Calorie, komposisyon at glycemic index ng quinoa

Ang nutrisyon ng tao sa maraming paraan ay tumutukoy sa kalagayan ng kanyang kalusugan.Para mapalawak ang kabataan at manatiling malusog, kumakain sila ng maraming iba't ibang kultura na maaaring magpalakas at magpayaman sa katawan. Kabilang sa kanilang pagkakaiba-iba ay quinoa - isang halaman na may isang mayamang kasaysayan.

Ang kultura ay naging laganap sa loob ng mahabang panahon, dahil ito ay kinakain ng mga tribo ng India kasama ng mga patatas, at sa gayon ay nilinang sa kanilang lupain. Sa ilang mga kaso, ang harina ay inihanda mula sa mga binhi ng kultura at inihurnong. Sa kabila ng ilang mga kaparehong visual, quinoa ay hindi pa rin isang cereal. Ang mga bahagi sa ibabaw at sa ilalim ng lupa nito ay aktibong ginagamit sa pagluluto sa halip na mga gulay, at mga butil bilang mga pinggan at iba pang mga pinggan.

Dahil sa natatanging komposisyon ng quinoa, sa partikular, ang nilalaman ng lysine dito, mayroong mas produktibo na asimilasyon ng katawan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng kaltsyum. Bukod pa rito, ito ay tumutulong sa mabilis na pagbabagong-buhay ng mga selula ng balat, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapagaling ng mga abrasion at mga sugat. Ang lysine ay kasangkot sa pagbuo ng buto.

Ang quinoa ay excreted sa fiber content, sa isang daang gramo ng produkto ang presensya nito ay nakasaad sa antas ng 2.8 gramo. Ang ratio na ito ay mahalaga para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis o labis na katabaan. Kapansin-pansin ang kahalagahan ng naturang komposisyon sa mga sakit na nauugnay sa cardiovascular system. Ang pangunahing gawain ng hibla ay ang pagpapalabas ng mga nakakalason na sangkap at kolesterol sa natural. Ito ay naitatag na ang regular na pagkonsumo ng mga produkto na may mataas na antas ng ito makabuluhang binabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng kanser.

Ang halaga ng posporus na nakapaloob sa cereal ay halos sa parehong antas ng tagapagpahiwatig na ito, na matatagpuan sa maraming uri ng sariwang isda. Gayunpaman, ito ay hindi isang kapaki-pakinabang na elemento ng bakas sa komposisyon nito. Ang produkto ay tala sa pagkakaroon ng potasa, kaltsyum at sink, at ang nilalaman ng iron quinoa ay lumalampas sa katulad na data ng tulad ng isang cereal bilang trigo.

Kabilang sa mga bitamina na ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga sumusunod na pangunahing grupo:

• B bitamina ay thiamine, riboflavin, pyridoxine;
• bitamina E;
• pangkat PP;
• bitamina A;
• choline;
• beta carotene.

Ang isang mahalagang punto ay ang nilalaman ng protina sa quinoa. Ito ay itinatag na sa 100 gramo ng tapos na ulam may mga tungkol sa 15 gramo ng protina na ito, na halos katumbas ng nilalaman nito sa mga pabilog na drowing. Halos lahat ng mga magagamit na varieties ng mga amino acids ay puro sa mga buto ng kultura na ito, na nangangahulugan ng maraming sa mga tao na hindi kumain ng karne pinggan at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang kanilang mga organismo ay walang sustansya.

Ang mga microminerals ay iniharap sa quinoa kasama ang sumusunod na listahan:

• magnesiyo at mangganeso;
• selenium;
• potasa at iba pa.

Ang kultura ay hindi pinagkaitan ng antioxidants. Sa kasong ito, ang mga ito ay kinakatawan ng flavonoids at quercetin, na kung saan ay partikular na kahalagahan dahil sa kanilang mga natatanging mga benepisyo sa kalusugan, dahil ang mga elementong ito ay may kakayahang magpatuloy at makaipon, sa gayon ay madaragdagan ang kanilang mga ari-arian. Mayroon silang pagpapatahimik na epekto, kapaki-pakinabang na mga epekto sa nervous system. Ang mga antioxidant ay nailalarawan bilang mahusay na anti-inflammatory at pangpawala ng sakit.

Sa mga tuntunin ng taba nilalaman, sa butil ng halaman, tungkol sa 6% ng dry bagay ay maaaring mapapansin, na kung saan ay hindi nakakaapekto sa caloric nilalaman ng quinoa. Ito ay isang mahusay na benepisyo sa kalusugan. Ang mga gulay ng asido ay nasa croup, tulad ng Omega-3 sa halagang 300 milligrams para sa bawat 100 gramo ng produkto. Ang halaman ay naglalaman ng protina at oxalate sa maraming dami.

Ang paglabas mula sa katunayan na ang quinoa ay hindi nabibilang sa mga butil, wala namang nakakagulat na protinang trigo dito - gluten, na lubhang mapanganib ng mga reaksiyon ng katawan ng tao sa isang allergic na kalikasan. Ayon sa mga eksperto at mga nutritionist, kahit na ang mga taong hindi nagtitiis sa isang substansiya ay dapat bawasan ang paggamit nito sa isang minimum, na kung saan ay magpapahintulot sa kanila na magpaalam sa dagdag na pounds, na nangangahulugang upang makinabang sa kalusugan. Ang Quinoa ay maaaring makatulong sa ito, dahil Ito ay isang produkto na may halos 100% katalinuhan.

Ang bilang ng mga calories sa pinggan ay isang mahalagang usapin na nag-aalala sa maraming tao batay sa kalagayan ng kanilang kalusugan o sa liwanag ng dieting. Kapag isinasaalang-alang ang quinoa, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa ratio ng BJU sa pinakuluang croup sa tubig o sa isang normal na estado.

Sa anyo ng pinakuluang calorie produkto ay 125 kcal. Tungkol sa halaga ng enerhiya, ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig ng nilalaman ng sangkap ay dapat na ma-highlight:

• protina - 4.75 g;
• taba - 2.03 gramo;
• carbohydrates - 21.74 gramo.

Ang Raw croup ay naglalaman ng hindi hihigit sa 368 kcal, ang ratio ng BJU ay ang mga sumusunod:

• protina - 14 gramo;
• taba - 6.1 gramo;
• carbohydrates - 57, 2 gr.

Ang natatanging at balanseng kemikal na komposisyon ng quinoa ay humantong sa malaking katanyagan ng produktong ito. Ang mga benepisyo ng pag-ubos ay depende rin sa isang mababang GI na minarkahan sa raw at thermally-processed cereal. Ito ay itinatag na sa isang daan at limampung gramo ng tapos na sinigang ang glycemic index ay nasa antas na 50 yunit. Dahil sa tampok na ito ng kultura ng binhi, mayroon itong mataas na rate ng hibla at isang malaking halaga ng taba ng gulay.

Ang positibong katangian ng mababang GI ay:

• ang kakayahan ng quinoa dishes upang maging sanhi ng isang prolonged pakiramdam ng kapunuan sa katawan pagkatapos kumain;
• ang pagpapakilala ng quinoa sa diyeta ay tumutulong upang gawing normal ang tagapagpahiwatig ng asukal sa dugo;
• ang produkto at pinggan batay dito ay pinapayagan na gamitin ng mga taong nagdurusa mula sa type 2 na diyabetis.

Ang mga butil ng Quinoa ay malawakang ginagamit para sa pagsasama sa diyeta na may gluten-free diet. Ayon sa mga indikasyon sa kalusugan, halimbawa, sa kaso ng allergy sa protina ng gulay o rayuma, ang mga gluten-free diet na ginagamit para sa pagbaba ng timbang ay walang pagbubukod. Ang mga alahas ay in demand kapag ang iba't ibang mga protina diyeta ay sinusunod, dahil ang mga buto ay naglalaman ng madaling natutunaw gulay protina, na kung saan ay kaya kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang Quinoa ay maaari ding matagpuan bilang isang bahagi ng field mode, ngunit sa napaka-katamtamang mga dami. Ang kawalan ng gluten at ang katunayan na ang planta ay hindi nabibilang sa mga legumes at lentil varieties ay isang malinaw na bentahe ng kultura. Ang opinyon na ito ay ang mga tagasuporta ng nutrisyon sa larangan. Ang mga pag-alis ay natutuyo pa rin ng mga carbohydrates, na maaaring humantong sa ilang mga problema sa digestive tract.

Kapag nawalan ng timbang, ang menu ng diyeta ay dapat na naroroon dalawa o tatlong araw sa isang linggo, kapag ang pagkain ay magsasama ng mga binhi ng quinoa, gayundin ang regular na ehersisyo. Payo ng mga Nutritionist na palitan ang mga sangkap ng soups sa panahon ng pagkain sa quinoa butil. Ang Quinoa ay isang pangkaraniwang produkto, kaya ang mga masustansyang at malusog na butil ng kultura ay ginagamit sa iba't ibang paraan.

Dahil sa katanyagan ng naturang mga siryal sa pamamagitan ng pagsasaaktibo ng mga enzymes sa kanilang komposisyon, pati na rin ang presensya ng isang malaking bilang ng mga elemento ng trace at mga bitamina, na umabot sa tuktok ng kanilang konsentrasyon pagkatapos ng proseso ng pambabad at pagtubo. Ang produktong ito ay lalo na sa pangangailangan sa menu ng diyeta. Ang mga sinulid na buto ay maaaring ganap na kumilos bilang isang malayang pagkain sa pagkain. Maaari mong gamitin ang mga ito, halimbawa, bilang isang pangunahing kurso para sa almusal kasama ang pagdaragdag ng sariwang prutas, mga mani o mga produkto ng pagawaan ng gatas.Maaari mong gamitin ang quinoa sa papel na ginagampanan ng mga sangkap ng nakapagpapalusog at pinatibay na mga salad, mainit na pagkain.

Ang paggamit ng mga butil ay inirerekomenda para sa mga sumusunod sa pagkain upang mabawasan ang timbang. Ito ay dahil sa kakayahan ng produkto na magbigay ng katawan na may kinakailangang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng trace na nagpapalakas sa isang tao, at naging epektibong paraan upang maipalaganap ang pag-alis ng toxins at toxins. Sa paglaban laban sa dagdag na pounds ay napakahalaga. Dahil ang quinoa dish ay mababa sa calories.

Ang mga pananim ng butil ay ibinebenta sa mga supermarket sa anyo ng mga siryal o mga natuklap. Tulad ng sa unang pagpipilian, mayroong ilang mga variant ng produkto: pula, itim at dilaw na butil o isang timpla ng lahat ng mga uri sa itaas. Tungkol sa komposisyon, na mahalaga sa diyeta, wala silang makabuluhang pagkakaiba, kaya ang pagpili ay maaaring gawin batay sa mga indibidwal na kagustuhan.

Ang quinoa cereal ay ang pinaka-karaniwang paraan upang gumamit ng isang produkto. Dahil sa mababang calorie composition nito, ang isang ulam ay maaaring isama sa diyeta na may diyeta na pagkain. Inihanda ito nang simple at mabilis. Hindi kinakailangang magbabad ang mga butil na hindi nakapagpaginhawa para sa paglambot. Kapag ang pagluluto ay karapat-dapat na isasaalang-alang na ang croup, sumisipsip ng likido, ay lubhang nagdaragdag sa laki, kaya dapat mong maingat na subaybayan ang dami ng butil na ginamit. Paglilingkod bilang isang pandiyeta sangkap ay maaaring maging alinman sa mga gulay o isda, o lamang pampalasa ito sa malamig na pinindot na langis ng oliba.

Bilang karagdagan sa panakip ng pinggan, maaari mong ihanda ang mga unang kurso sa pagkain, mga salad at kahit na isang smoothie mula sa mga butil ng quinoa. Ang mga butil ay kadalasang ginagamit ng mga vegetarian upang kumain kasama ang sariwa o nilaga gulay. Tulad ng para sa mga low-calorie salad, para sa mga pagkaing ito ay kadalasang nakakakuha ng itim o pulang butil.

Bilang isang matamis at pandiyeta na opsyon sa pagkain ng mga siryal, maaari mong piliin ang kumbinasyon nito na may mga nuts at honey. Ang ulam na ito ay maaaring mapalitan ng isang buong pagkain, dahil ang nagresultang produkto ay naglalaman ng isang maximum na bitamina at isang minimum na calories. Sa kabila ng katotohanan na ang pagluluto sa hurno ay itinuturing na isang hindi kanais-nais na bahagi ng anumang diyeta, ang mga produktong nakuha mula sa quinoa harina ay maaaring masunog sa ilang mga kaso. Ang pasta ay ginawa mula sa harina ng halaman na ito. Ang inumin na ginawa mula sa quinoa harina na may idinagdag na asukal at tubig ay magiging mas nakapagpapalusog.

Paano magluto ng salad na may quinoa at hipon, tingnan ang susunod na video.