Lassi: ano ang inumin na ito at kung paano gawin ito?

 v

Ang tunay na orihinal at kakaiba ay tinatawag na cocktail lassi. Ito ang pinagmulan nito sa rehiyon ng hilagang-kanluran ng estado ng India. Ang inumin ay popular din sa Pakistan. Ang Punjab ay matatagpuan sa hangganan ng mga bansang ito.Sa panahon ng paglitaw ng cocktail, bahagi ng teritoryo ng Pakistan ay bahagi ng pagsumite ng India. Sa kanyang mission lassi ay may toning at nakakapreskong pag-andar.

Mga Tampok na Inumin

Ang Lassi ay isang Ayurvedic na inumin na lutuin na nakakapreskong, nagbibigay-kasiyahan na kagutuman at pagkauhaw. Sa puso ng Indian dessert ay ang pangunahing sangkap - live na yogurt. Ang klasikong komposisyon ay kinabibilangan ng durog na yelo, asukal sa syrup, produkto ng lactic acid.

Ang isang karaniwang sangkap sa lassi ay mangga puree. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang cocktail ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, pagkalastiko at kulay nito, ang sistema ng pagtunaw, at nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng bitamina at nutrients ng ating katawan.

Natatanging Indian maanghang aromatikong pampalasa at seasonings, tulad ng anise, luya, turmerik, kardamono, zira, nutmeg, haras, tarragon at iba pa, idagdag ang lasa sa lasa, buhayin ang immune at metabolic function ng katawan, pasiglahin, magdagdag ng lakas. Sila ay ipinakilala sa lassi komposisyon lamang ayon sa kagustuhan ng lasa.

Tradisyunal na paraan ng pagluluto

Sa lassi, maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga bahagi: mga mani, pampalasa, honey, prutas, juice, gulay. Dahil sa kakayahang makagawa nito, isang malaking bilang ng mga komposisyon ang nakuha, at, nang naaayon, mga recipe.

Ang isa sa kanila ay klasiko at tradisyonal. Ito ay isang cocktail na naglalaman ng mangga, plain yogurt, asukal, ice crumb. Ang inumin ay madaling maghanda. Sa loob ng limang minuto, ang paraan ng pagkatalo sa isang blender ng lahat ng sangkap. Ang liwanag nito ay depende sa tagal ng paghagupit. Lassi ay nagsilbi sa isang makapal na pare-pareho, pinalamig at sa salamin sa mata, magwiwisik sa iyong mga paboritong pampalasa. Kapag ang mga damo o mga gulay ay idinagdag sa recipe, dapat silang maging lupa sa isang pasty estado.

Ang soft drink ay inihanda sa lahat ng mga panahon ng taon, ito ay mas popular sa mainit na panahon at limitado sa mga tuntunin ng paggamit. Ito ay kagustuhan ng isang mababang-calorie na gatas-mango inumin.

Mga Recipe

Ang pinakamadaling recipe ng lassi ay whipped yogurt (Indian fermented gatas produkto), tubig, asukal at pampalasa na i-refresh ang katawan sa mataas na temperatura.

Ito ay itinuturing na isang tradisyonal na cocktail ng mashed na mangga, dalawang baso ng tubig, kalahati ng isang baso ng yogurt, dalawang tablespoons ng honey, isang kutsarita (walang tuktok) ng gadgad na luya, isang pakurot ng kardamom sa lupa. Ang mga sangkap na durog sa niligis na patatas ay hinahain na may yelo, na may sprinkle na lemon skin. Ang inumin na ito ay makakatulong sa trabaho ng panunaw, palakasin ang immune system.

Ang mga durog na pinatuyong prutas (prun, igos, tuyo na mga aprikot, mga petsa) ay mahusay na pinagsama sa lassi na may isang baso ng fermented milk na Indian yogurt, isang baso ng tubig, isang maliit na halaga ng luya (panlasa) at banilya.

Ang recipe para sa isang cocktail na may allspice, asin at kumin, na sinamahan ng pinalo na salamin ng yogurt, ay nagbabago ng mga proseso ng bituka.

Ang isang banana, mababang taba ng lassi dessert ay maaaring ihanda gamit ang isang eksotikong prutas, isang baso ng dahi (yogurt), kalahati ng isang baso ng malamig na tubig, durog na yelo, isang pakurot ng nutmeg at kanela. Ang gayong matamis na komposisyon ay magagalak sa mga bata.

Ang isang uri ng cocktail ay maaaring tawaging salty lassi "Namkin". Hinaluan ng blender ng isang baso ng yogurt, higit sa kalahati ng isang baso ng pinalamig na tubig, kalahating isang kutsarita ng asin, ibuhos ang durog na yelo sa isang baso, iwisik ng kumin at luntiang mint, lupa sa isang i-paste.

Ang Mithi lassi ay naglalaman ng yogurt, malamig na tubig, asukal, ilang kutsarang rosas na tubig, isang kurot ng kardamom sa lupa at maliliit na piraso ng yelo. Ang isang frothy cocktail ay magre-refresh sa iyo sa matinding init. Ang lamad sa recipe ng inumin ay gumawa lamang ng isang sangkap - malamig na gatas, idinagdag sa halip ng tubig.

Maraming mga pagkakaiba-iba ng Indian cocktail-based diet cocktail. Posible na pumili ng isang lassi ayon sa gusto mo.

Isang simple at madaling paraan upang magluto Lassi ay naghihintay para sa iyo sa video sa ibaba.

Mga komento
 May-akda ng komento
Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili. Para sa kalusugan, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga Herb

Spice

Ang mga mani