Dry cream: komposisyon, mga katangian at application

Ang gatas ay isang kailangang-kailangan na produkto ng pagkain para sa mga taong may iba't ibang edad.Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa buong paglago at pagpapaunlad ng katawan, ngunit may isang maikling oras ng pagpapatupad. Ang mga makabagong teknolohiya at modernong kagamitan ay nagpapahintulot sa amin na lumikha ng isang natatanging produkto - dry cream, na may mahabang panahon ng imbakan, isang abot-kayang saklaw ng presyo at isang malawak na hanay ng mga application sa pagluluto.

Sa mga istante ng mga tindahan ng grocery maaari mong makita ang isang malaking halaga ng produktong ito mula sa iba't ibang mga tagagawa. Bago bumili ng dry cream, kailangang malaman ng mga mamimili ang lahat ng mga subtlety na pinili nila dahil sa ang katunayan na hindi lahat ng cream ay ginawa mula sa natural na produkto ng pagawaan ng gatas at may ibang layunin. Ang tagagawa ay obligadong ipahiwatig ang impormasyong ito sa packaging ng produkto, at mas mabuti sa maraming wika.

Ang mga tagagawa ay gumagawa ng produktong ito ng dalawang uri - ang una at pangalawa.

Kabilang sa mga primera klaseng produkto ang cream, na ginawa lamang mula sa natural na gatas. Ang produkto ay may mataas na hanay ng presyo at maikling oras ng pagpapatupad, kaya mahirap mabili ito sa mga regular na tindahan ng grocery.

Karamihan sa mga tagagawa ay gumagawa ng mga produkto na nabibilang sa ikalawang grado. Para sa paggawa ng krema ng ikalawang grado gamitin lamang ang halaman ng mga hilaw na materyales ng mga halaman tulad ng palm, toyo at niyog. Upang makakuha ng isang produkto ng pangalawang kategorya, na hindi lamang magkaroon ng abot-kayang presyo, kundi pati na rin sa isang mahabang panahon ng pagbebenta, pinagsama ng mga tagagawa ang niyog, mga toyo at palm oil na may mga emulsifier, stabilizer, preservative, tubig at iba't ibang lasa. Ang nagreresultang timpla ay naproseso sa mga espesyal na aparato, kung saan sa ilalim ng pagkilos ng mataas na temperatura ang lahat ng mga likido ay umuuga at isang magiliw at mabangong pulbos ay nakuha. Upang makalikha at mapahusay ang lasa at aroma ng cream sa isang produkto ng gulay, maraming mga kumpanya ang magdagdag ng dry milk protein, casein.

Kapag bumili ng isa sa mga napiling produkto, dapat na maunawaan ng mamimili na mayroon siyang indibidwal na katangian at katangian. Ang pagkain ng isang likas na produkto ay magbibigay sa katawan ng bitamina at mineral compounds, ngunit ito ay makakatulong sa pagtaas ng timbang at pagtaas ng kolesterol. Ang gulay na cream ay hindi nagpapayaman sa katawan na may bitamina, ngunit maaaring magsilbi bilang pandiyeta suplemento para sa mga taong may mataas na masa ng katawan at mataas na kolesterol.

Kabilang sa mga pangunahing bentahe ng isang produkto na ginawa mula sa natural na gatas, ang mga sumusunod ay dapat i-highlight:

• dagdagan ang potensyal ng enerhiya ng katawan;
• ang pagbuo ng mga lamad ng cell ng mga panloob na organo;
• pagbubuo ng mga hormones at enzymes;
• normalisasyon ng sistema ng pagtunaw;
• pagpapalakas ng buto at kalamnan tissue;
• normalisasyon ng balat;
• pagpapalabas ng labis na likido mula sa katawan;
• pagpapabuti ng cardiovascular system;
• pagpapabuti ng memorya;
• pagpapapanatag ng mga antas ng hormonal sa mga taong may iba't ibang edad;
• pagbabawas ng negatibong epekto ng caffeine sa gawain ng mga panloob na organo.

Ang mga positibong katangian ng vegetable cream ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• positibong epekto sa mga bituka at atay;
• pinabilis na pagpapalabas ng apdo;
• ang posibilidad ng paggamit para sa mga pasyente na naghihirap mula sa sakit sa puso at atherosclerosis;
• Mga epekto ng antioxidant sa katawan;
• pagbabagong-buhay ng mga selula ng balat.

Ang dry cream, katulad ng iba pang produkto, ay may ilang mga kontraindiksiyon:

• alerdyik reaksyon at indibidwal na sensitivity ng isang organismo sa ilang bahagi;
• sobrang timbang;
• ang paggamit ng mga diyeta na pumipigil sa paggamit ng produktong ito;
• pamamaga ng sistema ng genitourinary;
• mataas na nilalaman sa circulatory system ng kolesterol;
• diabetes mellitus.

Ang halaga ng caloric ay direktang nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginagamit ng gumagawa, at ang halaga ng idinagdag na asukal ay nakakaapekto sa antas ng mga parameter ng enerhiya at karbohidrat.

Ang produkto ng unang grado ay tumutukoy sa mga produktong mataas na calorie, na binubuo ng higit sa 40% ng mga particle ng unsaturated fatty acids, higit sa 30% ng carbohydrates at hindi bababa sa 20% ng mga protina. Ang produktong ito ay naglalaman ng kolesterol, bitamina, mineral at organic acids. Ang bitamina komposisyon ng cream ay binubuo ng choline, bitamina A, B, P, C, H, E, potasa, kaltsyum, posporus, sosa, klorin, magnesiyo, bakal, yodo, tanso at selenium. Ang calorie natural cream ng gatas ay maaaring umabot ng hanggang 600 Kcal.

Ang produktong gulay ay naiiba mula sa likas na hindi lamang sa hilaw na materyal, kundi pati na rin sa komposisyon nito, kung saan walang mga protina at kolesterol, at ang halaga ng carbohydrates ay nakasalalay sa dami ng granulated na asukal. Ang mga pag-aaral ng laboratoryo ay nagpahayag ng nilalaman ng lecithin at bitamina A, E. bilang bahagi ng produkto. Ang caloric na halaga ng produktong erbal ay hindi hihigit sa 300 Kcal. Sa cream, ginawa ayon sa indibidwal na mga pagtutukoy, maaaring mayroong kasein at iba't ibang mga additives pagkain na ibinigay ng recipe.

Ang pangunahing sangkap na nakakaapekto sa calorie na nilalaman ng gulay cream ay asukal. Sa 100 gramo ng isang produkto na walang asukal ay walang higit sa 150 calories, at sa parehong halaga ng cream na may asukal, ang bilang ng mga calories ay maaaring maabot ang higit sa 250 mga yunit.

Ang halaga ng caloric ay direktang nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginagamit ng gumagawa, at ang halaga ng idinagdag na asukal ay nakakaapekto sa antas ng mga parameter ng enerhiya at karbohidrat.

Ang produkto ng unang grado ay tumutukoy sa mga produktong mataas na calorie, na binubuo ng higit sa 40% ng mga particle ng unsaturated fatty acids, higit sa 30% ng carbohydrates at hindi bababa sa 20% ng mga protina. Ang produktong ito ay naglalaman ng kolesterol, bitamina, mineral at organic acids. Ang bitamina komposisyon ng cream ay binubuo ng choline, bitamina A, B, P, C, H, E, potasa, kaltsyum, posporus, sosa, klorin, magnesiyo, bakal, yodo, tanso at selenium. Ang calorie natural cream ng gatas ay maaaring umabot ng hanggang 600 Kcal.

Ang produktong gulay ay naiiba mula sa likas na hindi lamang sa hilaw na materyal, kundi pati na rin sa komposisyon nito, kung saan walang mga protina at kolesterol, at ang halaga ng carbohydrates ay nakasalalay sa dami ng granulated na asukal. Ang mga pag-aaral ng laboratoryo ay nagpahayag ng nilalaman ng lecithin at bitamina A, E. bilang bahagi ng produkto. Ang caloric na halaga ng produktong erbal ay hindi hihigit sa 300 Kcal. Sa cream, ginawa ayon sa indibidwal na mga pagtutukoy, maaaring mayroong kasein at iba't ibang mga additives pagkain na ibinigay ng recipe.

Ang pangunahing sangkap na nakakaapekto sa calorie na nilalaman ng gulay cream ay asukal. Sa 100 gramo ng isang produkto na walang asukal ay walang higit sa 150 calories, at sa parehong halaga ng cream na may asukal, ang bilang ng mga calories ay maaaring maabot ang higit sa 250 mga yunit.

Sa pagluluto sa bahay, natagpuan ng produktong ito ang paggamit nito sa paghahanda ng mga aromatic drink, air creams, rich sauces at seasonings.

Bago ka bumili ng isang produkto, kailangan mong malaman ang layunin ng pagbili nito. Ang impormasyong ito ay magpapahintulot sa iyo na piliin ang uri ng produkto at ang pamamaraan ng pag-aanak nito. Para sa paghahanda ng mga homemade sauces at gravy, ang ordinaryong cream ay ginagamit, at upang lumikha ng isang maaliwalas na mass para sa mga produkto ng paggamit ng cream na may pagdaragdag ng thickeners.

Upang gumawa ng kape o tsaa na may cream, kailangan mong bumili ng isang regular na produkto, ang taba ng nilalaman na hindi mas mababa sa 40%. Una, ang pulbos ay dapat na diluted na may maligamgam na tubig sa ratio na 1 hanggang 3 at idinagdag lamang sa napiling inumin.

Upang lumikha ng mga cake at dessert, kailangan mong bumili ng espesyal na whipping cream, na sinasabwatan ng malamig na tubig o gatas sa ratio na 3 hanggang 1 at hinagupit ng isang taong magaling makisama. Sa nagresultang makapal na masa, maaari kang magbuhos ng kaunting likido upang makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho. Lamang mula sa pinalamig na cream maaari kang makakuha ng isang mahangin at malambot na masa, na kung saan ay maaari lamang na naka-imbak sa refrigerator.

Ang paghagupit ng cream ay dapat na magsimula nang dahan-dahan, na gumawa ng makinis na paggalaw na may mixer whisk, at pagkatapos lamang taasan ang bilis ng pag-ikot ng aparato. Pinapayagan ang likidong magpahid sa buong proseso ng paglikha ng air mass.

Upang makagawa lamang ng dry powder, sapat na upang idagdag ang parehong halaga ng gatas o tubig sa 1 kutsarita ng cream. Ang produktong ito ay halos hindi bumubuo ng mga diluted lumps at clots kapag nagdadagdag ng tubig.

Ang isang malawak na hanay ng mga application ay nagbibigay-daan sa parehong mga simpleng housewives at propesyonal chef upang lumikha ng isang malaking bilang ng mga culinary masterpieces. Ang produktong ito ay maaaring hindi lamang isang karagdagan sa pangunahing kurso, kundi pati na rin ang batayan ng isang recipe ng pagluluto.

Ang mga tala ng pagawaan ng gatas at malumanay na aroma ay magpapalamuti ng lagay ng tsaa at kape. Ang mga sarsa at sarsa, na niluto ng cream, ay magkakaroon ng natatanging lasa at istraktura.

Ang whipped cream ay hindi lamang magdekorasyon ng anumang pastry, kundi maging bahagi rin ng mga cake at pastry.

Ang mga sariwang berry na may whipped cream ay isang paboritong delicacy ng hindi lamang mga bata, kundi pati na rin mga matatanda ng iba't ibang edad. Ang cake na ginawa ng whipped cream ay tiyak na isang dekorasyon para sa anumang holiday at galakin ang lahat ng mga inanyayahan bisita, anuman ang edad. Inihanda ang mga biskwit na cake na dapat ma-smear na may cream ng gelatin cream, at ang pagdaragdag ng mga piraso ng mapait na tsokolate ay magbibigay sa dessert ng tala ng piquancy at napakasarap na pagkain.

Ang isang malaking bilang ng mga positibong review posible upang makipag-usap tungkol sa kaugnayan at pagiging popular ng produktong ito. Ang dry cream ay matatagpuan sa kusina ng bawat maybahay, at ang mga cookbook ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga recipe, na kinabibilangan ng produktong ito. Ang pangunahing kondisyon para sa paglikha ng hindi lamang masarap, ngunit din malusog na pagkain ay ang pagbili ng mataas na kalidad na mga produkto ng mga sikat na mga tagagawa.

Upang bumili ng isang kalidad ng produkto kailangan mong malaman ang ilang mga pangunahing panuntunan:

• pagbili ng mga kalakal lamang sa sealed packaging;
• Ang pagbili ng cream ayon sa timbang ay mahigpit na ipinagbabawal;
• pagkakaroon ng kumpletong impormasyon sa packaging ng komposisyon, mga kondisyon ng imbakan, petsa ng produksyon at tagagawa ng mga kalakal;
• ang kakulangan ng mga additives pagkain, tina at preservatives - ang susi sa pagkuha ng isang kalidad ng produkto.

Ang kalidad ng buhay at ang bilang ng mga taon na naninirahan ay nakasalalay hindi lamang sa pamumuhay at ekolohikal na sitwasyon ng kapaligiran, kundi pati na rin sa mga produktong ininom ng mga tao araw-araw. Ang gastronomic desires ng isang modernong tao ay binubuo sa paglikha ng mga bagong pagkain na may mas matinding lasa at mga indeks ng panlasa. Ang isa sa mga bahagi para sa pagpapatupad ng gawaing ito ay dry cream, na hindi lamang masarap, kundi pati na rin sa masustansya. Ang produkto ay maaaring magamit upang lumikha ng isang malaking bilang ng mga bagong pagkain. Bago bumili ng isang produkto, siguraduhin na tandaan na Ang tanging natural na cream ay makikinabang sa katawan, at ang paggamit ng mga produktong may tina at mga preservative ay tiyak na magdudulot ng pinsala.

Matututunan mo ang higit pa tungkol sa dry cream sa sumusunod na video.