Honey wild bees: ano ito at kung paano pipiliin?

Ang honey bee honey ay ang pinaka-natural at pangkapaligiran ng lahat ng uri ng hayop, dahil ito ay eksklusibo na ginawa ng mga bees sa gubat, na ang mga beekeepers ay hindi "feed" sa mga artipisyal na additives at antibiotics.Ang produksyon ay nagaganap sa mga bundok at sa kagubatan na may malinis na kapaligiran at magkakaibang at mayaman na flora.

Ang matamis na honey ay tinatawag ding butil dahil ang mga bees ay nabubuhay sa mga kuwintas - espesyal na ginawa recesses (puno ng hives) sa mga puno o stumps, at ang proseso ng pagkolekta ng tulad honey ay tinatawag na bortnicking. Minsan ang mga beekeepers ay gumawa ng mga boards mismo upang malaman kung saan mismo ang pulot ay at madaling mahanap ito.

Karaniwan ang mga puno ay pinili sa pinagmulan na may dalisay na likas na tubig, upang ang mga bubuyog ay may maiinom, at malapit sa mayaman na namumulaklak na mga palumpong at mga patlang. Ang mga tabla ay ginawang mas mataas, upang ang mga matamis-bear bear ay hindi maabot ang honey at hindi sirain ang pugad. Sa pugad ang mga mabangong damo at mga bulaklak para sa pain ng mga bubuyog. Maaaring kolektahin ang sweetness ng mas maaga sa susunod na tag-init, pagkatapos na nabuo ang mga board.

Ang mga ligaw na bubuyog ay mas masipag at matibay kaysa sa kanilang mga tinuya na mga kapatid. Mas agresibo ang mga ito kaysa mga domestic bees, dahil walang lumilikha ng isang greenhouse para sa mga ligaw na uri at kailangang ipagtanggol at ipagtanggol ang kanilang sariling teritoryo, na makakakuha ng pagkain. Ang isang pamilya ng mga bees sa panahon ng pamumulaklak ay nagtitipon mula sa 5 hanggang 15 kg ng tamis.

Sa teritoryo ng Russian Federation sa sandaling ito ay may ilang mga lugar na kung saan ang wild honey ay ginawa. Ang pangunahing produksyon ay nasa likas na lugar ng Bashkortostan at Carpathians. Mas bihira - sa mga bundok ng Ural at sa Siberia. Ang pinaka-popular at pinagkakatiwalaang mga gourmets at connoisseurs ay pa rin ang sikat honey Bashkir.

Ang pag-aani ay isinasagawa nang isang beses sa isang taon lamang, sa Agosto, kaya ang honey ay lumalabas na napaka mature, puspos, puro. Minsan maaaring maglaman ito ng mga bakas ng waks at propolis, na nagdaragdag ng malaking halaga at makinabang dito.

Mayroong ilang mga ligaw na bees na natitira, ang mga ito ay nakalista sa Red Book, kaya ang mga crew ng flight ay tinatrato sila nang maingat, walang maliwanag na konsumerismo. Ang calorie content ng wild honey ay tungkol sa 350-400 kcal kada 100 gramo. Isang kutsarita lamang ng isang malusog na produkto kada araw ay sapat upang mapanatili ang kalusugan, kaya hindi ka dapat mag-alala tungkol sa figure.

Ang pulot na honey ay mayaman sa iba't ibang microelements at macroelements, mineral, enzymes, biologically active substances at organic acids, glucose, sucrose. Ang produktong ito ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian:

• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• anti-inflammatory effect;
• pag-alis ng toxins mula sa katawan;
• pinabuting metabolismo;
• pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• Pinapabagal ang proseso ng pag-iipon ng katawan;
• nagpapabuti ng mga katangian ng dugo;
• epektibong destroys fungi at bakterya sa katawan;
• ang pag-iwas sa kanser;
• tinitiyak ang nervous system;
• tumutulong sa depression at hindi pagkakatulog;
• positibong epekto sa buhok at balat ng tao;
• stimulates kalamnan paglago;
• tumutulong upang maalis ang apdo sa mga bahagi ng pagtunaw;
• positibong epekto sa mga baga, bronchi, respiratory tract;
• Ang Royal jelly sa komposisyon ng produkto ay nagpapabuti sa daloy ng mga metabolic process sa katawan.

Kumuha ng onboard honey na kailangan mo sa walang laman na tiyan 20 minuto bago kumain, isang kutsara lang ang sapat. Kapag nakikipag-ugnay sa metal, maaaring mapinsala ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng pulutya, kaya mas mainam na gamitin ang isang kahoy na kutsara. Upang makapaghanda ng honey drink, honey ay hindi dapat ibuhos na may tubig na kumukulo, kung hindi man kapag nakalantad sa mataas na temperatura, ang lahat ng mga benepisyo at kapaki-pakinabang na mga katangian ay hindi lamang magwawaldas, ngunit makagawa rin ng mga carcinogens na nakakapinsala sa kalusugan ng tao. Ang produkto ay pinakamahusay na idinagdag sa maligamgam na tubig.

Maaari mo ring ibuhos sa inumin ang isang maliit na decoction ng mga damo, halimbawa, thyme upang mapabuti ang trabaho ng respiratory tract, lalo na sa panahon ng malamig na panahon, o isang decoction ng mansanilya sa kalmado ang nerbiyos at isang mas nakakarelaks na pagtulog.

Dahil ang wild honey ay kinokolekta nang minsan isang beses sa isang taon, hindi ito ginagamit sa industriya ng kendi dahil sa karaniwan nito. Ang likas na honey ay madaling hinihigop ng katawan, kaya maaari itong ibigay kahit na sa maliit na dosis sa mga bata. Ang mga pag-aari ng pulot ay may mga aksyon na akumulative, kaya kailangan mong isama ito sa iyong pang-araw-araw na pagkain, kung gayon ang mga benepisyo ng pagkonsumo ay magiging pinakamalaking.

Hindi tulad ng homemade honey, ang ligaw ay hindi tulad ng allergenic, bagaman ang produktong ito ay maaaring kontraindikado para sa ilang mga tao, halimbawa, para sa mga taong may mga allergies o diabetics. Ang mga sufferer ng allergy ay maaaring makaranas ng pag-atake ng hika, paghinga o anaphylactic shock. Ito rin ay nagkakahalaga ng maingat na pagbibigay ng honey sa mga bata, buntis at lactating na kababaihan.

Dahil ang komposisyon ng honey ay naglalaman ng asukal, kapag ginamit nang labis, maaari itong humampas ng mga daluyan ng dugo, masamang makaapekto sa gawain ng mga bato at lapay at pukawin ang labis na katabaan. Samakatuwid, upang kumain ng ligaw na honey ay moderately, hindi hihigit sa 5 tablespoons bawat araw para sa isang may sapat na gulang na walang iba pang mga contraindications.

Sa kasamaang palad, kapag pumipili ng maiinam na honey, maaari kang madalas madapa sa isang pekeng. Ang mga di-makatarungang nagbebenta, na gustong mag-cash sa pagbebenta ng isang malusog, magiliw na likas na produkto at likas na produkto, ay maaaring magbenta ng di-maunawaan na mamimili ng isang murang pekeng, ilantad ito bilang tunay na ligaw na natural honey. Mula sa ganoong produkto ay hindi magiging mabuti, ngunit tanging ang matamis na panlasa at kapaitan ng pera na ginugol sa walang kabuluhan.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng honey lamang sa mga naka-check na lugar, mula sa isang tagagawa ng pagkakaroon ng isang mabuting reputasyon, na pinapayuhan ng mga kamag-anak o mga kaibigan. Mayroong maraming mga paraan upang makatulong na makilala ang tunay na wild honey mula sa pekeng kapilas nito.

Ang matamis na honey ay isang makapal, malagkit na brown viscous mass na mukhang napaka-pampagana at amoy ng mga bulaklak at damo. Ang kulay ng ganitong ligaw na pulot ay magiging mayaman, matitibay-amber, madilim. Ayon sa pagkakapare-pareho, ito ay sobrang malapot, makapal, malapot, dahil ang koleksyon ng honey ay tumatagal ng isang beses lamang sa isang taon, ang karamihan ng kahalumigmigan ay mag-alis mula dito. Kung ang nagbebenta ay magkakaroon ng probes ng honey, pahalagahan ang lasa at aroma nito.

Upang tikman, ang ligaw na honey ay magiging napaka-maasim, na may masaganang resinous at herbal na lasa, ito ang pangunahing pagkakaiba nito sa homemade honey.

Kung ang diumano'y "wild honey" na iminungkahi sa iyo ay may isang likido na pare-pareho, madali itong kumakalat, may liwanag o dilaw na lilim at namumula tulad ng ordinaryong homemade honey, kung gayon mas mainam na hindi ito dalhin. Nararapat din na matandaan na ang natural, nakapagpapagaling na mataas na kalidad na wild honey ay hindi maaaring mura. Kung ikaw ay inaalok upang bumili ng wild honey para sa isang maliit na halaga, pagkatapos ay maaari mong siguraduhin na malamang na ikaw ay may isang pekeng.

Para sa impormasyon kung paano pinuputol ang ligaw na honey, tingnan ang video sa ibaba.