Paano magluto ng siryal?

 Paano magluto ng siryal?

Ang mga butil, kasama ang mga gulay, karne at isda, ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng diyeta ng karamihan sa mga tao.Ngunit ang pagka-akit sa mga semi-tapos na mga produkto at iba pang mga trend ng fashion ay humantong sa ang katunayan na ang maraming mga tao na kalimutan kung paano magluto ng siryal, ano ang mga nuances ng teknolohiya. Mahalaga na malutas ang problemang ito, dahil ang pinakamaliit na pagkakamali ay maaaring humantong sa mga malubhang pagkabigo (sa literal at matalinghagang kahulugan).

Nagtatampok ng buckwheat ng pagluluto

Kung ang layunin ay naka-set - upang lutuin ang kamalian ng bakanteng buckwheat, dapat dalhin nang dalawang beses ang tubig. Buckwheat matulog sa isang malamig na likido at pakuluan sa ilalim ng isang talukap ng mata sa matinding sunog. Sa lalong madaling panahon na ang tubig sa kawali ay nagsimulang kumain, ito ay kinakailangan upang mabawasan ang apoy sa isang katamtaman na antas. Pagkatapos ng 15-20 minuto ang lahat ng tubig ay ganap na nasisipsip sa mga ubas. Ngunit hindi pa tapos ang gawaing ito - kailangan mong igiit ang ulam sa ilalim ng takip ng ½ oras.

Ang isang bahagyang iba't ibang diskarte ay ginagawa kapag kinakailangan upang lutuin ang soba ng sinigang. Ito ay pinakuluang gamit ang 300 g ng siryal na 300 g ng tubig. Ang isang alternatibong diskarte ay nagsasangkot ng paghuhugas ng produkto sa tubig na kumukulo sa magkatulad na sukat para sa gabi sa ilalim ng talukap ng mata. Ang isang kapaki-pakinabang na opsyon ay ang epekto ng "languor", na nakamit sa pamamagitan ng pambalot ng lalagyan ng lugaw na may mainit na tela.

Ang pagdagdag ng mantikilya ay opsyonal.

Gumagawa kami ng kamalian

Ang ulam na ito ay inihanda hindi para sa sinigang, ngunit bilang isang salad o isang bahagi ulam. Sa oras na pagluluto ay tumatagal ng 1/3 na oras. Ito ay kinakailangan:

  • ibuhos ang tubig sa ratio ng 1: 1.5;
  • pukawin;
  • pakuluan sa ilalim ng takip sa mataas na init;
  • pakuluan na may average na heating na 7 minuto;
  • Tira sa pagluluto sa mababang apoy.

Susunod, ang lugaw ng palay ay dapat panatilihing sarado para sa mga 20 minuto, kung hindi, hindi ito maaabot ang kinakailangang mga sukat. Kung handa na ang gatas ng sinang kanin, ang proseso ay nagsisimula nang eksakto sa parehong paraan: kumukuha sila ng magkaparehong pagbabahagi ng tubig at mga siryal at ibuhos ang gatas sa loob lamang ng 5 minuto. Babala: kailangan mong kumuha ng gatas ng tubig. Kaagad pagkatapos nito, ang ulam ay hinalo at pinakuluan na may average intensity ng heating.

Nagtatrabaho kami sa pshenka

Napakahalaga para sa anumang espesyalista sa pagluluto upang makapagtrabaho sa mga gulong ng dawa. Ang tamang paghahanda ay nangangahulugang paghuhugas nang may mahusay na pangangalaga. Ang tubig ay nabago 5 at kung minsan ay 6 beses, nakamit ang perpektong transparency. Ang pagluluto mismo ay nagsasangkot sa paggamit ng triple mass ng tubig at takpan ang pan na may takip. Una, ang pinggan ay dapat na pinakuluan, na nagbibigay ng isang malakas na apoy, at pagkatapos lamang ang pag-init ay hinaluan, pinapanatili ito sa parehong antas mula 40 hanggang 45 minuto (ang pagiging handa ng mga sample ay sinusuri).

Capricious semolina sinigang

Ang ulam na ito ay tinatawag na "kapritsoso" para sa isang dahilan: dapat itong lutuin sa ilalim ng patuloy na pangangasiwa. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa pinakadulo simula ng gatas ay maaaring ibuhos ng kawali. Sa ibang pagkakataon, ang ganitong kaganapan ay nagiging mas malamang, ngunit kailangan mong pukawin ang sinigang, kung hindi man ay magkakasama ito sa mga clod. Ang paghahanda ng semolina semolina moderate density ay nangangailangan ng paggamit ng 180 gramo ng cereal kada 1 litro ng tubig. Ang pagpili ng isang partikular na pamamaraan ay depende sa mga personal na kagustuhan, magagamit na mga bahagi at libreng oras.

Iminumungkahi ng mga recipe ng pagkain ang pagluluto ng semolina sa tubig, ngunit ang mga classics ay pa rin ng sinigang ng gatas. Upang maiwasan ang mga bugal, inirerekomenda na gawin ito:

  • Ang gatas ay ibinuhos sa pinakuluang inasnan at pinatamis na tubig;
  • ang butil ay napuno ng isang manipis na strip, habang ang likido ay patuloy na nakakasagabal;
  • kapag ang lugaw ay umuusbong, bawasan ang init upang hindi ito magigipit;
  • pagkatapos pagluluto (may pagpapakilos) ay tumatagal ng 5-7 minuto;
  • ang ulam ay itinatago sa ilalim ng isang takip at pagkatapos lamang ay isinasagawa sa mesa.

Tungkol sa kapasidad

Hindi lahat ng tao ay may kamalayan sa mga pinggan kung saan kinakailangan ang sinigang. Ang pinakamahusay na pagpipilian, hindi alintana ang tiyak na uri ng ulam, ay magiging isang makapal na pader na pan na may malakas na ilalim. Ito ay kapaki-pakinabang kapag kasama ang mabibigat na takip. Ngunit ang laki ay makabuluhang naiiba: ang semolina at sinang lugaw ay luto sa pangunahin sa maliliit na lalagyan, at ang barley at bakwit ay madalas na niluto sa malalaking bahagi.

Mga Kumbinasyon

Maraming mga interesado sa kung posible upang magluto ng iba't-ibang cereal magkasama o hindi. Mahalaga ito hindi lamang para sa mga mahilig sa mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto.Ang katotohanan ay na pinapayagan ka ng mga kumbinasyon na makuha ang maximum na pakinabang mula sa iba't ibang mga produkto, upang pag-iba-iba ang pagkain. At ang sagot ay tiyak na positibo. Bukod dito, ang mga pinaghalong porridges ay nagiging luto. Ang rice ay tugma sa halos lahat ng siryal, sapagkat ito ay may banayad, di-nakakaantalang lasa.

Ang cereal ng palay ay madalas na sinamahan ng bakwit, dawa. Ng mga kakaibang opsyon ay isang halo ng quinoa na may basmati. Maaari ka ring makahanap ng iba't ibang mga kumbinasyon ng mga siryal at mga legumes sa mga tindahan. Tulad ng para sa lumang mga recipe, dito, masyadong, may isang bagay na mangyaring ang iyong sarili. Ang isang malinaw na halimbawa ay ang tinatawag na sinigang Guryev. Ngunit sa ordinaryong mga plato mahirap piliin ang isang mode na masisiguro ang pinakamainam na paghahanda ng ilang mga patong ng di-magkatulad na grupo nang sabay-sabay.

Mas madaling gawin ito sa Russian stoves, ngunit maaari ka ring magtagumpay sa kusina ng isang apartment ng lungsod. Ang pangunahing bagay ay hindi upang mabigla pagkatapos ng ilang mga pagkabigo: ito ay hindi maiiwasan kapag pumipili ang pinakamainam na paraan.

Ang mga cereal sa pagluluto sa isang double boiler ay may sariling katangian. Doon ay nakahanda sila ng hindi sapat na sinigang, pati na ang mga pinggan sa gilid para sa mga isda at karne na pagkain. Ang pagkakaroon lamang ng pinagkadalubhasaan ang paghahanda ng gayong mga simpleng pagpipilian, maaari ka nang lumapit sa mga culinary masterpieces, kung saan ang mga gulay at kahit mushroom ay ipinakilala. Kung mayroon ka nang karanasan sa paggamit ng mga steamers para sa pagproseso ng mga gulay at karne, ang pagtatrabaho sa anumang siryal ay hindi makagagawa ng mga kahirapan.

Mahalagang isaalang-alang na ang lakas ng daloy ng singaw ay tumutukoy sa tagal ng pagluluto. At ito ay malayo mula sa palaging upang magabayan ng pagtuturo - ito ay kinakailangan upang malaman mula sa personal na karanasan ang lahat ng mga subtleties ng operasyon aparato.

Upang malaman kung paano magluto ng mga siryal, tingnan ang sumusunod na video.

Mga komento
 May-akda ng komento
Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili. Para sa kalusugan, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga Herb

Spice

Ang mga mani