Buckwheat honey - isang aristokrata ng lasa at mabuti mula sa kalikasan

Ang Buckwheat honey ay may healing power at may tonic at restorative effect sa katawan.Ano ang komposisyon, nutrisyon at halaga ng enerhiya nito? Paano matutukoy kung ang magandang pulot-pukyutan ay ibinebenta sa isang supermarket? Paano i-imbak ang produkto upang hindi ito maging matamis? Makakahanap ka ng mga sagot sa mga tanong na ito sa aming artikulo.

Ang Buckwheat honey ay ginawa mula sa pollen na nakolekta ng mga bees mula sa bakwit sa panahon ng pamumulaklak. Ito ay minahan sa mga sumusunod na rehiyon: Altai, Urals, Belorussia, Volga region, Ukraine, Bashkiria, Tataria. Iba't ibang ito ay naiiba sa iba pang lagkit, orihinal na lasa at mayamang amoy.

Buckwheat honey - isang kamalig ng sugars, enzymes, mineral at bitamina. Mayroon itong higit sa 40 mga elemento ng bakas na may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga doktor ng Hapon ay itinuturing na isang kaligtasan mula sa radiation. Ang kanilang mga opinyon ay batay sa data ng maraming mga pag-aaral na isinasagawa sa 60-70s ng XX siglo sa Japan.

Ang mga mineral na nasa gradong ito ng pulot:

• nikel;
• tanso;
• posporus;
• bakal;
• aluminyo;
• kaltsyum;
• murang luntian;
• yodo;
• potasa;
• magnesiyo;
• zinc.

Mga bitamina sa komposisyon ng produktong ito na pag-alaga sa mga pukyutan:

• biotin at bitamina H;
• tocopherol o bitamina E;
• ascorbic acid at bitamina C;
• niacin o bitamina PP;
• B bitamina (B1, B2, B5, B6).

Ayon sa komposisyon ng mga sugars, ang fructose ay nagmamay-ari ng 41%, glucose 42%, at sucrose 2%. Nutritional value (BJU) sa bawat 100 gramo ng produkto: protina - 0.8 g, taba - 0 g, carbohydrates - 80.3 g. 100 gramo ng Altai buckwheat honey ay naglalaman ng 309 kcal. Calorie sa 1 tsp. - 40 kcal, at sa 1 tbsp. l - 120 kcal.

Sa Russia, ang natural honey ay ibinebenta mula sa huli ng Hunyo hanggang maagang bahagi ng Agosto. Ito ay dahil sa ang katotohanan na ang bakwit sa rehiyon ng Russia ay namumukadkad sa iba't ibang panahon. Upang hindi makakuha ng pekeng, pagbili ng isang produkto sa oras na ito, kailangan mong malaman tungkol sa mga tampok at mga natatanging tampok ng bakwit honey. Ang pangunahing tampok sa pagtukoy ng grado ng honey - kulay. Ang bawat isa ay may sariling espesyal na kulay, at kung minsan ito ay naiimpluwensyahan ng lugar kung saan ang mga bees ay nakolekta polen - kagubatan, kapatagan o gubat-kapatagan. Ang ilang mga varieties ng mayaman dilaw, ang iba - madilim na brown shades.

Sa bakwit honey - madilim at mayaman na kulay mula sa halos red sa madilim na kayumanggi. Sa isang mataas na transparent na lalagyan ito ay parehong kulay ng Coca-Cola. Kung ang mga bubuyog ay nakakuha ng nektar mula sa makahoy, madilaw at mga halaman ng palumpong sa kagubatan, ang honey ay madilim, ngunit hindi ito magiging bakwit.

Buckwheat honey ay kinikilala ng lasa o amoy. Ang lasa nito ay maasim, na may isang bahagyang kapaitan at isang mahahabang kaunting luto sa pagtimpla, mula sa kung saan ito ay natutulak sa lalamunan. Ang honey ay nagmumula sa lasa ng kanela, nutmeg, walnut at karamelo. Kilalanin ang honey, pagbibigay pansin sa pagkikristal at pagkakayari. Ang Buckwheat ay mabilis na nag-kristal, binabago ang istraktura mula sa pagmultahin hanggang sa magaspang. Sa isang pagkakapare-pareho ito ay mukhang hindi masyadong likido at tuluy-tuloy. Kung ang honey ay mabilis na dumadaloy mula sa isang kutsara, pagkatapos ay hindi pa ito matured.

Dahil sa katotohanan na ang bakwit na honey ay nakikipag-ugnayan sa iba't ibang sangkap, hindi ito maaaring maimbak sa mga bakal at galvanized na lalagyan. Sa parehong dahilan, ito ay ipinagbabawal na gamitin para sa imbakan ng mga puno ng pino at mga oak. Ang produkto ay sumisipsip ng kanilang amoy, at ang kanyang sariling mga aroma ng nutmeg, kanela, walnut at karamelo ay nababalisa. Para sa imbakan ay mas mahusay na gumamit ng isang lalagyan ng salamin o enamelware. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay 10 degrees Celsius.

Ang Buckwheat honey ay naka-imbak sa isang dry room, dahil ito ay hygroscopic at sumisipsip ng kahalumigmigan. Kung may mataas na kahalumigmigan sa silid, ito ay umuulan.

Nagtalo na ang bakwit ng honey ay nakaimbak ng mahabang panahon, ngunit ito ay - maling. Sa paglipas ng mga taon, ang mga katangian ng pagpapagaling ay nawala dahil sa patuloy na proseso ng kemikal sa loob. Matapos ang unang taon ng imbakan, ang diastatic number ay bumababa ng 30%, at sa katapusan ng ikalawang taon - ng 50%. Ang honey na hindi kinakain sa buong taon ay may nakakapinsalang nilalaman ng oxymethylfurfurol: higit sa 25 mg bawat 1 kg ng produkto.Ang honey ay unti-unti na nagiging isang pukawin ang kanser, na negatibong nakakaapekto sa central nervous system at nag-aambag sa pag-unlad ng mga malignant na tumor.

Ang nilalaman ng hydroxymethylfurfural na pagtaas sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura - higit sa 40 degrees Celsius.

Sa loob ng maraming siglo, ang honey ay itinuturing na isang lunas para sa mga sakit at karamdaman. Ang bawat iba't-ibang - lime, akasya o bakwit ay nakikilala sa pamamagitan ng epekto nito sa katawan at maaaring mapadali ang kurso ng sakit. Ang bakwit sa honey ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman nito ng glucose (42%) at fructose (41%), na ginagawang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.

Ang Buckwheat honey ay ginagamit upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular, mga sakit sa ihi at mga kidney. Ito ay ipinahiwatig para sa anemia at pangkalahatang kahinaan upang magkaroon ng tonic effect sa katawan. Ang mga aktibong sangkap ng honey ay kasangkot sa pagbuo ng dugo at pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang pagkakaroon ng diluted isang kutsarang honey sa isang baso na may maligamgam na tubig at pagkatapos uminom ng timpla, maaari mong makamit ang pagbawas sa acidity ng o ukol sa sikmura.

Ang Buckwheat honey ay nakakaapekto sa paggana ng sistema ng paggalaw. Nakatutulong ito sa pagpapanatili ng isang matatag na lakas sa mga tao. Ang pagkakaroon ng kasama ito sa isang diyeta, ang mga tao ay makamit ang pinabilis at mataas na kalidad na pagpuno ng mga lungga katawan. Ang pagtayo ay magtatagal, at ang mga damdamin kapag gumagawa ng pagmamahal ay magiging mas malala pa. Ang Buckwheat honey ay ginagamit sa medikal na kasanayan para sa pagluwang ng mga daluyan ng dugo, para sa paggamot ng mga ulser sa tiyan at mga sakit na ginekologiko.

Ang chewing honey sa sarsa, nakukuha mo ang epekto ng pagpapalakas ng mga gilagid at mga kapaki-pakinabang na epekto sa respiratory tract. Sa likidong estado, ito ay isang mahusay na antiseptiko. Ang pagkakaroon ng paggamot sa kanila ng isang sugat, itigil nila ang pagpaparami ng bakterya at makamit ang kanyang mabilis na pagpapagaling.

Ang pulbos na pulot ay mabuti para sa pagsuporta sa kaligtasan sa sakit sa offseason at bilang pag-iwas sa matinding paghinga sa respiratoryo, matinding respiratory viral infection, trangkaso, rhinitis, tonsilitis at iba pang mga sakit sa respiratory tract. Ito ay inireseta sa isang kakulangan ng bitamina, para sa normalisasyon ng metabolic proseso, na mahalaga para sa pagkawala ng timbang, para sa pagpapataas ng mood at mabilis na pagpapatahimik pagkatapos ng isang malubhang kinakabahan shock. Ang mga benepisyong pangkalusugan ng mga kababaihan para sa ikatlong trimester ng pagbubuntis ay napakalaki: dahil sa kasaganaan ng bakal sa komposisyon, ang antas ng hemoglobin ay normalized, na sa panahong iyon ay mababa.

Ang pulbos na pulot ay mabuti, ngunit sa katamtaman. Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis para sa mga bata at matatanda ay 50 at 150 gramo, ayon sa pagkakabanggit. Dissolving ang produkto, huwag gumamit ng tubig, ang temperatura ng kung saan ay lumampas sa 40 degrees Celsius. Sa paggamot ng mga sakit ay hindi lumihis mula sa regimens ng paggamot.

• Kapag nag-inom ang ulser sa isang walang laman na tiyan 1 tasa ng mainit na tubig, at pagkatapos ng dalawampung minuto, kumain ng 1 tsp. honey
• Sa arthritis, kumuha ng lunas na ginawa mula sa 1 tsp. honey, 1 tsp. lupa kanela at 100 ML ng mainit-init na tubig. Uminom ng pagbubuhos para sa isang buwan.
• Upang alisin ang labis na likido mula sa katawan na kinakain sa isang walang laman na tiyan para sa isa o dalawang kutsarita ng pulot. Pagkatapos uminom ng isang basang mainit na tubig. Maipapayo na gawin ang lunas dalawampung minuto bago kumain.
• Upang itaas ang immune defense kumain ng 1 tbsp. l bakwit honey sa bawat araw. Sa ilalim ng stress, depression at hindi pagkakatulog, nilusaw nila ang isang kutsara ng produktong beekeeping na ito.

Sa regular na paggamit ng bakwit honey, bigyang-pansin ang mga pangkalahatang tip. Hindi ka maaaring uminom ng honey na may malamig na tubig (ito ay pinahihintulutan, kung ang iyong layunin lamang ay upang madagdagan ang kaasiman ng tiyan). Ito ay contraindicated din pagkatapos ng pagkuha ng honey kaagad upang pumunta sa malamig, kaya na dahil sa isang bahagyang pagtaas sa init transfer, hindi ito mahuli ng isang malamig. Hindi ka maaaring kumain ng mga produkto ng pukyutan sa walang limitasyong dami: ang dosis ay unti-unting nadagdagan, nakikinig sa mga reaksiyon ng katawan.

Ang mapanganib na honey honey ay nagdudulot ng madalang. Siya ay saktan, kung mayroong madalas at malalaking dami, na nais na pagalingin nang mas mabilis. Kung susundin mo ang dosis, sundin ang mga rekomendasyon ng doktor tungkol sa oras at dalas ng pangangasiwa, ang epekto sa paggamot ay mangyayari, at hindi mapinsala ang pinsala sa kalusugan.Kung ikaw ay sistematikong lumalabag sa anuman sa itaas, magkakaroon ng mga epekto.

Isang talamak na pag-atake ng allergy, minarkahan ng namamagang lalamunan, runny nose, mga problema sa paghinga, lacrimation. Ang isang reaksiyong alerdyi ay ipinakita ilang oras matapos ang paggamit ng isang produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan. Uncharacteristic signs of allergy - isang pantal sa balat ng mga kamay, leeg, binti. Isang malakas na pagtalon sa glucose ng dugo sa mga diabetic. Labis na Katabaan.

Gaano karaming mga uri ng mga halaman honey, kaya maraming mga varieties ng honey. Ang mga beekeepers ay hindi naghahambing sa mga varieties, huwag pumili kung alin ang mas mabuti o mas masama. Ang dahilan para sa mga ito ay simple: ang bawat species ay may epekto sa katawan. Ang Linden honey ay pinahahalagahan para sa mga katangian ng antibacterial nito. Ito ay kasama sa diyeta, nakakakuha ng isang malamig, ranni ilong, namamagang lalamunan, tracheitis o laryngitis. Sinusubukan ito ng mga sakit ng mga organo sa ihi, mga bato at ginagamit sa labas upang mahawakan ang mga pagbawas, mga nasugatan na pinsala at pagkasunog.

Ang Buckwheat honey ay pinahahalagahan para sa mga aktibong enzymes at isang kasaganaan ng mga amino acids, bitamina at bakal sa komposisyon. Inirerekomenda para sa mga pasyente na may bato ng bato ng bato o bato. Ang regular na pagkonsumo ay kapaki-pakinabang sa mga sakit ng atay, upang palakasin ang mga kalamnan ng puso. Ang honey honey ay isang marangal na produkto na may kapaki-pakinabang na epekto sa central nervous system. Ito ay tumutulong sa mga pasyente na may madalas na pananakit ng ulo, tumutulong upang mapabuti ang pagtulog, mapawi ang pagkabalisa, kalmado at patatagin ang puso ritmo.

Ang honey ay ginagamit sa katutubong gamot, pagpapaganda, pagluluto ng mga culinary masterpieces. Gumawa sila ng mga compresses at gumawa ng tinctures. Ang pinaka-popular na recipe para sa pangkalahatang katawan pagpapalakas ay isang sabaw na ginawa mula sa bakwit honey at lemon juice. Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang ratio ng 1: 1, pinainit sa 40 degrees Celsius, tinunaw at lasing ng kutsarita ng tatlong beses sa isang araw.

Upang mabilis na mapupuksa ang colds, sa isang baso ng mainit na gatas ilagay 1 tsp. honey at inumin ito sa gabi bago matulog. Dahil sa antiseptiko at expectorant properties, ang mga pasyente ay nakakakuha ng mas mabilis. Upang ayusin ang gawain ng mga organo ng ihi, ilagay sa isang baso ng tubig na kumukulo 2 tsp. rowan berries. Pagkatapos ng 3-4 na oras ng pagbubuhos, magdagdag ng isang kutsarang pulbos ng pulbos sa ito at inumin ito bago kumain ng 2-3 beses sa isang araw.

Napakalaking benepisyo, tulad ng napatunayan ng mga review, ay nagdudulot ng bakwit na honey sa balat. Dahil sa pagkalikido ng produkto at sa magkakaibang komposisyon nito, ito ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng katawan at mukha mask. Sa pamamagitan ng paggawa ng mga ito nang regular, ang balat ay nabago, pinasigla sa pamamagitan ng pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo dito, pinahusay na metabolic process at saturating cells na may oxygen. Ang mga natatanging katangian ng produkto ay pinahahalagahan hindi lamang ng mga grandmothers, kundi pati na rin ng mga tagagawa ng mga propesyonal na mga produkto ng pangangalaga.

Ang produktong ito ng pag-alaga sa mga pukyutan ay nakikipaglaban sa mga unang palatandaan ng pag-iipon ng balat - na may mga wrinkles sa mukha. Kapag gumaganap ng massage gawin ang mga sumusunod na hakbang.

• Mukha ng paglilinis na may gel o scrub. Punasan ito ng tuyo.
• Application sa tonic sa balat.
• Pagkatapos ng pampalusog tonic ilagay honey bakwit. Kumilos sila nang maayos, lumilipat sa lugar ng mga mata, eyebrows at hairline sa ulo.
• Humiga sa sofa at magpahinga.
• Magsimulang magsagawa ng masahe. Ang mga pad ng daliri ay dumaan sa buong ibabaw ng mukha, nagdadala ng mga mabilisang pop at pag-iwas sa mga kaso ng kahabaan ng balat. Epekto sa mga lugar ng problema, ngunit huwag kalimutan na ang balat sa paligid ng mga mata ay sensitibo sa pagpindot.
• Ang honey ay pinananatili sa balat, gumaganap ng masahe hanggang ang produkto ay nagiging lumps.Hugasan ang kanyang mukha ng maligamgam na tubig.
• Tapusin ang pamamaraan sa pamamagitan ng paglalapat ng cream ng gabi sa balat.

Ang mga recipe ng sikat na anti-wrinkle mask gamit ang honey ay marami.

• Mask na may oatmeal. Inihanda ito gamit ang 1 tbsp. l oatmeal at buckwheat honey at 2 tbsp. l tubig at berdeng tsaa. Ang mga sangkap ay halo-halong hanggang uniporme (maaaring pinainit) at inilalapat sa mukha.

• Mask na may aloe. Kapag inihahanda ito, ang honey at aloe juice ay kinuha sa pantay na sukat.

• Mask na may itlog puti. Sa isang whipped protina pumasok 2 tbsp. l harina at ang parehong halaga ng pulot na pinainit sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ilapat ang mask sa mukha at hugasan kapag ito ay ganap na pinalamig.

• Mask na may gatas. Sa isang blender kumonekta 3 tbsp. l mainit na gatas, 2 tbsp. l rye harina, 1 yolk at 1 tbsp. l bakwit honey

• Mask na may cream. Dalhin ang kalahati ng saging at i-chop ito sa isang katas-tulad ng estado. Matapos ang nagreresultang masa magdagdag ng 1 tbsp. l cream, 2 tsp. mga produkto ng pukyutan at 6 patak ng lemon juice.

Ang Buckwheat honey ay may healing power kung tama na maghanda ng mga pinggan at inumin mula dito. Bilang karagdagan sa mga inumin ng honey ilagay ang isang sibuyas, luya, peppermint at lupa cinnamon. Sa isang mainit na berde o itim na tsaa ay idagdag ang isang kutsarang honey at lemon juice, sa lalong madaling uminit ang inumin hanggang sa 40 degrees Celsius. Ang tsaa na ito ay may tonic at tonic effect sa katawan.

Sa mga natatanging katangian ng bakwit honey, tingnan ang sumusunod na video.