Gulay juice: mga katangian at mga lihim ng pagluluto

May mga inumin, ang paggamit nito ay nakakatulong upang masiguro ang tagumpay ng isang positibong epekto para sa paggana ng katawan. Ito ang mga malusog na gulay na gulay. Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang mga ito, upang ang lahat ay maaaring pumili ng opsyon na pinakamahusay na angkop sa kanilang panlasa.

Ang regular na paggamit ng mga juice ng gulay ay napakahalaga para sa ganap na pag-unlad at paggana ng katawan ng kapwa adulto at isang bata. May mga karaniwan na juice ng direktang bunutan, at kasama ang pagdaragdag ng isang bilang ng mga ingredients ng pampalasa. Ang parehong gulay at gulay juice ng direktang pagpindot ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paggamit ng mga sariwang produkto o pre-luto na niligis na patatas. Depende sa teknolohiya, ang mga inumin ay maaaring maging ganap na walang katalinuhan o may isang pinaghalong pulp.

Mayroon ding mga juice ng gulay na hindi pa nilinaw at nakaranas ng teknolohiya ng pagbuburo ng lactic acid. Para sa kanilang paghahanda ay madalas gamitin ang beet at repolyo. Kung tungkol sa komposisyon ng bitamina at mineral, sa kasong ito ito ay magkakaiba at depende nang direkta sa kung aling gulay ang ginagamit bilang base. Halimbawa, ang pagkain ng 150 gramo ng karot juice ay posible upang masakop ang araw-araw na rate ng bitamina A.

Ayon sa maraming nutritionists, ang mga gulay na gulay ay mas malusog na prutas. Ito ay dahil sa pagkakaroon sa kanilang komposisyon ng isang mas maliit na halaga ng fructose (ibig sabihin, asukal). Ito ay dahil sa kadahilanang ito ay pinapayagan na gamitin ang mga ito sa mga sitwasyon kung saan ang isang tao ay naghihirap mula sa mga tiyak na disorder sa metabolic. Upang madama ang mga benepisyo ng naturang produkto ay maaaring ibigay lamang na dati ay hindi sumailalim sa paggamot sa init at hindi mawalan ng sapat na dami ng kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Depende sa mga kagustuhan sa panlasa, pati na rin ang mga layunin na hinanap (halimbawa, pagdaragdag ng mga panlaban ng katawan, pagbubukas ng proseso ng metabolismo at panunaw), maaari kang lumikha ng iba't ibang mga paghahalo. Minsan may mga sitwasyon kung ang isang tao ay naglalayong sumailalim sa isang kurso ng rehabilitasyon sa paggamit ng gayong mga juice. Totoo ito sa kaso kung ang isang tao ay may malalang sakit. Upang maisagawa ang mga pamamaraan ng rehabilitasyon batay sa regular na paggamit ng juices, dapat mo munang humingi ng tulong mula sa iyong doktor, pati na rin ang isang nutrisyonista. Lamang sa kaso ng kumpletong kawalan ng kahit na ang slightest contraindications, posible na resort sa pagpipiliang ito.

Ang positibong epekto ng kategoryang ito ng mga inumin ay ipinahayag sa mga sumusunod na lugar:

• pagpapasigla ng mga function sa pagtunaw;
• makabuluhang pagpapabuti sa gana;
• coordinating ang proseso ng edukasyon at paglabas ng apdo;
• dagdagan ang kaligtasan sa sakit;
• hindi nakakapinsala sa paglilinis ng katawan mula sa mga toxin, pati na rin ang mapanganib na mga toxin;
• normalisasyon ng mga bituka;
• tiyakin ang epektibong pagpapatakbo ng timbang (maaaring magamit bilang isang karagdagang bahagi na may kaugnayan sa ilang mga uri ng mga diet);
• anti-namumula epekto (para sa kadahilanang ito, ang juice ay inirerekomenda na gagamitin bilang isang paraan para sa isang iba't ibang mga kosmetiko pamamaraan, hindi alintana ng uri ng balat);
• pagbibigay ng nutritional effect.

Nagsasalita tungkol sa mga negatibong katangian ng paggamit ng mga inumin na inihanda batay sa mga gulay, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na ang ilang mga uri ay lubhang hindi kanais-nais na gamitin sa matinding at malalang sakit sa bato.Kung pinag-uusapan natin ang isang tao na nagdurusa sa diyabetis, sa kasong ito hindi katanggap-tanggap ang labis na paggamit ng juice na ginawa sa paggamit ng mga karot. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng glucose.

Ang mga buntis na kababaihan ay sobrang hindi kanais-nais na gamitin ang juice na ginawa batay sa perehil. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay maaaring magkaroon ng tonic effect sa matris, na maaaring makapukaw ng paunang kapanganakan o pagkalaglag. Ang mga taong may problema sa paggana ng genitourinary system, ito ay hindi kanais-nais na gamitin ang mga juice na ginawa mula sa kintsay at perehil. Ito ay dahil sa ang katunayan na sila ay may isang malakas na diuretiko epekto, at ang epekto sa katawan ay maaaring humantong sa isang mas higit na load sa katawan.

Ang isang karagdagang contraindication sa paggamit ng ilang mga uri ng gulay juices ay indibidwal na hindi pagpaparaan, pati na rin ang mga allergies pagkain. Ang huling tampok ay nailalarawan sa pamamagitan ng lagnat (sa relatibong bihirang mga kaso ng pagduduwal, pagsusuka, pagtatae). Kung hindi mo kailangang harapin ang isang makabuluhang paggamit ng isa o ibang gulay bago, inirerekomenda na subukan ang isang maliit na halaga ng produkto sa simula at pagkatapos nito, kung ang mga negatibong kahihinatnan ay hindi nagpakita ng kanilang sarili, magpatuloy sa ganap na paggamit.

Mas maaga ito ay nabanggit na ang mga juice na ginawa batay sa mga gulay ay maaaring iharap sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang pinakakaraniwang klasipikasyon ay depende sa sahog na ginamit (halimbawa, karot, kalabasa, repolyo, o iba pa). Batay sa antas ng konsentrasyon: ang juice ay maaaring puspos (kadalasang naglalaman ng pulp at sediment, na isang natural na proseso) at diluted (isang hindi gaanong halaga ng dalisay na tubig o asukal sa syrup ang idinagdag).

Batay sa mga dagdag na sangkap, ang juice ay maaaring nasa dalisay na form (handa na gamit lamang ang isang variant ng produkto) at pinagsama (nagsasangkot sa paggamit ng iba't ibang gulay, at prutas o berry).

Ang taglagas at taglamig ay ang panahon kung kailan ang karamihan sa mga tao ay may matinding pangangailangan para sa pinakamalaking posibleng halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Samakatuwid, may pangangailangan sa stock up sa kaukulang produkto para sa taglamig. Ang isa sa mga napaka tiyak at sa parehong oras kapaki-pakinabang na mga pagpipilian ay ang juice mula sa Bulgarian paminta. Ang pangunahing bahagi ay ang gulay mismo, ang halaga nito ay dapat na 500 gramo. Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang.

1. Ang mga prutas ay maingat na nalinis ng stem at buto, hugasan, nakahinga sa isang colander upang maubos ang tubig.
2. Ang paminta ay pinutol sa mga piraso o maliit na cubes, inilagay sa metal pan at puno ng kaunting tubig. Kinakailangan na pahintulutan ang likido na magwasak at patuyuin ang base para sa juice upang maging malambot ito.
3. Gamit ang isang blender, ang katumbas na masa ay pinahiran at pinabalik sa apoy.
4. Pagkatapos nito, ang produkto ay napapaloob sa espesyal na mga garapon.

Pinapayagan din na magluto ng isang makapal na kalabasang juice sa pagdaragdag ng orange. Ang mga pangunahing bahagi nito ay:

• ang average na kalabasa ay tungkol sa 1.5-2 kg;
• isang pares ng maliliit na dalandan;
• tungkol sa 2 tbsp. kutsara ng asukal;
• 2 litro ng paunang ginamot na tubig.

Ang kalabasa ay gupitin sa medium-sized na mga chunks, puno ng tubig at pinakuluan. Kapag ang tubig ay pinalamig ng kaunti, kinakailangan na isawsaw ang blender dito at gilingin ang lahat nang lubusan sa likidong ito hanggang sa ito ay magkakauri.Ang ilang asukal ay idinagdag sa halo at ang lahat ay patuloy na kumulo. Ang juice ay pinipigilan ng mga dalandan at maraming piraso ng kasiyahan ay pinutol. Ang mga sangkap ay idinagdag sa juice ng kalabasa. Matapos ang pinaghalong ay pinalamig ng kaunti, ito ay kinakailangan upang palamig ito bahagyang at mapanatili sa espesyal na naghanda ng mga lalagyan.

Ito ay itinuturing na upang i-save ang pinakamalaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap sa pamamagitan ng paghahanda ng juice sa pamamagitan ng paggamit ng mga espesyal na aparato. Ang isa sa mga pinaka masarap at malusog na pagpipilian ay ang tomato juice. Upang gawin ito, gamitin ang medium-sized na kamatis, na dapat na lubusan hugasan, gupitin sa 4 na bahagi, magdagdag ng isang maliit na asin at asukal.

Maaari ka ring gumawa ng mix ng gulay batay sa mga sangkap tulad ng kintsay, karot, berdeng peppers, repolyo, at spinach. Kung tungkol sa mga katumpakan na dapat nilang gamitin, direktang nakadepende ito sa mga kagustuhan sa indibidwal, pati na rin sa pagnanais na madama ang maximum na expression ng isang partikular na sangkap.

Sa nakalipas na ilang taon, ang paghahanda ng mga juice ng gulay sa isang blender ay lalong nagiging karaniwan. Totoo, binigyan ng mga detalye ng aktibidad ng aparatong ito, makikita mo na pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga cocktail na bitamina. Kailangan upang gumawa ng opsyon ng beet ang mga sumusunod na sangkap:

• isang pares ng mga medium root carrots (kailangan itong maging medyo matamis);
• tungkol sa 200 g ng beets;
• isang maliit na piraso ng luya;
• average orange

Ang mga beet ay dapat hugasan, pilitin ang juice out nito at ilagay ito sa ref para sa isang pares ng mga oras. Paggamit ng isang blender, paghaluin ang lahat ng iba pang mga sangkap (mas malapit sa sandali kapag ang oras na kinakailangan para sa juice upang manirahan) ay nag-expire at idagdag sa juice. Ang ganitong "bitamina bomba" ay makakatulong sa isang weakened katawan upang lagyang muli stock ng lahat ng mga kinakailangang mga bahagi. Ang isa pang pagpipilian ay isang kamatis smoothie, na inihanda sa isang blender. Hindi mo maiproseso ang prutas gamit ang blender, ngunit magdagdag din ng asin.

Ito ay isang kilalang katotohanan na ang lahat na naghahanap upang mawala ang mga dagdag na pounds ay dapat turn ang kanilang pansin sa mga gulay juice nang walang anumang pagkakamali. Dapat pansinin na ang paggamit ng naturang mga inuming inumin ay dapat na sinamahan ng pagsunod sa ilang mga alituntunin na makatutulong upang matiyak ang pagbaba ng timbang at sa parehong oras ay hindi makapinsala sa katawan.

Sa anumang kaso ay hindi dapat gumamit ng juices sa labis na dami. Dahil ang karamihan sa mga ito ay naglalaman ng sapat na hibla (na kung minsan ay maaaring maging sanhi ng bituka na sagabal), kinakailangan na kumilos mula sa pinakamaliit hanggang sa pinakamalaking. Kung tungkol sa oras ng paggamit (almusal, tanghalian o hapunan), ang regulasyon ay dapat na isagawa nang mahigpit ayon sa sarili nitong mga kakayahan.

Bago mo simulan ang pagkuha ng gulay juice para sa pagbaba ng timbang, napapailalim sa pagkakaroon ng ilang mga malalang sakit, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor at, kung mayroon mang ganoong pangangailangan, ipasa ang lahat ng mga kinakailangang pagsusuri. Maraming maaaring magtaka kung may pangangailangan para sa sapilitang paggamit ng mga juice ng gulay. Kapansin-pansin na ang pangangailangan na ito ay dulot nang sabay-sabay sa pamamagitan ng 2 dahilan: paglilinis ng katawan at pag-aalis ng mga toxin, pati na rin pagtulong sa kaligtasan sa sakit nito.

Ang mga inumin na nagmula sa mga gulay ay isang mahusay na paraan upang maalis ang isang buong hanay ng mga sakit.Kasabay nito, maaari kang makaramdam ng positibong epekto kung susundin mo ang isang buong hanay ng mga alituntunin. Halimbawa, sa pagkakaroon ng gastritis, ulcers, at nagpapaalab na proseso sa mga organ ng digestive tract, inirerekomenda na bawasan ang konsentrasyon at saturation ng inumin sa pinakamababa sa pamamagitan ng paglalaho sa tubig.

Ito ay lubhang hindi kanais-nais na kumuha ng karot juice para sa 2 linggo o higit pa. o isang mas maikling panahon, ngunit sa kondisyon na ito ay natupok ng higit sa 300 gramo araw-araw. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa ang katunayan na dahil sa mataas na nilalaman ng karotina may isang mataas na posibilidad na ang balat ay maaaring maging dilaw. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang ipakita ang pinakamataas na pagkaasikaso. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na bahagi ng ilang mga inumin na ginawa batay sa mga gulay ay maaaring makuha lamang kasama ng iba pang mga produkto.

Kaya, tulad ng anumang produkto, ang mga gulay na gulay ay maaaring kapwa kapaki-pakinabang at nakakapinsalang epekto.

Tungkol sa kung gaano kapaki-pakinabang ang juice ng gulay, tingnan sa ibaba.