Pagpili ng isang kudkuran para sa mga gulay

Ang mga eksperto sa pagluluto mula sa lahat ng dako ng mundo ay sumasang-ayon na hindi mo magagawa nang walang ubas at isang shredder sa kusina.Ang mga bagay na ito ay tumutulong sa sangkatauhan ng higit sa isang dosenang taon, at ginagawa ng kanilang mga tagagawa ang lahat ng makakaya nila upang gumawa ng mga maliliit na kagamitan sa kusina na magagamit hangga't maaari, magagawa, gumana hangga't maaari at, siyempre, mangyaring ang mata.

Ang mga modernong grater at shredder para sa mga gulay at prutas ay naiiba sa iba't ibang mga modelo. Ang ilan ay itinuturing na unibersal, na angkop para sa lahat ng mga okasyon, habang ang iba ay dinisenyo para sa pagputol ng figure, maaari silang magamit upang epektibong magadekorasyon ng anumang pagkain sa talahanayan, ang iba ay mataas na dalubhasang yunit.

Kasama sa mga pinasadyang produkto ang mga sumusunod na produkto.

• Keso ng gulay. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga taong hindi maaaring isipin ang kanilang buhay na walang solid na produkto ng pagawaan ng gatas.
• Grater para sa citrus zest. Ang alisan ng balat ay inalis nang napakadaling salamat sa gayong isang kapaki-pakinabang na kagamitan, habang ang puting mapait na bahagi ng balat ay hindi nakabukas.

• Grater para sa mga karot sa Korean. Siya ay isang gulay spaghetti ng gulay.
• Grater para sa niligis na patatas. Ginamit para sa paggiling ng prutas at gulay sa estado ng gruel.
• Kutsarang kutsara Medyo kamakailan sa merkado ng pagkain, ito ay dinisenyo para sa gasgas maliit na root gulay, halimbawa, luya.
• Grater para sa matatag na istruktura (hal. Mani). Madaling makayanan ang nutmeg, hazelnuts.
• Cabbage Chopper. Bilang isang tuntunin, ito ay isang solidong plato na gawa sa plastik o kahoy na may naka-embed na mga blades sa isa o maraming mga tier. Maaari mo ring tagain ang mga patatas para sa mga chips sa pagluluto.
• Malaking grill (salatorezka) para sa pagputol ng mga malinis na gulay at itlog. Ang mga gulay pagkatapos ng crumbling turn out kahit na, isang sukat, walang serifs at posibleng "jambs".
• Gulay pamutol para sa patatas. Ginagamit ito para sa pagputol ng mga gulay sa mga straw.

Ang mga shredders ng gulay ay may pagkakaiba rin sa uri ng kontrol. Isaalang-alang kung alin sa mga ito ang matatagpuan sa mga modernong tindahan.

• Manu-manong mga unit. Na kilala sa mga modernong hostesses at kanilang mga ninuno. Ang ganitong mga tool ay mas praktikal at matibay. Pinapatakbo ng mga kamay ng isang tao, na ang dahilan kung bakit nakuha nila ang kanilang pangalan.
• Mga mechanical kitchen appliances. Ligtas at komportable habang ginagawa ang mga ito sa isang may-ari para sa mga gulay at prutas. Sa mga tool na ito, bilang isang patakaran, ang mga blades ay naaalis, sa ilang mga halimbawa mayroong isang lalagyan para sa pagkolekta ng pangwakas na produkto. Ang isang halimbawa ng isang makinang na grater ay isang rotary shredder, gayunpaman, ang mga pagsusuri ng naturang katulong ay ibang-iba, dahil hindi lahat ng babaing punong-abala ay komportable na nagtatrabaho sa naturang yunit. Ang gilingan ng karne ay isa ring halimbawa ng isang makinang na grater.

Ang mga mekanikal na aparato, depende sa prinsipyo ng operasyon, ay nahahati sa pitong grupo.

• Metal mesh. Classic, at ang pinaka makikilala na bersyon ng shredder. Karaniwan na ibinebenta sa iba't ibang mga nozzle at mga lalagyan para sa pagkolekta ng tinadtad na pagkain.
• Kutsilyo na hugis ng V. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng matalim blades sa hugis ng isang Ingles na sulat V. Salamat sa isang kumpletong hanay mula sa iba't ibang mga nozzles, anumang babaing punong-abala ay maaaring makakuha ng perpektong kahit cubes, straw, hiwa mula sa mga gulay at prutas. Ang kawalan ay posibilidad ng pinsala. Ang hugis ng V kutsilyo ay hindi ang pinakaligtas na kinatawan ng graters ng kusina.
• Manual mini combine (drum round grater). Ang operasyon ng yunit na ito ay kahawig ng isang gilingan ng kape. Sa isang espesyal na kompartimento, ang mga matalim na kutsilyo ay nagsisimulang paikutin at mabilis na gumiling ang mga produkto. Ang kilusan ng mga kutsilyo ay dahil sa pag-ikot ng hawakan, nilagyan ng kasangkapan sa katawan.
• Buwaya. Ang tool ay binubuo ng dalawang bahagi. Ang mga copes ay mas mahusay na may malambot na pagkain, tulad ng pinakuluang itlog at gulay. Sinusuportahan din nito ang mga raw ingredients, ngunit mas masahol pa.
• Slicer. Mukhang hindi naiiba mula sa karaniwang peeler, ngunit ang pangunahing bentahe ay ang kakayahang i-cut gulay sa manipis na piraso.

• Spiral. Ang prinsipyo ng operasyon, pati na rin ang hitsura, ay kahawig ng isang sharpener. Ang mga produkto ay pinutol sa mga maliliit na bilog o spiral.
• Pindutin ang kamay. Ito ay isang lalagyan na may takip na kung saan inilalagay ang mga blades. Pinapayagan ng hawakan ng spring ang mga produkto at mga kutsilyo upang makipag-ugnay sa bawat isa. Kaya, ang proseso ng pagputol ay nagaganap.

Para sa produksyon ng mga nakakagiling ng kusina ay maaaring gamitin ang ilang uri ng mga materyales.

• Pagkain bakal na may lata patong. Nagkakahalaga ito ng mas mababa kaysa sa hindi kinakalawang na asero, at may mabuting pangangalaga na ito ay tumatagal lamang ng matagal.
• Hindi kinakalawang na asero. Sa pakikipag-ugnay sa mga gulay at prutas, hindi ito kalawang, ay hindi nagiging mapurol, at naglilingkod nang mahabang panahon at mahusay.
• Plastic. Madaling linisin, pinakuluang gulay ang hindi mananatili dito. Ang plastic grater ay mas murang mga katapat na metal.
• Mga Keramika. Ginagamit ito para sa mga shredder na nilayon para sa halaman at prutas parrying. Ang nakakain na sangkap sa mga ceramic graters ay hindi na-oxidized. Ang pangunahing sagabal ay madaling sira.

Mayroong ilang mga puntong dapat isaalang-alang kapag bumili.

1. Hindi lahat ng mga manu-manong modelo ay nilagyan ng mga tagagawa na may isang espesyal na lalagyan para sa pagkolekta ng natapos na pagbawas. Kailangan ng isang detalye o hindi, lahat ay nagpasiya sa kanilang sarili, dahil kailangan itong patuloy na hugasan. At ang sandali na ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang.
2. Ang bilang ng mga nozzle. Ang isang tiyak na kategorya ng mga cutter ng gulay ay may isang malaking bilang ng mga kung minsan ganap na hindi kinakailangang mga attachment, habang ang mga ito ay masyadong mahal. Kung kailangan mo ng isang simpleng makina para sa pagputol ng mga hiwa o mga cubes, hindi ito makatwiran upang magbayad ng sobra para sa isang buong hanay.
3. Mga bagay na tatak. Habang nagpapakita ang kasanayan at karanasan ng gumagamit, ang mga Aleman na trademark ay sikat sa kanilang mga de-kalidad na mga aparato. Kung bumili ka ng isang buong pagsamahin, ito ay mas mahusay na magbayad ng pansin sa mga bantog na kumpanya. Ang ganitong pagbili ay magse-save mula sa pagbili ng mga mababang-kalidad na produkto, at sa kaganapan ng isang breakdown, maaari mong madaling makipag-ugnay sa sentro ng serbisyo. Gayunpaman, kung ang pinakamadaling kamay shredder ay binili, at pagkatapos ay ang pangalan ng kumpanya ay hindi maglaro ng isang espesyal na pagkakaiba, maaari ka ring bumili ng isang lokal na tatak, hindi isang modelo mula sa Alemanya. Ang pangunahing punto sa sitwasyong ito ay nagiging materyal.

Kung ang gulay ay hindi may pangalan ng kumpanya ng tagagawa, maaari kang makahanap ng tool na gawa sa mababang kalidad na haluang metal. Nangangahulugan ito na ang mga particle ng metal, na nakikipag-ugnay sa juice ng mga gulay at prutas, ay magsisimula sa kalawang at makakakuha ng pagkain, at pagkatapos ay sa katawan ng tao, at masamang makaapekto sa kalusugan nito.

Ang mga graters ng kaligtasan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na, kung kinakailangan, ay maitim na. Ang haluang metal ng kromo at nikel ay hindi kalawang. Ang isang mahusay na alternatibo sa metal ay walang kulay plastic grade ng pagkain. Mas mainam na huwag bumili ng mga grater ng maliliwanag na kulay, hindi alam kung ano ang ipininta sa plastik, at kung paano ang reaksyon ng katawan sa tinain. Sa pakikipag-ugnay sa pagkain, mga pigment, kahit na sa mga maliliit na dami, ngunit makapasok sa pagkain.

Kung may kalawang sa kudkuran, hindi mo dapat bilhin ito. Ang rust ay humantong sa abnormalities ng digestive system, maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng kanser, kaya hindi mo dapat ipagsapalaran ang iyong sariling kalusugan.

Ang grater ng lata ay dapat na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punasan ang tuyo, upang ang bakal sa paglipas ng panahon ay hindi nagsisimula sa kalawang.

Dapat bayaran ang pansin sa mga detalye tulad ng:

• kung ang plastic ay manipis, marupok, pagkatapos kapag pinindot, kahit na ang pinaka-hindi gaanong mahalaga, maaari itong sumabog;
• isang matalim, kemikal amoy - isang dahilan upang tanggihan upang bumili;
• kung ang mga nozzle ng shredder ay hindi maayos na naayos, mahulog, at creaking ay naririnig sa mga attachment point, ang produkto ay hindi gumana para sa isang mahabang panahon.

Ang isang pangkalahatang-ideya ng ilang mga graters para sa mga gulay, ang kanilang mga kalamangan at kahinaan ay tinalakay sa nakalakip na video.