Rocambol

Rokambol, tinatawag ding sibuyas na sibuyas, sibuyas ng Ehipto, bawang ng Espanya, sibuyas na bawang, ay dumating sa amin mula sa mga rehiyon ng Central Asia, kung saan ito ay lumalaki nang malaya kahit sa mga kundisyong ligaw.

Ang Rokambol, o Espanyol na bawang, ay isang perennial plant ng pamilya ng sibuyas.

Rokambol maraming tinatawag na bawang. Sa katunayan, ang rocambol ay may banayad na lasa at amoy. Sa kasong ito, maaari siyang bumuo ng indibidwal na mga bata.

Ang rocambola ay may maliliwanag na berdeng dahon at ang ibabaw ay magaspang. Sa base ay mas malawak kaysa sa itaas. Ang mga dahon ay may hawakan ng waks, at ang mga ito ay bahagyang nakatiklop sa loob sa gitna. Ang mga dahon ay flat, ang haba nila ay mga 30 cm, at lapad ay mga 3 cm.

Ang mga bombilya ng bawang sa Espanya ay maaaring lumago kahit na sa mga hindi gaanong mayabong lupa at maaaring umabot sa 100 g sa timbang na may lapad na 7 cm Kung ikaw ay nagtanim ng isang batong bato sa mabuting lupa at nagbibigay ng tamang pangangalaga, ang mga bombilya ay maaaring umabot sa isang timbang na 0.3 kg na may lapad na 10 cm .

Ang mga bombilya at ang kanilang mga anak, na lumaki mula sa mga clove, ay hindi nahahati sa mga hiwa. Pagkatapos ay sa hitsura rokambol kahawig ng mga sibuyas. Pagkalipas ng isang taon, nabuo ang mga malalaking bombilya, kung saan, sa karaniwan, mayroong 5 cloves bawat isa. Pagkatapos rokambol nakakakuha ng pagkakapareho sa bawang.

Ang Espanyol na bawang ay nagmula sa Gitnang Asya, kung saan madali itong matatagpuan sa ligaw. May katibayan na sa ilang mga rehiyon ng Espanya at Ehipto, ito ay lumalaki din sa ligaw. Ang mga Hapones, Koreano, Tsino ay lumaki. Ito ay popular din sa Caucasus at sa Europa. Ang rokambol ay lumalaki pa sa Turkey, Egypt, Greece. Ngayon ay matatagpuan ito sa Russia.

Ang Rokambol ay kasalukuyang lumago sa anyo ng dalawang magkakaibang species. Ang una ay ang rokambol variety, batay sa pagtanggal ng kung saan ay isang buhok bow. Ang pagbuo, ang gayong rokambol ay nagbibigay ng maliliit na ulo, at ang mga bulbous buds ay nabuo mula sa kanila.

Ang pangalawa ay iba't ibang rocamball, na nagmula sa mga sibuyas ng ubas. Siya ay gumawa ng isang halip mabigat na ulo. Ang ganitong rocambol ay nagpapalaganap ng mga paraan ng hindi aktibo, nang walang pagbuo ng mga buto.

I-crop ang ani sa isang oras kapag ang mga mas mababang mga dahon ay nagsisimula sa dry out nang paunti-unti, habang ang mga dahon sa itaas ay dilaw at mahulog sa lupa. Mahirap hulaan ang oras ng pag-aani, dahil ang lupa, panahon, mga abono ay naglalaro, ngunit karaniwan mong makakolekta ng rockball sa huli ng Setyembre. Ang Frost ay hindi partikular na nakakatakot. Kapag ang mga bombilya ay inalis mula sa lupa, hindi sila pinalo, ngunit maayos na nalinis, dahil ang kanilang pagiging sensitibo sa pinsala ay mataas.

Ang mga tops ay pagkatapos ay hindi hiwa, ngunit lamang bundled up sa mga halaman at tuyo sa isang dry room na may mahusay na bentilasyon. Pagkatapos ay ang mga stems na may Roots ay putol, ngunit hindi sa napaka base. Maaaring ligtas na maiimbak ang Rokambol sa karaniwang temperatura ng kuwarto at mananatiling hindi magbabago hanggang sa susunod na ani.

Upang tikman agad ang rokambol sa bawang, at mga sibuyas. Tanging siya ay may banayad na lasa at walang mapait na lasa. Ang mga ngipin ay binibigkas ng juiciness, at ang mga bombilya sa itaas ay may mga siksik na kaliskis.

Nutrisyon at halaga ng enerhiya bawat 100 gr. raw na produkto

Ang nilalaman ng bitamina at mineral sa 100 gr. raw na produkto

Gaano karaming gramo ng rokambol (grated) sa isang kutsara?

Sa isang kutsarita - 5 gramo

Sa isang kutsara - 18 gramo

Sa isang baso 200 ML. - 135 gramo

Sa isang baso 250 ML. - 170 gramo

Ang pagiging epektibo ng tumba bola ay napakahalaga para sa

• puso, mga kalamnan sa puso at mga daluyan ng dugo;
• proteksyon laban sa mga virus at halamang-singaw;
• digestive tract;
• balat.

Tungkol sa cardiovascular system, ang rocambol ay may ilang mahalagang mga kapaki-pakinabang na pagkilos:

• Ang mga kemikal na bahagi ng rocambol ay tumutulong upang mapalawak ang mga daluyan ng dugo at mapabuti ang daloy ng dugo, na makabuluhang binabawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo;
• Allicin sa komposisyon ng mga sangkap ng kemikal ay isang mahusay na antioxidant na binabawasan ang halaga ng mapanganib na kolesterol;
• Ang sariwang Espanyol bawang ay naglalaman ng isang malaking halaga ng germanyum, dahil kung saan ang vessels maging mas nababanat. Nalalapat ito sa buong sistema ng cardiovascular.

Ang mga kilalang antiviral properties ng rocamball ay matagumpay na ginagamit upang protektahan laban sa mga viral disease at hindi lamang:

• dahil sa phytoncides sa komposisyon ng mga Espanyol bawang, ang katawan strengthens nito kaligtasan sa sakit, samakatuwid, ito ay hindi madali para sa mga mapanganib na bakterya upang makamit ang kanilang layunin;
• kapag ginagamit ang rocambole, maaari mong mabawi nang mabilis pagkatapos ng isang sakit;
• Ang Egyptian na mga sibuyas ay maaaring ligtas na magamit sa halip ng iba pang natural na antibiotics. Naglalaman ito ng maraming sangkap na naglalaman ng asupre, kaya ang rocball ay matagumpay na ginagamit laban sa maraming mapanganib na mga mikroorganismo;
• Ang Rokambol ay nagpapalabas ng mahahalagang langis, paghinga kung saan maaari mong epektibong mapupuksa ang nasal congestion.

Ang Rokambol ay hindi lamang nagpapabuti ng pantunaw, kundi tumutulong din sa mga sumusunod na kaso:

• dahil sa mataas na nilalaman ng sulpid, ang Egyptian sibuyas ay nagiging isang pangkalahatang panustos na madaling nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan;
• Ang rokambol ay maaaring mapabuti ang gana sa pagkain, i-activate ang produksyon ng gastric juice;
• Ang Espanyol na bawang ay tumutulong sa mga bituka na mas mahusay na gumagana;
• Tumutulong ang Rokambol sa mga irritations o ulcers sa digestive tract.

Maaari mong malaman ang tungkol sa lahat ng mga katangian ng isang ball ball mula sa sipi ng programang "Mga kama na naghahatid".

Ang Rokambol ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa balat, kundi pati na rin sa buhok at kahit mga gilagid:

• upang palakasin ang mga gilagid ay makakatulong sa inihurnong rokambol;
• lalamunan ng Egyptian mga sibuyas, idinagdag sa maskara para sa buhok, nag-aambag sa kanilang paglago at pagpapalakas;
• Maaaring tratuhin ng Spanish juice ng bawang ang pamamaga ng balat, mga ulser, habang ang rokambol ay may disinfecting effect.

Sa kabila ng katotohanan na ang gulay ay lubhang kapaki-pakinabang, mayroon itong mga kakulangan at mga epekto nito:

• Ang Rokambol ay tumutulong sa maraming pagpapagamot sa anumang sakit, ngunit hindi ito maaaring gamitin bilang pangunahing gamot;
• dahil sa katalinuhan na ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng gulay sa malalaking dami;
• posible ang pananakit ng ulo;
• nabawasan ang kalidad ng pangitain;
• posible ang pagtatae;
• nasusunog sa dibdib;
• Maaaring mangyari ang pangangati ng balat, pangangati.
• sa ilang mga kaso, posibleng puwersa ng mga vessel ng puso at mga daluyan ng dugo ng utak.

Hindi maaaring gamitin ang Rokambol kung:

• mayroon kang sakit sa gallbladder;
• mayroon kang ulser sa tiyan;
• may mga pathological sakit ng bato;
• may dumudugo sa mga panloob na organo.

Ang Rokambol ay isang popular na gulay. Ito ay ginagamit sa pagluluto sa iba't ibang mga kaso:

• Ang gulay ay ginagamit bilang isang pampalasa na may maanghang na maanghang lasa;
• ang mga dahon ng mga bombilya ay maaaring kainin sariwa o inasnan;
• Intsik mga tao isda pinggan na may roqueball;
• Ang mga Koreano ay lutuin ang kimchi gamit ang rocambole at gamitin ito sa pabango na isda sa pinggan;
• Ang Rocketball ay ginagamit din bilang isang panimpla para sa inihurnong karne at iba pang mga pinggan;
• madalas na dahon ng rokambolya ay pinutol sa mga salad;
• Ang mga clove ay maaring maidagdag sa mga gulay na sinambugan, habang binibigyan nila ang pagawaan ng karne.

Mayroong magkakaibang mga recipe para sa pagluluto ng mga adobo na isda sa inumin na form:

• Halimbawa, ang rocambol ay nahahati sa mga ngipin, na puno ng mainit na tubig, kung saan ito ay naiwan sa loob ng 24 na oras. Kung gayon ang gulay ay inilatag sa mga bangko, ibinuhos ang pinakuluan na atsara, at ang mga bangko ay gumulong. Sa form na ito, ito ay naka-imbak sa refrigerator.
• Malinis ang Rokambol mula sa husk, ilagay ito sa isang garapon na may kapasidad na 0.5 liters, pinupunan ito sa tuktok. Pagkatapos ay pakuluan ang tubig sa ibabaw ng gulay, idagdag ang asin at asukal at ilagay ang garapon sa tubig na kumukulo ng 5 minuto. Para sa gayong kapasidad kailangan 1 kutsarang suka 9%, 1 kutsara ng asukal at kalahating isang kutsarita ng asin.
• Ang gulay ay nahahati sa mga hiwa, napuno ng mainit na tubig at iniwan sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay inilatag sa mga bangko, ibinuhos ang pinakuluan na atsara, at ang mga bangko ay gumulong. Mag-imbak sa form na ito rokambol sa refrigerator. Upang maghanda ng isang litro ng pag-atsara, kailangan namin: isang baso ng asukal, 1 kutsarang asin (marahil ay mas kaunti), maraming mga itim na paminta, ilang dahon ng baybayin, isang baso ng suka 9%.
• Ang mga ulo ng rokambol ay hugasan at pinuputol, na nahati sa mga clove at inilagay sa mga garapon. Ibuhos ito sa dagat. Bilang tulad, ito ay natitira para sa isang buwan sa isang madilim at cool na lugar, na sumasaklaw sa mga bangko na may lids. Pagkatapos ay kinuha ang gulay at hugasan ang parehong ito, at mga bangko na may malamig na tubig. Muli nilang inilagay ang rockball sa kanila at ibuhos ang atsara. Tinatakpan ng mga bangko ang mga lids at ilagay ang mga ito sa lamig para sa 3 linggo. Pagkatapos nito, makakain ka ng gulay.

Ang paghahanda ay maaaring ihanda sa dalawang paraan:

1. Para sa kalahati ng isang baso ng tubig kumuha ng parehong suka 9%, 1 kutsara ng asukal at isang kutsara ng asin;
2. Para sa isang baso ng tubig tumagal kalahati ng isang baso ng sariwang beet juice, 1 kutsara ng asukal at ang parehong halaga ng asin, 1.5 tasa ng suka 9%. Para sa paghahanda ng brine kada litro ng tubig ay kinuha 6 tablespoons ng asin.

May isa pang kawili-wiling recipe ng manok sa Espanyol na may karagdagan ng isang roamball:

• kumuha ng manok o mga hiwalay na bahagi nito;
• Kailangan mo rin ang 600 gramo ng roqueball, 50 ML ng toyo at ang parehong halaga ng linga langis at bawang na suka. Sukatin nang kaunti kaysa sa isang baso ng port wine, at kumuha din ng isang maliit na halaga ng sambong at thyme sa sariwa o tuyo na anyo;
• pinutol at pinutol ng manok, pinutol rin ng rokambol, mukhang matalino at thyme;
• ihalo ang lahat ng mga sangkap, asin ang manok at magdagdag ng isang maliit na sili sa isang anyo ng lupa;
• sa gayong pagpino, ang manok ay itinatago para sa isang araw sa refrigerator;
• Pagkalipas ng 24 oras, kinuha ang manok, pinatuyong, at pinirito sa isang kawali hanggang sa mga porma ng tinapay;
• ilipat ang manok sa kawali, idagdag ang natitirang atsara at tubig (maaari ang sabaw);
• nilagang manok isang oras at kalahati sa mababang init.

Para sa mga medikal na layunin rokambol gamitin medyo madalas, dahil ito ay may isang bilang ng mga napaka-kapaki-pakinabang na mga katangian:

• Ang Rokambol ay nagpapabuti ng daloy ng dugo, binawasan ang panganib ng clots ng dugo;
• binabawasan ng gulay ang dami ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo;
• Ang rocambole ay ginagamit para sa mga layunin ng prophylactic upang maprotektahan laban sa mga impeksyon sa viral;
• ito ay ginagamit sa paggamot bilang natural na antibyotiko;
• Ang Espanyol na bawang ay tumutulong sa paggamot sa isang runny nose;
• inaalis din nito ang mga toxin mula sa katawan;
• Ang rokambol ay gumagawa ng apdo;
• Ang mga gulay ay may kasamang pagtatae at kolaitis, pati na rin ang mga worm;
• tinatrato niya ang mga bukol sa digestive tract
• Ang Rokambol ay isang likas na antiseptiko at mayroong pag-aari ng sugat;
• Ang mga tambak ng halaman ay pinahid ng hematoma, dahil ito ay nakakatulong sa pagpapagaling ng mga pasa;
• Ang Egyptian sibuyas ay hindi nagiging sanhi ng pagbuburo at pagkaputok sa mga bituka;
• madalas na pinapayuhan na gamitin rokambol sa atherosclerosis at mataas na presyon ng dugo;
• ang isang halaman ay nagbabalik sa mga tinig ng tinig at nililinis ang mauhog na ibabaw ng lalamunan;
• Nagliligtas si Rokambol sa hitsura ng baga ng hika, gota, meteorismo;
• Sa pamamagitan nito, maaari mong labanan ang mga pali sakit.

Para sa mga layunin ng pharmacological, ang mga gulay ay hindi ginagamit sa dalisay na anyo, ngunit sa anyo ng mga tinctures.

Ang Rokambol ay maaaring maging mga clove. Ang landing ay pinakamahusay na ginawa sa lugar na kung saan ang isang maraming sun falls.Ang lupa ay pre-fertilized at nilinang. Ang pinaka-kanais-nais na oras para sa planting ng isang bato ball ay ang unang bahagi ng tagsibol, ang lupa ay dapat na pre-moistened. Pre kama loosen hanggang sa 15-20 cm sa loob ng bansa. Ang lupa ay ibinibigay sa humus o pag-aabono. Upang ang mga halaman ay lumago nang pantay, ang mga bombilya at mga clove ay pinagsunod-sunod ayon sa laki.

Kung ang bombilya ay binubuo ng maraming mga ngipin, pagkatapos ito ay peeled at nahahati sa mga ngipin. Bago ang planting, ang mga buto ay dapat ibabad sa isang solusyon ng potassium permanganate sa isang gabi. Sa pagitan ng mga kama ay dapat na isang distansya ng tungkol sa 30 cm, sa pagitan ng buto nakatanim - 20 cm. Buto ay nakatanim sa lupa sa isang malalim na 10 cm.

Kapag ang rokambol ay unti-unting nagsisimulang lumabas, kinakailangan na lubusang maluwag ang lupa. Sa parehong oras, ang halaman ay kailangan ng maraming tubig. Kapag ang tuktok na layer ng lupa dries up, ang lupa ay dapat loosened. Kung ang mga halaman ay tila nalalanta, nangangahulugan ito na ang lupa ay nangangailangan ng nakakapataba at pataba. Kapag lumitaw ang unang sprouts, ang lupa ay binibigyan ng mga nitrogen fertilizers.

Ito ay kinakailangan upang kumuha sa lupa ang roamball sa isang napapanahong paraan, dahil ang mga kaliskis na sumasaklaw sa mga sibuyas ay magsisimula sa break down. Ang mga bombilya ay maaaring mahulog sa cloves. Mayroon ding posibilidad ng nabubulok na rokamboly sa lupa.

Ang sibuyas na bawang sibuyas ay dapat na itinanim sa unang bahagi ng Oktubre. Sa potassium permanganate teeth ibabad ang opsyonal. Ang mga distansya sa pagitan ng mga kama at mga nakatanim na mga clove ay iniiwan katulad ng sa nakaraang kaso. Ang lalim ng landing ay pareho. Kapag lumitaw ang mga unang shoots, ang lupa ay hinaluan pareho sa pagitan ng mga hilera at sa paligid ng stem, ngunit may mahusay na pag-aalaga. Sa mainit na tag-init ay hindi ka dapat magtipid sa pagtutubig. Sinasabi nila na ang kalubhaan ng rockball ay nakasalalay sa mainit na klima. Ang taglamig rokambol ay mas mabilis na ripens, kaya maaari mong linisin ito sa Hulyo.