Noodles ng palay: benepisyo, pinsala, komposisyon at paghahanda

Maraming tao ang gustong kumain ng bigas ng bigas.Ito ay mayaman sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na elemento. Ngayon, pag-uusapan natin kung paano gumawa ng gayong produkto sa bahay at komposisyon nito.

Ang mga noodle ng palay ay itinuturing na tanyag na produktong Asyano. Ito ay tinatawag ding "salamin." Ang produkto ay halos transparent o puti, tulad ng mga noodles ay marupok, ito ay madaling masira ito sa pamamagitan ng kamay. Sa proseso ng paggamot sa init, ang produkto ay nakakakuha ng isang malinaw na puting kulay.

Hindi kailangan ang mga itlog ng bigas ng bigas. Maaari mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito o kahit ilagay ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo sa loob lamang ng ilang minuto. Sa mga tindahan, ang produktong ito ay matatagpuan sa anyo ng mga naka-handa na mga bahagi ng split. Ang mga gayong noodles ay maayos na napilitan sa hermitelli hanks. Maaaring magkakaiba ang laki nito.

Gawin ang produktong ito mula sa harina ng bigas. Sa ngayon, ang mga tindahan ng grocery ay maaari ring makakita ng katulad na mga noodle na gawa sa black rice. Ang kapal ng mga thread ng bigas ay maaaring magkakaiba, nag-iiba ito mula sa dalawang millimeters hanggang tatlong sentimetro. Ang haba ng bawat pasta ay umabot sa maximum na 50 sentimetro.

Ang mga yarn na ito mula sa harina ng bigas ay itinuturing na isang kasiya-siyang produkto na may nababanat na pagkakapare-pareho at hindi maganda ang lasa. Mayroon silang isang kaaya-aya at hindi pangkaraniwang lasa, na parang isang amoy ng mga mani at beans.

Ang Chinese rice vermicelli ay maaaring may iba't ibang uri. Kadalasan ito ay nakikilala sa anyo.

• Dry flat. Bilang isang patakaran, ang naturang rice macaroni ay kinukuha upang maghanda ng isang espesyal na Asian dish na Thai Pad. Dapat silang ibabad sa tubig sa loob ng 10 minuto.
• Dry na manipis. Ang uri na ito ay isang manipis na round pasta. Ang Vermicelli ay ibinebenta sa mga espesyal na flat rectangular na mga kahon. Ang uri ng pansit ay perpekto para sa pagluluto ng iba't-ibang soup. Minsan ito ay pinirito lamang sa isang kawali kasama ang ilang sarsa. Bago gamitin, ang mga noodle na ito ay kailangang ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.
• Dry round. Ito ay katulad ng tradisyonal na pasta. Ang mga noodles ay may isang puting, bahagyang mapurol na lilim (kung minsan halos transparent). Siya ay medyo babasagin. Kadalasan, ito ay pinirito at kinakain bilang isang bahagi ng pinggan (inirerekomenda na ihain ng kari).
• Round sariwa. Ang species na ito ay ginawa mula sa bahagyang fermented kanin kuwarta, kaya ito ay may isang tiyak na amoy. Inirerekomenda na kumain ng mga noodles na malamig at maglingkod bilang isang side dish na may kari. Ito ay sa sahog na ang mga noodles ng bugas ay ganap na pinaghalong.
• Malapad na sariwa. Noodles sa anyo ng mga ribbons at square pieces na ginawa mula sa rice dough. Dapat itong nilagyan ng karne, mga piraso ng gulay. Ito ay mas mahusay sa karagdagan tubig ang lahat ng ito sa sarsa.

Sa tapos na form, ang caloric na nilalaman ng mga noodles ng harina ay 109 kcal. Sa dry form, ang caloric level ng produktong ito ay mas mataas, halos 364 kcal.

Isaalang-alang ang KBMU rice flour vermicelli. Ang komposisyon ng mga bihon ay naglalaman ng mga protina (0.9 g), carbohydrates (23.9 g), taba (0.2 g bawat 100 g ng produkto). Gayundin, ang mga pansit naglalaman ng isang malaking halaga ng tubig (73 g bawat 100 g ng produkto sa tapos na form). Bukod dito, walang kolesterol dito sa lahat.

Ang mga bihon ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina at mga kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan para sa kalusugan ng tao:

• folic acid;
• nicotinic acid;
• pantothenic acid;
• riboflavin;
• pyridoxine;
• thiamine;
• kaltsyum;
• sosa;
• magnesiyo;
• potasa;
• posporus;
• tanso;
• selenium;
• zinc;
• mangganeso;
• bakal

Ang nutritional value ng rice noodles ay masyadong mataas, dahil ito ay 75 porsyento na starchy. Ang iba ay naglalaman ng mga bitamina, mineral, amino acids, unsaturated fatty acids at isang maliit na halaga ng hibla.

Mga noodle ng palay maaaring magdala ng maraming benepisyo sa katawan.

• Inirerekomenda na kainin ang mga taong hindi pinahihintulutan ang gluten. Sa ganitong mga produkto, ang gluten na protina ay ganap na wala.Maraming mga tao ang may malubhang reaksiyong alerhiya dahil dito, kaya ang pasta na may katulad na mga kapaki-pakinabang na katangian ay isang mahusay na pagpipilian para sa kanila.
• Ang mga noodles na gawa sa kanin ay isang mahusay na produkto para sa mga taong nagsisikap na mawala ang mga kilo. Ito ay ginawa sa batayan ng hindi nilinis na bigas, na naglalaman ng isang malaking halaga ng espesyal na pandiyeta hibla. Ang mga positibong resulta ay napatunayan sa pamamagitan ng maraming mga review ng mga tao na natupok ang produktong ito para sa mga layunin ng pandiyeta.

• Ang produktong ito ay naglalaman ng pinakamababang halaga ng asin. Ito ay isang mahusay na solusyon para sa mga naghihirap mula sa mga sakit sa bato o cardiovascular.
• Ang ganitong mga noodles ay naglalaman din ng napakaliit na hibla, salamat sa kung saan ang produktong ito ay madaling hinihigop ng mga bata at matatanda.
• Ang sosa nilalaman sa produkto ay hindi gaanong mahalaga, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Sa labis na elemento na ito, maaari kang makakuha ng malubhang sakit ng cardiovascular system.
• Kapag ang mga produkto ng pagpapasuso na ginawa mula sa kuwarta ng kanin, kahit na inirerekomenda para sa paggamit. Pagkatapos ng lahat, ang naturang produkto ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang elemento at bitamina para sa mga organismo ng isang batang ina at sanggol.

• Ang mga naturang produkto ay maaaring magbigay ng isang mahusay na singil ng enerhiya sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, mayroon silang positibong epekto sa nervous system at metabolic processes.
• Ang mga rice noodles ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng balat. Maaari itong palakasin ang mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang panganib ng trombosis. At lahat ng mga elemento ng pagsubaybay at macronutrients na nilalaman sa produkto, tiyakin ang normal na paggana ng lahat ng mga organo.
• Ang produktong ito ay may malaking halaga ng mga mahahalagang amino acids. Nagbibigay ang mga ito ng cell renewal at matatag na paggana ng utak ng tao. Ang masaganang komposisyon ng mga bitamina ay maaaring makabuluhang mapabuti ang memorya at pabagalin ang pag-iipon ng balat.

Ngunit ang mga produktong ito ay maaaring magdulot ng pinsala sa mga tao. Tandaan na hindi sila dapat masunog nang madalas. Hindi rin inirerekumenda na patuloy na magluto ng mga noodles na may masyadong karne, isda o mga dressing sa pagluluto.

Ang mga pagkaing ito ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa sistema ng pagtunaw, na nagiging sanhi ng matagal na tibi. Bilang karagdagan, ang mga karagdagang produkto ay kadalasang nakaragdag sa antas ng calorie ng isang ulam, bilang isang resulta kung saan ang isang tao ay maaaring mabilis na makakuha ng dagdag na pounds.

Ang mga noodle ng palay ay itinuturing na mga pagkaing mababa ang calorie, kaya perpekto sila para sa pagkain. Ngunit sa parehong oras hindi ito dapat magdagdag ng iba pang, mas mataba at mataas na calorie supplement. Kung hindi man, ang inaasahang epekto ay hindi mangyayari, at ang mga dagdag na pounds ay hindi mawawala.

Ngayon katulad na pasta Maaari kang magluto para sa iba't ibang mga recipe gamit ang kanilang sariling mga kamay.

• Para sa mga nagsisimula, tumagal ng bilog na puting bigas.
• Ibuhos ito sa mangkok ng isang blender o processor ng pagkain at giling. Kasabay nito ay dadalhin ang karaniwang harina (0.5 kilo) at ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok. Gumawa ng isang maliit na butas sa itaas. Maingat na masira ang kanyang tatlong itlog ng manok. Idagdag sa timpla ng isang maliit na magaspang na asin.
• Knead ang mga produkto sa isang paraan na gumawa sila ng isang pare-parehong kuwarta. Takpan ito ng isang tuwalya ng papel at umalis sa estado na ito para sa 30 minuto. Pagkatapos nito, maingat na ilagay ang masa sa mesa at iwiwisik ito ng isang maliit na harina.
• Palabasin ang kuwarta ng bigas upang maging manipis hangga't maaari. Mag-iwan sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay i-cut ito sa mahaba, makitid na piraso.
• Ang lahat ng mga piraso ay naiwan sa mesa para sa mga 20-25 minuto upang maaari nilang ganap na matuyo.Pagkatapos nito, maaari na silang lutuin: magprito sa isang kawali, kumulo o idagdag lamang sa sopas para sa panlasa at aroma.

• Madalas ang mga noodle ng bigas na kasama ng iba pang mga pagkain. Tandaan na ito ay napakahusay sa mga labanos, mga pipino at mga karot. Ang tapos na ulam ay mahalimuyak at masarap.
• Upang ma-spice up ang ulam, iba't ibang mga pampalasa at pampalasa ay kadalasang idinagdag dito. Perpektong angkop para sa mga ito at grated sa isang pinong kutsara Parmesan.
• Tandaan na ang oras ng pagluluto ng produktong ito ay hindi dapat lumagpas sa ipinahiwatig sa pakete. Kung hindi, ito ay magiging hindi masarap at masyadong stewed. Bilang karagdagan, maaaring mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa organismo.

• Ang mga noodles na ginawa mula sa kuwarta ng kanin ay dapat na naka-imbak sa isang silid na mahusay na maaliwalas, dahil ang naturang produkto ay mabilis na sumisipsip ng lahat ng amoy.
• Sa mga silid na may mataas na lebel ng kahalumigmigan, hindi dapat itago ang mga pansit na bigas. Pagkatapos ng lahat, ito ay may mahusay na hygroscopicity (kakayahang sumipsip ng kahalumigmigan mismo).
• Tandaan na ang mga produkto ng kalidad ay dapat na halos transparent sa kulay, mahaba at buo, nang walang pinsala. Ang mga manipis na thread ay dapat na madaling hiwalay mula sa bawat isa. Kung ang mga noodles ng bigas ay magsisimulang magkakasama sa isa't isa, o mayroon itong masyadong mapurol na lilim, pagkatapos ay hindi ito nagkakahalaga ng pagbili, dahil may mga pagkakamali na ginawa sa paggawa nito. Ang ganitong produkto ay hindi masarap at hindi magdudulot ng malaking pakinabang sa katawan ng tao.

Upang matutunan kung paano gumawa ng mga noodles ng bigas, tingnan ang susunod na video.