Honeydew Honey: mga katangian at katangian ng produkto

Sa mga bansang Europa, ang pinakamahalagang uri ng pulot ay itinuturing na palee. Sa mga pamilihan ng Rusya, kadalasang lumilitaw ito sa pagtatapos ng tag-init o sa simula ng taglagas - ito ay pagkatapos na ang oras ay dumating para sa koleksyon ng produktong ito.Ang pananaw na ito, sa unang sulyap, ay hindi nakikita ang kaakit-akit sa mamimili - walang amoy ng amoy, ni isang matamis na lasa. Bilang karagdagan, mayroong ilang mga problema sa imbakan. Gayunpaman, ang produktong ito ay may isang tunay na mayamang komposisyon: narito ang mga polysaccharides, mineral, at iba pang mahahalagang elemento.

Honeydew honey ay isang produkto na may iba't ibang kulay. Ito ay karaniwang itim o maitim na kayumanggi, maaari rin itong kayumanggi, ambar na may brown tinge o madilim na berde. Depende ang kulay sa kung ano ang nagiging pinagmumulan ng honeydew (malagkit na likido sa mga dahon ng mga halaman), at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang bumubuo nito. Ang pagkakapare-pareho ay sa halip ay malapot, ang produkto ay tila umaabot at kahawig ng alkitran sa isang bagay. Kapag ang pagkahulog ay kinuha mula sa mga halaman ng coniferous, nagbabago hindi lamang ang kulay, kundi pati na rin ang lasa - ito ay magiging matamis. Sa iba pang mga kaso, ito ay kahit na mapait at hindi masyadong kaaya-aya.

Minsan madarama mo ang panlasa ng malta. Ang honey ay mabilis na umuuga at hindi maaaring ma-imbak nang mahabang panahon. Nag-kristal ito nang napakabagal at mahabang panahon. Matapos makumpleto ang proseso, nabuo ang isang malagkit na pangunahing produkto at isang granular precipitate. Ang honey ay natutunaw sa tubig na may napakahirap na problema.

Bagaman sa kagustuhan ng Russia ay palaging ibinigay sa iba't ibang bulaklak, sa Europa, isang produkto ng padel ay lalo na pinahahalagahan dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang komposisyon at nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay depende rin sa pangunahing bahagi. Halimbawa, ang pagbagsak mula sa mga dahon ng abo ay nagbibigay ng higit na posporus kaysa sa pagbagsak ng mga puno sa koniperus. Ang parehong napupunta para sa potasa at mineral asing-gamot. Sa pangkalahatan, naglalaman ng honeydew honey ang maraming fructose, glucose, sucrose at polysaccharides. Hindi ito mawawala sa nilalaman ng mga protina - may mga apat na beses na higit pa sa mga ito kaysa sa bulaklak honey.

Ang caloric content ng fawn product ay masyadong mataas - 324-328 kilocalories bawat 100 gramo ng mga produkto. Ang potasa nilalaman ay maximally kinakatawan sa honeydew, ang pinagmulan ng kung saan ay honeydew. Ang Insekto Pad ay pinunan ang produkto na may protina, acids at dextrins. Ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakatawan sa pulot, maaaring makita ng potasa, bakal, magnesiyo, kaltsyum, sink, yodo. Ang mga sugars ay pangunahing kinakatawan ng mga disaccharide na hindi ginagamot sa mga insekto.

Ang bitamina C at grupo B bitamina ay kabilang sa mga bitamina. Kung ihambing mo ang komposisyon na may floral honey, may mas mababa ang asukal sa honeydew, mas protina, nitrogen at mineral. Ang huling - hanggang sa 8 beses. Samakatuwid, madalas ang mga sakit na nektar ay hindi maaaring makayanan, ay maaaring magaling sa pagkahulog.

Kahit na ang mga mineral na nasa honey ay kapaki-pakinabang sa mga tao, dahil sa mga sangkap na ito, ang produkto ay nagiging mapanganib sa mga bees sa taglamig, dahil hindi maaaring gamitin ito ng mga insekto bilang mga stock. Bilang karagdagan, ang mga bees ay nahahadlangan ng mga nitrogenous compound na gumagawa ng produkto na hindi angkop para sa kanilang nutrisyon - kung hindi man, ang mga insekto ay mamamatay mula sa mga sakit ng mga organ ng digestive. Ang honey honey ay ginawa sa buong Russia. Ang produkto ay karaniwang kinokolekta sa panahon ng mga panahon kapag ang temperatura rises nang husto - higit sa lahat sa tag-araw at maagang taglagas. Kung may nais na kolektahin ang honey honey sa tagsibol, magkakaroon ito ng halo sa floral.

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng pulot-pukyutan honey ay napakalawak - ang benepisyo ay halos buong katawan. Ang paggamit ng produkto ay nagbibigay ng enerhiya at tumutulong upang mabawi ang parehong pagkatapos ng isang mahirap na araw at pagkatapos ng mahabang sakit.

Ang honey ay isang natural na antiseptiko sa mga katangian ng bactericidal, at may positibong epekto sa pag-iisip, na tumutulong upang makayanan ang depression. Siyempre, honeydew honey naglilingkod upang palakasin ang immune system. Ang substansiya ay tutulong sa pagkawala ng dugo, sakit sa bituka at magkasanib na sakit.

Ang potasa na naroroon sa produkto ay tumutulong upang linisin ang mga daluyan ng dugo at pagbutihin ang supply ng dugo. Kadalasan, inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit nito sa hypertension at angina. B bitamina ay nagbibigay-daan sa iyo upang makaya na may hindi pagkakatulog at kalmado ang central nervous system. Ang mga taong humahantong sa isang aktibo at puno ng buhay na buhay ay ipinapakita gamit ang masarap na suplemento.

Sa wakas, ang produktong ito ay nag-aalis ng mga toxin at iba pang mapanganib na sangkap mula sa katawan. Siyempre, ang honey ay aktibong ginagamit sa cosmetology - mga maskara batay sa pagpapabuti nito sa kutis at pag-alis ng pamamaga, at pagbubutas ng tulong upang makayanan ang mga manifestations ng cellulite, stretch mark at iba pang mga deformation sa balat.

Contraindications ay medyo bihira - honey ay hindi maaaring tasted sa pamamagitan ng mga taong alerdye sa bee produkto. Ang paglalagay ng sangkap sa mukha sa anumang kaso mas mahusay na unang subukan ang produkto sa isang maliit na lugar ng balat at maghintay para sa kung ano ang mangyayari sa isang araw. Hindi mo dapat pakainin ang mga bata na may pulot, na ang katawan ay hindi pa handang sumipsip ng mga pagkaing mayaman sa iba't ibang sangkap. Mapanganib na gamitin ang produkto sa maraming dami at para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis.

Dahil ang honey ay sa halip mataas na calorie, bilang isang preventive panukala inirerekumenda na kumuha ng isang kutsara bawat araw, tungkol sa 120 gramo. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagiging maingat tungkol sa mga taong natatakot sa pagkuha ng mas mahusay o pagtaas ng kanilang nilalaman ng asukal sa dugo. Ang pinakamataas na konsumo sa bawat araw ay limitado sa limang kutsara sa kaso ng sakit at tatlong panahon ng mga epidemya ng mga nakakahawang sakit. Ang mga pagkain ay kinakain bago kumain, hugasan na may plain water o mainit na tsaa. Mahalagang tandaan na ang produkto ay hindi dapat na pinainit - mawawala ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Una kailangan mong linawin ang sanhi ng honey honey honey. Sa mga panahon na ang init ng tag-init ay masyadong mainit o ang panahon ay masyadong tuyo, ang mga bulaklak ay maaaring lubos na mabawasan o kahit na ihinto ang pagpapalabas ng nektar. Sa kasong ito, hindi maaaring pigilan ng mga bees ang kanilang trabaho, kaya hinahanap nila ang isang alternatibo. Sa ganitong mga kaso, ang kalikasan ay nagbibigay sa kanila ng pad, na lumilitaw sa mga puno. Ang mga uri ng honeydew honey ay tinutukoy depende sa honeydew na ginamit. Ang matamis na substansiya na ito ay nakolekta ng mga bubuyog kapag hindi nila nakita ang mga halaman ng honey na mas angkop para sa kanilang sarili. Maaari itong maging pinagmulan ng halaman at hayop.

Sa unang sitwasyon ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa hamog na hamog at ang karbohidrat na sangkap na bumubuo sa mga puno. Ang mga halaman ay maaaring maging parehong koniperus at nangungulag, halimbawa, wilow, owk, aspen at pine. Sa pangalawang sitwasyon, ang malagkit na insekto ng salivary gaya ng mga aphid o kuto ay sinadya. Ang isang paunang kinakailangan - ang mga hayop ay dapat na mag-feed sa saping ng halaman. Ang sangkap na ito ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng asukal at nananatili sa mga dahon. Kinokolekta ito ng mga bubuyog sa pinakamainit na panahon. Kadalasan, ang isang pad ay naglalaman ng mga blotch ng pollen. Ang pad ay mukhang isang malinaw na likido, droplets na kung saan ay madalas na makikita sa mga halaman sa umaga.

Ngayon ang merkado ay nagbebenta ng maraming mga pekeng at fictional honey varieties. Dahil ang dalisay na honeydew honey ay napakabihirang (tulad lamang ng honeydew processing) at kadalasang halo-halong may floral (at ang mga bees mismo ay naghahalo ng nektar na may palay), kailangang maunawaan kung paano gumawa ng tamang pagpipilian at hindi mabiktima sa mga scammer.

Maaari mong makilala ang isang iba't ibang padev mula sa iba pang mga varieties sa pamamagitan ng kakulangan ng amoy. Dapat itong tingnan nang maganda ang kulay - dapat itong madilim. Maaari mong tukuyin ang pinanggalingan ng honeydew at ihambing ang umiiral na produkto na may kumpirmadong data: ang honey sa koniperong honeydew ay may maitim na berde o kayumanggi tint (sa unang kaso - pustura, sa ikalawang - pine).Ang matamis na olandes ay dapat na maitim na kayumanggi. Kung ang honey ay ginawa mula sa pagbagsak ng mga nangungulag kagubatan, ang kulay ay magiging kayumanggi o kahit na itim, malamang na may berdeng kulay.

Mahalaga na tingnan ang pagkakapare-pareho ng sangkap - ang tuktok na layer ay dapat na makapal at malapot, kung tatlong buwan na ang nakalipas, na kinakailangan para sa pagkikristal. Maaari ka ring humingi ng isang maliit na halaga ng sample at magsagawa ng isang eksperimento sa bahay. Ang honey at distilled water ay kinuha sa pantay na dami, at pagkatapos ay anim na beses na mas maraming alkohol ang idinagdag sa kanila. Kung ang drop ay magagamit, ang isang namuo ay lilitaw, at ang kulay ay magiging mas madilim. Ang apog ng tubig ay gumaganap sa parehong paraan, tanging ito ay kailangang ibuhos nang 10 ulit.

Ang hitsura ng mga natuklap ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng ninanais na sangkap. Bilang karagdagan, posible upang suriin kung ang nagbebenta ay nagdagdag ng asukal syrup upang mapabuti ang lasa. Ito ay sapat na upang kumuha ng isang kutsarang puno ng produkto at patubuin ito sa isang papel na panyo.

Ang pangmatagalang imbakan ng honey honey honey ay halos imposible. Ang sitwasyong ito ay binuo dahil sa kumplikadong kemikal komposisyon at ang kakayahang sumipsip ng singaw ng tubig mula sa himpapawid. Kung gusto mo pa ring gawin ang panganib, kailangan mong sundin ang mga kundisyon na karaniwan sa lahat ng mga produkto ng honey. Ipinagbabawal na ilantad ang direktang liwanag ng araw, mahalagang kontrolin ang antas ng halumigmig at obserbahan ang mga limitasyon sa temperatura.

Kung ang substansiya ay pinlano na maiimbak ng maikling panahon, pagkatapos ay itatakda ang temperatura sa +15 degrees. Para sa mga mas mahabang panahon ng imbakan, dapat itong mabawasan sa +7 degree. Ang honey ay dapat na nasa isang plastic o lalagyan ng salamin, at ang halumigmig ng hangin ay dapat na mapanatiling matatag sa 60%.

Paano matututunan ang honeydew honey, tingnan ang susunod na video.