Langis na krudo: ano, uri, benepisyo at pinsala

Tila na alam ng lahat ang tungkol sa langis ng gulay mismo.Gayunpaman, hindi lahat ay nauunawaan kung ano ang bumubuo sa isang hindi nilinis na produkto, kung ano ang mga benepisyo nito, at kung ang paggamit ng naturang langis ay maaaring makapinsala sa katawan. Isaalang-alang ang mga puntong ito nang mas detalyado.

Ang paglitaw ng mirasol ng Russia ay obligado sa dakilang si Pedro na Dakila. Ito ay sa panahon ng kanyang paghahari na maraming mga kultura na lumitaw na mamaya ay naging malawak na kumalat sa buong bansa: patatas, mga kamatis, mais. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa mga unang taon, ngayon kailangang-kailangan halaman ay madalas na ginagamit bilang pang-adorno. Halimbawa, madalas na ginayakan ng mga naka-istilong ladies ang kanilang mga buhol na hairstyles na may maliwanag na mga kulay ng mirasol.

Pagkatapos lamang ng maraming mga taon, inaalok ng mga agronomista na pisilin ang langis sa mga buto. Nangyari ito noong 1829, at ang innovator ay ang magsasakang si Daniil Bokarev. Mula noon hanggang ngayon, ang langis ng gulay ay matatag na nanirahan sa araw-araw na pamumuhay ng mga Russian.

Gayunpaman, marami ang mabigla upang malaman na ang mga terminong "pino" at "hindi nilinis" na ginamit kaugnay ng langis ay lumitaw kamakailan. Nangyari ito sa kalagitnaan ng 90s na may madaling feed ng mga advertiser sa TV. Bago ito, ang karaniwang langis ng langis na may amoy ay ginamit sa pang-araw-araw na buhay. Ito ay pinirito, puno ito ng mga salad, ginagamit din ito sa mga blangko para sa taglamig.

Siyempre, hindi lahat ay nagustuhan ang malinaw na aroma ng mirasol, lalo na ang pananabik na ito ay nadama kapag pinrito. Samakatuwid, nang lumitaw ang isang modernong pinong langis sa ating bansa, mabilis na inilipat ito ng mga hostesses. Ang pagkakaroon ng isang beses tasted ang walang amoy langis para sa Pagprito, maraming hindi na nais upang bumalik sa partikular na pang-amoy produkto. Bilang karagdagan, ang mga siyentipikong pag-aaral ay nagpapatunay na kapag hindi pinasinit na langis ang pinainit, ang mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao ay inilabas, kaya maaari lamang itong magamit sa malamig na anyo.

Gayunpaman, para sa mga salad, maraming ginagamit nang eksakto ang hindi nilinis na produkto. At ito ay walang pagkakataon, dahil may mas maraming sustansya sa loob nito. Kasabay nito, bukod sa sunflower, olive, flax at iba pang mga uri ng mga langis ay popular.

Isaalang-alang natin nang mas detalyado kung anong uri ng langis ng halaman ang umiiral.

Ito ang pinakamahalagang langis. Sa proseso ng pagmamanupaktura ng mga hilaw na materyales ay hindi nalantad sa mataas na temperatura (maximum - 40 degrees). Kaya ang pangalan. Ang ganitong uri ng produkto ay maaaring makuha sa bahay, halimbawa, kapag pinipilit ang mga ginagamot na binhi.

Sa kasong ito, upang makakuha ng langis, mga hilaw na materyales (mga binhi ng mirasol o iba pa) ay pinindot sa 120 degrees sa pagpindot. Nagbibigay ito ng tapos na produkto ng natatanging lasa. Sa kaso ng isang produkto ng mirasol, ito ay ang amoy ng toasted buto ng mirasol. Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa industriya ng pagkain.

Ang langis na nakuha bilang isang resulta ng pagpindot (parehong malamig at mainit) ay nasasakop lamang sa pagsasala, na ginagawang posible upang mapanatili sa tapos na produkto ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na likas na naitatag. Ang komposisyon ng hindi nilinis na langis ay may kasamang maraming biologically mahalagang sangkap, bukod dito ay tocopherol, phosphatides at iba pa. Kabilang sa mga pagkukulang na napapansin ay iyon Ang naturang langis ay hindi maaaring maimbak sa isang mahabang panahon, ang isang namuo ay mabilis na bumubuo sa ito, lumilitaw ang labo at labis.

Kung minsan, upang makakuha ng isang mas mura (ngunit sa parehong oras at mas mababa kalidad) ng langis, isang paraan ng pagkuha ay ginagamit. Binubuo ito sa paglalantad ng mga hilaw na materyales sa isang espesyal na kemikal na komposisyon na nagbibigay-daan sa mga taba na naroroon doon upang makuha. Pagkatapos, ang nagresultang substansiya ay pinaghihiwalay sa basura at langis.

Upang mapupuksa ang mga tiyak na amoy, pati na rin upang alisin ang panlasa at ang lahat ng mga impurities, ang langis ay pino at deodorized. Ang pinaka-karaniwang ginagamit na alkalina pagpino ng kemikal. Ang proseso ng pagdalisay ng langis sa ganitong paraan ay kinokontrol sa lahat ng yugto ng produksyon. Upang makakuha ng isang kalidad na produkto, tanging ang mga aprubadong kemikal sa ating bansa ang ginamit na hindi mananatili dito.Gayunpaman, ang mga sustansya sa nagresultang produkto ay napakaliit.

Ang katunayan na ang hindi nilinis na langis ng gulay ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na microelements at bitamina ay kilala sa lahat. Sa panahong ito, kapag sinisikap ng lahat na pahabain ang kanyang kabataan, aktibidad at kagandahan, ang mga tao ay nagsimulang magbayad ng higit na pansin sa komposisyon ng mga produkto at sa kanilang mga benepisyo.

Pang-araw-araw na pagkonsumo ng hindi nilinis na langis - Ito ay isang mura at epektibong paraan upang mapanatili ang iyong kalusugan sa isang mahusay na antas.

• Dahil sa natatanging komposisyon ng hindi nilinis na langis ng gulay ay binabawasan ang panganib ng pag-aalis ng "masamang" kolesterol sa mga pader ng mga daluyan ng dugo. Dahil dito, ang nutrisyon ng utak ay napabuti, ang memorya ay pinalakas. Napakahalaga rin ang suporta ng matatag na gawain ng kalamnan sa puso.
• Ang produktong ito ay isang kailangang-kailangan na tool sa labanan laban sa labis na katabaan. Ang langis ay tumutulong sa pagpabilis ng metabolismo, at nakikilahok din sa pag-renew ng kalamnan at tissue ng buto.
• Ito ay isang mahusay na paraan upang makitungo sa paninigas ng dumi, ayusin ang mga problema sa gastrointestinal tract, at tulungan ang atay.
• Ang langis ay may positibong epekto sa gawain ng sistema ng ihi ng isang tao.
• Ang gayong langis ay maaaring tunay na ituring na elixir ng mga kabataan. Ito ay maaaring pahabain ang pagbibinata, tumutulong upang maiwasan ang mga premature wilting, tumutulong upang palakasin ang immune system.

Ang kapahamakan ay maaaring magresulta mula sa di-wastong at hindi naaangkop na paggamit ng hindi nilinis na langis ng halaman. Ang pagpainit ng produkto sa 100 ° C ay dapat na iwasan, dahil inilalabas nito ang mga sangkap ng carcinogenic na, kapag kinakain, ay maaaring humantong sa katawan sa mga mapanganib na sakit. Sa kabila ng mga benepisyo, ang langis ay dapat na kainin sa moderation (hindi hihigit sa 3 tablespoons bawat araw). Kung hindi, maaari mong pukawin ang isang disorder sa pagkain, pagtatae, pagkahilo, heartburn, o lahat ng magkasama.

Dahil sa mataas na taba ng nilalaman (99.66 g bawat 100 g ng produkto), ang caloric na nilalaman ng hindi nilinis na langis ng gulay ay 898.47 kcal bawat 100 g na tumutugma sa 3761 kJ at 44% ng pang-araw-araw na halaga.

Alam na ang langis ng mirasol ay ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Sa industriya ng pagkain ginagamit ito upang lumikha ng de-latang pagkain, mga taba ng pagluluto, lahat ng uri ng mga sarsa.

Ang pagkain na may lasa sa langis ay madaling natutunaw. Ang ganitong mga pagkaing nabibilang sa isang malusog na diyeta, hindi sila humantong sa labis na katabaan, huwag maging sanhi ng pagbara ng mga daluyan ng dugo. Upang pag-iba-ibahin ang menu at makuha ang maximum na benepisyo, subukan ang iba't ibang uri ng langis ng gulay: camelina, flaxseed, olive, hemp at iba pa. Mabuti na lang, ang modernong industriya ng pagkain ay hindi tumayo, at ang mga tindahan ng mga istante ay literal na binubugbog sa lahat ng uri ng kalakal.

Ang hindi linisang langis ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot. Ito ay naniniwala na maaari itong pagalingin ang katawan at makatutulong sa paglaban sa malulubhang sakit. Ang recipe ay medyo simple: sa umaga, bago ang almusal kailangan mong kumuha ng isang kutsara ng hindi nilinis na langis ng langis sa iyong bibig at hawakan ito roon (nang hindi malulon) sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang bibig na may simpleng tubig. Inirerekomenda ito sa pamamaraang ito upang manatiling kalmado, nakatuon.

Sa isang sterilized na lalagyan ng salamin na may dami ng 0.5 liters ilagay ang cloves ng bawang, pre-pino crumbled. Ang lata o bote ay dapat mapuno sa kanila sa pamamagitan ng ¾. Pagkatapos ay ibuhos ang hindi linis na langis (ang kagustuhan ay ibinibigay sa langis ng oliba), isara ang lalagyan nang mahigpit at iwanan ang komposisyon upang mahiga sa isang malamig na lugar (hindi sa refrigerator) sa loob ng 14 na araw. Siguraduhin na kalugin ang lalagyan na may makukuhang likido araw-araw.

Pagkatapos ng isang 2-linggo na panahon, ang elixir ay maingat na sinala sa pamamagitan ng gasa, na nakatiklop sa ilang mga layer. Para sa paglunok, ang komposisyon ng langis ay sinipsip ng tubig sa isang ratio ng: 1 kutsara hanggang 1 litro ng tubig. Kumuha ng 3 beses sa isang araw at 1 kutsara. Gayunpaman, maging maingat, dahil Ang walang kahulugan na paggamit ng mga katutubong recipe ay puno ng mga komplikasyon para sa katawan. Samakatuwid, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor.

Para sa panlabas na paggamit ay hindi kinakailangan upang palabnawin ang langis. Maaari mong, halimbawa, kuskusin ang tapos na produkto sa anit upang maiwasan ang pagkawala ng buhok.

Ang paggamit ng mga likas na gulay na hindi nilinis na mga langis ay popular din sa cosmetology. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa natatanging likas na komposisyon at ang kawalan ng mga kemikal na impurities, maaari itong tunay na gumagana kababalaghan sa pagkupas balat na nangangailangan ng malapit na pansin. Bilang karagdagan, ang langis ng mirasol ay medyo mura at abot-kayang.

Para gamitin bilang isang kosmetiko produkto ay pinainit sa isang paliguan ng tubig sa 40C (hindi higit pa). Pagkatapos ay halo-halong ito sa iba pang mga langis o mga sangkap alinsunod sa napiling recipe o direktang inilalapat sa mga lugar ng problema sa dalisay na anyo nito. Bago gamitin, ang natapos na masa ay pinakamahusay na sinubok para sa posibilidad ng mga alerdyi. Upang gawin ito, isang maliit na halaga ng mga pondo na inilalapat sa balat. Magpatuloy sa karagdagang mga pamamaraan lamang sa kawalan ng isang negatibong reaksyon.

Ang paghagis ng langis sa basag na balat ng mga kamay, mga elbows, mga tuhod ay makakatulong upang mapupuksa ang pagkatuyo. Ang pinaka-karaniwang langis ay angkop bilang isang cream sa paligid ng mga mata at lip balm. Bago ilapat ang produkto sa balat, alisin ang makeup at impurities. Gamitin ito nang mas mahusay sa gabi, hindi na kailangang maghugas. Kinakailangang isaalang-alang iyan ang manipis na balat na tulad ng pag-aalaga ay hindi gagana.

Makinis na pagsamahin ang mga wrinkles at maalis ang mga bakas ng pagkapagod ay makakatulong sa pag-compress. Upang gawin ito, itali ang gasa sa pinainit na langis at ilagay ito sa iyong mukha. Sa itaas ng compress ay natatakpan ng plastic wrap. Para sa pinakamahusay na epekto kailangan mong humiga para sa 30 minuto. Inirerekomenda na banlawan ang mga residues mula sa mukha na halili sa mainit at malamig na tubig. Pagkatapos ay maaari mong blot iyong mukha sa isang maliit na tuwalya.

Kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng tono ng facial muscles at pagpapalakas ng hugis-itlog ng facial massage gamit ang mirasol na langis. Isinasagawa ito sa isang karaniwang kutsarita (dapat itong pinainit muna sa ilalim ng isang daloy ng mainit na tubig), na dapat ma-dipped sa maiinit na gulay na hilaw na materyales. Kailangan mong magmaneho kasama ang mga massage line, pagpindot nang basta para sa 5-7 minuto. Ang pag-ulit ng pamamaraan 1-2 beses sa isang linggo ay tutulong sa iyo na maging mas bata at mas malinis, na gumagasta ng isang peni dito.

Tungkol sa mga benepisyo ng hindi nilinis na langis ng mirasol, tingnan ang sumusunod na video.