Ano ang ginawa ng artipisyal na honey?

 Ano ang ginawa ng artipisyal na honey?

Ang honey honey ay isang produkto na may masarap na lasa at natatanging katangian, na nagdadala ng mga dakilang benepisyo sa katawan. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang paggamit nito ay imposible, kaya ang artipisyal na bersyon nito ay nagiging mas karaniwan.Samakatuwid, angkop na isasaalang-alang kung anong artipisyal na pulot ang karaniwang ginagawa at kung paano ito naiiba sa likas na pulot.

Mga Tampok

Dahil ang artipisyal na pulot ay madalas na nakahanda mula sa iba't ibang prutas at bulaklak, na may tamang pagpipilian ng recipe, ang delicacy na ito ay panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hilaw na materyales. Ngunit ang artipisyal na naiiba mula sa honey honey ay medyo marami: sa katunayan, ito ay sa halip isang uri ng jam. Ito ay hindi naglalaman ng lahat ng iba't-ibang mga natatanging at kapaki-pakinabang na mga sangkap na kung saan ang natural na produkto ay puspos sa pagproseso nito sa katawan ng pukyutan.

Gayunpaman, may positibong bahagi ito - hindi katulad ng natural, ang artipisyal na bersyon ay halos hindi nagiging sanhi ng mga allergy at nakikilala ng mas mababang nilalaman ng calorie. Samakatuwid, upang limitahan ang paggamit nito ay marahil na ang mga taong naghihirap mula sa iba't ibang anyo ng diyabetis o indibidwal na hindi pagpaparaan sa prutas.

Paano makilala mula sa natural?

Posibleng makilala ang artipisyal na pulot mula sa natural na produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan sa pamamagitan ng sumusunod na mga tampok:

  • Ang isang artipisyal na produkto ay walang klasikong lasa ng honey, maaaring wala itong anumang amoy, o magkaroon ng amoy na maasim.
  • hindi nagiging sanhi ng isang bahagyang nasusunog na pang-amoy sa lalamunan, hindi katulad ng isang likas na produkto;
  • ay hindi nagsasama ng mga kakila-kilabot na mga impurities (pollen, pollen, wax, propolis, atbp.);
  • ay may isang magaspang na texture at isang likas na pagkakapare-pareho, sa kaibahan sa higit na siksik at masarap na produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan;
  • ang prutas o bulaklak na kulay ay nagmumula sa panlasa, depende sa napiling mga hilaw na materyales, ang kakayahang umangkop at pagka-imbak ng natural na pulot ay wala;
  • maaaring bula, na hindi kailanman ang kaso sa isang likas na produkto.

    Bukod pa rito, maaari mong suriin ang kalidad at pagiging natural ng honey sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga sumusunod na simpleng eksperimento:

    • sa ilalim ng impluwensiya ng bukas na sunog, isang likas na produkto ay hindi agad sumabog, at kahit na bago ang pagtunaw nito ay nangangailangan ng ilang oras;
    • ang honey ay hindi bumubuo ng isang deposito kapag ito ay diluted na may tubig, ang pagdaragdag ng isang pares ng mga patak ng yodo sa solusyon na ito ay gumagawa ito ng mala-bughaw, at ang ilang mga patak ng suka ay hindi magiging sanhi nito foaming;
    • walang mga batik sa paligid ng isang patak ng natural na produkto sa papel;
    • Ang isang piraso ng tinapay na niluto sa isang natural na produkto ay hindi lumalambot, dahil ang likas na honey, hindi katulad ng artipisyal na pulot, ay naglalaman ng napakakaunting tubig.

    Ang artipisyal na pulot, di tulad ng mga bees, ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi at hindi bumubuo ng anumang nakakapinsalang sangkap sa panahon ng paggamot sa init, kaya napakahusay na gamitin sa pagluluto. Sa batayan nito, maaari kang magluto ng iba't ibang mga cake, pie, pastry at iba pang pastry. Bilang karagdagan, ang isang artipisyal na produkto ay mas mura kaysa sa isang likas na produkto, at ang produksyon nito ay hindi nakasalalay sa mga panahon ng pamumulaklak, o sa panahon, o sa ibang panlabas na mga kadahilanan na may malaking epekto sa pag-alaga sa pag-alaga sa mga pukyutan.

    Mga Recipe

    Isaalang-alang ang iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng napakasarap na pagkain sa bahay.

    Fruity

    Upang makagawa ng masarap at malusog na produkto ng prutas, halos anumang sapat na matamis at sariwang prutas, tulad ng mga mansanas, peras, plum, seresa o ubas, ay gagawin. Gupitin ang napiling mga prutas sa mga maliliit na hiwa, ilagay sa isang makapal na pader na palayok at takpan ng tubig upang masakop ito nang ganap.

    Ang sukat ng tubig at prutas ay dapat na mga 0.8 liters kada 1 kg. Pakuluan ang lahat ng bagay para sa 25 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong maingat na mabigat ang nagresultang likido, idagdag ang asukal sa rate ng 2 kg bawat 1 kg ng raw na prutas at isang kutsarita ng regular na sitriko acid.

    Pakuluan ang halo at pagkatapos ay pakuluan ito muli para sa 25 minuto. sa mababang init. Pagkatapos nito, ang honey ay ibubuhos sa isang lalagyan, kung saan ito ay maiimbak at palamig.

    Pakwan

    Ang mga matured watermelon ay ginagamit bilang mga hilaw na materyales, mas mabuti na matamis. Una kailangan mong ihiwalay ang pulp ng prutas mula sa balat nito at linisin ito mula sa lahat ng mga buto. Ang pinakamadaling paraan upang alisin ang mga buto ay sa pamamagitan ng paghuhugas sa pamamagitan ng isang regular na panala.Pagkatapos ay ang sapal ay dapat na pinatuyo sa pamamagitan ng cheesecloth, ibuhos ang nagresultang pakwan juice sa isang kasirola at pigsa. Pagkatapos kumukulo, pilitin muli ang likido, pagkatapos ay lutuin ito sa mababang init hanggang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.

    Sa paningin, ang dami ng likido sa proseso ng pagluluto sa pagiging handa ay dapat bumaba mula 5 hanggang 7 beses.

    Ang pinakamahusay na paraan upang masubukan ang kahandaan ng pakwan ng artipisyal na pakwan ay i-drop ito sa isang plato at ikiling ito. Kung ang drop na ito ay nananatili sa lugar, at hindi dumadaloy pababa sa ibabaw ng mga pinggan - ang produkto ay handa na. Sa kabila ng "artificiality" nito, ang honey na ito ay kapaki-pakinabang para sa puso at mga organ ng paghinga.

    Mula sa melon

    Ang recipe para sa melon honey ay isang maliit na naiiba mula sa pagpipiliang pakwan. Katulad nito, kailangan mong kumuha ng hinog at matamis na prutas at ihiwalay ang laman nito. Matapos tanggalin ang mga buto, ang laman ay pinakamahihirap na ginagamit sa pamamagitan ng isang maginoo na gilingan ng karne, pagkatapos ay pilitin sa pamamagitan ng cheesecloth.

    Ang nagreresultang juice ay kailangang magluto sa mababang init hanggang luto. Sa kasong ito, biswal ang dami ng likido ay dapat bumaba nang mga 6 beses. Ang resulta ng honey honey ay hindi lamang mabango at masarap, ngunit kapaki-pakinabang din para sa iba't ibang organo ng tao, kabilang ang atay.

    Mula sa kalabasa

    Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang bersyon ng kalabasa ng produkto ay ang mga sumusunod. Kumuha ng hinog na kalabasa (ang prutas ay karaniwang may tuyo na tuyo), putulin ang itaas na bahagi nito at alisin ang lahat ng mga buto mula sa loob na may isang kutsara. Ibuhos ang asukal sa loob ng kalabasa hanggang ang prutas ay puno na ng asukal. Isara ang bunga ng dati na tanggalin ang takip at ilagay ito sa loob ng sampung araw sa isang tuyo at malamig na lugar.

    Pagkatapos ng kinakailangang panahon, alisan ng tubig ang nagresultang likido at pilitin ito. Pagkatapos ay ibuhos ito sa garapon, mahigpit na isara ang talukap ng mata at ipaalam ito sa loob ng ilang araw. Pagkatapos nito, ang produkto ay handa na para magamit.

    Elderberry, linden o akasya

    Upang maghanda ng isang produkto mula sa elderberry, akasya o linden bulaklak, lubusan linisin ang inflorescences ng mga dahon at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isang tatlong-litro garapon. Pagkatapos nito, ilipat ang mga ito sa kawali at ibuhos ang 1.5 litro ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at magluto para sa isa pang 20 minuto.

    Pagkatapos nito, ang likido ay dapat na palamig at maunlad sa loob ng 6 na oras. Pagkatapos ay magdagdag ng 3 liters ng asukal at lutuin para sa 2 oras. Sa parehong oras ang produkto ay dapat magpapaikut-ikot.

    Ang artipisyal na honey na bubo sa mga bangko ay maaaring maimbak sa isang tuyo, cool at madilim na lugar hangga't gusto mo.

    Ng asukal

    Ang honey ay ginawa mula sa parehong karaniwang beet at sugar cane. Ang pangunahing sukat ng mga sangkap ay ang mga sumusunod: 4 liters ng tubig para sa bawat 10 kg ng asukal na granulated. Bukod pa rito, ang 100 ML ng 50% formic acid at 50 gramo ng soda ash at chalk ay idinagdag. Ang komposisyon ay luto mula 6 hanggang 8 oras, ang mga karagdagang bahagi ay idinagdag sa tapos na produkto.

    Mga Tip

      Upang higit pang dalhin ang panlasa at aroma ng inihanda na artipisyal na produkto sa natural, maaari mong ipasok sa komposisyon nito hanggang sa 1/5 ng honey. Ang pagdaragdag ng 1/5 ng mga pulot ay lalong nagpapabuti sa panlasa ng napakasarap na pagkain.

      Kung nais mong baguhin ang kulay ng resultang produkto, maaari mong gamitin ang karaniwang pangkulay ng pagkain. Posible ring magamit bilang tina ng tsa (parehong itim at berde), safron, sambong, o kahit na wort ni St. John.

      Bago ang pagdaragdag ng asukal sa proseso ng pagluluto, dapat mong subukan ang produkto, dahil napakaraming bunga, lalo na ang mga melon at pakwan, ay napakamis, kaya ang pagdaragdag ng pang-amoy ay maaari lamang masira ang lasa ng produkto, na ginagawang masyado.

      Ang karagdagan sa itaas ay magiging isa pang recipe para sa paggawa ng honey sa bahay.

      Mga komento
       May-akda ng komento
      Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili. Para sa kalusugan, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

      Mga Herb

      Spice

      Ang mga mani