Brazil nut

Brazil nuts ay hindi mani sa likas na katangian. Ito ang pangalan ng puno at bunga ng punong ito, na lumalaki lamang sa mga kagubatan at sa mga plantasyon ng Timog Amerika.

Iba pang mga pangalan ng halaman na ito:

• mataas na laban;
• American walnut;
• Barthollesia excels;
• Bertholletia nobilis.

Ang kulay ng nuwes mismo (prutas) ay tinatawag ding "kastanyas ng pares."

Ang punong ito ay ang tanging kinatawan ng isang uri ng Bertoletija o bertoletia, na kabilang sa pamilya Lecithis. Lumalaki ito sa mga maiilap na kalagayan sa mga basa-basa na kagubatan ng mga hilagang bansa ng Timog Amerika. Ang mga puno sa mga plantasyon ay gumagawa ng mas kaunting mga bunga, dahil sa kung saan sila ay maliit na nilinang.

Ang Brazil nut tree ay may mga sumusunod na mga panlabas na katangian:

Ito ay isang matangkad na puno. Maaaring umabot sa 30-45 metro ang taas ng brazil nut trunks. Ang lapad ay 1-2 metro. Ang puno ng puno ay napakatagal at tuwid, hanggang sa taas ay walang mga sanga.

Pagkatapos, isang napaka-regular na bilog na korona na may mahabang makapal na mga sanga ay hindi sinasadya. Dahil sa ari-arian na ito, ang puno na ito ay madaling mapupuntahan sa iba pang mga punungkahoy, dahil ito ay matatagpuan sa itaas ng iba pang mga puno.

Ang mga ugat ng bertoletia ay mataas na kulay-abo at makinis.

Ang mga dahon ng puno na ito ay malalaking pahaba na may gutted at solid na mga gilid. Sa haba ng 25-35 cm, lapad 10-15 cm. Sa taglamig (sa Hulyo) at sa dry season ang mga dahon ay mahulog.

Namumulaklak ito sa tagsibol, at lahat nang sabay-sabay sa araw. Ang mga bulaklak ay binubuo ng 6 petals na may malalim na takupis at may maraming stamens. May mga grey-green, light yellow, kulay ng cream. Ang pollinating ay maaari lamang ng isang tiyak na uri ng mga bees, na may mahabang puno ng kahoy, at sila ay matatagpuan lamang sa gubat. Para sa kadahilanang ito, ang maliit na puno ng Brazil nut ay maliit na nilinang.

Ang mga prutas ng nut ng Brazil ay madalas na inihambing sa isang hugis-itlog na kahon na may takip o niyog. Ang diameter ay umaabot sa 15 cm. Maaari itong timbangin ang tungkol sa 2 kg. Sa loob ng "palayok" ay mga mani na may isang shell ang sukat ng isang orange wedge. Ang kanilang bilang ay nag-iiba mula 12 hanggang 24 piraso. Ang prutas na ripening ay nagsisimula kaagad pagkatapos ng pamumulaklak. Nangyayari ito sa loob ng 12-15 buwan, i.e. sa buong taon. Ito ay dahil sa kapal (hanggang sa 12 mm) ng "palayok". Pagkatapos ay mahuhulog ang mga hinog na bunga sa lupa.

Ang ilan ay mayroong opinyon na mayroong isa pang uri ng Bertoletia genus - Bertholletia nobilis Miers, ngunit hindi lahat ay sumusuporta sa pahayag na ito, at isaalang-alang na ito ay isang kasingkahulugan ng mataas na bertoletia.

Sa ngayon ay matatagpuan ito sa mga teritoryo:

• Guyana;
• Brazil;
• Bolivia;
• Venezuela;
• Colombia;
• Peru.

At magkakaroon din ng mga hiwalay na sampol sa mga bahagi ng baybayin ng mga ilog:

• Ang Amazon;
• Rio Negru;
• Orinoco.

Sa isang domestic form, lumalaki ito sa mga isla ng Trinidad at Sri Lanka.

Ang pag-aani ay nagaganap sa paligid ng Enero-Pebrero. Nakakuha ang unang prutas ng niyog. Ng mga ito, nakakuha ang mga mani sa pamamagitan ng pagputol sa tuktok ng palayok. Ang maikling salita ay mahirap din, katulad ng walnut shell, samakatuwid imposible na mapupuksa ang mga ito nang manu-mano. Ang mga ito ay pinaghihiwalay sa iba't ibang paraan: pagputol, pagsira, pagputol, atbp, at pagkatapos lamang na maaari mong tangkilikin ang masarap na mga kernels ng walnut.

Ang mga mani sa shell ay maaaring ma-imbak sa loob ng mahabang panahon, at walang imbakan ng shell ay dapat na isinasagawa lamang sa ref, kung hindi man dahil sa langis ng halaman, na marami sa mga kernels, ang mga mani ay bumabagsak.

Para sa mga alam ng Ingles nang maayos, inirerekumenda naming panoorin ang sumusunod na video tungkol sa proseso ng pagkolekta ng nut ng Brazil.

Ang pinakamalaking supplier ng mga kastanyas mula sa Para ay mga bansang South American. Ang kanilang tinatayang taunang ani:

1. Bolivia - 39,080 tonelada;
2. Brazil - 28,244 tonelada;
3. Côte d'Ivoire - 9,464 tonelada;
4. Peru - 300 tonelada.

Sa mga lunsod ng Rusya, ang mga nuts ng Brazil ay maaari lamang mabibili. Kadalasan sila ay inihaw o inasnan. Sa parehong oras, kailangan mong pumili ng mga mani na may kulay kayumanggi na kulay ng isang makinis na pagkakayari.

Ang presyo ng mga bunga ng tuso ay hindi mura. Ito ay dahil sa maraming mga kadahilanan:

• Ang mga nilinang na puno ng helikopter sa mga plantasyon ay nagdudulot ng napakaliit na ani. At ang mga ligaw na puno ay lumago nang random at upang anihin ang buong pananim ng mga mani, kailangan mong lumibot sa lahat ng mga lugar kung saan lumalaki ang mga puno.
• Sa kabila ng ang katunayan na ang proseso ng pagkolekta ng mga mani ay matindi sa paggawa, ang mga lokal na manggagawa mismo ay napakakaunti. Ang pangunahing margin sa halaga ng mga kalakal ay dahil sa pagproseso, transportasyon ng mga tagapamagitan, mga supplier, mamamakyaw at nagtitingi. Samakatuwid, na umaabot sa bumibili, ang presyo ng 100-200 gramo ng mga mani ay masyadong mataas.

Maaari kang bumili ng brazil nut pakyawan at retail:

• Sa mga website ng mga online na tindahan.
• Sa mga tindahan ng prutas at gulay.

Ang mga sumusunod na katangian ay katangian ng prutas at puno ng American walnut:

• Ang nektar ng mga bulaklak ng mataas na larangan ng digmaan ay napaka-matamis.
• Ang mga putol ng mataas na matigas ang ulo ay binubuo ng makapal na solid wood. Naaantig sa pamamagitan ng machining at buli. Ipininta sa maputla na kayumanggi sa labas at sa loob ng lilang-tsokolate.
• Ang bigat ng isang mature na buong prutas ay umabot ng hanggang sa 2 kg.
• Ang Brazil nuts ay naglalaman ng radioactive substance - radium. Ang nilalaman nito ay libu-libong beses na higit sa iba pang mga pagkain. Ito ay dahil sa mataas na branched root na sistema.
• Ang Brazil nuts ay mas masustansiya at masarap kaysa sa mga coconuts at macadamia. Maaari nilang palitan ang pinangalanang mga mani sa pagluluto.
• Ito ay isang mahalagang pinagkukunan ng siliniyum.
• Ang Bertoletiya high ay puno ng pangmatagalan, lumalaki nang higit sa 500 taon.

Kapag gumagamit ng mga mani ng matinding tuso, kinakailangang isaalang-alang ang katotohanan na:

• Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng brazil nut ay 650-700 calories.
• Ang produkto ay mayaman sa mga taba. Mga 70% ng mga walnuts ay mga taba.
• 1 nut ay binubuo ng 26,24 calories. Kumain ito ng mas mahusay na raw, sa unang kalahati ng araw.

Sa komposisyon ng mga mani Brazil:

• 14 gramo ng protina;
• 66 gramo ng taba, kung saan 15.1 gramo ay puspos, 24.6 gramo monounsaturated, 20.6 gramo ng polyunsaturated.
• 2.3 gramo ng disaccharides;
• tungkol sa 0.62 mg ng bitamina B1, thiamine;
• 376 mg ng magnesiyo;
• tungkol sa 1917 mcg ng siliniyum.

Ang sumusunod na mga kapaki-pakinabang na katangian ay kakaiba sa isang nut ng Brazil:

1. Pinipigilan nito ang pag-iipon ng balat at mga selula ng utak.
2. Moisturizes ang balat.
3. Ginagawa ang mga buto, kuko at ngipin na malusog at mas malakas.
4. Pinabababa ang kolesterol.
5. Ito ay isang makapangyarihang panukala laban sa kanser at maraming iba pang malubhang sakit.
6. Mabilis na natutugunan ang kagutuman at pinapalusog ang katawan na may mga nutrients.
7. Makokontrol ang presyur.
8. Inaalis ang stress sa mga kritikal na araw ng kababaihan.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng Brazil nut sa Live Healthy na programa.

Kung ang Brazil nuts ay inabuso, maaari silang humantong sa mga negatibong kahihinatnan:

1. Ang nut ng Brazil ay isang napakataas na taba ng produkto na may enriched na taba. Sa loob ng 24 na oras, sapat na upang kumain ng 2 nuts, na magbabad sa iyong katawan gamit ang kinakailangang bahagi ng bitamina at nutrients. Ang sobrang paggamit ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan.
2. Ang mga Bertoletia nuts ay naglalaman ng mga mataas na radioactive substance tulad ng radyum at barium.
3. Ang mga aflatoxins ay matatagpuan sa kanilang mga shell na nagbibigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng kanser sa atay.

1. Indibidwal na hindi pagpaparaan.
2. Pagkahilig sa mga reaksiyong alerhiya.
3. Contraindicated sa mga taong may mataas na presyon ng dugo.

Mula sa mga kernels ng nuwes ng isang bertoletia high gumawa ng napakahalagang langis. Ang paraan ng pagkuha ng langis - malamig na presyon. Ang langis na ito ay liwanag, malinaw, masarap, may masarap na amoy. Ito ay higit sa lahat ay idinagdag sa produksyon ng mga pabango at mga pampaganda.Bilang karagdagan, ang langis na ito ay idinagdag kapag nagluluto ng mga pinggan ng iba't ibang bansa at bilang isang epektibong therapeutic at prophylactic agent sa gamot.

Ang komposisyon ng langis ng Amerikano mani ay mayaman sa mga naturang mga asido tulad ng: linolenic, oleic, palmitic at stearic. Ang mga ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina tulad ng: E, A at D. Mayroon silang mahalagang mineral: kaltsyum, phosphorus, iron, selenium, magnesium; pati na rin ang alpha, beta, delta at gamma tocopherols.

Sa kusina:

1. Puno nila ang mga salad.
2. Ito ay idinagdag sa pinakuluang gulay at iba pang maiinit na pinggan.
3. Mga produktong inihaw na harina at gumawa ng iba't ibang uri ng Matamis.

Ang papel ng Brazilian oil sa medikal na kasanayan:

1. Ang Steam Chestnut Oil ay naglalaman ng maraming Vitamin E, na tumutulong sa moisturize at pagalingin ang mga sugat at scars sa balat. Para sa layuning ito, ito ay inilalapat sa mga kinakailangang lugar sa balat, mga lugar ng iba't ibang mga sakit sa balat at pagkasunog.
2. Ang Fitostiroly American nuts, ay may mahusay na anti-inflammatory effect, neutralisahin ang mga radical, at sa gayon ay pinipigilan ang pagtanda ng cell sa katawan.
3. Tinatrato ang iba't ibang balat ng balat at mga sakit na dulot ng mga impeksiyon.

1. Upang moisturize, maaari mong ilapat ang langis sa balat mismo o idagdag ito sa creams, tonics at lotions.
2. Upang mapabuti ang kondisyon ng buhok, iba't ibang mga produkto ng buhok at anit ang ginawa mula sa langis na ito: mask, conditioner at shampoo.
3. Mula sa langis na ito, maaari kang gumawa ng kosmetiko at sa bahay.
4. Ito ay maaaring idagdag sa binili na mga pampaganda, habang ang langis ay hindi dapat lumagpas sa 3-10% ng kabuuang.
5. Ang langis na ito ay kailangang-kailangan para sa body and head massage. May napakahalagang epekto ito sa kalagayan ng psycho-emosyonal ng isang tao, pati na rin sa kanyang kalusugan ng balat, ulo at buhok.

• Tinatrato ang lalaki kawalan ng katabaan.
• Binabawasan ang panganib ng sakit sa prostate, at lalo na ang kanser.
• Ang isang kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga tao sa pangkalahatan, upang ito ay idinagdag sa mataas na kalidad na lalaki gels, creams at aftershave lotions.

Ang nakapagpapasiglang ari-arian ng Brazil nuts ay nakakaapekto hindi lamang sa balat, kundi pati na rin sa buong organismo. Ito ay dahil sa ari-arian na ito ng mga Amerikanong mani ay nagdudulot ng napakahalagang mga benepisyo sa mga kababaihan: pinalalawak nila ang kanilang edad sa pagsanib.

Ang mga Brazilians mismo ay kumukulo ng mga mani sa isang malinis at inihaw na anyo. Ito ay ginagamit sa paghahanda ng:

• butil ng tinapay na may mga mani;
• de cereal muesli bars;
• cake;
• pie;
• cookies.

Ang mga tinadtad na mani ay maaaring gamitin bilang isang breading. Sa form na ito ito ay idinagdag:

• sa dessert;
• sa mga cake;
• sa mga cake;
• sa ice cream;
• ang mga maalat na meryenda ay breaded;
• mga produkto ng karne.

Ang mga mani sa Brazil ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa mga culinary nuts. Sa pangkalahatan, ang mga ito ay idinagdag bilang:

• sa baking;
• sa pastry;
• sa salad, atbp.

Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa pagluluto Brazilian nuts.

• Ilagay ang 250 gramo ng pinagsama oats, 50 gramo ng pinatuyong coconuts, 15 gramo ng granulated sugar at 50 gramo ng kalabasa sa isang malaking pan.
• Paghaluin ang lahat ng mga kamay, pagyurak ng mga bugal.
• Ibuhos ang 100 gramo ng brazil nuts.
• I-on ang oven at i-set ito sa 200 degrees.
• Ipasok ang pan sa oven.
• Gumalaw bawat 5 minuto. Kinakailangan na matunaw ang asukal, at ang mga mani ay nagiging maliit na inihaw.
• Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang pan mula sa hurno, ilipat ang mga nilalaman sa isang mangkok at ipaalam sa cool.
• Crush 250 gramo ng pinatuyong galing sa prutas at lugar sa isang mangkok.
• Maglingkod kasama ang prutas at malamig na gatas o yoghurt.

• Gupitin ang 3 piraso. Brazil na mga mani sa maliliit na piraso, tuyo sa pan, nang walang pagdaragdag ng langis. Budburan ang isang pakurot ng kayumanggi asukal at ilagay ang mga mani.Pagkatapos ng mga ito ay handa na, ilipat ang mga ito sa baking papel at payagan sa cool.
• Habang ang mga nuts ay caramelized, mag-alis 1 sibuyas at tumaga makinis. Fry ang tinadtad na sibuyas sa olive oil para sa isang sandali. Magdagdag ng 2 tablespoons ng balsamic vinegar at table water at 1 kutsarita ng lemon juice. Matapos ang paglamig ay pinalamig, ang asin at paminta nito.
• Hugasan ang 40 gramo ng arugula, tuyo at buuing muli.
• Pagkatapos ibuhos arugula sa ibabaw ng sarsa, pukawin, palamutihan na may 30 gramo ng sariwang raspberries at nuts.
• Palamutihan ang plato na may balsamic sauce droplets at maglingkod sa ciabatta hiwa.

Therapeutic at prophylactic features ng Brazil nuts:

1. Dahil sa mga flavonoid na natagpuan sa Brazil nuts, ang mga proseso ng pagbabawas at oksihenasyon sa katawan ay pinananatili.
2. Ang mga amino acids ay nagpapasigla sa taba ng pagkasunog sa katawan.
3. Ang siliniyum, na nakalagay sa mga mani, ay nakikipaglaban sa hindi pa panahon ng pag-iipon ng katawan at huminto sa pagpapaunlad ng mga kanser, kabilang ang kanser sa suso at prosteyt.
4. Binabawasan ang panganib ng sakit sa puso dahil sa alphalinolina acid.
5. Pagpapalawak ng mga channel ng dugo arginine, nagpapabuti ng daloy ng dugo.
6. Ang mga unsaturated fats ay tumutulong upang mabawasan ang kolesterol sa dugo, pati na rin maiwasan ang atherosclerosis, katarata, magkasanib na sakit at mga problema sa central nervous system.
7. Pinapalakas ang paglago ng mga sariwang selula.
8. Ang pagkain ng mga Brazil na mani ay tumutulong upang gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.
9. Maaaring kumilos bilang antidepressant.
10. Nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit.
11. Normalizes metabolismo.
12. Sinusuportahan ng Brazil nuts ang pangkalahatang tono at kalusugan ng katawan.
13. Ang calcium at magnesium sa kanilang komposisyon ay nagpipigil sa osteoporosis at nagiging malakas ang mga buto.
14. Binabalaan ang sakit na Alzheimer.

Ang Brazil nut ay isang tunay na kamalig ng siliniyum. Sa mas detalyado tungkol dito, at tungkol sa pag-apply ng nut na ito sa gamot, tingnan ang sumusunod na transfer na "About the Most Important".

Para sa paggawa ng tulad ng isang siksik, maaari mong kunin lamang ang langis ng bunga ng bertolettia mataas o isang halo ng mga langis. Angkop para sa layunin ng mataba langis, ng pinagmulan ng halaman. Ang timpla ay nabuo mula sa isang pantay na dami ng mga langis. Sa halo na ito idagdag ang 3-5 patak ng mga mahahalagang langis. Kumuha ng isang panyo at isawsaw ito sa pinaghalong. Mag-apply ng isang beses o dalawang beses sa isang araw sa ninanais na zone at mag-iwan para sa kalahating oras.

Mag-apply sa anit ng Brazilian nut oil sa anyo ng init. Magsuot ng sumbrero at maglakad nang ganito sa loob ng ilang oras. Maaari mong mapahusay ang epekto sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng Brazil na may ilang mahahalagang langis (para sa isang tbsp ng langis ng bertolettia, dalawang patak ng mahahalagang langis). Ilapat ang maskara na ito mula sa root hanggang sa dulo ng buhok. Ito ay magbibigay sa iyong buhok katatagan, liwanag at kalusugan. Ito ay isang mahusay na tool para sa mga may-ari ng dry at nasira buhok.

Ang pag-aalaga ng mga pampaganda ay maaaring puspos ng langis ng Brazil nut. Upang gawin ito, ihalo ang 10 patak ng langis na may 10 gramo. cream mass, na may 10 ML. gamot na pampalakas o 10 ML. losyon.

Gumalaw ng ilang mantikilya sa protina ng isang itlog. Saturate ang napkin sa inihanda na halo at mag-apply sa lugar kung saan natanggap ang pagkasunog. Ang halo na ito ay angkop din para sa mga sunburn. Upang gawin ito, maglapat ng maskara sa mga nasunog na lugar.

Sa kabila ng katunayan na ang Brazil nuts ay isang mataas na calorie na produkto, ang ilang mga nutritionists ipaalam sa kanila kapag nawalan ng timbang. Kaya, maaari nilang ibigay ang katawan sa lahat ng mahahalagang elemento ng pagsubaybay at isang pang-araw-araw na dosis ng gayong mahalagang bagay bilang siliniyum.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na tampok para sa mga taong nagpapasiyang mawalan ng timbang ay naglalaman sila ng mga amino acid na tumutulong sa pag-alis ng mga selula sa taba.

Sa pang-araw-araw na buhay, ang mga mani at mantikilya ay ginagamit sa mga sumusunod na lugar:

• Sa pagluluto, ang mga nuts ay ginagamit bilang breading, idinagdag sa mga salad, pastry at dessert.
• Sa gamot, malawak itong ginagamit bilang isang paraan ng pagpigil sa kanser at iba pang mga sakit.
• Sa pamamagitan ng produksyon ng langis ng pabango ng Brazil nuts ay inilalapat.
• Sa industriya ng parmasyutiko, ang mga paghahanda na nagpapabuti sa koagyulonya ng dugo ay ginawa batay sa isang katas mula sa mga mani ng punong ito.
• Ang langis ng Brazil ay ginagamit bilang isang pampadulas para sa mga relo.
• Ang mga artistikong pintura ay ginawa rin mula sa langis.
• Bilang isang napaka-kapaki-pakinabang at mabilis na saturating produkto ay madalas na ginagamit ng mga atleta na naghahanap upang bumuo ng kalamnan at maayos ibalik ang katawan pagkatapos ng ehersisyo.

Maaari kang matuto ng maraming kawili-wiling impormasyon tungkol sa mga mani Brazil mula sa telebisyon na "1000 at 1 Scheherazadeh".

Ang nuwes ng Brazil ay sumisipsip ng mabuti at nagdudulot ng ani lamang sa malinis na tropikal na mga kagubatan. Ang mga puno sa mga plantasyon ay hindi produktibo at walang kapakinabangang pinansyal.

Ito ay imposible na lumago tulad ng isang puno sa bahay at lalo na hindi sa tropiko, dahil ang mga mikrobyo ng gerolettia lumago eksklusibo mula sa peeled nuts. Mahirap hanapin ang mga mani na may alisan ng balat, dahil sa mga carcinogens na nakapaloob sa shell, ang pag-export ng mga mani na may alisan ng balat ay ipinagbabawal.

Kahit na makakita ka ng mga mani na may isang alisan ng balat, at maaaring lumaki ang isang usbong, maaari mong bahagya na ibigay ang mga kinakailangang kondisyon para sa paglago nito:

• Tropikal na klima.
• Greenhouse taas ng halos 50 metro.
• Ang komposisyon ng matatag na tropikal na lupa.
• Flora ng mga kagubatan ng South American.
• At isang buong kawan ng mga orchid bees na maaaring magpalaganap ng mga ito.

Brazil nuts ay isang mahalagang produkto hindi lamang para sa mga tao, ngunit din para sa mga hayop at mga insekto. Nakarating sila sa mga mani sa isang butas na nasa ibabaw ng mga coconuts. Pinuputol ng mga monkeys ng Capuchin ang mga ito sa mga bato. Agouti rodents at squirrels, madalas kumukuha ng mga mani sa kanilang mga shell, kumain ng ilan, at ilibing ang ilan sa lupa. Ang mga instilled nuts ay tumubo, at sa gayon ay may natural na kapalit ng mga puno ng luma at patay.

Ang pangalan ng genus Bertolet ay ibinigay bilang parangal sa isa sa mga Pranses na siyentipiko, si Claude Louis Berthollet. Siya ay nanirahan sa ika-18 at ika-19 siglo.

Sa kabila ng katotohanan na ang bunga ng bertoletia high ay tinatawag na Brazil nuts, ang kanilang pangunahing tagaluwas ay Bolivia. Doon ito ay tinatawag na almendras. Sa Brazil mismo, ang mga mani ay tinatawag na castanhas-do-Pará, na nangangahulugang kastanyas mula sa Paro. Cream nut na tinatawag na mga ito noong sinaunang panahon sa Amerika.

Ang mga bunga ng bertoletia high ay, sa katunayan, butil, hindi mani.