Acoustic honey: ano ito at kung paano pipiliin?

Kahit na sa mga rehiyon ng Central Asia, kung saan lumalaki ang acrey, ang pulot ay matatagpuan na bihira at tiyak na hindi matatagpuan sa mga kuwadra ng mga supermarket at mga lokal na merkado.Bilang isang tuntunin, ito ay nakuha bilang isang kakilala o iniutos sa pamamagitan ng Internet. Ito ay isang di-pangkaraniwang at kakaibang uri, kapwa sa lasa at komposisyon.

Ang produkto mula sa natatanging halaman ay minahan sa mga mababang-bundok na rehiyon ng Gitnang Asya, pati na rin sa Bashkiria at sa mga teritoryong foothill ng Caucasus. Ang pang-agham na pagtatalaga ng maliit na kilalang plantang honey na ito ay nakatuon sa plorae. Ito ay isang mala-damo na pangmatagalan, katulad sa klouber, pati na rin ang acacia at alfalfa. Ang Akkuray ay kabilang sa grupo ng mga legumes at nailalarawan sa pamamagitan ng isang napakababang tirahan. Sa bagay na ito, ang Acura honey ay tinatawag na delicacy sa anumang iba pang mga teritoryo ng ating bansa.

Purified honey mula sa psoralei ay nakikilala sa pamamagitan ng halos ganap na kawalan ng anumang amoy, na kung saan ay dahil sa ang katunayan na ang bees gamitin ang nektar ng halaman, dahil sa pangunahing punto ng koleksyon ng bulaklak pa rin ang kulang sa pollen, at sa katunayan ito ay responsable para sa katangian amoy ng produkto.

Ang Psoralea ay namumulaklak sa buong tag-init, kaya ang produktibo ng planta ng honey mula sa bawat ektarya ay maaaring umabot sa 400 kg.

Ang matamis na masa ay walang kulay, dahil ang nektar ay nailalarawan sa pamamagitan ng transparency. Sa komposisyon ng produkto, ang tiyak na nilalaman ng glucose at fructose ay halos pareho, samakatuwid ang honey ay medyo mabilis na mawawala ang viscosity nito at na-convert sa isang compacted fine-grained masa sa loob ng ilang oras pagkatapos pumping.

Biswal, ito ay kahawig ng puting tinunaw na mantikilya na may banayad na kulay ng dilaw. Ang lasa ng pulot ay totoong pino-liwanag, hindi mapanghahawakan, na may isang maliit na antas ng tamis at isang maliliit na tala. Pagkatapos ng pagkonsumo, mayroong isang vanilla-creamy aftertaste.

Ang honey ng tunog ay karaniwang natupok sa mga maliliit na dosis, kadalasan ginagamit ito bilang isang gamot o bioactive pandagdag na pagkain, dahil ang komposisyon nito ay puspos ng mga bitamina, masustansiyang micro- at macroelement, pati na rin ang mga protina at iba't ibang mga organic na acids. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pambihirang nutritional value, na kung saan ay maaari lamang kumpara sa produkto ng acacia.

Pagkatapos ng pagkikristal, maaari itong maging madali at i-cut sa pamamagitan ng isang ordinaryong kutsilyo at nilagyan ng isang tinidor o isang kutsara. Ginagamit ito nang may kasiyahan sa pamamagitan ng maliliit na bata at mga matatanda. Ayon sa mga review, ang ganitong uri ng pulot ay inilaan para sa mga gourmets na hindi nagugustuhan ng mayaman at maliwanag na lasa ng honey na may malinaw na aroma.

Ang komposisyon ng honey honey sa istraktura nito ay kahawig ng cream at malapit sa acacia, clover, alfalfa at sweet clover. Kasabay nito, naglalaman ito ng mas kaunting mga mineral, ngunit higit na kapaki-pakinabang na bitamina at organikong elemento na kinakailangan para sa mga tao. Dapat itong nabanggit na ang komposisyon ng ganap na anumang mga produkto ng pukyutan ay nag-iiba-iba depende sa mga klimatiko parameter ng rehiyon, ang mga katangian ng lupa at ang itinatag kondisyon ng panahon. Ang parehong uri ng pulot, na nakolekta sa iba't ibang lugar, ay maaaring mag-iba nang malaki sa nilalaman ng mga mineral, amino acids, protina, pati na rin ang mga organic at inorganic na sangkap. Sa kabuuan, ang komposisyon ng honey honey ay may kasamang tungkol sa 400 mga sangkap, habang ang bahagi ng kahalumigmigan ay nagtataglay ng 19%.

Sa pangkalahatan, ang istraktura ng honey mula sa psoralei ay ang mga sumusunod:

• fructose, asukal, at iba pang kumplikadong carbohydrates - 93-95%;
• mga protina - mga 2%;
• mineral na sangkap - hanggang sa 1.5%;
• tubig natutunaw na mga acid - hanggang sa 1.5%.

Ang acid-alkaline indicator ng honey ay 4.2, dahil sa presensya sa komposisyon ng produktong oxalic, lactic, tartaric at citric acid.

Kung isaalang-alang namin ang komposisyon ng mineral, ang pangunahing bahagi ay bumaba sa potasa - ito ay bumubuo ng halos 30% ng lahat ng nutrients.Ang isa pang 60% ay nagmula sa iodine derivatives, pati na rin ang bromine, sulfur, lithium, fluorine at chlorine, at ang iodides sa lead list na ito, at ang natitirang 10% ay kailangang silikon, kobalt, molibdenum, at magnesiyo para sa normal na function ng nervous system. Ang mga bitamina ay pangunahing kinakatawan ng grupo B, karamihan sa mga ito ay mga bahagi B6, bahagyang mas mababa nilalaman B1 - B3 at B9. Bilang karagdagan sa mga ito, ang istraktura ay kasama ang mga bitamina C, E at PP.

Anumang kinabukasan ng buhay ng mga bubuyog ay kinabibilangan ng mga compound na kakaiba sa bawat partikular na planta-honey planta. Kaya, ang pagkain mula sa psoralei ay naglalaman ng furanocoumarin, ang mga compound na nagpapabuti ng pagsunog ng pagkain sa katawan at ang kurso ng mga proseso ng metabolismo sa katawan.

Ayon sa antas ng calorie, ang honey acura ay dapat kumpara sa karne ng baka. Kaya, 1 tsp. Ang honey ay naglalaman ng hanggang sa 40 kcal, 1 tbsp. l - 115.5 kcal, sa isang baso ang nilalaman ng kilocalories ay mas mataas at umabot sa 1190 kcal, at sa mangkok ang parameter ay tumutugma sa 1245 kcal. Ang mga numerong ito ay humigit-kumulang, sa bawat kaso ang ipinahihiwatig na mga numero ay maaaring lumihis sa pamamagitan ng +/- 10%.

Ang komposisyon, na mayaman sa iba't ibang mga bitamina at mineral, ay nagpasiya na ang katangi-tanging pagiging kapakinabangan ng pulot at ang positibong epekto nito sa mga tao. Ito ay kadalasang kinuha bilang isang gamot, at ang gamot ay ginagamit parehong sa loob at sa labas. Ang produkto ng psoralee ay matagal nang kilala sa mga healers at naging lakit sa opisyal na gamot. Mula noong sinaunang panahon, matagumpay itong ginagamit para sa mga sumusunod na layunin:

• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, makabuluhang pagpapabuti ng kalusugan at pagtaas ng gana ng mga bata at matatanda - ang epekto na ito ay dahil sa presensya sa komposisyon ng produkto ng fructose at glukosa, na mabilis na hinihigop at may positibong epekto sa katawan;
• pag-alis ng mga sintomas ng nervous excitability, depressive disorder, paglaban sa mga kalagayan sa asthenic - ang presensya ng mga bitamina B ay nakakapagpahinga ng stress, nagpapalusog at nagpapabuti ng pagtulog;
• paggamot ng mga inflammatory impeksyon ng tao dahil sa mga antimicrobial na katangian ng pulot;
• paglilinis ng mahahalagang sistema mula sa labis na slagging, paghihiwalay ng mga metal na asing-gamot at mapanganib na mga radikal;
• pagpapanumbalik ng normal na hormonal background - lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa mga panahon na nauugnay sa mga pagbabago sa hormonal sa katawan;
• paggamot ng "babae" at mga sakit sa balat.

Bilang karagdagan, ang hormones ng halaman na nakapaloob sa ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maingat na maibalik ang balanse ng katawan at mapabuti ang kurso ng sakit sa paggamot ng endometriosis, pati na rin ang thrush at cervical erosion. Karaniwang ginagamit ang honey para sa mga cosmetic purposes, ito ay bahagi ng mga produkto ng pangangalaga at mask para sa mukha at buhok.

Ang honey ng tunog ay talagang kailangang-kailangan sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang katawan ay kulang sa nutrients - ang kalidad na ito ay nauugnay sa kakayahan ng produkto upang mapanatili ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga bahagi nito sa loob ng mahabang panahon. Ang antiseptikong mga parameter ng honey ay nagpapahintulot na ito ay magamit upang gamutin ang mga sugat - para lamang ito ay inilalapat sa nasira na lugar sa pamamagitan ng isang gauze lotion. Bilang karagdagan, kung may mga sugat o menor de edad na mga pamamaga sa oral cavity, ang matamis na masa, kapag natupok, ay magbabalot ng mga mucous membrane at pagalingin ang lahat ng mga inflammation at microcrack.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mas detalyado ang mga tampok ng paggamit ng honey sa iba't ibang mga sakit.

• Ang karaniwang sipon. Kung ubo, runny nose at lagnat, dapat mong agad na simulan ang pagkuha ng honey. Ginagamit ito sa loob ng 1 tsp. pagkatapos kumain upang ang maximum na araw-araw na dosis ay hindi hihigit sa 1.5 tablespoons. Kung ihalo mo ang honey na may isang decoction ng viburnum, maaari mong makamit ang isang therapeutic effect mas mabilis. Upang gawin ito, 1 tasa ng berries ay dapat na brewed na may 1 litro ng tubig na kumukulo at ihalo ng ilang spoons ng honey. Ang resultang komposisyon ay lasing sa buong araw para sa tatlong dosis.
• Tonsiliyo. Na may tulad na isang hindi kanais-nais na sakit na nagiging sanhi ng namamagang lalamunan, rinsing sa honey ay makakatulong. 1/2 tasa ng beet juice ay halo-halong may isang kutsarang puno ng lemon juice at isang kutsarang honey. Ang lahat ng ito ay diluted sa isang litro ng mainit-init na tubig at banlawan ang inflamed lalamunan.
• Psoriasis Ito ay isang malubhang sakit na nakakaapekto sa malalim na tisyu, ay itinuturing na may mga ointments, na kinabibilangan ng Acura honey. Kinakailangan na kumuha ng isang kutsarang honey at dry dahon ng celandine, ihalo sa 1 itlog puti at sanggol cream. Ang mga bahagi ay dapat na halo-halong mabuti at inilapat nang dalawang beses sa isang araw upang malinis na balat.
• Trus. Ang antibacterial effect ng honey ay mahusay na kilala, na may kaugnayan sa kung saan ito ay karaniwang inireseta sa labanan laban sa mga karaniwang fungal sakit ng mga kababaihan. Ginagamit ito sa anyo ng mga bath at douching. Upang ihanda ang solusyon, kumuha ng 50 gramo ng honey at pukawin sa 5 liters ng mainit na tubig.
• Ang pagguho ng erya - Ito ay isa pang kilalang problema ng babae, na matagumpay na nakikipagpunyagi sa isang halo ng honey na may mga infusions ng mansanilya, calendula at sunod.

Ang tunog ng honey ay may maraming positibong katangian. Gayunpaman, hindi dapat malimutan na ang labis na pagkonsumo ng mga produkto ng pukyutan ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa katawan. Tulad ng anumang iba pang uri ng honey, ang produkto mula sa psoralei ay may parehong mga kalamangan at kahinaan nito. Kinakailangang isaalang-alang ang bawat kadahilanan, upang mapabuti ang iyong kalusugan upang mapagbuti ang iyong kalusugan. Ang anumang honey - ay isang malakas na allergen, bilang karagdagan, ang labis na paggamit nito ay madalas na nagiging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain at bituka.

Ang honey ng tunog ay naglalaman ng maraming asukal, kaya dapat itong magamit nang may pag-iingat sa mga taong may diyabetis, pati na rin ang paghihirap mula sa sobrang timbang.

Ang tunog ng honey ay sumisipsip ng kahalumigmigan sa hangin na napakabilis, na makabuluhang makakaapekto sa nutritional properties nito at negates ang inaasahang epekto sa paggamot mula sa paggamit. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay dapat na naka-imbak sa isang baso o luad lalagyan na may isang mahusay na screwed takip. Pinapayagan ang paggamit ng plastic kapasidad.

Ang pulot ng kanilang psoralei ay walang petsa ng pag-expire, ngunit kung ang silid na kung saan ito ay naka-imbak ay pinainit nang labis, ang produkto ay maaaring lumala. Samakatuwid, napakahalaga na panatilihin ang mga sisidlan na may pulot sa isang malamig at mas maitim na lugar.

Acoustic honey ay isang mahusay na rarity, ngunit sa parehong oras na ito ay may katangi-tangi nakapagpapagaling at nutritional halaga. Iyon ang dahilan kung bakit ang isang malaking bilang ng mga fraudsters na lumitaw sa merkado, na magbigay ng mababang uri ng produkto para sa tunay na honey mula sa psorales. Sa maraming mga paraan, ito ay pinadali sa pamamagitan ng ang katunayan na ang ilang mga mamimili ay alam kung paano eksaktong likas na Bashkir honey dapat tumingin at amoy.

Ang produkto mula sa acura ay walang katangian na lasa at aroma, ang kulay nito ay halos transparent. Pagkatapos ng hardening, ito ay nagiging sa halip puti, kaya ito ay medyo madali upang lituhin ito sa koton honey, na may isang katulad na lilim at din ng kapansin-pansing para sa kanyang kakulangan ng katangian lasa at amoy.

Sinasamantala ang katotohanang ang klasikong pulot ay may puting tint at isang malapad na pagkakapare-pareho, maraming mga walang prinsipyo na nagbebenta ay nagdadagdag ng almirol dito. Ang panlilinlang na ito ay maaaring malantad sa tulong ng ordinaryong yodo - lamang drop ng isang drop sa iminungkahing produkto, kung ito ay nagiging asul - ito ay pekeng.

Kadalasan mayroong pagkalito na nauugnay sa pangalan ng produkto. Halimbawa, ang mga walang karanasan sa mga mamimili ay bumili ng honey kurai at naniniwala na ito ay kumakatawan sa parehong bagay bilang acurae. Hindi ito ang kaso, gaya ng tinutukoy ng mga naninirahan sa terminong "kurai" bilang Dhagil at angelica ng kagubatan. Ang mga halaman ay itinuturing din na mga halaman ng honey, ngunit ang honey na ginawa mula sa kanila ay may ganap na iba't ibang mga katangian kaysa sa acurae.

Napakahalaga na huwag itago sa iba't ibang diskwento at pag-promote. Ang honey ng tunog ay hindi maaaring mura - ito ay isang napakabihirang produkto, kaya ang gastos nito ay laging mas mataas kaysa sa average na merkado para sa iba pang mga varieties. Kung ang produktong ito ay mas mura, malamang na ito ay isang simpleng syrup ng asukal.

Repasuhin ang honey honey, tingnan sa ibaba.