Rating ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga siryal at ang kanilang mga pangunahing katangian

Cereal - isang mahalagang bahagi ng aming pang-araw-araw na pagkain. Gumagawa sila ng mga almusal para sa mga matatanda at mga bata, handa ang mga ito bilang isang side dish para sa hapunan. Ngunit hindi lahat ng cereal ay pantay na kapaki-pakinabang. At may mga sitwasyon na kung saan ang kapaki-pakinabang na grupo ay maaaring makapinsala sa isang tao.

Mahirap sagutin ang tanong na ang mga siryal ay may pinakamaraming listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Mahalaga na isaalang-alang ang edad ng mangangain, ang kanyang estado ng kalusugan, ang kanyang karaniwang pagkain. Para sa katawan ng bawat tao, ang mga produktong iyon na siya ay ganap na makapag-digest at magkakaroon ng pinakamataas na kapaki-pakinabang na sangkap mula sa kanila ay itinuturing na pinakamahalaga. Ang mga Nutritionist ay niranggo ang mga karaniwang inirerekomendang siryal.

At ang gilid na ulam ng cereal na ito, at isang malayang pagkain, samakatuwid, sinigang, ay angkop para sa karamihan ng tao. At kahit slimming mga tao ay maaaring ligtas kumain ito, dahil ang mga siryal naglalaman ng minimum na bilang ng mga calories. Mayroong kahit mono-diets batay sa bakwit. Ang Buckwheat ay partikular na iginagalang ng mga propesyonal na atleta at vegetarian, dahil ang dami ng protina sa halaman ay lumampas sa 18%.

Ang Buckwheat ay mayaman sa mga elemento tulad ng bakal at magnesiyo, na may positibong epekto sa gawain ng nervous system, komposisyon ng dugo, antas ng hemoglobin. Ito ay isang sangkap na hilaw para sa mga diabetic, dahil ang glycemic index nito ay minimal.

Isang kagiliw-giliw na katotohanan: ang soba ay hindi isang damo, kundi isang mala-damo na halaman. Ang kanyang pinakamalapit na "kamag-anak" ay kendi.

Magkano ang kapaki-pakinabang ng oat ay depende sa lawak at kasidhian ng paggiling ng mga oats. Ang mas malaki ang paggiling, mas kapaki-pakinabang ang produkto. Mga patok na ngayon oatmeal pinong lupa (halos pulbos) - ang pinaka walang silbi. Ang pagpili ng angkop na cereal para sa almusal, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang klasikong Hercules nang walang mga prefix sa pangalan na "Gentle", "Fast Cooking" at iba pa.

Ang Oatmeal ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at trace elements. Ngunit ang pangunahing bentahe nito ay hindi kahit na ito, ngunit sa katunayan na ito ay mayaman sa hibla. Ginagawa nitong napakahalaga para sa pagpapabuti ng function ng bituka. Sa loob nito, ang mga hibla ng halaman ay kumikilos bilang isang espongha - sumipsip at nag-aalis ng mga slag, bawasan ang kolesterol sa dugo, ngunit upang ang kape ay maging kapaki-pakinabang, dapat itong lutuin ng tubig.

Ang cereal na ito ay ginawa mula sa barley. Ang mga butil ay may lupa sa pagkinis. Ang resultang produkto ay may mahusay na mga katangian ng enerhiya, ngunit ang kanyang caloric na nilalaman ay masyadong mataas. Ang mga tao ng barley unfairly hindi gusto, isinasaalang-alang ang porridge hukbo, estado. Ngunit sa parehong oras, ito ay mayaman sa protina, ito ay halos isang talaan para sa nilalaman ng siryal potasa at posporus.

Ang barley ay maaaring mabilis na maibalik ang lakas, aalisin ang mga sintomas ng pagkapagod.

Ang millet (dawa) ay katanggap-tanggap at lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda. Ang mga alis ay ang produkto ng pagproseso ng dawa, ngunit ang pagproseso mismo ay napakaliit, at samakatuwid ang mga reserbang hibla dito ay mataas.

Ang millet ay ganap na natutugunan ng gutom para sa liwanag ng mataas na nilalaman ng karbohidrat. Ngunit para sa parehong dahilan, hindi kinakailangan upang ipakilala ang produkto sa diyeta ng mga taong naghihirap mula sa diabetes at pancreatitis. Ang isang mahinang pancreas na may mga kapansanan sa pag-andar ay hindi magagawang mapabagsak ang halaga ng karbohidrat na ito.

Kapaki-pakinabang para sa mga taong may atherosclerosis at mas mataas na panganib ng vascular disease.

Mahirap ang mais dahil sa mais, sapagkat ito ay lubos na pampalusog, ngunit hindi ito kumakain ng marami. Mayaman sa carbohydrates, at ang proseso ng panunaw at paglagom ng mga siryal na ito ay masyadong mahaba, lumampas ito ng 4-5 na oras. Ngunit sa lahat ng oras na ito ang isang tao ay tumatanggap ng enerhiya at ayaw na kumain sa lahat.

Kapaki-pakinabang na mais para sa mga taong may mga problema sa bituka, pati na rin upang mapanatili ang pagpapaandar ng puso, ngunit para sa mga naghahanap upang mabawasan ang timbang, ang produktong ito ay hindi angkop.

Paboritong produkto ng maraming mga bansa at buong bansa. Ang pinakintab na puting puti ay ang pinaka-karaniwan sa Russia, ngunit ang kayumanggi, hindi ginayakan ay ang pinaka-kapaki-pakinabang. Ito ay may mahusay na mga katangian ng paglilinis, at dahil sa kanyang mababang calorie na nilalaman. na angkop para sa mga dieter. Ito ay matagal na kilala sa mga atleta na, bago ang mga kumpetisyon, kailangan upang mabilis na mawala ang mga dagdag na pounds, "tuyo". Ginagawa nila ito sa pinakuluang kanin, na nagiging pangunahing produkto sa pagkain.

Hindi alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng lino, at ang mga Ruso ay bihira na makilala ang lugaw sa mga lamesa. Samantala, ito ay isang mahusay na produkto, mayaman sa amino acids, bitamina. Siya ay isang tunay na kampeon sa halaga ng potasa. Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng kondisyon ng balat, buto tissue at joints.

Ang listahan ng mga siryal ay maaaring suplemento ng mga maliit na kilalang produkto, na itinuturing na hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din.

• Amaranth - hindi isang damo, ngunit isang halaman na ang mga buto ay tinatawag na croup. Ito ay mayaman sa protina ng halaman, mahalaga para sa mga amino acids ng tao, lysine, magnesium at bakal. Hindi ipinagbabawal na kumain sa panahon ng pagbubuntis.
• Arnovka (gornovka) - Ground spring trigo, madilaw-dilaw at translucent sa hitsura. Ito ay isang masa ng mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa pagkilos ng maraming mga amino acids sa komposisyon nito. Nagpapalakas sa immune system at nagpapabuti sa pag-andar ng utak. Gumagambala sa pag-iipon.
• Bulgur - Trigo, na dati ay pumasa sa apoy at tubig sa literal na kahulugan ng salita - sa simula ito ay steamed, pagkatapos ay tuyo. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na brown bulgur - ito ay isang kamalig ng bitamina, bakal at selenium, tanso, potasa at kaltsyum. Well digested at may medyo magandang lasa.

• Kamut - ang ninuno ng trigo. Mayroon itong lasa ng nutty. Sa pamamagitan ng mga katangian ng kemikal nito, ang Kamut ay higit na nakahihigit sa modernong trigo.
• Naka-spell - ang maalamat na porridge, na sinasalamin ni Pushkin sa kanyang engkanto tungkol sa Popa at Balda. Ito ay isang espesyal na uri ng trigo. Ang mga butil ng spelling na mas malaki, mas mayaman sa protina, hibla at bitamina ng grupo B.
• Chumiza - Isang taunang halaman ng pamilya ng mga siryal. Ito ay mayaman sa carotene, B bitamina, silikon at posporus. Sa Russia, ang porridge ay dumating sa panahon ng digmaang Ruso-Hapon. Ang aming mga sundalo ay nagbayad ng pansin sa kung paano ang Hapon ang kayamanan ng Chumizo, kaya nagdala sila ng mga buto sa kanilang sariling bayan.

Habang nagdadala ng sanggol, mahalaga para sa isang babae na subaybayan ang estado ng mga bituka. Ang pagkadumi dahil sa mahinang nutrisyon ay maaaring makapagpapagaling sa kalusugan ng isang babae, na humantong sa pagbuo o pag-ulit ng almuranas, dahil ang matris ay may malaking presyon sa mga mas mababang veins, kabilang ang mga almuranas. Samakatuwid, hindi namin dapat balewalain ang mga rekomendasyon sa balanseng nutrisyon para sa mga buntis na kababaihan.

Ang mga benepisyo ng croup ay magiging halata - walang problema sa pantunaw, ang katawan ng ina ay makatatanggap ng sapat na dami ng nutrients at reserbang enerhiya, at sa dugo sa sistema ng fetoplacental, ang sanggol ay makakatanggap ng nutrients.

Sa pagkain ng hinaharap na ina ay dapat makahanap ng isang lugar tulad ng siryal bilang:

• bakwit;
• oatmeal;
• dawa;
• mais.

Huwag gumamit nang palagian sa maraming dami ng barley at bigas.

Kapag nagpapasuso ang isang babae ay maaaring gumamit ng siryal na halos walang mga paghihigpit. Sa unang ilang linggo pagkatapos ng kapanganakan, ang sinigang ay tinatanggap sa tubig na walang mantikilya, at pagkatapos ay maluto ang mga porridges ng gatas.Oatmeal, buckwheat, dawa, bigas (kayumanggi), pati na rin ang flax at barley na sinangay ay itinuturing na pinaka-kailangan, ang pagiging kapaki-pakinabang sa HB ay napatunayan ng mga pediatricians at nutritionists.

Ang mga siryal na ito ay may kinakailangang kemikal na komposisyon upang masiyahan ang mga pangangailangan ng babaeng katawan sa panahon ng pagbawi phase pagkatapos ng paghahatid (mataas na gastos sa enerhiya ay kinakailangan) at ang mga pangangailangan ng katawan ng bata, kung saan ang pangunahing pagkain ay gatas ng dibdib, ang komposisyon na direktang nakasalalay sa kung ano ang kumakain ng babae. .

Pagkatapos ng panganganak, ito ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa panahon ng pagbubuntis upang mapanatili ang normal na paggana ng mga bituka, kung saan ang mga butil ay nakakatulong.

Ang iba't ibang mga butil, depende sa kanilang komposisyon at mga katangian, ay ipinapakita para sa iba't ibang mga sakit at hindi lamang bahagi ng therapeutic nutrition, kundi pati na rin ng isang uri ng gamot, na kung saan ay mapakinabangan ang pagbawi at pagpapapanatag ng katawan.

• Mais Dahil sa malaking halaga ng siliniyum, ito ay ipinapakita sa mga lalaki na lumalabag sa spermatogenesis, mahinang spermogram. At inirerekomenda rin na kumain ng sinigang sa systematically para sa pag-iwas sa kanser at hindi pa panahon ng pag-iipon. Ang mga butil ng mais ay nagpapabagal sa proseso ng pagbuburo sa mga bituka, kaya ang produkto ay inirerekomenda para sa enterocolitis, at ang mababang nilalaman ng protina ng gulay ay gumagawa ng mais ng napakahusay na pagkain para sa mga pasyenteng nephrological - para sa mga bato na may pyelonephritis o glomerulonephritis ang ganitong produkto ay makikinabang lamang.
• Fig. Kapag niluto, ang bigas ay bumubuo ng isang malagkit na sangkap, isang decoction na kapaki-pakinabang para sa gawain ng mga organo ng gastrointestinal tract. Ito envelops ang mauhog lamad, pinatataas nito proteksyon properties. Inirerekomenda ang mga bigas at kanin na bigas para sa gastritis, colitis, iba't ibang pagbabago sa duodenum. Ang kalagayan ay isa: walang dapat na pagkahilig sa tibi, kung hindi man ay kinakain ang mga pagkaing bigas.

• Buckwheat Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, ang soba ay inirerekomenda para sa anemia at ang panganib ng anemya. Hindi maaaring palitan ng bakwit na may diyabetis, pancreatitis, para sa kalusugan ng atay.

• Pearl barley at barley groats. Ginagamit sa paggamot ng labis na katabaan, upang mapupuksa ang paninigas ng dumi, dahil ang kanilang paggamit ay hindi nagpapahiwatig ng masarap na paghawak ng gastrointestinal tract. Ang mekanikal na pangangati ng mga bituka ay humahantong sa isang paggalaw ng bituka, kahit na may talamak na tibi.
• Oatmeal. Ito ay kapaki-pakinabang sa iba't ibang mga sakit, pantay na epektibo sa pagkawala ng timbang, at para sa pagkakaroon ng timbang. Bilang karagdagan, inirerekomenda ito para sa mga karamdaman ng gastrointestinal tract, binabawasan ang dalas ng mga pag-atake sa peptic ulcer dahil sa enveloping properties ng gluten.

Kapag inudyukan ng ina ang sanggol upang kumain ng sinigang, palaging sinasabi niya na ito ay kapaki-pakinabang. Kaya ito ay idineposito sa impormasyon sa antas ng hindi malay tungkol sa mga benepisyo ng mga siryal. Ito ay siya na pumipigil kung minsan upang tanggapin ang katotohanan na hindi lahat ng cereal ay kapaki-pakinabang gaya ng sinabi ng aking ina sa kanyang pagkabata. Ang mga sumusunod na porridges ay maaaring magdala ng tunay na pinsala sa katawan.

Ito ay may mataas na glycemic index, halos hindi naglalaman ng hibla. Maraming mga calories, ngunit lahat sila ay walang silbi, "walang laman", na kung saan ay idineposito lamang ng hindi kinakailangang folds sa baywang, hips at pigi. Ang 70% semolina ay binubuo ng mga almirol, bitamina at trace elemento sa ito ay napakaliit. Ang produkto ay mahigpit na ipinagbabawal sa mga taong may diyabetis, pancreatitis, pati na rin ang mga nagdurusa sa pagkawala ng timbang. At para sa mga bata, ang semolina ay hindi gaanong kapaki-pakinabang gaya ng naisip natin.

Ang semolina ay naglalaman ng mucopolysaccharide.Ang ganitong komplikadong compound ng sistema ng digestive ng mga bata ay hindi kumakain, ang paghahati ay imposible dahil sa likas na enzyme kakulangan na likas sa edad. Ano ang ginagawa ng siryal na ito sa mga bituka? Pinapabagal ang panunaw at pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap habang ang paggalaw ng bituka ng villolain ay nagpapabagal.

Ano ang ginagawa ng mga ito sa aming lamesa? Ito ay simple. Sa isang pagkakataon kapag ang pangunahing pokus ay sa trigo, walang iba pang mga pagpipilian para sa mura at abot-kayang pagkain. At pagkatapos ay ang masamang ugali ay nabuo ng pagkain semolina at pagpapakain ito sa mga anak nito.

Maraming calories, maliit na paggamit. Sa panahon ng paggiling at pagproseso, halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng butil ay nahati, at ang natitira at bumagsak sa aming mesa ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala. Ang mga calorie, tulad ng sa kaso ng semolina, ay tinatawag na "walang laman."

Ito ay maginhawa - bumili ng isang kahon ng instant oatmeal. Naghahanda sila sa loob lamang ng limang minuto, kaya sa umaga maaari kang gumawa ng isang disenteng almusal sa run, na hindi isang kahihiyan upang maglingkod sa iyong anak at asawa. Sa katunayan, ang banal na paniniwala sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga siryal sa pangkalahatan, at oatmeal sa partikular, sa kasong ito ay hindi totoo. Ang pinong mga natuklap sa lupa ay naglalaman ng halos walang halaga at nilikha lamang upang maginhawa para sa paglilinis ng budhi ng babaing tagapagsalita.

Kahit na mas mapanganib - matutunaw oatmeal, na sa pangkalahatan ay hindi kailangan upang magluto, dahil ito ay simpleng brewed na may isang baso ng tubig na kumukulo. Bilang karagdagan sa mga preservatives, naglalaman ito ng asukal, at isang plato ng naturang porridge ay katumbas ng calorie na nilalaman sa isang piraso ng keyk, kung saan ang mga tagagawa ay nakalimutan upang balaan ang mabilis na mawawalan ng siryal na pagkawala ng timbang sa oatmeal.

Ang listahan ng mga nakakapinsalang porridges ay maaaring idagdag sa buckwheat at plaks sinigang, ngunit dahil sa indibidwal na hindi pagpayag. Ayon sa mga medikal na istatistika, ang bawat ikatlong pang-adulto sa planeta sa ilang mga lawak ay naghihirap mula sa gluten intolerance. Ito ay isang kondisyon dahil sa genetic inheritance. Kabilang sa mga ito ang mga taong nagdurusa sa mga reaksiyong alerhiya ng pangalawang at ikatlong uri sa mga butil, pati na rin ang mga may sakit na may tulad na predisposition sa celiac disease.

Para sa kanila, ang oatmeal, trigo, barley at semolina ay isang sandata ng pagsira sa sarili. Kapag nahihirapan ang sakit sa celiac, ang disturbed na villi ng bituka ay nababagabag, na humahantong sa talamak na gastrointestinal mapakali, ang pagsipsip ng mga nakapagpapalusog na sangkap sa bituka ay hindi sapat at mahirap, at samakatuwid ang katawan ay nagsisimula sa magdusa systemically.

Sa patolohiya na ito, inirerekomenda na kumain ng mga siryal na walang gluten - kanin, mais at dawa.

Para sa higit pa sa mga siryal, tingnan ang sumusunod na video.