Berry juice: mga tampok at mga recipe

Morse ay isang bitamina inumin, ito ay lasing sa yelo sa mainit na tag-init na araw. At sa gabi ng malamig na taglamig, sila ay natutunaw sa anyo ng init, pinalakas nito at pinainit ang katawan. Ang ganitong mga inumin mula sa mga berry ay hindi lamang masarap, kundi napakapakinabangan din.

Ang berries ay may iba't ibang uri ng bitamina sa kanilang komposisyon, nutrients na nasa prutas, umabot sa mataas na konsentrasyon at nakapaglaban sa sakit. Ang lahat ng berries ay naglalaman ng bitamina C, organic acids, pectin, hindi sila nakakakuha ng strontium, dahil ito ay nangyayari sa mga kabute.

Ang mga cranberry ay ang paboritong prutas para sa paggawa ng mga inumin ng prutas. Sa likas na anyo nito, hindi lahat ay maaaring kumain dahil sa maasim na lasa, ngunit sa pagdaragdag ng asukal o honey, ito ay nagiging isang tunay na delicacy. Ang cranberry ay may multivitamin, gamot na pampalakas, diuretiko, antifungal at uhaw na pagkilos sa pagsusubo. Pinasisigla ng mga berry ang immune system, mapabuti ang pagganap ng katawan, dagdagan ang ganang kumain. Sila ay normalize ang cardiovascular aktibidad, mapabuti ang pagbuo ng dugo, bawasan ang presyon ng dugo. Ang isang mataas na porsyento ng flavonoids ay gumagawa ng mga vessel ng dugo na nababanat.

Ang mga elemento ng pagsubaybay tulad ng tanso, molibdenum, mangganeso ay kasangkot sa buhay ng mga selula ng balat at ambag sa pagbabagong-buhay nito. Ang cranberry ay isang malakas na antioxidant, naglalaman ito nang maraming beses na mas maraming polyphenol kaysa sa pulang alak. Dahil sa diuretikong ari-arian, ang mga berries ay ginagamit upang gamutin ang puffiness, cystitis. Maaari silang magamit sa panahon ng malamig, viral na sakit, kumikilos sila bilang antibacterial, anti-inflammatory at antipyretic agent.

Ang Lingonberry ay naglalaman ng isang rich vitamin set: B1, B2, C, PP. Ito ay nagdaragdag ng mga panlaban ng katawan, nakikipaglaban sa mga impeksiyon sa viral, nagpapabuti ng panunaw, nagpapalakas ng gana, at pinapukaw ang uhaw.

Ang kanilang blackberry fruit drinks ay may positibong epekto sa aktibidad ng nervous system at ang gawain ng gastrointestinal tract. Berry ay may isang fortifying epekto, ay mayaman sa bitamina, well quenches uhaw.

Ang lahat ng mga uri ng kurant ay may sapat na bitamina kit upang palakasin ang katawan at "isama" ang mga depensa nito. Ngunit ang pinaka-aktibong supplier ng bitamina C ay itim na kurant, ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ito ay pangalawa lamang sa dogrose. Mayroong Currant antipyretic, anti-namumula properties, fights laban sa colds, ay may isang diaphoretic epekto, na tumutulong upang mabawasan ang init. Ang mga inumin ng currant ay nagpapalakas sa sistema ng vascular, ay kapaki-pakinabang sa hypertension.

Ang cherry juice ay kapaki-pakinabang para sa mataas na kolesterol at dysbacteriosis, normalizes nito ang gawain ng microflora sa bituka.

Ito ay ibinibigay sa mga bata na may mga sakit sa bituka, ang ruta ay inirerekomenda para sa pagpapabuti ng pangitain.

Ang positibong epekto sa cardiovascular system, nagpapalakas at naglalabas ng mga vessel ng dugo, nagpapatatag ng presyon ng dugo, nagpapalakas ng sirkulasyon ng dugo. Sa kasamaang palad, para sa pagkain ng mga may isang berry fruit drink, mayroon ding mga limitasyon. Sila ay madalas na inihanda mula sa maasim berries, kaya para sa mga pasyente na may kabag na may mataas na acidity, mga inumin ay dapat na ginawa sa isang malaking porsyento ng tubig. Kailangan ng mga ina ng nursing na unti-unti kitang ipakilala ang mga inumin ng prutas sa kanilang pagkain at panoorin ang mga sanggol.

Ang mga sariwang berry na lumalaki sa hardin o nakakain ng prutas sa kagubatan ay mahusay para sa paggawa ng mga inumin ng prutas. Bilang karagdagan, para sa inumin gamit ang lahat ng uri ng prutas, mga melon (mga pakwan, melon) at kahit mga gulay. Ang mga ito ay nilagang nang hiwalay at halo-halong may iba pang mga prutas. Ayon sa kaugalian, ang inumin ay madaling ihanda: sinasala nila ang katas ng durog na berries, ang cake ay puno ng tubig, insisted sa isang sandali o pinakuluan. Pagkatapos ay sinala at pinagsama sa juice. Si Morse ay pinatamis ng honey o asukal.

Ang lasa ng prutas na inumin ay enriched sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa, vanillin, lemon zest, orange, herbal extracts. Sa taglamig, ang mga inumin ng prutas ay umiinom ng mainit-init, tumutulong ang mga ito na labanan ang mga viral disease Ihanda ang mga ito sa malamig na panahon ng frozen berries. Ang lasa ng mga inumin ng prutas sa taglamig ay hindi naiiba sa lahat mula sa sariwang maiinit na tag-init.

Sa loob ng maraming siglo ng paggamit ng prutas na inumin sa Rusya, maraming iba't ibang mga recipe ng inumin na ito ang natipon sa tradisyunal na lutuing katutubong. Ang juice ng Berry ay madaling maghanda, kahit na sa bahay.

Komposisyon:

• cranberries - 0.5 kg;
• tubig - 2-2.5 liters;
• asukal - 5 tbsp. kutsara o 4 tbsp. kutsara ng pulot.

Banlawan ang berries mabuti, tuyo, gumiling gamit ang isang salaan. Ibuhos ang natitirang cake na may tubig at igiit ang kalahating oras, pagkatapos ay pilitin ito, ihalo ito sa cranberry juice. Heat up ang ilan sa tubig upang matunaw ang asukal, idagdag ang nagresultang syrup sa juice, pukawin, ibuhos sa mga lalagyan at palamigin. Ang honey ay maaaring gamitin sa halip ng asukal, ngunit hindi pinakuluang. Ngunit ang cake ay maaaring at pigsa, ngunit tandaan na kapag nabubulok ang bitamina C ay nawasak. Katulad nito, maaari kang gumawa ng juice mula sa frozen berries.

Komposisyon:

• cranberries - 0.5 kg;
• ligaw na rosas - 150-200 g;
• tubig - dalawang litro;
• asukal, honey - tikman.

Rosehip banlawan at ibuhos sa isang thermos isang litro ng mainit na tubig, igiit gabi. Sa umaga, crushin ang cranberries, pisilin ang juice sa pamamagitan ng isang salaan, gasa, sa anumang iba pang paraan. Ang keyk ay ibuhos ang natitirang litro ng tubig, init at pagkatapos ay 5 minuto, sinusubukan na huwag dalhin sa isang pigsa. Ipilit na palamig. I-dissolve ang asukal o honey sa maiinit na sabaw. Pagsamahin ang cake ng sabaw, dogrose infusion at juice. Ilagay sa palamigan.

Komposisyon:

• cranberries - 3 tasa;
• limon - 1 piraso;
• tubig - 3 l;
• asukal sa lasa.

Hugasan ang mga cranberries at ihalo ang mga ito ng asukal, umalis sa cake, magdagdag ng isang lemon juice at tubig dito. Ilagay sa 10-12 oras sa refrigerator. Pagkatapos strain, ibuhos sa mga bangko, cool na - juice ay handa na upang kumain.

Komposisyon:

• cranberries - 200-300 g;
• mint - 3-4 dahon;
• tubig - isa at kalahating litro;
• ilapat ang asukal sa panlasa.

Ihanda ang lingonberries: pag-uuri, hugasan, magdagdag ng mint, asukal, ibuhos ang tubig na kumukulo at ipilit na balot sa isang kumot sa loob ng 5-6 na oras. Pilitin ang pagbubuhos, kuskusin ang namamaga prutas sa isang salaan, ihalo ang hudhina komposisyon sa pagbubuhos. Ilagay sa palamigan.

Komposisyon:

• lingonberry - kalahating kilo;
• kanela - pakurot;
• vanillin - 2 g;
• tubig - 2.7 l;
• asukal - isang baso.

Grind ang lingonberries sa isang blender o sa ibang paraan, pisilin ang juice, ibuhos ang cake na may dalawa at kalahating litro ng tubig at pakuluan para sa 20 minuto. Patayin at idagdag ang lahat ng sangkap sa isang mainit na sabaw: asukal, juice, vanillin at kanela. Pakuluan ang dalawa pang minuto.

Komposisyon:

• currants - 300 g;
• tubig - 1.5 l;
• asukal - 4 tbsp. kutsara.

Ang mga currant ay maaaring tumagal ng anumang kulay o isang halo ng mga varieties. Ang sariwang at frozen berries ay gagawin. Sila ay dapat na wiped, separated juice. Ang keyk ay magbuhos ng isa at kalahating litro ng tubig na kumukulo, idagdag ang asukal at protomit sa apoy, hindi kumukulo, mga limang minuto. Paghaluin ang juice at cool na.

Komposisyon:

• gooseberry - dalawang baso;
• Lemon - One Art. kutsara ng juice;
• kanela - isang maliit;
• tubig 1 l.

Hugasan ang mga gooseberries, tuyo, pisilin ang juice gamit ang isang dyuiser. Ang cake ay hindi na kailangan, ang asukal ay dapat na dissolved sa juice, pagpapakilos aktibo hanggang sa ang huling resulta, pagkatapos ay magdagdag ng limon, kanela at tubig. Tulad ng makikita mo, maraming mga recipe para sa mga inumin ng prutas, simple ang mga ito, ang alinman sa mga ito ay maaaring lutuin sa bahay.

Mors ay maaaring maging handa sa iba't ibang paraan, ngunit upang gawin itong matagumpay, dapat isaalang-alang ang ilan sa mga nuances.

• Kapag nagdadagdag ng honey o asukal sa juice, dapat mong tandaan na ang honey ay dissolved sa isang yari na pagbubuhos, hindi mo maaaring pigsa ito. At ang asukal ay maaaring dissolved sa isang mainit na pagbubuhos o sa isang matarik na sabaw, para sa kanya ito ay hindi mahalaga.
• Kung ang juice ay inihanda mula sa frozen na berries, hindi kinakailangan na maghintay hanggang sila ay lasaw, maaari silang durog sa isang pagsamahin o durog sa anumang iba pang paraan, at pagkatapos ay sundin ang mga recipe. Kapag walang magmadali, maaari mong mag-defrost. Upang mapangalagaan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng berries, dapat itong dahan-dahan na lasaw, hindi sa microwave, kundi sa refrigerator. Kapag inalis ang mga berry mula sa kompartimento ng freezer, ilagay ang mga ito sa tuktok na istante, sa loob ng 6-8 na oras ay magiging handa sila. Sa pamamagitan ng pagdurog ng pagkain sa temperatura ng kuwarto, may panganib na flora ng pathogen.
• Ang mga berry ay masyadong maasim o matamis-matamis, hindi kinakailangan upang maayos ang panlasa na may halaga ng asukal, maaari mo lamang ihalo ang iba't ibang mga berry, na makamit ang perpektong resulta.
• Dapat na tandaan na ang istraktura ng berries ay naiiba, bago gumawa ka ng juice, kailangan mo upang maghanda ang mga ito. Ang mga raspberry, gooseberries, sea buckthorn, dogrose ay may maliliit na buto, kinakailangan upang pilasin ang sabaw. Alisin ang mga seresa, matamis na seresa at mga plum bago magluto. Alisin ang mga mansanas mula sa core at alisan ng balat. Sa pakwan mula sa sapal upang alisin ang mga buto, atbp.

Upang malaman kung paano gumawa ng itim na currant juice na may kanela, tingnan ang susunod na video.