na ang lupa ay babad na bababa sa hindi bababa sa 15 sentimetro.

Ang kinakailangang nutrisyon ng halaman ay isinasagawa nang regular sa isang pagitan ng isang beses bawat 14 na araw. Upang gawin ito, gumamit ng mga pangunahing organic fertilizers. Ang lupa sa base ng planta ay dapat na maayos na hinaluan pagkatapos ng bawat pagtutubig, pati na rin ang pagpapabunga.

Sa greenhouse

Para sa planting ng asparagus repolyo sa greenhouse gamit seedlings, at kung minsan maghasik ng mga buto nang direkta sa lupa. Kinakailangang magbayad ng espesyal na pansin sa mga alituntunin ng landing:

  • Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa mula sa simula ng Mayo hanggang sa huling mga araw ng Hunyo.
  • Ang paggamit ng pamamaraan ng punla ng lumalagong broccoli na repolyo sa isang greenhouse, ang paghahasik ng mga buto ay dapat isagawa tungkol sa apatnapu't limang araw bago ang isang tiyak na panahon ng paglipat sa isang permanenteng lugar. Para sa paggamit ng maagang varieties.

Ang pangangalaga ng planting sa greenhouse ay hindi magiging sanhi ng maraming kahirapan. Ito ay sapat na upang magaan ang lupa sa isang napapanahong paraan: moisten, loosen, mag-aplay pataba. Sa parehong oras na ito ay kinakailangan upang obserbahan ang isang tiyak na kahalumigmigan at temperatura sa greenhouse.

Ang unang pagpapakain ng broccoli ay isinasagawa nang labing-apat na araw matapos ang planting seedlings sa greenhouse. Upang gawin ito, gumamit ng organic fertilizer.

Sa balkonahe

Kadalasan, ang mga seedlings ng asparagus repolyo ay lumaki sa bahay mismo sa mga bintana. Humigit-kumulang 30-40 araw bago itanim ang mga seedlings sa isang permanenteng lugar, ang binhi ay itinanim sa mga espesyal na lalagyan, nang pinapanatili ang isang distansya.

Ang temperatura ng hangin sa kuwarto ay dapat na mga dalawampung degree. Sa ikaanim na araw pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots dapat itong bawasan hanggang labinlimang degree. Pagkatapos ay ibabangon ang temperatura sa 25 degrees. Kunin ang mga seedlings ay dapat gawin sa panahon ng cotyledonary dahon.

Sa ikatlong dekada ng Abril, ang mga seedlings ay nakatanim sa loggias at balconies. Ito ay kinakailangan upang magbigay ng karagdagang proteksyon para sa broccoli mula sa mababang temperatura. Sa panahong ito, ang mga halaman ay dapat magkaroon ng anim na tunay na dahon. Sa tamang pag-aalaga, ang mga saplings ay magiging malakas, malakas na may isang malakas na sistema ng ugat.

Ang mga transplanting seedlings ay isinasagawa sa magkahiwalay na espesyal na lalagyan na may diameter ng hindi bababa sa apatnapung sentimetro o malalaking kahon na may nakahanda na lupa. Sa ilalim ng mga tangke ay nagtatago ng paagusan. Susunod, ang mga kaldero na may mga seedlings ay inilalagay sa mga palyet na kung saan sila ay regular na nagbubuhos ng tubig. Ito ay dahil pinipili ng crop ang mga basa-basa na lupa. Bilang karagdagan, ang kahalumigmigan sa kuwarto ay dapat na mga 80%.

Sa proseso ng lumalaking asparagus repolyo ay dapat isagawa regular na pagpapanatili: pagtutubig, pag-loosening ng lupa, nakakapataba.

Nagsisimula ang pag-aani kapag ang gitnang ulo ay umabot ng pitong sentimetro ang lapad. Pabilisin nito ang pagbuo ng karagdagang mga lateral shoots. Kinakailangan ang pag-aani sa maagang umaga o huli ng gabi. Sa oras na ito ng araw ang nilalaman ng mga nutrients sa planta ay maximum.

Kadalasan ang mga grower ay lumalaki sa mga halaman sa bahay. Upang gawin ito, maghukay ng malakas na mga halaman sa taglagas at ilipat ang mga ito sa naghanda na mga lalagyan. Susunod, ang mga kaldero ng mga seedlings ay inilalagay sa agarang paligid ng window ng kusina.

Mga panuntunan sa koleksyon

Ang pag-aani ng asparagus repolyo ay may sariling mga nuances. Hindi namin dapat kalimutan na ito ay kinakailangan upang alisin ang gulay na ito bago ang mga bulaklak bukas. Samakatuwid, kailangan mong maingat na alagaan ang repolyo.

Nakaranas ng mga nakaranas ng mga grower ang ilang mahahalagang palatandaan na nagsasabi sa iyo na ang brokuli ay handa na para sa ani:

  • Ang mga matured na halaman ay may mga ulo na ginawa na may lapad na mga 14 sentimetro;
  • Ang kulay ng ulo ng asparagus repolyo na may ganap na sarado na mga buds ay madilim na berde.

Kung ang mga gulay ay nagsimulang makakuha ng isang dilaw na kulay, ito ay kagyat na upang simulan ang pag-aani, kung hindi man ay nagbabanta na mawalan ng brokuli ang lahat ng mga nutrients at panlasa.

Ang pag-aani ng asparagus repolyo ay inirerekomenda sa maagang umaga kapag naglalaman ito ng isang maximum na nutrients. Hindi ito dapat magwasak sa mga inflorescence, at kailangan mong gumamit ng isang napaka matalim na kutsilyo.

Mula sa sandali ng paglitaw ng shoots sa unang ani, ito ay tumatagal ng tungkol sa dalawang buwan. Sa kasong ito, ang koleksyon ay patuloy hanggang sa kalagitnaan ng Setyembre. Dapat kang magkaroon ng panahon upang anihin ang buong crop bago ang unang hamog na nagyelo.

Mahalagang tandaan na kinakailangan ang paglilinis ng broccoli habang ang ulo ay berde. Naka-override ang gulay nang mabilis at ang brokuli na ito ay aabutin ng ilang araw, kaya dapat kang magbayad ng maximum na pansin dito sa oras na ito.Kung ang sandali ay napalampas, ang ulo ng repolyo ay sakop ng mga maliliit na buds na napakabilis na magiging mga bulaklak. Ang gulay na ito ay hindi inirerekomenda na kumain.

Ang pag-aani ng asparagus repolyo ay nagsisimula sa pag-aalis ng pangunahing stem na may matalim na kutsilyo. Sa panahon ng pagkahinog, umabot sa isang haba ng sampung sentimetro. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang paglilinis ng mga karagdagang inflorescence na matatagpuan sa stepsons.

Bilang karagdagan sa mga inflorescence, maaari mong kainin ang itaas na bahagi ng tangkay. Masyadong maagang hinog inflorescences ng asparagus repolyo hindi angkop para sa pang-matagalang imbakan. Samakatuwid, maaari silang agad na ihanda o frozen.

Ang mga inflorescences ng asparagus repolyo na nakolekta sa kalagitnaan ng taglagas ay maaaring naka-imbak sa isang cool na lugar para sa mga tatlong buwan. Ito ay sapat na upang ilagay ang mga ito sa refrigerator o basement. Gayunpaman, kahit na nakuha ang broccoli mula sa lupa, lumalaki ito at makagawa ng mga bagong inflorescence. Samakatuwid, maaari mong alisin ang mga bushes ng asparagus repolyo mula sa lupa nang direkta mula sa mga ugat at ilagay sa ibabaw ng tagaytay. Humigit-kumulang sa tatlumpung araw ang mga huling inflorescences ay lilitaw, na maaaring putulin.

Sa ngayon, ang brokuli ay hindi malawakan sa mga grower, gayunpaman, dapat mong bigyan ng pansin ang planta. Ayon sa nilalaman ng mga nutrients, ang brokuli ay tumatagal ng isang lugar sa mga lider, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao, mula dito maaari mong mabilis at magluto ng maraming masasarap na pinggan.

Mahalaga ang pangangalaga sa broccoli repolyo. Maaari mong palaguin ang halaman na ito hindi lamang sa hardin, kundi pati na rin sa bahay, sa window, balkonahe o loggia. Ito ay magpapahintulot sa buong taon upang makakuha ng mga kapaki-pakinabang na inflorescence.

Ang asparagus repolyo ay halos hindi natatakot ng hamog na nagyelo, napakabihirang nalantad sa mga pag-atake ng mga insekto pests, tolerates mataas na kahalumigmigan. Samakatuwid, upang mapalago ang masarap at malusog na mga inflorescence, kinakailangan lamang na mabasa ang lupa sa isang napapanahong paraan at magdagdag ng nakakapataba.

Paano mag-imbak?

Maraming iba't ibang paraan upang mag-imbak ng asparagus repolyo, parehong sariwa at sumasailalim sa iba't ibang paggamot.

Upang panatilihing sariwa ang broccoli sa loob ng pitong araw, dapat mong gamitin ang isang hindi pangkaraniwang bagay, ngunit, tulad ng ipinakita ng kasanayan, ang isang napaka-epektibong paraan ay upang gumawa ng isang palumpon.

Kinakailangan na kunin ang ulo ng asparagus repolyo, ibababa ito sa tangkay sa isang lalagyan na inihanda nang maaga sa malinis na tubig. Sa parehong oras broccoli florets ay dapat manatili sa labas ng lalagyan. Susunod, ilipat ang nagreresultang "palumpon" sa isang cool na lugar. Maaari mong gamitin ang refrigerator o basement.

Maaari mong ilagay sa isang "palumpon" isang regular na plastic bag na makakatulong upang mapanatili ang broccoli. Dapat mo munang gumawa ng ilang mga butas sa loob nito para sa libreng pag-access ng sariwang hangin. Bilang karagdagan, kailangang baguhin ang tubig sa tangke araw-araw.

Gayundin, ang inflorescence ng asparagus repolyo ay dapat na maluwag na balot sa isang bahagyang mamasa-masa tuwalya. Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa iba't ibang mga dalubhasang lugar ng kalakalan para sa pagtatag ng sariwang gulay. Ang broccoli head ay dapat bahagyang moistened sa isang bote ng spray, at pagkatapos ay ang inflorescence dapat na balot sa isang tuwalya. Sumisipsip ito ng kahalumigmigan. Susunod na kailangan mong ilagay ang broccoli sa isang cool na lugar. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong upang mapanatili ang sariwang asparagus repolyo sa loob ng tatlong araw.

Huwag balutin ang inflorescence masyadong mahigpit at iimbak ito sa isang hermetically selyadong lalagyan. Para sa pinakamainam na imbakan ng brokuli ay kinakailangan upang matiyak ang libreng pag-access ng hangin.

Isa pang napaka-simple at mabilis na paraan ng pag-iimbak ng repolyo ay ang paggamit ng isang ordinaryong plastic bag. Ang ulo ng asparagus repolyo ay dapat ilagay sa pakete, gumawa ng ilang mga butas sa loob nito. Makakatulong ito upang matiyak ang pag-access ng hangin. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang inflorescence sa isang cool na lugar.

Kinakailangang matandaan ang ilang mahahalagang tuntunin na makakatulong na panatilihing sariwa ang broccoli.Una kailangan mong tandaan na ang repolyo lumago sa iyong site, kailangan mong lubusan hugasan at tuyo bago alisin para sa imbakan. Mahalaga ito dahil ang mga inflorescence ay naglalaman ng iba't ibang bakterya na maaaring maging sanhi ng magkaroon ng amag sa repolyo. Hindi inirerekomenda na hugasan ang asparagus repolyo na binili sa labasan dahil naiproseso na ito.

Napakahalaga na ilagay ang broccoli sa isang cool na lugar sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-aani, anuman ang paraan ng imbakan.

Ang mga pamamaraan sa itaas ay makakatulong upang mapanatili ang sariwang brokuli sa maikling panahon. Gayunpaman, kung ang pag-aani ng asparagus repolyo ay mayaman, dapat mong i-freeze ang mga inflorescence. Makakatulong ito upang mapanatili ang isang kapaki-pakinabang na produkto sa loob ng mahabang panahon. Ang frozen na asparagus repolyo ay maaaring itago sa loob ng isang taon. Ito ay napaka-maginhawa, dahil hindi ka maaaring matakot para sa kaligtasan ng mga inflorescences at magkakaroon ng maraming oras upang gamitin ang brokuli.

Posibleng i-freeze ang repolyo para sa taglamig sa maraming paraan at nangyayari ito sa maraming yugto.

  • Una kailangan mo upang ilantad ang inflorescences espesyal na paggamot. Kinakailangan upang maghanda ng dalawang malalaking lalagyan ng kumukulo at malamig na tubig.
  • Susunod, hatiin ang ulo ng asparagus cabbage sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim kutsilyo. Ang diameter ng naturang mga bahagi ay hindi dapat lumagpas sa tatlong sentimetro. Ito ay isang mahalagang punto, dahil sa panahon ng pagproseso kinakailangan na ang mga nagresultang bahagi ng ulo ay maiproseso na may tubig na kumukulo bilang may kakayahang maituturing hangga't maaari. Maaari mong hatiin ang inflorescence sa maliit na magkakahiwalay na bahagi sa pamamagitan ng kamay. Ito ay sapat na simple, sapat lamang upang bunutin ito sa kabaligtaran ng mga direksyon. Kaya, makakakuha ka ng isang maliit na palumpon sa isang maliit na tangkay.
  • Pagkatapos ng inflorescence ng asparagus repolyo ay nahahati sa mga maliliit na piraso, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo. Para sa mas mahusay na pagproseso, inirerekumenda na pukawin ang mga ito sa pana-panahon. Ang isang maximum na tatlong minuto ay kinakailangan upang alisin ang repolyo mula sa tubig na kumukulo.

Ang init na paggamot ay makakatulong upang mapanatili ang lahat ng mga nutrients at lasa sa inflorescence at makabuluhang taasan ang istante buhay ng frozen na repolyo, dahil sa proseso ng pagpapaputi ng lahat ng mapanganib na microbes ay nawasak.

  • Pagkatapos alisin ang asparagus mula sa tangke ng tubig na kumukulo, ilagay ito sa isang espesyal na colander o strainer nang ilang sandali. Ito ay kinakailangan upang mag-glass na tubig na kumukulo. Susunod dapat agad ilagay ang inflorescences sa malamig na tubig. Pag-inom ng repolyo, pagpapakilos paminsan-minsan. Kakailanganin ng mga tatlong minuto. Ang pagpapakilos ay makakatulong nang pantay-pantay na lubusan ang lahat ng mga inflorescence.
  • Ang tubig ng yelo ay nag-aambag sa mabilis na paglamig ng repolyo, at sa gayon ay huminto sa mga epekto ng tubig na kumukulo. Ang pag-upo sa ganitong paraan ng paggamot sa init ay nananatili ang isang maximum na nutrients at panlasa, habang natitirang malutong. Ito ay dahil sa mabilis na paglamig. Kapag naglalagay ng repolyo sa freezer matapos ang paggamot sa tubig na kumukulo, ang nakuha na epekto ay hindi makamit, dahil ang oras na kinakailangan para sa paglamig ay mas matagal. Sa mga malamig na inflorescence ng tubig ay dapat manatili ng hindi hihigit sa tatlong minuto.
  • Pagkatapos ng lubusan paglamig ang brokuli ay dapat itatapon sa isang espesyal na salaan o colander. Para sa isang maikling panahon mula sa repolyo ay maubos ang lahat ng tubig. Upang gawin ito, pana-panahong iling ito. Pagkatapos ng ilang minuto, ang asparagus repolyo ay dapat na ilipat sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
  • Pagkatapos makumpleto ang lahat ng mga manipulasyon, kailangan mong ilagay ang repolyo sa espesyal na hermetic closable bags. Sa bawat pakete ay dapat isulat ang eksaktong petsa ng paglalagay ng broccoli para sa imbakan.

Pagkatapos ay mula sa pakete na kailangan mong alisin ang hangin at i-seal ito. Susunod, ilipat ang repolyo sa freezer para sa imbakan. Matapos ang freezer ng asparagus, ang pang-matagalang imbakan ay garantisadong sa buong taon.

Mahalagang maglagay ng broccoli sa isang partikular na kompartimento ng freezer na may mababang temperatura. Dahil ang ilang mga modelo ng mga modernong refrigerator ay nilagyan ng kamara na may mga temperatura sa paligid ng zero degrees, sa mga naturang mga produkto ng compartments ay pana-panahong defrosted. Ang gayong temperatura ng rehimen ay hindi angkop para sa pang-matagalang pag-iimbak ng repolyo, dahil mawawalan ito ng lahat ng malusog at kalidad ng panlasa.

Maaari mong gamitin ang espesyal na mga aparato na naglalayong vacuum freezing ng iba't ibang mga produkto. Ang mga kagamitang ito ay perpekto para sa pagtatago ng frozen na asparagus repolyo. Sa modernong mga saksakan, ang isang malawak na hanay ng iba't ibang mga aparato para sa vacuum imbakan ng mga produkto. Ang bawat mamimili ay magagawang piliin ang pinakamahusay na opsyon, batay sa mga indibidwal na pangangailangan at pinansyal na kakayahan.

Sa pamamagitan ng pag-alis ng hangin mula sa pakete, maaari mong dagdagan nang malaki ang shelf life ng frozen na pagkain. Samakatuwid, ang paggamit ng mga aparatong vacuum ay ang pinakamahusay na pagpipilian kapag nagyeyelo ang asparagus repolyo.

Para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan hindi kinakailangan upang magamit ang pinalamig na repolyo, samakatuwid, mapapanatili nito ang lahat ng kahalumigmigan at mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung gayon pa man ay kinakailangan upang mahawahan ang inflorescences, sapat na upang ilagay ang mga ito para sa ilang oras sa maligamgam na tubig.

Kung paano magtanim ng broccoli sa lupa sa isang permanenteng lugar, tingnan ang sumusunod na video.

Mga komento
 May-akda ng komento
Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili. Para sa kalusugan, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga Herb

Spice

Ang mga mani