Bakit ang honey ay hindi masarap at dapat ito?

 Bakit ang honey ay hindi masarap at dapat ito?

Sa daan-daang taon, ang honey ay nananatiling isa sa pinakamahalagang regalo na nagbibigay sa kalikasan ng tao.Ang ganitong produkto ay pinahahalagahan hindi lamang para sa panlasa nito, ito ay ginagamit din sa kosmetolohiya at tradisyunal na gamot. At maraming mga tao na nais na malaman ang higit pa tungkol sa mga katangian ng ito kapaki-pakinabang at masarap na produkto, sa partikular, mga tanong ay sanhi ng ari-arian ng honey, bilang sugaring. Sabihin nating higit pa tungkol sa hindi pangkaraniwang bagay na ito at tungkol sa honey sa pangkalahatan.

Mga espesyal na tampok

Ang honey ay kadalasang ginagamit bilang pandagdag sa mga droga para sa pagpapagamot ng mga lamig at trangkaso. Nag-aambag ito sa mabilis na pagtaas sa paglaban ng katawan, nagdaragdag ng enerhiya. Ang produktong ito ay malawakang ginagamit bilang isang bahagi para sa pampalusog na mukha at mga mask ng buhok. Ginagamit ito para sa masahe at maraming iba pang mga pamamaraan. Ang inumin mula sa gatas at honey ay tumutulong upang mapupuksa ang isang namamagang lalamunan, ay may katamtamang epekto sa katawan, tumutulong na matulog nang mas mabilis. Ngunit ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ng honey ay lumilitaw lamang kung bumili ka ng isang kalidad na produkto at naka-imbak nang tama.

Mga Pananaw

Mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng honey. Ito ay naiiba sa uri ng halaman, mula sa pollen kung saan ang mga bubuyog ay gumagawa nito. Pati na rin ang pare-pareho (likido, pulot-pukyutan, perga). Inililista namin ang mga pinaka-karaniwang uri ng honey.

Meadow

Gayundin tinatawag itong floral. Ang pangunahing tampok ng produktong ito ay isang mayaman at masarap na aroma. Ang kulay ng honey honey ay light, golden, at ang lasa ay kamangha-manghang. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay hindi mapaniniwalaan o kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao. Maaari itong magamit bilang isang epektibong pampatulog sa taglamig, sa panahon ng sipon.

Ang Meadow honey ay tumutulong din upang palakasin ang immune system, mapupuksa ang sakit sa thyroid, ibabalik ang nervous system at mabilis na makayanan ang insomnya. Ito ay idinagdag sa menu, kahit para sa mga maliliit na bata, upang maprotektahan sila mula sa mga nakakahawang sakit, maliban kung maganap ang mga reaksiyong alerhiya.

Donnic

Ang natural na matamis na honey ay ang pinaka-masarap na lasa at amoy ng vanilla. Upang makagawa ng honey na ito, ang mga bubuyog ay nagtitipon ng nektar mula sa isang kilalang nakapagpapagaling na halaman - dilaw at puting klouber. Samakatuwid, ang produkto mismo nakakakuha ng mga katangian ng pagpapagaling. Sa partikular, nakakatulong ang produktong ito upang labanan ang mga abnormalidad sa respiratory tract, ubo at brongkitis. Gayundin, ang produkto ay ginagamit bilang isang bahagi ng kumplikadong paggamot ng atherosclerosis, hypertension, sakit sa buto, sobrang sakit ng ulo, paninigas ng dumi, atbp.

Linden

Ito ay isa pang popular na uri ng masarap, mabango at malusog na honey. Mga Bees mangolekta ng nektar para sa kanya mula sa linden bulaklak. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga kahanga-hangang mga sangkap, salamat sa kung saan ang honey ay nagiging isang tunay na nakakagamot na produkto. Ang paggamit ng lime honey ay nakakatulong upang mapabuti ang balat, at sa gayon ang paglitaw ng tao, ang pagpapabalik ng katawan sa kabuuan.

Ang linden honey ay dapat na kasama sa iyong diyeta sa mga taong nagdurusa sa labis na kinakabahan na pag-igting, mga problema sa puso at mga daluyan ng dugo, hika, tonsilitis, brongkitis.

Pagsamahin

Ang pulot na ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa likas na honey, dahil naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang nutrients. Ang pulot-pukyutan ay hindi lamang naglalaman ng honey, kundi pati na rin ang pagkit, mga langis, polen at propolis. Samakatuwid, ang matamis na honeycombs ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng ngipin at mga gilagid. Gayundin, ang produktong ito ay tumutulong upang alisin ang mga mapanganib na sangkap mula sa mga panloob na organo, upang mapabuti ang trabaho ng panunaw.

Bakit ito nag-kristal?

Kung ikaw ay may kailanman upang mag-imbak ng honey para sa isang mahabang panahon, at pagkatapos ay marahil napansin na ang likido honey ay maaaring maging candied. Ito ay likas na pag-aari ng anumang tunay na likas na honey. Ang tanging kaibahan ay ang bawat uri ng hayop ay nangangailangan ng ibang panahon upang magpakalat. Halimbawa, ang katamis ng akasya ay maaaring makapag-kristal lamang sa loob ng isang taon o dalawa pa. Habang ang mirasol, ang bakwit, dandelion at madre ng mustasa ay mas matapang kaysa sa iba.

Ang proseso ng crystallization ay dahil sa ang katunayan na sa paglipas ng panahon, glucose at sucrose, na nilalaman sa honey, tumira. Kaya, Ang rate ng pagkikristal ay tinutukoy ng dami ng glucose: ang mas maliit na ito ay, mas mahaba ang produkto ay nananatiling likido.

Kung mas gusto mo ang likas na honey, at ang mga tagal ng nakaraang taon ay napatigas na, madali mong matunaw ang produkto. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na sa kasong ito ang kalidad ng pulot ay magiging mas malala, at ang ilang mga kapaki-pakinabang na elemento ng trace ay mawawala. Ngunit kung nais mo lamang na matamasa ang lasa ng produktong ito, at hindi ang mga katangian ng pagpapagaling nito, hindi dapat malito ang sandaling ito.

Kailan mananatiling likido?

Anuman ang sinasabi ng mga walang prinsipyong nagbebenta, kailangan mong malaman na ang tanging pulot na hindi natural ay hindi makapagpapadali. Ang tanging eksepsiyon ay honeycombs, dahil ang kanilang mga sarili ay isang solid na likas na imbakan para sa paglunas tamis.

Nilista namin ang ilang partikular na dahilan kung bakit ang produkto ay hindi nakapagpapalusog.

  1. Sa komposisyon mayroong isang syrup ng asukal. Kadalasang kadalasang nagbubuga ng mga natural na nektar na may murang sirup. Ito makabuluhang binabawasan ang gastos ng produkto, ngunit din makabuluhang binabawasan nito kapaki-pakinabang na mga katangian. Upang matukoy ang "sa pamamagitan ng mata" ang pagkakaroon ng asukal sa syrup sa komposisyon ay halos imposible, makatotohanang itatag ito pagkatapos lamang ng espesyal na pagtatasa ng produkto sa laboratoryo.
  2. Ang honey ay nakolekta maagang ng panahon. Kung ang tagapag-alaga ng karayom ​​ay nagmadali at naghanda ng produkto kahit na bago siya kumpleto, ang honey ay nakuha na may mataas na antas ng kahalumigmigan. Samakatuwid, ang natural sucrose ay hindi maaaring tumira. Bukod pa rito, kung minsan sa panahon ng pang-matagalang imbakan, ang pulut-pukyutan ay pinapawi lamang.
  3. Ang produkto ay muling natunaw. Kung minsan, ang mga tagabenta ay unti-unting matunaw ang matamis na honey pagkatapos ng mahabang imbakan, upang maipasa ito bilang sariwa. Pagkatapos nito, ang produkto ay hindi lamang tumitigil sa pagpapapisa, kundi pati na rin ang pagkawala ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mga panuntunan sa imbakan

Isaalang-alang ang pangunahing pamantayan na dapat matugunan ng isang lugar para sa pagtatago ng mga malusog na Matatamis.

  • Kakulangan ng liwanag. Upang panatilihin ang produkto hangga't maaari, ito ay mahigpit na hindi inirerekomenda upang panatilihin ito sa ilalim ng impluwensiya ng sikat ng araw. Kung hindi man, mawawala na lang ang lahat ng kanyang mga katangian sa pagpapagaling. Kahit na maglagay ka ng honey sa araw sa loob lamang ng ilang araw, ito ay magiging isang ordinaryong mataas na calorie na tamis.
  • Pagkatuyo Kung ang silid kung saan ang produkto ay matatagpuan ay masyadong basa, pagkatapos ay ito lamang lumala, maging labis na likido at maasim. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang matiyak na ang kahalumigmigan sa kuwarto ay hindi lalampas sa 80 porsiyento.
  • Chill Mataas na temperatura adversely nakakaapekto sa mga katangian ng healing tamis at makabuluhang binabawasan ang shelf buhay.
  • Kalinisan. Natural, ang mga produkto ng pagkain ay dapat na naka-imbak lamang sa mga malinis na kuwarto. Gayundin, hindi dapat magkaroon ng iba pang mga malakas na amoy, tulad ng honey agad absorbs ang mga ito sa mismo.

Kung nakatira ka sa isang pribadong bahay, wala nang mas mahusay na lugar upang mapanatili ang kagalingan ng kagalingan kaysa sa isang basement o bodega. Gayunpaman, para sa mga residente ng mga apartment, masyadong, may mga pinakamainam na pagpipilian. Maaari mong ilagay ang garapon sa cabinet sa balkonahe o sa nightstand sa kusina. Kailangan lang tiyakin na ito ay matatagpuan malayo mula sa kalan at heating appliances.

Gayundin ang perpektong lugar upang iimbak ang produkto ay ang refrigerator. Siya talaga ay nasa anumang apartment. Bilang karagdagan, mayroong isang pare-pareho ang temperatura at halumigmig sa loob ng refrigerator. Samakatuwid, kung mayroon kang mga pagdududa kung posible na mag-imbak ng honey sa refrigerator, ang sagot ay positibo.

Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng Matamis ay itinuturing na mula sa +5 hanggang 20 degrees C. Ito ay pinahihintulutang iimbak ang produkto sa mga mas maiinit na lugar, ngunit ang thermometer ay hindi dapat mahulog sa ibaba +5 degrees C.

Ano ang dapat na pagkain?

Upang ang honey ay ma-imbak mas mahaba, ito ay mahalaga upang bigyang-pansin ang pagpili ng materyal para sa mga pinggan kung saan ito ay magiging.

  • Clay Pinipigilan ng materyal na ito ang pagpasok ng liwanag ng araw sa lalagyan, at samakatuwid ay perpekto para sa pag-iimbak ng honey. Gayunpaman, sa mga modernong tindahan ay hindi madalas na posible na makahanap ng palayok.
  • Salamin. Ang ganitong packaging ay ang pinaka-karaniwang.Ang salamin ay hindi naglalabas ng mapanganib na mga sangkap, hindi nakakalason. Gayunpaman, ang mga transparent wall ay nagpapadala ng liwanag, at ito ay nakakaapekto sa kalidad ng honey. Ang paraan ng sitwasyong ito ay medyo simple - makakuha ng madilim na babasagin at ilagay ang mga garapon sa isang silid kung saan hindi sinisindi ng liwanag ng araw.
  • Plastic. Ito ay isang murang, liwanag at abot-kayang materyal na perpekto para sa panandaliang imbakan ng mga produkto. Mas mainam na huwag mag-iwan ng pulot sa mga lalagyan ng plastik sa loob ng mahabang panahon, dahil ang materyal ay maaaring maglabas ng mga nakakalason na sangkap sa paglipas ng panahon.
  • Kahoy. Ang mga linden, birch at beech na lalagyan ay mahusay para sa pagtatago ng mga Matatamis. Kung nais mong bumili ng isang lalagyan mula sa iba pang mga species ng puno, tiyakin na tiyakin na ang materyal ay hindi naglalabas ng mga mahahalagang langis, na pagkatapos ay halo-halong may honey.
  • Metallic. Ang isa sa mga natural na katangian ng metal ay oksihenasyon. Samakatuwid, para sa pag-iimbak ng mga produktong pagkain ay dapat na piliin ang mga hindi kinakalawang na lalagyan ng bakal na kung saan walang tanso, sink at lead impurities.

Ang bawat materyal ay may ilang mga pakinabang at disadvantages. Gayunpaman, ayon sa karamihan ng mga pagsusuri ng mga beekeepers at mga mahilig sa honey, pinakamahusay na panatilihin ang tamis sa mga dark glass garapon.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Tandaan ang ilang simpleng mga rekomendasyon. na makakatulong upang tumpak na pumili ng mataas na kalidad na pulot, pati na rin ang karapatan na panatilihin ito.

  1. Tandaan na ang mataas na kalidad na pulot ay maaaring mabili lamang sa panahon. Sa tag-araw ay nagbebenta sila ng halos lahat ng uri ng produktong ito. At sa panahon ng taglamig at off-season, mas mahusay na bumili lamang ng kastanyas at akasya honey.
  2. Bigyang-pansin ang texture ng produkto. Kung ang produkto ay masyadong likido, dumadaloy mula sa kutsarang hindi pantay at paulit-ulit na stream, mas mainam na iwanan ang pagbili nito. Malamang, ito ay sinipsip ng tubig upang madagdagan ang lakas ng tunog. Ang ganitong produkto ay mabilis na lumala.
  3. Bigyang-pansin ang rehiyon ng produksyon ng produkto.
  4. Kung maaari, sikaping palaging bilhin ang kagalingang nakapagpapagaling lamang mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta.

Kung ikaw ay mga tagahanga ng tsaa na may honey, pagkatapos ay tandaan na kung idagdag mo ang produkto sa tubig na kumukulo, ito ay ganap na mawala ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling nito. At nakakakuha ka ng isang matamis, masarap, ngunit mas mataas na calorie drink. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na kumain ang produkto nang hiwalay, sa halip na gumalaw sa tsaa.

Ngayon alam mo na halos lahat ng bagay tungkol sa mga sanhi ng asukal sa honey, pati na rin kung paano maayos na mag-imbak ng ganitong produkto.

Para sa impormasyon kung paano pumili at mag-imbak ng honey, tingnan ang sumusunod na video.

Mga komento
 May-akda ng komento
Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili. Para sa kalusugan, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga Herb

Spice

Ang mga mani