Mga mani

 Mga mani

Hitsura

Ang mga mani ay tinatawag ding mga mani.Ang dahilan ay simple - lumalaki ito sa ilalim ng lupa at nasasakop ng isang matitigas na shell. Nabibilang sa pamilya ng gulay.

Pagkatapos ng polinasyon, kung saan mayroong mga dating bulaklak, lumitaw ang mga shoots na may mga buto. Ang mga ito ay tinatawag na ginofor. Ang mga pana ay nagmamadali at pagkatapos ay bumagsak nang husto sa lupa at inilibing sa lupa. Ito ay pagkatapos nito na ang dinofore ay nagiging isang bean, sa loob kung saan 1-5 buto ay maaaring nilalaman. Ang mga binhing ito ay mga mani, ang mga mani na gustung-gusto namin. Maaari mo lamang mahanap ang mga mani sa pamamagitan ng paghila ng halaman sa lupa kasama ang ugat.

Ang mani ay isang mala-damo, taunang halaman na nagnanais ng init. Ito ay kabilang sa pamilya ng gamugamo. Maaaring umabot ang taas ng 0.75 metro. Lumalaki bilang isang palumpong na may malaking bilang ng mga shoots.

Ang mga bulaklak ay karaniwang orange o dilaw, ang hugis ng isang tanga. Inilagay sa axils ng mga dahon sa lupa o sa itaas ng lupa.

Mga prutas - beans na may nilalaman na 1-4 buto sa loob. Ang haba ng bean ay maaaring 1-6 sentimetro. Pagkatapos ng bawat binhi ay may pagharang. Ang mga binhi ay may haba, bilugan na hugis. Ang mga ito ay sakop ng isang manipis na shell, na maaaring magkaroon ng ibang kulay.

Saan lumalaki

Sa pangkalahatan, ang teritoryo ng Timog Amerika ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng halaman na ito. Nariyan siya na unang sibilisado. Pagkatapos nito, ang mga mani ay nagsimulang dalhin sa mga bansa ng Asya, Europa at Aprika.

Sa teritoryo ng modernong Russia, ang mga mani ay lumitaw lamang sa ikalabing walong siglo. Ngayon ang karamihan sa mga mani ay lumaki sa Latin America, India at China. Aktibo rin itong ginagawa ito sa Ukraine, Tajikistan at Uzbekistan.

Paano pumili at kung saan bibili

Ang pagbili ng mga mani sa ating panahon ay hindi isang problema sa lahat. Ito ay ibinebenta sa iba't ibang anyo - sa shell, peeled, inasnan, may iba't ibang pampalasa at iba pa.

Kung pipiliin mo ang mga mani sa shell, tingnan mo na wala itong mga batik at mantsa. Maipapayo rin ang amoy ng mani para sa pagkakaroon ng amoy ng amoy at amag.

Kung ang amag ay nasa shell, ngunit wala ito sa mga mani, hindi mo dapat gamitin ang mga ito. Mapanganib ang amag dahil ito ay naglalabas ng mga toxin na nakakapinsala sa mga tao.

Handa nang nakabalot na mga mani na may asin at iba pang mga panimpla subukang pumili ng sariwa, tingnan ang petsa ng paggawa. Kahit na ito ay pinakamahusay na bumili ng mani sa pamamagitan ng timbang at magprito ang mga ito sa iyong sarili. O lumaki sila sa iyong sariling balangkas.

Para sa impormasyon kung paano pumili ng mga inasnan na mani at kung aling brand ang mas mahusay na bilhin, tingnan ang "Test Purchase".

Nutritional value at calorie

Mga mani - medyo mataas na calorie na produkto. Gayunpaman, maaari at dapat itong maubos. Tukuyin ang sulit na halaga para sa isang tao ay hindi mahirap kung suriin mo ang nutritional value.

Kaya, para sa 100 gramo ng produktong mayroon kami:

Squirrels Taba Carbohydrates Pandiyeta hibla Calorie content
26.3 gramo 45.2 gramo 9.9 gramo 9.1 gramo 552 kcal

Komposisyon ng kimikal

Kabilang sa mga mani ang isang buong maraming bitamina ng grupo B, din ang bitamina PP, C at E. Dagdag pa, mahalagang tandaan ang pagkakaroon ng tulad ng isang bahagi bilang Choline.

Ang isang mahalagang kadahilanan sa pabor sa paggamit ng halaman na ito ay isang hanay ng mga sangkap na mineral. Malalampasan ito sa maraming iba pang mga mani sa tagapagpahiwatig na ito.

Ang mga sumusunod na sangkap ng kemikal ay maaaring makilala sa komposisyon ng mga mani: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Ca, P, Zn.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang ilang mga tao sa tingin na sila lamang makakuha ng mas mahusay na mula sa mga mani, at hindi ito ay nagdadala ng anumang mga espesyal na mga benepisyo. Ito ay isang napaka-seryosong kalokohan, dahil ang isang malaking halaga ay maaaring makuha mula dito.

  • Ito ay nakakaapekto sa pagpapabuti ng memorya, tumutuon pansin, nakikipaglaban laban sa pagsisimula ng sclerosis;
  • Ito ay may epekto sa potency;
  • Gumagambala sa diyabetis;
  • Mga calms, binabawasan ang kinakabahan na pag-igting;
  • Mayroon lamang isang mahusay na lasa;
  • Ang mga benepisyo ay nagpapatuloy kahit sa husk, na nakakaapekto sa pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
  • Kung magprito ka, ang mga benepisyo ay higit lamang, at ang lasa ay mas mabuti;
  • Naglalaman ng coenzyme Q10, na nagsisilbing isang antioxidant, pinoprotektahan laban sa mga sangkap ng carcinogenic;
  • Nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng bitamina E;
  • Normalize ang functionality ng pancreas;
  • Ibalik ang lakas pagkatapos ng mahabang sakit;
  • Pigilan ang atherosclerosis;
  • Pagbutihin ang gawain ng atay, paggamot ng gastritis, ulcers sa tiyan;
  • Nagpapagaan ng stress, nagpapabuti ng memorya at pandinig, at iba pa.

Kapansanan at contraindications

Sa kasamaang palad, hindi palaging at hindi lahat ay makakakuha ng tunay na mga benepisyo ng halaman na ito. Pagkatapos ng lahat, ang mani ay may ilang mga mapanganib na epekto, at mayroon ding contraindications.

  • Ayon sa istatistika, halos dalawang porsiyento ng mga tao sa mundo ay alerdyi sa produktong ito. Kaya kung ikaw ay isa sa mga ito, hindi ka dapat kumain ng mani.
  • Ito ay idinagdag sa maraming mga produkto, dahil ang mga alerdyi ay kailangang maingat na pag-aralan ang mga komposisyon.
  • Ang mga mani ay maaaring makapagpabagal sa panunaw ng protina. Ngunit kung ito ay raw. Ang pag-ihaw ng mani, ang mapanganib na kadahilanan na ito ay hindi na nauugnay.
  • Maaaring maglaman ng mapanganib na amag dahil sa paglabag sa mga panuntunan sa imbakan, labis na kahalumigmigan. Ang fungus na ito ay maaaring maging sanhi ng kanser sa atay. Kaagad itapon ang mapait at hindi kanais-nais na kulay ng nuwes.
  • Hindi ligtas para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, maaaring bumuo ng allergy.
  • Contraindicated for varicose veins.
  • Hindi katanggap-tanggap na paggamit sa sakit sa atay.

Application

Sa gamot

Natagpuan ng mga doktor na, kasama ang paggamit ng mga mani, hindi lang namin tinatamasa ang lasa nito. Din ito ay nagdadala ng mahusay na mga benepisyo sa kalusugan.

  • Ang paggamit ng mga mani ay maaaring mapabuti ang kondisyon ng mga vessel ng utak, bawasan ang panganib ng atherosclerosis.
  • Ang mga mani ay isang mahusay na panukalang pang-preventive laban sa kanser sa bituka.
  • Ang pagsasama ng mani o peanut butter sa pagkain ay nagbabawas sa panganib ng gallstones.

Ang mga ganap na medikal na benepisyo ng mani ay hindi pa pinag-aralan, dahil ang mga eksperto ay patuloy na nakakahanap ng bago at bagong mga katangian ng halaman na ito.

Ngunit mayroong maraming mga recipe na makakatulong sa iyo sa bahay upang makayanan ang ilang mga sakit.

  • Mula sa peptic ulcer at 12 duodenal ulcer ay ganap na tumutulong sa "gatas" batay sa mga mani. Para sa mga ito, pinatuyong mani ay durog, 1-3 kutsarita ng nakuha na pulbos ay ibinuhos na pinakuluan, ngunit pinalamig na tubig (1 tasa). Ang lahat ng ito ay humalo at uminom ng mga tatlumpung minuto bago kumain. Inirerekomenda na magsagawa ng isang kurso para sa isang buwan sa paggamit ng "gatas" nang tatlong beses sa isang araw.
  • Kung nakakaranas ka ng sinusitis, pagkatapos ay gamitin ang sumusunod na lunas. Itulak ang ilang mga mani, ilagay sa isang dry pan ng kawali. Kapag pinainit sa mababang init, ang mga mani ay magbibigay ng singaw. Pahinga ito araw-araw bago matulog sa loob ng 10 araw.
  • Ang mga tao na may sirang pagbuo ng dugo, may kakulangan ng lakas, pagkapagod, ito ay nararapat na subukan ang isang kapaki-pakinabang na paraan. Ito, sa pamamagitan ng paraan, nagpapabuti sa "puwersa" ng tao. Para sa mga ito kailangan mo lamang isama sa mani diyeta. Kumain ng hanggang sa 150 gramo araw-araw sa loob ng isang buwan.
  • Ang mga colds, pneumonia at iba pang mga sakit ng baga, puso, at mga daluyan ng dugo ay kinakain sa literal na 15 nuts araw-araw.
  • Kung mayroon kang pagtatae, kumain lamang ng kalahati ng isang baso ng mga mani. Ngunit kailangan lamang raw.
  • Kung makakita ka gallstones, kumain ng isang dakot ng mani tuwing gabi.
  • Mabuti sa mga buntis na gumamit ng isang maliit na mani para sa masalimuot na pagpapabuti ng kalusugan tuwing gabi bago matulog. Ngunit pagkatapos ng 4 na buwan, itapon ang mga mani, sapagkat maaari kang bumuo ng allergy sa produktong ito sa iyong anak.
  • Para sa mga colds at dry na ubo, inirerekumenda na idagdag ang mga inihaw na mani sa cereal.
  • Mahusay na tumutulong sa sabaw para sa mga problema sa respiratory tract. Upang maihanda ito, kumuha ng 100 gramo ng mani sa husk, pakuluan ito ng 15 minuto, pagbuhos sa isang litro ng tubig. Kapag hinawakan mo ang halo, kailangan mo itong uminom sa maliliit na bahagi sa buong araw. Ang kurso ng paggamot ay 3 araw.
  • Huwag maging labis upang ihanda ang makulayan. Peel, tuyo sa isang pan upang tanggalin ang balat. Ito ay ang balat na puno ng 500 mililitro ng bodka (para sa 8 kutsara ng husk). Ipilit nang dalawang linggo, pana-panahong pag-alog ng bote. Mag-imbak sa isang madilim na lugar. Kumuha ng 8-10 patak sa umaga, pagdaragdag ng tubig o gatas sa isang baso.Ang paggamot ay tumatagal ng isang buwan, at ang kurso ay maaaring paulit-ulit lamang pagkatapos ng anim na buwan. Ang tuta na ito ay kapaki-pakinabang para sa buong katawan.
  • Ang isa pang tuta ay inihanda sa parehong paraan, ngunit bilang karagdagan sa husk, hawthorn at motherwort ay ginagamit - 1 kutsara bawat isa. Ang recipe ay kapareho ng pagtanggap. Gayunpaman, ang tincture ay nakakaapekto rin sa vascular at nervous system.

Pinapayuhan ka naming panoorin ang sumusunod na video ng programa na "Live Healthy!", Mula sa kung saan matututunan mo ang higit pa tungkol sa mga mani.

Mga mani para sa mga babae

Ang mga babae ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa mga mani, pati na rin ng mga lalaki. Ang katotohanan ay ang mga mani na ito ay nakakatulong sa paggawa ng mga sex hormones sa babaeng katawan.

Mula sa puntong pananaw ng pagbubuntis, kailangan mong maging maingat. Sa isang banda, ito ay isang malakas na allergen, sa kabilang banda - isang scattering ng mga benepisyo.

Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kinatawan ng weaker sex din dahil naglalaman ito ng mga bitamina B at E. Sila naman ay nagbibigay sa katawan ng epektibong proteksyon mula sa mga mapanirang proseso sa loob.

Sa pagluluto

Ang maraming masasarap na pagkain ay maaaring gawin mula sa mani, at malusog at masarap na mga produktong peanut ang ginawa mula dito:

Ang mga mani ay isang paboritong produkto ng maraming chef. Aktibong ginagamit ito bilang mga independiyenteng meryenda o mga additibo sa mga pinggan.

  • Sa pamamagitan mismo, ang mga mani ay maaaring tuyo, inihaw, asin, magdagdag ng iba't ibang mga seasoning. Sino ang hindi nagkagusto sa mga maalat na mani na may serbesa.
  • Sa mga bansang Asyano, ang mga mani ay ginagamit upang gumawa ng mga maanghang na sarsa, mga damit para sa mga salad.
  • Kasama sa mga kendi, mga cake, mga siryal na almusal.
  • Ginagawa ang gatas ng mani mula dito.
  • Maghanda ng iba't ibang Matatamis, candies, tsokolate.
  • Ngunit ang pinaka-popular na produktong peanut ay pasta.
  • Sa katunayan, ang paggamit sa pagluluto ay napakalawak na mahirap sabihin kung saan hindi ito ginagamit. Ang pinakamahalagang bagay ay na ito ay isang abot-kayang, malusog at hindi kapani-paniwalang masarap na kulay ng nuwes.
 Mga mani sa mga pagkaing karne
Ang mga mani ay mabuti sa pangalawang pagkain ng karne, lalo na sa manok
 Mga dawag na peanuts
Marinated mani ay perpekto bilang isang miryenda

Mga mani sa salamin

Kung gusto mo ang mani, ngunit mas gusto mo ang mga ito sa isang matamis na form, pagkatapos ay siguraduhin na subukan ang mga mani sa magpakinang. Upang ihanda ang mga ito ay napaka-simple. Ang isang hanay ng mga sangkap ay matatagpuan sa bawat tahanan, dahil kasama dito ang:

  • Isang baso ng asukal;
  • Dalawang baso ng hilaw na mani;
  • Half isang tasa ng pinakuluang tubig.

Ang proseso ng pagluluto. I-on ang oven, init ito sa 180 degrees. Habang nagpainit, painumin ang asukal sa tubig sa mababang init. Pagkatapos matanggap ang syrup, dalhin ang halo sa isang pigsa. Gumalaw hanggang matunaw ang lahat ng kristal. Ngayon itapon ang mga mani, pre-peeled. Ito ay kinakailangan upang magluto sa katamtamang init, pagpapakilos.

Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga mani, ilagay ito sa isang baking sheet, na sakop ng baking paper. Ilagay sa oven ang tungkol sa dalawampung minuto at ibalik ito sa bawat limang minuto. Lahat

Raw

Hanggang ngayon, ang mga tao ay aktibong arguing kung ito ay mas mahusay na kumain ng mani, alinman sa keso o toasted. Samakatuwid, sasabihin din namin ang tungkol sa mga tampok at benepisyo ng bawat isa sa kanila. Magsimula tayo sa raw:

  • Normalizes ang antas ng asukal;
  • Nagpapabuti ng pag-andar ng mga selula ng dugo;
  • 30 porsiyento ay nagdaragdag ng sirkulasyon ng dugo sa utak;
  • Ito ay isang buhay, natural na pagkain;
  • Ito ay mas kaunting lasa;
  • Mga benepisyo lamang sa makatwirang paggamit.

Ngayon tingnan natin kung ano ang maaaring makahadlang sa inihaw na mga mani na may raw.

Fried

Ang mga pangunahing tampok ay ang mga sumusunod:

  • Ito ay isang kaaya-aya, sagana sa lasa, mas mahusay kaysa raw;
  • Naglalaman ito ng mas malaking halaga ng mga antioxidant;
  • Magkaroon ng pinakamahusay na epekto sa pagkontrol ng kanser;
  • Ito ay nailalarawan bilang isang kabuuan na may mas kaunting pakinabang sa mga pakinabang sa mga indeks ng lasa;
  • Kapaki-pakinabang kapag ginamit nang tama.

Ito ay maaaring concluded na sa anumang anyo ng mani ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa isang tao. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga alerdyi, indibidwal na hindi pagpapahintulot, gayundin ang mga panganib ng pag-abuso sa nut.

Paano magprito

Bago ang pagbe-saline o paggawa ng pag-icing, dapat mong pag-usapan kung paano maayos ang mga mani. Ang pinakamadaling paraan upang gamitin ang kawali. At ang pagkakasunud-sunod ng iyong mga aksyon ay ang mga sumusunod:

  • Kumuha ng kawali na may makapal na ilalim na hindi papayagan ang mga mani upang mabilis na masunog;
  • I-on ang daluyan init, mainit-init bahagyang;
  • Huwag magdagdag ng mantikilya, dahil ang peanut mismo ay may langis;
  • Ibuhos ang mga mani upang masakop nila sa ilalim ng kawali, ngunit hindi sa ilang mga "sahig". Mas mainam na magprito nang maraming beses, ngunit sa maliliit na bahagi;
  • Sa isang maliit na apoy patuloy na pukawin ang mga mani, upang hindi sila magsunog at kumuha ng ginintuang kulay;
  • Kapag nagdala sa nais na estado, patayin ang apoy. Ang husk ay dapat na lag sa likod, ngunit ito ay mas mahusay na maghintay hanggang ang mga mani ay may cooled. Kaya mas madaling alisin ang lahat ng mga husks.

Sa coconut glaze

Maaari kang gumawa ng isang napaka-masarap at malusog na itinuturing para sa iyong sarili, ang iyong mga anak. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang maliit na hanay ng mga sangkap:

  • Icing na asukal - 1 tasa;
  • 3 tablespoons ng tubig;
  • 300 gramo ng mga hilaw na mani;
  • 2 tablespoons ng coconut chips.

Kumuha ng isang dry pan ng kawali, magprito ng mani dito, magaling at alisin ang balat. Habang ang mga nuts cool down, gawin ang icing. Pakuluan ang tubig, idagdag ang asukal, magluto hanggang makapal. Ang mga pinalamig na mani ay may takip na may salamin at ihalo. Ito ay nananatiling magwiwisik ng pulbos ng mani at mga chips ng niyog, umalis sa tuyo para sa isang araw.

Sa shell

Siyempre, ang kumakain ng mga nuts na nakuha mula sa isang bag ay maginhawa at masarap. Gayunpaman, ang mga mani ay may sariling pakinabang at kakaiba. Para sa marami, kasiya-siya lang itong kunin, upang kunin ang nakuha na butil mula doon. Ngunit kailangan mo muna itong magprito nang maayos.

Para sa mga ito, dapat mo munang pumili ng mga mahusay na mani. Ang shell ay kailangang solid, malinis, nang walang pinsala at butas. Kalugin ang kulay ng nuwes. Kung maririnig mo ang nuclei na pindutin ang mga pader, pagkatapos ito ay isang masamang produkto.

Pinakamainam na magprito sa oven. Upang gawin ito, init ito sa 180 degrees, ilagay sa isang baking sheet sa isang kahit na layer at maghurno. Dapat silang magsinungaling doon nang mga 20 minuto. Ang pagpindot ay hindi kinakailangan.

Kapag ang cool na shell ay cooled, maaari mong i-on ang pelikula at i-click ang shell.

Sa asukal

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 200 gramo ng asukal;
  • 75 mililitro ng tubig;
  • 300 gramo ng mani;
  • Isang pakurot ng asin.

Ang proseso ng pagluluto. Fry ang mga mani kung gusto mo, ihalo ito sa asukal at tubig, unti-unting pagpapakilos. Kapag ang likido ay nagpapalabas, iwanan ang mga mani upang mag-freeze. Maaari mong iwanan ito tulad nito o iwiwisik ang mga kristal ng asukal kapag bahagyang pinalamig ang pag-icing.

Sa tsokolate

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • Isang baso ng mga hilaw na mani;
  • 2 tablespoons ng lemon juice;
  • Sugar sa lasa;
  • Asukal sa asukal;
  • 100 gramo ng tsokolate.

Pagluluto Fry and peel the nuts. Upang ihanda ang magpakinang, ihalo ang lemon juice at asukal, ilagay sa daluyan ng init at pukawin hanggang kristal matunaw. Pagkatapos nito, itapon ang nasira na tsokolate upang matunaw ito. Pukawin, i-off ang gas. Throw nuts sa glaze at ihalo lubusan. Ilipat ang mga mani sa isang malaking flat dish, iwisik ang brown sugar kung gusto mo, at iwanan upang patigasin ang tsokolate.

Sa asin

Ito ay posible na gumawa ng mga maalat na mani sa pamamagitan ng iyong sarili, at hindi upang bilhin ito sa mga bag sa isang napakataas na presyo.

Mayroong maraming mga paraan upang magdagdag ng asin:

  • Salt ang mga mani habang pinrito. Gayunpaman, dahil ang mga mani na may husk, ang asin sa pamamagitan ng at ang malaki ay nasayang para sa wala, ay tumira sa ilalim ng kawali.
  • Magprito, mag-alis ng mga husks at pagkatapos ay asin. Muli, ang asin sa kasong ito ay bumabagsak nang hindi pantay, dahil ang isang mani ay maaaring maging ganap na sagana, at ang iba ay masyadong maalat, na hindi ito maaaring kainin. Ngunit kung kumukuha ka ng masarap na asin at halo-halong lubusan, kung gayon maaari itong maging maayos.
  • Dalhin ang asin sa panlasa, maghalo sa tubig at magbasa-basa ng mga mani. Ang tubig mula sa temperatura ay umuuga, ngunit ang asin na walang kristal ay nakasalalay sa mga mani. Marahil ang isa sa mga pinakamahusay na paraan.
  • Ang pinakamahusay ay ang paggamit ng bote ng spray. Siguraduhing ligtas ito, at hindi mula sa lumang salamin ng lalagyan.Hugasan ang asin ng maligamgam na tubig, habang ang Pagprito, i-spray ang halo sa mga mani. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang pampalasa seasonings, iba't ibang mga additives.

Tungkol sa peanut growing basahin sa isa pang artikulo.

Mga komento
  1. Maria , 25.06.2016

    Oo, ang mga salted na mani ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Mas mahusay na tuwid mula sa lata.

 May-akda ng komento
Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili. Para sa kalusugan, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga Herb

Spice

Ang mga mani