Ano ang pagkakaiba sa karaniwang green buckwheat?

Maraming tao ang hindi pa nakarinig ng pagkakaroon ng green buckwheat. Ang bawat isa ay ginagamit upang kumain ng ordinaryong brown cereal. Ano ang pagkakaiba sa karaniwang green buckwheat? Ito ang isa at ang parehong kultura, lumalaki ito sa parehong larangan. Lumilitaw ang mga pagkakaiba pagkatapos ng pagproseso ng butil.

Hindi tulad ng brown cereals, ang berde ay hindi pinatuyong o pinatuyong bago nililinis. Sa shell ng butil ay rutin, na kung saan ay pupuksain sa panahon ng init paggamot, kaya ang sangkap na ito ay wala sa brown na butil, at naka-imbak sa berde. Sa ganitong paraan, nagpapabuti ang rutin ng sirkulasyon ng dugo, kaya ang raw buckwheat ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pritong. Para sa lahat ng iba pang mga tagapagpahiwatig, ang brown buckwheat ay halos katumbas ng berde. Parehong naglalaman ng malalaking halaga ng bitamina, protina, bakal; sa brown ang kanilang bilang ay mas mababa dahil sa paggamot sa init.

Ang butil ng uwak na butil ng taba ay nakakuha pagkatapos ng pag-ihaw at paggamot sa init. Pagkatapos nito, ang butil ay nakakakuha ng masarap na lasa lasa at cooks mas mabilis. Ang brown buckwheat ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian:

• ganap na hinihigop;
• nagpapalakas sa immune system;
• inhibits ang proseso ng pag-iipon;
• naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral na kailangan ng katawan;
• mababang calorie cereal;
• kasama sa listahan ng mga produkto na kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may diyabetis;
• Ang pagkakaroon ng antioxidants sa komposisyon nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok at mga kuko ng isang tao.

Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, napapanatili nito ang maraming nutrients at nutrients. Basta bumili ng maraming madilim na cereal ay hindi katumbas ng halaga, ito ay isang palatandaan na ito ay masyadong overcooked. Ang paggamot ng init ng bakwit ay nagpapalawak sa buhay ng istante nito. Ang murang kayumanggi sa murang presyo para sa presyo, abot-kayang at kapaki-pakinabang sa lahat.

Kung nagluluto ka ng ordinaryong sinigang mula sa berdeng cereal, ang pagkakaiba nito mula sa brown ay magiging minimal. Ang tanging kaibahan ay ang brown ay nawala ang ilan sa mga nutrients sa panahon ng paggamot sa init, kasama ang ilang higit pa sa panahon ng pagluluto, at ang berde lamang sa panahon ng pagluluto. Ngunit ang green germinated buckwheat talaga ay isang kamalig ng protina at nutrients. Ang sprouting buckwheat ay hindi kukuha ng maraming oras:

• Ang soba ay dapat mahugasan nang maraming beses, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa loob ng 20 minuto;
• ibuhos ang tubig at ilagay ang cereal sa isang tela, ilagay ang isang panyo sa ilalim ng colander;
• tubig apat na beses sa isang araw na may tubig, hindi nagpapahintulot sa pagpapatayo;
• Bago gamitin, ang mga butil na germinated ay dapat na maayos na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, bago alisin ang uhog.

Sa loob ng 24 oras sprouts lilitaw. Sa pormularyong ito, ang bakwit ay handa nang gamitin sa paghahanda ng iba't ibang mga salad. Tulad ng mga sangkap magkasya ang anumang mga gulay: perehil, mint, sibuyas, dill, kastanyo, balanoy. Ang mga sangkap ng salad ay maaaring maging mga kamatis, broccoli, paminta, at bilang isang sarsa, maaari mong gamitin ang langis ng halaman na may pagdaragdag ng lemon juice.

Sa kalikasan, walang brown buckwheat. Sa orihinal na anyo nito, ang sibuyas ay isang luntiang butil. Iyon ay kung paano ito ay inalis mula sa mga patlang. Brown, ito ay nagiging pagkatapos ng steaming at litson. Sa mga tindahan ng Sobiyet hanggang sa 50s, ibinebenta nila ang berde na cereal, ngunit sa form na ito ito ay pinananatiling mahina, mabilis na lumala. Upang maiwasan ang mga pagkawala, isang desisyon ang ginawa sa paggamot ng init ng bakwit. Ang prosesong ito ay naging posible upang palawigin ang buhay ng istante nito, pati na rin ang pag-aalis ng mga kemikal na ginagamit sa agryon mula sa ibabaw ng butil. Ngunit bilang isang resulta ng naturang mga aksyon ang masa ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap ay nawala.

Bilang bahagi ng green buckwheat ay na-save:

• amino acids;
• protina ng gulay;
• bitamina B, C, E, PP;
• antioxidants;
• mga elemento at mineral na pagsubaybay;
• flavonoids.

Ang green buckwheat ay naiiba sa karaniwan dahil ang buong komposisyon ng nutrients ay ganap na napanatili dito at ito ang kalamangan at kalamangan sa kayumanggi.

Ayon sa mga review, ang mga gusto ng malusog na pagkain at ipinakilala sa kanilang pagkain pagkain ng germinated green buckwheat, ito ay hindi mahirap, ito tastes mabuti. Maaari itong kainin katulad nito o ginagamit bilang isang additive sa salad, smoothies at iba pang mga pinggan. Ang pagkain sa pagkain ay dapat na dahan-dahan at kumain sa mga maliliit na dami, hanggang sa 50 gramo bawat araw. Kung ikaw ay isang mangangain ng pagkain, ang alternatibong sprouted mga butnaw ng soba na may wave at chickpeas, ito ay magiging malusog at masarap.

Ang green buckwheat ay ginagamit sa diet therapy:

• sa diets para sa pagbawas ng timbang na ito ay ginagamit dahil sa magaspang fibers at mabagal na carbohydrates, karagdagang enerhiya ay ginagamit upang digest ang mga ito, isang pakiramdam ng kabusugan ay pinananatili para sa isang mahabang panahon;
• Para sa isang gluten-free na pagkain, ang green buckwheat ay angkop din, hindi ito naglalaman ng gluten (gluten);
• Ang mga vegetarians ay maaaring kumain ng green buckwheat, pagkuha ng protina mula dito;
• Sa pagkain ng mga hilaw na pagkain, hindi rin ito sumasakop sa huling lugar.

Ang mga bitamina PP na nasa green buckwheat, bakal, folic acid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kurso ng pagbubuntis. Ang mga sangkap na ito ay normalize ang presyon ng ina sa hinaharap, bawasan ang panganib ng kakulangan ng oxygen ng bata sa sinapupunan. Dahil ang paggamit ng mga gamot ay hindi kanais-nais sa panahon ng childbearing, ang pagkakaroon ng green buckwheat sa diyeta ng ina sa hinaharap ay may pang-iwas na epekto laban sa mga lamig at pagkahapo.

Kasama ang mga kapaki-pakinabang at nutritional properties ng green buckwheat, maaari rin itong maging sanhi ng pinsala. Hindi lahat ay maaaring kumain ito. May mga kontraindiksiyon para sa mga taong may ilang mga problema sa kalusugan:

• para sa mga taong may nadagdagan na dugo clotting, ito ay magiging sanhi lamang ng pinsala dahil sa ang karaniwang nakalagay sa cereal;
• ang mga may mga gastrointestinal na sakit ay dapat na pigilin ang pagkain mula sa live buckwheat;
• na may utog, maaari kang kumain ng green buckwheat, ngunit sa mga maliliit na dami;
• ang mga bata na wala pang 4 na taong gulang ay hindi dapat gamitin ito upang hindi masaktan ang mga bituka ng mga babasagin ng bata na may mga magaspang na fibers ng bakwit at hindi maging sanhi ng paninigas o alerdyi;
• Para sa mga batang mahigit sa limang taong gulang, maaari kang magdagdag ng 2 tablespoons ng buckwheat sa karaniwang brown porridge, ngunit hindi madalas.

Pumili ng soba kailangan sa maayos. Ang pagbili ng buckwheat, bigyang pansin ang kulay at amoy nito. Kung pinili mo ang kayumanggi, dapat itong magkaroon ng isang maayang amoy na nasiyahan at hindi maging madilim na kulay. Dapat walang iba pang mga impurities maliban sa mga butil ng bakwit. Ang kulay ng "live" na bakwit ay karaniwang maputlang berde. Ang sariwang damo, ilaw na aroma, walang amoy na basang-basa ay isang mataas na kalidad na produkto.

Ang katotohanan na ang kapaki-pakinabang na green buckwheat, tingnan ang sumusunod na video.