Paano magluto ng rowan sa cognac?

Sa mga lumang araw, ang rowan sa cognac ay medyo popular. Ang kabutihan ay inihanda, bilang isang panuntunan, sa klasikal na paraan.Gamit ang pag-unlad ng modernong teknolohiya, ang mga recipe ay naging mas magkakaibang, ang lasa ng rowan sa parehong oras ay nag-iiba.

Mayroong maraming mga pakinabang sa paggawa ng iyong sariling tincture sa iyong sariling mga kamay, kaya hindi ka dapat bumili ng rowan sa cognac sa tindahan. Kadalasan ay may maraming mga additives. Ang Rowan drink ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang kapistahan, ngunit kailangan mo upang maayos na maghanda ito. Kabilang sa malaking bilang ng iba't ibang mga paraan na dapat mong piliin ang isa na akma ang pinaka. Ang klasikong bersyon ng rowan tincture sa cognac ay hindi kasama ang anumang mga additives sa anyo ng lasa.

Maipapayo na gamitin lamang ang mga natural na sangkap, sa kasong ito, ang inumin ay kapaki-pakinabang din. Upang naka-tincture talaga ang masarap, maaari mong gamitin ang aronia o pula. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga berries pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, kapag naglalaman ito ng sapat na asukal, at hindi ito lasa mapait. Magiging tama na kumuha ng cognac para sa alkohol base. Sa kabila ng katunayan na ito ay may mataas na antas, ang brandy drink ay malambot at kaaya-aya.

Ngayon, ang mountain ash sa cognac ay maaaring lasing hindi lamang upang mapabuti ang iyong kalusugan at pagbutihin ang iyong gana. Ang ganitong pagbubuhos ay may kaugnayan sa anumang kapistahan. Upang makakuha ng isang mahusay na inumin, kailangan mong baguhin ang bawat isang itlog ng isda. Ang pagkakaroon ng sira o amag ay hindi katanggap-tanggap.

Upang gawing masarap ang tsaa, mahalagang isaalang-alang ang ilang aspeto ng produksyon nito.

• Ang mga Rowan berries ay kailangang hinog. Ito ay kaugalian upang kolektahin ang mga ito kapag ang unang frost hit.
• Hindi ka dapat mangolekta ng bundok abo malapit sa kalsada, ito ay kanais-nais na pumili para sa parke o kagubatan.
• Ang cognac ay dapat pumili ng isang mahusay na kalidad, mas mabuti napapanahong o limang bituin.

• Nahulog na tulog sa isang lata, dapat kang mag-iwan ng isang maliit na espasyo, hindi mo maaaring ibuhos ang berries sa tuktok.
• May isang opinyon na ang cognac ay maaaring linisin ng vodka, dahil sa dalisay na anyo ay maaari itong "puntos" ang lasa ng mountain ash.
• Upang uminom ng maasim, maaari mong ilagay ang rowan sa isang garapon na may mga sprigs.
• Bago pagbuhos ng cognac berries, dapat silang hugasan ng mabuti.

Kabilang sa malaking bilang ng mga recipe, ang bawat tao ay magagawang piliin ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa kanilang sarili. Ang bawat recipe ay mabuti sa sarili nitong paraan.

Ang klasikong recipe ay isinasaalang-alang ang pinaka-karaniwan at may mababang calorie na nilalaman. Ang hinugasan na mga rowan berries ay tuyo, at pagkatapos ay kneaded na may rolling pin upang kunin ang juice mula sa kanila. Magdagdag ng asukal: dapat itong pinirito sa isang mainit na kawali ng kawali hanggang sa kayumanggi, ang honey ay maidaragdag kung nais. Gayunpaman, hindi ito dapat pinainit, kung hindi man mawawala ang mga ari-arian nito.

Maipapayo na ipilit ang inumin sa isang lalagyan ng salamin. Inihag na berries na may asukal, kailangan mong ilagay sa isang garapon at ibuhos 3 cm brandy. Kung magkagayo kailangan mong isara ang lalagyan na may takip at mag-iling mabuti, upang ang mga sangkap ay magkakasama.

Sa sandaling handa na ang inumin, dapat itong i-filter sa pamamagitan ng isang espesyal na panala at filter. Para sa mga taong gusto ang mga pandagdag, inirerekumenda na magdagdag ng vanillin, ngunit huwag ibuhos ito ng masyadong maraming. Maaari mong panatilihin ang inumin para sa 3 taon. Ang grado nito ay hindi higit sa 35%, maaari kang gumamit ng inumin na 50 gramo bawat araw na walang snack. Makakatulong ito sa pag-iwas sa iba't ibang sipon, makabuluhang mapabuti ang gana at normalize ang puso.

Ang recipe na ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwan at simple. Para sa mga ito ay kinakailangan upang gamitin ang pulang rowan, nakolekta pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Ang mga berry ay dapat na malambot. Kailangan nilang maayos na hugasan, malinis ng mga binti at sanga.

Ang mga berry ay inilalagay sa isang bote sa 2/3 ng taas, na nag-iiwan ng room para sa brandy. Sa recipe na ito, hindi kinakailangan upang magdagdag ng asukal o honey.Kapag ang lahat ng mga sangkap ay inilatag, ang lalagyan ay mahigpit na sarado at ilagay sa isang madilim na lugar para sa 3 linggo. Sa oras na mag-expire ang oras, maaari kang uminom ng inumin na pinalamig.

Ang isa sa mga mas kumplikadong pamamaraan ng pagluluto ng rowan sa cognac ay itinuturing na isang recipe na naglalaman ng bark ng oak. Upang makagawa ng batikang ito dapat kang kumuha ng 1 baso ng chokeberry, 2 baso ng brandy, 1 kutsara ng honey at ang parehong halaga ng bark ng oak, na maaaring binili sa parmasya. Ang mga prutas ay hugasan at inilagay sa isang bote, pagkatapos ay ibinuhos ang brandy. Pagkatapos ay magdagdag ng honey, mag-upak. Hugasan ang masa ay dapat na hindi bababa sa 2 buwan. Sa mesa ay inihatid ang inumin.

Para sa mga mahilig sa Matatamis mayroong isang espesyal na recipe para sa makulayan ng rowan berries. Ang Rowan ay dapat na hugasan at pinatuyong, gayundin ang mga sanga. Ang mga berry ay dapat na minced o juicer na magkaroon ng mas maraming juice hangga't maaari. Ang nagresultang timpla ay dapat na halo-halong may honey. Sa parehong oras para sa 3 liters ng bundok abo ay dapat pumunta 0.5 liters ng honey. Para sa isang maayang amoy, maaari kang magdagdag ng ilang mga patak ng kakanyahan.

Kapag ang lahat ng bagay ay mahusay na halo-halong, pinaghalong ay poured sa isang tatlong-litro garapon, nag-iiwan ng kuwarto para sa brandy. Sa sandaling ang alak ay ibubuhos, dapat pa rin itong maihalo at mahigpit na sarado na may takip. Hugasan ang halo ay dapat eksaktong 40 araw. Pagkatapos nito, ang inumin ay sinala, handa na itong gamitin. Sa pamamagitan ng lakas, ito ay 40%.

Maaari kang gumawa ng isang mahusay na inumin na may rowan berries, brandy at cherry dahon. Ang inumin na ito ay mag-apela sa mga kababaihan. Kung gagawin mo ang lahat ng tama, ang kuta nito ay magiging 30% lamang. Salamat sa rowan berries at cherry leaves, ang amoy ng inumin ay magiging banal. Ang mga dalisay na berries ng itim na chokeberry o red rowan ay dapat ibuhos sa kawali, kailangan mo ring ibuhos ang dahon ng cherry at ibuhos ang malinis na tubig. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa apoy, maghintay hanggang ang tubig ay umuusok, pagkatapos magluto ng kalahating oras sa mababang init.

Ang nagreresultang sabaw ay dapat na pinalamig, pagkatapos pilitin at pisilin ang juice sa isang garapon. Susunod, idagdag ang asukal. Sa 3 liters ay tumatagal ng 0.5 kg ng asukal. Maaari kang magdagdag ng lasa sitriko acid at ibuhos ang lahat ng brandy. Ang lahat ng mga nilalaman ay mahusay na halo-halong at iniwan para sa 2 buwan. Pagkatapos nito, ang inumin ay bote.

Upang lumabas ang infusion sa pinakamataas na antas, dapat mong tandaan ang ilang mga panuntunan.

• Pinakamainam na bigyan ng kagustuhan ang homemade liqueur sa cognac, hindi na kailangang mag-aplay ng mga espesyal na kasanayan o gumastos ng malaking pera. Upang maghanda ng 3 liters ng tsaa, sapat na ang paggamit ng 400 gramo ng rowan berries, 0.5 liters ng brandy, 0.5 kg ng asukal at 40 gramo ng honey. Ang lahat ng iba pang mga additives ay maaaring kasama sa recipe sa kanyang paghuhusga.
• Upang maihanda ang tincture hindi kinakailangan na gumamit ng anumang espesyal na rowan. Maaari mong kunin ang karaniwang berries na nakolekta sa kagubatan o parke. Ang konyak ay angkop sa isa na mas madaling uminom. Mas mabuti kung ang kuta ay maliit.
• Tumutulong ang konyak upang mabawasan ang presyon, at kaya angkop para sa marami. Ang pagbubuhos na ito ay hindi kinakailangan upang gamitin lamang sa panahon ng kapistahan, ito ay perpekto para sa nakapagpapagaling na layunin.

• Ang paggamit ng bundok abo sa dalisay na anyo ay halos imposible, sapagkat ito ay may tiyak na lasa at kadalasang mapait. Ngunit ang mga bitamina na nakalagay sa ganitong inumin ay makikinabang sa katawan. Sinasabi ng mga eksperto na maaari kang uminom ng brandy na may rowan sa pamamagitan ng isang baso habang kumakain. Maaari kang mag-imbak ng mahabang panahon ng mahabang panahon. Ang eksposisyon ay maaaring umabot ng tatlong taon, ang lasa ng ito ay lalago lamang.
• Sa sandaling handa na ang mainit na inumin, maaari itong maimbak sa refrigerator. Kung ang mga bisita ay hindi inaasahan, ang may-ari ay palaging makahanap ng isang bagay upang gamutin sila.Ang cognac fortress sa bundok ash ay maliit, kaya ang ulo ay hindi nasaktan sa lasing at hangover ay hindi mangyayari. Ang magagandang kulay at mabango na amoy ay hindi maaaring umalis nang walang interes ang sinumang bisita. Ang isang simpleng recipe ay ginagawang posible upang maghanda ng isang alkohol inumin, kung saan walang mga nakakapinsalang additives, ang lahat ng mga bahagi ay eksklusibo natural.
• Kahanga-hanga na nagulat sa pagkakaroon ng resipe. Upang maihanda ang gayong pagkakakilanlan, sapat na upang gumawa ng isang minimum na pagsisikap at pamumuhunan sa pera. Kung isasaalang-alang ang mga katangian ng lasa ng cognac na may rowan, ito ay nagkakahalaga na ang tulad na inumin ay dapat lumitaw sa bahay ng bawat totoong may-ari at babaing punong-abala na gustong mag-host ng mga bisita, na nakakagulat sa kanila ng isang hindi pangkaraniwang bagay at masarap.

Upang malaman kung paano gumawa ng isang kulay ng rowan, tingnan ang sumusunod na video.