Pagluluto gulay sa kombeksyon oven

Pagkain - ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa normal na paggana ng katawan. Ang malusog na pagkain ay mahalaga para sa pagpapanatili ng ating kalusugan at kalidad ng buhay. Ang masasarap na lutuing pagluluto nang hindi gaanong pagkawala ng nutrients ay makakatulong sa analogue ng bahay ng oven ng bansa - oven ng kombeksyon.

Ang convection oven ay isang appliance sa kusina na may lalagyan ng glass-resistant na init at isang takip, na nilagyan ng built-in na fan at pampainit. Sa loob ng mangkok, ang temperatura ay pinainit sa +260 degrees, pantay na tinatangay ng hangin sa buong dami ng paraan ng kombeksyon. Kontrolang ibinigay sa electronic panel ng panlabas. Ang aparato ay hindi naglalabas ng mapanganib na radiation, madaling gamitin sa kapaligiran, madaling gamitin at pinapanatili.

Ang modernong buhay ay nangangailangan ng pinabilis na pagluluto at ang mahusay na kalidad nito. Pinagsasama ng aparato ang ilang mga pag-andar, kasama ang resulta na maaari kang makakuha ng inihurnong, nilaga, nilaga gulay, pinausukan, inihaw na mga gulay, pinakuluang, pinahiran. Posible ring matuyo ang mga ito. Ang lahat ng mga proseso (opsyonal) ay maaaring natupad nang walang paggamit ng taba at langis, na ginagawang malusog, masustansiya at masarap ang mga pinggan. Pinapayagan ka ng frozen o pinalamig na mga komplikasyon ng produkto na mabilis mong mapainit.

Bilang karagdagan, ang karne, isda, manok ay inihanda sa mga bahagi o malalaking piraso, na may isang ginintuang crust, malambot at makatas na sapal.

Nagtatampok ang convection - pagluluto ng pagkain na nagpapalipat ng mainit na hangin, na nakakatipid ng oras sa kusina, binabawasan ang calorie na nilalaman ng lutong pagkain, ginagawang mas malasa at mas mabango. Ang mga sarsa bilang suplemento ay magbibigay ng dagdag na pampalasa at pagpipino. Ang mga hakbang-hakbang na mga recipe ay makakatulong upang maunawaan ang prosesong ito.

Dalawang eggplants, isa zucchini hugasan, gupitin sa manipis na lupon, sampung maliit na mga kamatis cherry pakaliwa ganap. Pagkatapos nito, ipagpatuloy ang paghahalo ng sarsa ng limang kutsarang puno ng langis ng oliba, dalawa o tatlong kutsarang balsamic vinegar, asin at paminta upang tikman, pinipigilan ang isang sibuyas ng bawang, isang kutsara ng Provencal na halo ng damo. Sa nagresultang pampalasa ilagay ang tinadtad na mga gulay at mga kamatis.

Ang mga ito ay inihanda sa isang foil blangko para sa dalawampung minuto sa isang temperatura ng 220-230 degrees, pagkatapos na ang takip ay bubukas at ang blangko ang lumiliko. Sa parehong temperatura, ihanda ang ulam para sa isa pang labinlimang minuto. Maaari kang maghatid ng mga gulay na tinadtad na may tinadtad na perehil, thyme, kulantro o iyong mga paboritong pampalasa, sa anyo ng isang pinggan o bilang isang indibidwal na ulam.

Ang ilang simpleng mga pagpipilian sa homemade na patatas ay galak ang iyong pamilya at mga kaibigan. Isang kilo ng aking mga patatas, na pinuputol, ay pinutol sa apat na bahagi, ibuhos ang malinis na tubig at asin sa panlasa. Para sa sampung minuto, ito ay sumisipsip ng asin. Ang inihanda na foil base ay nakalagay sa grill ng aerogrill, kumalat ang mga hiwa ng patatas nang pantay-pantay, iwisik ang iyong paboritong langis ng gulay, panahon na may mga pampalasa o tinadtad na bawang at magluto para sa mga tatlumpung minuto sa isang temperatura ng 230-240 degrees. Kung makatiis ka sa lahat ng mga kondisyon ng paggamot sa init, ang mga patatas ay lilitaw na lutong, malambot, na may crispy brown crust.

Ang pangalawang opsyon ay inihanda sa parehong paraan, ngunit ang patatas ay ginagamit sa balat: maraming nutrients ito na nakapagpapalusog para sa ating katawan. Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam sa tulong ng keso, kulay-gatas, cream, mustasa sauces, salad o isda.

Ang mga lutong gulay ay maaaring gamitin bilang isang kumpletong ulam, bilang isang bahagi ulam, bilang isang sangkap sa iba pang mga recipe. Ang mga matamis na peppers, karot, eggplants, zucchini, mga kamatis ay hindi nangangailangan ng malalaking gastusin at pagsisikap para sa kanilang pagluluto o pag-ihaw. Ang mga inihanda na mga produkto ay pinutol sa mga plato o mga hiwa, lubricated na may langis ng gulay (opsyonal) na may karagdagan ng asin at paminta. Sa conveying ovens, ang mga gulay ay luto sa isang mataas na temperatura para sa mga dalawampung minuto. Ihahatid ang mga ito ng maayos na may sour cream, damo, bawang o mantikilya-based sauce.

Ayon sa mga review ng mga aktibong gumagamit ng aerogrill, ang mga gulay ay lumabas na napakasarap. Isa sa mga pakinabang - ang kakayahang magluto nang mabilis, sa maliliit na bahagi, nang hindi pinainit ang oven. Mayroon ding mga mahusay na pagkakataon para sa mga taong sumusunod sa isang malusog na diyeta.

Paano magluto ng mga gulay sa convection oven malasa, mabilis at kapaki-pakinabang, tingnan ang susunod na video.