Buckwheat sa double boiler: mga tampok sa pagluluto at mga recipe

Ang Buckwheat ay ang pinakamahalaga sa siryal, ito ay mayaman sa iba't ibang mga mineral at mga bitamina na kinakailangan ng ating katawan.Upang mapanatili ang isang maximum na nutrients, ito ay nagkakahalaga ng pagluluto ng soba sa isang double boiler. Dahil sa paghahanda ng mode ng paghahanda, ang lahat ng mga likas na benepisyo at halaga ng enerhiya ng produktong ito ay napanatili. Kasunod ng recipe at pagsusuri ng mga tampok ng pagluluto, magagawa mong upang lutuin ang buckwheat hindi karaniwang masarap at nakakagulat na madali.

Mga sangkap:

• bakwit (kastanyas) - 200 g;
• inuming tubig - 250 ML;
• mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
• asin sa panlasa

Pagluluto

1. Maingat na natatanggal namin ang mga impurities, mga labi at masamang butil. Maingat na hugasan ng tap tubig. Fold sa isang colander sa lahat ng tubig sa salamin.
2. Ang hinugasan na sibuyas ay ibinubuhos sa isang double boiler (espesyal para sa mga siryal o bigas).
3. Salt, ngunit huwag manghimasok.
4. Magkaroon ng malamig na inuming tubig.
5. Ang kapasidad na may bakwit ay inilagay sa isang double boiler sa pinakamababang antas.
6. Sa timer, ayusin namin ang 40 minuto. Isara ang takip.
7. Pagkatapos ng 40 minuto, buksan ang talukap ng mata at suriin ang kahandaan ng cereal, kung ang butil ng bakwit ay hindi pinakain ng malambot na sapat, maaari mong pahabain ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng isa pang 10 minuto.
8. Habang handa na ang bakwit, i-off ang bapor. Buksan ang talukap ng mata, idagdag ang mantikilya at sagutin nang malumanay.

Mga sangkap:

• bakwit (kastanyas) - 200 g;
• inuming tubig - 250 ML;
• sariwang karne (baboy, karne ng baka, manok) - 400 g;
• karot - 1 pc .;
• asin at pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto

1. Kumain rin ang karne, nakahiwalay mula sa mga ugat. Pinong pinutol sa mga cube.
2. Nagdaragdag kami sa kapasidad sa dati na naghanda ng mga gulong ng bakwit. Magdagdag ng mga pampalasa at asin.
3. Tatlong karot sa isang magaspang na kutsara at idagdag sa lalagyan sa karne at bakwit.
4. Ang oras ng pagluluto ay magiging 1.5 oras.

Mga sangkap:

• bakwit (kastanyas) - 200 g;
• inuming tubig - 250 ML;
• mga marrow (maliit, bata) - 2-3 mga pcs .;
• Sibuyas (medium) - 1 pc .;
• mga kamatis (malaki) - 2 mga pcs .;
• mushroom (sariwang mushroom ay mahusay) - 200-300 g;
• asin, pampalasa at langis ng oliba.

Pagluluto

1. Hugasan ang zucchini at alisan ng balat. Gupitin sa maliit na cubes (mga 1 cm).
2. Pinong tumaga ang sibuyas.
3. Banlawan at tuyo ang mga mushroom. Ihawin ang katapat na may zucchini.
4. Hugasan ang mga kamatis, huwag mag-alis ng balat. Gupitin (1 cm).
5. Maglagay ng mga gulay sa tangke ng bapor para sa mga gulay sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga kamatis, sibuyas, mushroom, pipino.
6. Isara ang double boiler. Pagluluto ng gulay 30 minuto.
7. Matapos ang oras na ang gulay masa ay nahahati sa 2 bahagi.
8. Sa isang piraso (na kung saan ay nanatili sa double boiler) idagdag ang handa na bakwit. Gumalaw.
9. Tuktok sa natitirang bahagi ng mga gulay.
10. Isara ang takip. Ilantad namin ang timer sa 40 minuto.
11. Habang ang ulam ay magiging handa, kinakailangan na mag-asin at magdagdag ng mga pampalasa at langis ng oliba.

Mga sangkap:

• bakwit (unground) - 400 g;
• tubig na kumukulo - 500 ML;
• Brussels sprouts - 18-20 ulo;
• capers - 1 tbsp. kutsara;
• bawang - 2 cloves.

Pagluluto

1. Ang pre-prepared buckwheat ay inilalagay sa isang lalagyan para sa mga siryal.
2. Iwanan ang bawang sa balat. Banayad na patagin ang balat upang i-crack.
3. Ang Buckwheat ay ibinuhos na may tubig na kumukulo at ilagay sa isang bapor para sa 15 minuto.
4. Capers at bawang makinis tinadtad.
5. 5 minuto bago ang kahandaan ng bakwit, ang Brussels sprouts ay inilagay sa isang mangkok na inilaan para sa mga gulay.
6. Sa bakwit magdagdag ng mga capers at bawang.
7. Paghaluin nang lubusan.
8. Ang lahat ay ipinadala sa double boiler para sa isa pang 5 minuto.

Para sa lahat ng halaga nito, ang isang ulam na may bakwit ay matagal nang walang kusinang pagluluto. Ang Buckwheat ay nasa aming pang-araw-araw na menu ng isang bagay na karaniwan at kahit isang maliit na vapid. Ngunit ito ay madaling maitama at magbigay ng bakwit ng isang bagong kagiliw-giliw na lasa, na kung saan kahit na gourmets ay pinahahalagahan.

• Maaari mong palitan ang karaniwang asin sa dagat o asin na may mga pampalasa.
• Subukan ang pagluluto ng buckwheat hindi sa pag-inom ng tubig, ngunit sa pipino mag-asim walang suka.
• Ang Buckwheat ay maaaring lutuin na may gatas.

Ang Buckwheat ay masarap at masustansya. Ang sarili nitong produkto ay nagkakahalaga ng pagluluto nang mas madalas, mag-eksperimento at sinusubukan ang mga bagong recipe. Ito ay kapaki-pakinabang sa ganap na lahat:

• vegetarians (maaaring mapalitan ng karne ng bakwit dahil sa mataas na nilalaman ng protina);
• ang mga taong nagdurusa mula sa diyabetis (mataas na hibla na may mababang nilalaman ng karbohidrat);
• ang mga nasa pagkain (ang cereal ay hindi naglalaman ng taba at itinuturing na isang mababang-calorie na produkto);
• na may iron deficiency anemia at mababa ang hemoglobin (soba ay mayaman sa bakal);
• mga bata (bilang isang mahusay na mapagkukunan ng madaling natutunaw at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas).

Para sa impormasyon tungkol sa kung paano magluto ng magaspang na bakwit para sa isang pares, tingnan ang susunod na video.