Pagluluto ng mga gulay sa kaldero

Gulay pinggan - malusog, masarap, madaling maghanda. Maraming nagtataka kung paano magluto ng mga gulay sa isang hindi pangkaraniwang paraan - halimbawa, sa isang Uzbek cauldron upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Narito ang ilan sa mga pinaka-matagumpay na mga recipe.

Mga sangkap:

• 4 patatas;
• 2 karot;
• 1 ulo ng repolyo;
• 4 cloves ng bawang;
• 2 maliit na bombilya;
• 1 mainit na paminta;
• 1 kg ng karne ng tupa;
• 2 kamatis;
• zira;
• cilantro;
• perehil;
• asin

Hugasan namin ang tupa sa ilalim ng tubig, pinutol ang labis na taba, gupitin ito, ilagay ito sa ilalim ng kaldero, asin ito, idagdag ang cumin. Magpahid sa mga sibuyas, mga kamatis, magdagdag ng asin. Gupitin ang mga karot at patatas sa malalaking piraso, idagdag ang asin. Pinutol namin ang repolyo, paminta, ilagay ang bawang sa itaas. Sa dulo ay idagdag ang tinadtad na mga gulay, takpan ang nilagang may mga dahon ng repolyo at isara nang mahigpit sa isang takip. Tungkol sa isang oras, lutuin sa daluyan ng init, hayaan ito magluto para sa isa pang 15 minuto. Ang nagreresultang sabaw ay angkop para sa pagluluto ng sopas, ang mga dahon ng repolyo ay nakalagay sa ilalim ng plato bilang isang dekorasyon.

Matututunan mo kung paano magluto ng masarap na nilagang sa kaldero sa sumusunod na video.

Mga sangkap:

• 1 talong;
• 1 kamatis;
• 1 sibuyas;
• zira;
• hops suneli;
• turmerik;
• asin

Gupitin ang mga gulay sa mga piraso, idagdag ang panimpla. Gumagawa kami ng apoy, nagbuhos ng langis ng oliba, magprito ng sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng iba pang mga gulay.

Magluto tungkol sa 40-55 minuto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sariwang gulay.

Mga sangkap:

• 4 patatas;
• 200 g ng champignons;
• 1 sibuyas;
• 300 gramo ng taba;
• zira;
• hops suneli;
• toyo

Hatiin ang mantika, magprito, magdagdag ng mga sibuyas at mushroom (magluto tungkol sa 10-15 minuto). Pagkatapos ay i-cut ang mga patatas sa mga piraso, ipadala ang mga ito sa cauldron kasama ng toyo at pampalasa, tinitingnan namin ang pagiging handa.

Mga sangkap:

• 3 zucchini;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 sili;
• langis ng oliba;
• toyo;
• zira.

Fry sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay karot. Slice zucchini, chili, magdagdag ng sauce at dur. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng mga 1 oras.

Ang pangunahing susi sa tamang paghahanda ng ulam ay ang pampalasa, pinili namin ang Zira, turmerik, hops-suneli at paprika.

Ang mga sumusunod na kumbinasyon ay magiging matagumpay: karne na may mga gulay at champignons, mga eggplant na may patatas at zucchini.

Gaya ng nakikita mo, ang mga pinggan na may steamed vegetables ay napakadaling ihanda, ay itinuturing na mababang gastos at madaling sinamahan ng iba pang mga produkto. Para sa isang di-pangkaraniwang resulta, maaari mong gamitin ang anumang mga sangkap, eksperimento sa pampalasa. Kapansin-pansin na ang mga gulay na gulay ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga matatanda at bata.