Paano magluto ng barley porridge sa isang mabagal na kusinilya?

Ang mahabang barley ng Pearl ay matagal na itinuturing na isang pag-aayos ng hari, hindi lahat ng ordinaryong tao ay nagkaroon ng pagkakataong bayaran ang gayong luho.Ang produkto ay naglalaman ng maraming sustansya para sa katawan ng tao (mga protina, bitamina, carbohydrates, microelements), ang mga karapat-dapat na pamagat na "Kagandahan at pangkalusugang croup". Ang tunay na katibayan ay ang perlas na barley ang paboritong produkto ni Pedro I. Karamihan sa mga tao ay alam na ang pangalan ng butil ay nagmumula sa salitang "perlas", na isinasalin sa mga perlas. Nauunawaan namin kung paano mo maihahanda ang isang mahalagang at murang produkto.

Kung nagluluto ka ng cereal sa unang pagkakataon o hindi nagtagumpay sa paggawa ng isang masarap na ulam para sa anumang kadahilanan, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga nuances sa pagluluto na may kaugnayan sa produktong ito.

Upang gawing mayaman at masarap ang ulam, kailangang sundin ang tamang sukat. Nagdagdag kami ng butil at tubig sa balanse 1: 4 (1 tasa ng barley, 4 baso ng tubig). Sa ilang mga kaso, ang halaga ng tubig ay maaaring mabawasan sa isang baso, at pagkatapos ay ang croup ay mas crumbly.

Upang mabilis na pakuluan ang produkto, dapat itong tumayo ng hindi bababa sa 10-12 na oras (umalis nang magdamag). Ang isang baso ng sebada ay dapat ibuhos na may isang litro ng mainit na tubig, gayunpaman, maaari mo ring gamitin ang malamig.

Ang oras ng pagluluto sa karaniwan ay tungkol sa 1.5-2 na oras. Kung ang unang siryal ay hindi babad, hindi maaaring maabot ang mabagal na kusinilya o magiging goma. Samakatuwid, upang mabawasan ang oras ng paggawa ng barley ng perlas at gawing mas malumanay at mayayaman, kinakailangan upang ibabad ang mga butil sa tubig.

Ang pagpili ng pagluluto function ay depende sa multicooker kompanya at mga indibidwal na mga tampok ng kagamitan. Ang pag-andar ng "Milk Porridge" ay magbibigay ng lagkang lapot at lambot, at ang mga mode na "Lugaw", "Groats", "Rice", sa kabaligtaran, pagkadismaya. Maaari mong lutuin ang ulam at sa mode na "Pilaf".

Maraming mga kababaihan ay hindi alam kung ano ang tamang barley, kaya hindi lamang ito malusog, kundi masarap din. Ang mga alis ay isinasaalang-alang ang perpektong panig na pinggan, dahil maaari silang maisama sa halos lahat ng masarap at matamis na pagkain. Ang mga ito ay maaaring maging mushroom na may mga pritong sibuyas, dibdib ng manok, pabo, gulay (karot, talong, kamatis, kampanilya peppers).

Sinasabi ng mga Nutritionist na ang paggamit ng barley ay tataas ng ilang beses kung magdadagdag ka ng sariwang damo at pampalasa o mani. Dapat pansinin na para sa mga taong dumaranas ng labis na katabaan, mga sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo, perlas barley na may kumbinasyon ng mga sarsa at sweets sa karne ay mahigpit na kontraindikado, dahil ang mga problema sa sistema ng pagtunaw ay maaaring mangyari.

Ito ay pinatutunayan na ang produktong ito ay mababa ang calorie (kung kumukulong sinigang sa tubig), ang gatas at karne ay nagdaragdag ng sobrang taba, na may diyeta, mas mabuti na tanggihan ang mga ito. Ang mga pag-alis ay mabuti sa pagpasok: mga gizzard ng manok, baga, bato, puso. Ang isang magandang ideya ay pagsamahin ang isang perlas ng barley na may prutas at berries, habang ang asukal ay dapat na ilagay hangga't maaari. Ang isang mahusay na tandem barley sinigang magsisilbing isang isda. Isda ay isang mababang-calorie ulam, naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap tulad ng Omega-3, bitamina ng mga grupo A, B, PP.

Isaalang-alang ang mga pinaka-popular na mga recipe para sa sinigang barley, napatunayan ng maraming mga housewives.

Mga sangkap:

• 400 g manok atay;
• 1 sibuyas;
• 1 daluyan ng karot;
• 1 tasa ng cereal;
• langis ng oliba;
• asin, paminta, luya;
• spinach

Hugasan natin ang atay sa ilalim ng tubig, pag-alis ng pelikula, i-cut sa mas maliliit na piraso. Magdagdag ng asin, paminta, lupa luya sa mangkok, iwanan ang atay upang mag-agila para sa 30-40 minuto sa refrigerator. Sa pansamantala, kami ay nakikibahagi sa mga gulay, mag-alis ng mga sibuyas at karot, paikutin ang mga ito nang pino at ipadala ang mga ito sa mabagal na kusinilya: i-on ang frying function at idagdag ang isang maliit na langis ng oliba. Pagkatapos ng 5-6 minuto, ilagay ang atay ng manok sa mangkok at lutuin sa "Pagprito" mode para sa 7-9 minuto. Ang hugasan at babad na baboy ay ipinadala sa mabagal na kusinilya para sa 45-60 minuto, gamit ang "Quenching", "Porridge" o "Pilaf" mode na nais.Para sa palamuti, kakailanganin mo ang halamang spinach, ilagay ito sa isang plato sa anyo ng mga bulaklak petals. Magdagdag ng manok at barley sinigang sa berdeng unan.

Mga sangkap:

• 300 g na karne ng baka;
• 1 sibuyas;
• 1 malaking karot;
• pinakuluang kanin;
• 1 tasa ng cereal;
• pampalasa sa karne, mga gulay.

Hugasan at linisin natin ang mga gulay, kuskusin ang mga karot sa isang malaking ubas, i-cut ang mga sibuyas sa maliit na cubes, ipadala ang multicooker sa mangkok para sa 5-7 minuto sa mode na "Pagprito". Ang mga gulay na handa na pagsamahin sa minced meat, pinakuluang kanin, idagdag ang pampalasa sa karne, mga kamay ay bumubuo ng mga maliliit na bola. I-on ang mode na "Quenching" para sa 30-35 minuto - tinitingnan namin ang pagiging handa. Inilalagay namin ang mga yari na "hedgehog" sa isang plato, pagkatapos sa ratio na 1: 3 ay idagdag namin ang cereal. Piliin ang mode na "Porridge", oras 60-70 minuto. Ang tapos na ulam ay maaaring pinalamutian ng tinadtad na mga gulay.

Mga sangkap:

• 400 g baboy;
• isang halo ng peppers, paprika, turmerik;
• asin, mustasa, langis ng mais;
• 1 baso ng barley.

Nililinis namin ang karne sa ilalim ng tubig, alisin ang labis na taba, idagdag ang pampalasa, paprika, turmerik, asin, mustasa, 1 kutsarang langis upang magdagdag ng pampalasa at pampalasa. Ang resultang sarsa ay ibuhos ang karne at mag-iwan ng 50-60 minuto sa refrigerator. Sa ngayon, gagawin namin ang paghahanda ng barley. Ang isang baso ng cereal ay puno ng apat na baso ng tubig, at itinakda sa loob ng 60-70 minuto sa "Rice" mode.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang karne mula sa refrigerator, ilagay ito sa mangkok, piliin ang mode na "Quenching", oras tungkol sa 45 minuto (dalhin sa pagiging handa). Pagkatapos ng pagluluto ng maanghang na baboy na kumakalat sa mga plato ng la carte na may barley sinigang.

Mga sangkap:

• pabo ng fillet (1-2 piraso);
• kefir 15% (kalahati ng isang baso);
• 1 Bulgarian paminta;
• 1 baso ng barley;
• asin sa lasa, mantikilya.

Hugasan namin ang fillet ng pabo sa ilalim ng tubig, pinutol ang mga piraso ng medium-sized, idagdag ang kefir, asin, at iwanan upang mag-agila sa loob ng 60 minuto sa refrigerator. Gupitin sa kalahating singsing Bulgarian paminta, ipadala sa mangkok ng mabagal na kusinilya, i-on ang "Pagprito" mode para sa 5-6 minuto. Pagkatapos ay inilagay namin ang hugasan at basang perlas ng perlas sa mode na "Porridge" sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos pagluluto, idagdag ang mantikilya at paprika gaya ng ninanais, pukawin ang maayos. Ipadala ang pabo sa multicooker bowl para sa 35-45 minuto, i-on ang mode na "Quenching". Susunod, hanapin ang pagiging handa, ang karne ay dapat na malambot at malambot.

Mga sangkap:

• 1 tasang perlas barley;
• 1 daluyan ng karot;
• 1 sibuyas;
• 50 g pinausukang bacon;
• asin sa panlasa

Una kailangan mong maghugas at ibabad ang barley. Sa pinausukang bacon ay aalisin namin ang balat, kung nais mo, maaari mong iwanan ito, pagkatapos ay magbibigay ito ng isang ulam ng taba at juiciness. Binuksan namin ang mode na "Pagprito" sa multicooker para sa 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos. Hugasan at linisin ang mga gulay, i-cut sa maliit na cube, idagdag sa taba. Pagkatapos ng pagbuhos na nalinis, hugasan at namamaga ng grits, ibuhos ang tubig (sa ratio 1: 4).

Salt to taste, piliin ang mode na "Porridge" o "Pilaf" sa loob ng 50 minuto. Kung nais mong makakuha ng isang mas mahusay na lasa, pagkatapos pagkatapos ng oras ay hindi nagmamadali upang buksan ang takip, hayaan ang ulam magluto para sa 15 minuto sa init pangangalaga mode.

Mga sangkap:

• 1 baso ng barley;
• asin, paminta sa panlasa;
• mantikilya, mga gulay;
• tubig

Hinahawakan namin ang barley (alisin ang mga bato at alikabok), banlawan sa ilalim ng tubig at magbabad sa magdamag. Ang isang baso ng namamaga na cereal ay idinagdag sa mabagal na kusinilya, asin at paminta gaya ng ninanais. Para sa karangyaan at pagkasira, sumunod kami sa ratio 1: 4. Piliin ang mode na "Porridge" o "Pilaf", umalis sa loob ng 50-60 minuto. Upang makamit ang epekto ng "sinigang mula sa oven", pagkatapos ng signal na iniiwan namin ang produkto upang magdulot ng isa pang 10 minuto sa mode ng pag-save ng init. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at iwiwisik ang mga damo. Maaaring ihain ang panig na ito sa mga gulay, karne, isda.

Mga sangkap:

• 1 tasang perlas barley;
• tubig;
• mantikilya;
• asin;
• mga gulay

Una kailangan mong maingat na pag-uri-uriin ang cereal, pagkatapos ay ibabad ito nang hindi bababa sa 10-12 na oras, at mas mabuti sa gabi. Maaari mong magbabad hindi lamang sa malamig, kundi pati na rin sa maligamgam na tubig, kung gayon ang oras ng pagluluto ay mabawasan nang malaki. Dahil dito, mapapawi natin ang labis na katigasan. Mag-alis, i-flush muli.

Punan ang croup sa tubig sa isang ratio ng 1: 3, magdagdag ng asin, ipadala ito sa multicooker mangkok para sa 1 oras, piliin ang mode na "Rice" o "Porridge". Pagkatapos nito, idagdag ang mantikilya sa panlasa at umalis para sa isa pang 30 minuto upang ang produkto ay dapat na mahusay steamed. Sa kalooban ay posible na palamutihan ng mga gulay.

Mga sangkap:

• 400 g ng atay ng baka;
• 1 baso ng barley;
• 0.5 tasa harina;
• 1 malaking sibuyas;
• asin, paminta sa panlasa.

Hugasan natin ang atay, alisin ang pelikula sa isang kutsilyo, i-cut ito sa mga maliliit na piraso, ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay hugasan natin ang mga sibuyas, alisan ng balat, lumaktaw sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng harina sa masa, ihalo nang mabuti, bumuo ng mga chops gamit ang iyong mga kamay. Inilalagay namin ang mga resultang bola sa multicooker bowl, piliin ang mode na "Pagprito" o ang "Quenching" mode. Pagkatapos ay tinitingnan namin ang kahandaan, sa average na ito ay tumagal ng 10-15 minuto. Handa cutlets maaaring pinalamutian ng tinadtad gulay o sariwang gulay: mga pipino, kampanilya peppers, mga kamatis.

Mga sangkap:

• 300 g turkey fillet;
• 1 tasang perlas barley;
• 1 malaking karot;
• 1 daluyan sibuyas;
• seasonings para sa pilaf, asin;
• langis ng gulay.

Pre-hugasan ang turkey fillet, i-cut sa cubes ng daluyan laki, magprito sa langis ng mirasol sa isang presyon ng kusinilya (function na "magprito", 5-7 minuto). Ngayon gawin natin ang mga gulay na pagluluto: hugasan, malinis, makinis na mga sibuyas na sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang kernas, magprito para sa 5-8 minuto. Pagkatapos, ang hugasan at basang perlas ng perlas sa ratio na 1: 3 ay ipinadala sa multicooker bowl, idagdag ang karne, gulay, seasonings, piliin ang function na "Pilaf" o "Porridge", umalis sa loob ng 60-70 minuto. Upang makakuha ng isang malambot at natutunaw sa iyong bibig ulam, hindi mo kailangang magmadali upang buksan ang talukap ng mata pagkatapos ng signal, mas mahusay na mag-iwan para sa isa pang 20 minuto sa init preservation mode. Maaari mong dagdagan ang perlas barley sa pabo na may litsugas, spinach o sariwang perehil.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng cereal;
• 200 gramo ng champignons;
• mais langis;
• 2 karot;
• 1 Bulgarian paminta;
• asin

Hugasan at linisin ang mga gulay, gupitin sa mga piraso, asin, magprito hanggang lutuin kasama ang mga kabute. Upang gawin ito, piliin ang mode na "Fry", tungkol sa 10-15 minuto. Pagkatapos, gulay at mushroom, ito ay kanais-nais na mag-ipon sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na taba. Punan ang perlas barley na may 4 tasa ng likido at i-on ang "Quenching" function para sa 50-65 minuto. Pagkatapos ng pagluluto ng mga siryal, ihalo ito sa mga inihaw na gulay at mushroom. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sariwang gulay.

Ang mga taong mahaba ang pinahahalagahan ang lahat ng mga benepisyo ng perlas barley, maaaring magbigay ng ilang mga tip sa kung paano ihanda ang produktong ito ng tama. Kilalanin natin ang pinakakaraniwang mga rekomendasyon.

• Upang gawing mas mahusay na hinihigop sa katawan ng barley porridge, dapat itong gamitin sa mantikilya. Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa figure, ang cereal mismo ay low-calorie, ay hindi nagdudulot ng makabuluhang pinsala. Ang pangunahing bagay - upang maglagay ng katamtamang halaga ng langis.
• Maraming mga hostesses ay nahaharap sa mga tulad ng problema kapag handa na ginawa barley "tumatakbo ang layo" sa pamamagitan ng multi-cook balbula. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong mag-lubricate sa mga pader ng multicooker na may mantikilya.
• Kung hindi mo gusto ang sinigang sa tubig, maaari mong gamitin ang gatas. Ang mga sukat ay pareho: 1 tasa ng butil para sa 4 baso ng gatas.
• Kinakailangang pumili ng isang maliit at magagaan na barley na perlas, mas mabilis itong itinaas, ngunit sa pabor ay hindi mas mababa sa isang malaking isa.
• Para sa lasa ng perlas sa lasa sa bata, kinakailangan upang madagdagan ito sa iba't ibang mga pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun) at pulot.
• Para sa paglanghap kailangan mong gumamit ng 5 bahagi ng tubig at 1 bahagi ng cereal.
• Upang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa barley ulam, kailangan mong magdagdag ng isang kalabasa. Bilang isang eksperimento, maaari mo ring subukan ang isang kumbinasyon na may mga zucchini at mga kamatis.

Upang matutunan kung paano lutuin ang sebada sa isang mabagal na kusinilya, tingnan ang sumusunod na video.