Barberry

Ang Barberry (Berberis vulgaris) ay tumutukoy sa mga bushes mula sa pamilya Barberry. Sa Aleman, ang halaman ay pinangalanang Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, sa Ingles - barberry, berbery, sa Pranses - agrivoutier, berberis, vinettier.

Mas madalas ang barberry ay lumalaki sa anyo ng mga palumpong, kung minsan ito ay isang maliit na puno. Ang pinakamataas na taas ng bush ay maaaring umabot ng hanggang 4 na metro ang taas. Gayunpaman, ang average na taas ay karaniwang hindi hihigit sa 2 m. Ang mga dahon ng barberry ay may isang hugis-itlog na hugis ng ovoid at umabot ng hanggang 3 cm ang haba. Ang mga bulaklak ng barberry ay dilaw at maliit, lumilikha ito ng malambot na pula barberry berries hugis ng suliran, ang haba nito ay nag-iiba sa rehiyon na 1 cm.

Ang bark ng barberry ay may kayumanggi at paminsan-minsan na kulay abong kayumanggi. Ang mga dahon ay nakaayos sa isang regular na paraan, may maikling petioles. Ang mga ito ay mapurol na kulay berde.

Ang barberry ay may halos anim na daang species.

Sa Russia, ang pinakakaraniwang barberry Thunberg. Sa mabangis na anyo nito, lumalaki ito sa mga teritoryo ng Far Eastern sa bansa, ngunit nahuli din ito sa Europa, USA at Canada. Sa Russia, ang ganitong uri ay madalas na nilinang.

Ang barberry ng Thunberg ay maliit sa taas, maaari itong umabot ng maximum na 2.5 m. Ang mga sanga nito ay lumihis mula sa puno ng kahoy sa paraan ng mga arko. Ang mga maagang shoots ay may maliwanag na pula o orange na kulay. Sa panahon ng ripening sila darken. Ang mga dahon ay kinakatawan ng isang bilugan na hugis na brilyante. Sa tagsibol at tag-init mayroon silang maliwanag na berdeng kulay, at sa taglagas ay nagiging pula sila. Ang barberry ng Thunberg ay may maliliit na spines. Ang mga bulaklak ng halaman ay dilaw, ngunit may isang pulang tinge sa labas. Ang berries ay maliwanag na pula at makintab.

Ang Barberry Thunberg ay madalas na lumaki para sa mga pandekorasyon, maaari itong matagpuan sa anumang hardin o parke. Ito ay nakatanim sa hedges, pati na rin kasama ang gilid ng bangketa. Ang hindi pangkaraniwang kulay ay lalong nakikita sa taglagas, kapag ang mga dahon at bunga ay may maliwanag na kulay. Kabilang sa iba pang mga species ng species na ito ay may mga na ang mga dahon ay dilaw o maliwanag na lilang.

Ito ay pinaniniwalaan na ang barberry nagmula mula sa mga bansa ng Gitnang Europa at sa Dagat Mediteraneo. Ngayon ito ay matatagpuan sa buong Europa, pati na rin sa timog Russia. Gayunpaman, ang barberry ay mahusay na disimulado at malamig, kaya madalas na ito ay matatagpuan sa ligaw at sa mga lugar na may isang mapagtimpi klima. Minsan lumalaki sa mga bansang Asyano.

Bilang pampalasa, gamitin ang mga dahon o berries ng barberry. Ang mga dahon ay lasa tulad ng kendi at nagbibigay ng isang masiglang lasa sa sopas ng repolyo. Ginagamit ang mga ito sa parehong pinatuyong at sariwa. Ang parehong napupunta para sa berries. Minsan ginagamit ang mga ito bilang pampalasa, pagkatapos ay pinatuyong sa araw, at pagkatapos ay pinutol sa pulbos.

Ang mga dahon ay dapat ding tuyo sa bukas na hangin, at hindi sa loob ng bahay.

Ang mga barberry berries ay ibinebenta, ang mga dahon ay karaniwang nakukuha nang nakapag-iisa. Kapag ang pagpili ng mga berries ay dapat magbayad ng pansin sa kanilang pagkahinog. Ang hinog na berries ay may hugis ng isang tambilugan at pula o madilim na burgundy na kulay.

Ang mga wala sa gulang na berries ng barberry ay hindi maaaring kainin, dahil naglalaman ito ng lason. Ang isa pang pangalan para sa barberry ay caramel tree.

Ang Barberry ay may mga sumusunod na katangian:

• ginagamit para sa nakapagpapagaling na layunin;
• aktibong ginagamit sa pagluluto;
• nagsisilbing isang planta ng honey;
• ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mula sa rhizomes at mag-upak pintura.

Ang 100 gramo ng barberry berries ay naglalaman ng 29.6 kcal.

Kabilang sa nutritional value ng produkto ang mga sumusunod na bahagi:

• protina - 0 g;
• taba - 0 g;
• carbohydrates - 7.9 g;
• tubig - 82 g

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng barberry mula sa sipi "1000 at isang Scheherazade spice"

Ang komposisyon ng barberry ay may mga sumusunod na bahagi:

• bitamina: A (ER) - 23333.33 μg; C - 500 mg; β-karotina - 140 mg; K - 0.5 mg;
• iba pang mga sangkap ng kemikal: carotenoids (lutein, xanthophyll, zeaxanthin, flavoxanthin, auroxanthin, capsanthin, atbp); pectic substances; abo (0.96%); tannins; organic acids; alkaloids (berberine, palmatin, columbamine, atbp.); malic at citric acid; mga resinous substance (hanggang sa 5.2% sa mga dahon at hanggang sa 1.12% sa bark at branch).

Ang Barberry ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• nililinis ang katawan;
• tumutulong sa pagbubuhos ng dugo sa mga sugat;
• nagpapabuti ng gana sa pagkain;
• Ito ay isang pampatulog laban sa maraming sakit.

Tinutulungan ng Barberry ang pag-ulan ng dugo dahil sa mataas na nilalaman ng pektin.

Dapat gamitin ang barberry nang may pag-iingat, dahil posible ang mga sumusunod na negatibong epekto:

• pagkakuha sa mga buntis na kababaihan;
• antok;
• pag-uusap;
• pag-uusap;
• convulsions;
• pamamaga ng balat;
• pagkahilo;
• pagsusuka;
• epistaxis.

Ang barberry ay hindi dapat gamitin sa mga sumusunod na sitwasyon:

• buntis na kababaihan;
• mga bata;
• kababaihan sa panahon ng pagpapakain;
• sa pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan;
• sa kumbinasyon ng mga sedatives;
• sakit sa bato;
• sa presensya ng mga bato sa gallbladder;
• na may mabigat na dumudugo sa mga kababaihan pagkatapos ng menopos;
• para sa ilang uri ng hepatitis.

Ang juice ng barberry ay ginawa mula sa ganap na hinog na berries, na kung saan ay masyadong malambot sa touch. Ito ay tumutulong upang mapabuti ang gana sa pagkain, at ginagamit din sa kaso ng isang irregular dumi bilang isang laxative. Ito ay normalizes ang digestive tract at humahantong sa katawan upang tono. Ginagamit din ang juice ng barberry upang mabawasan ang init sa panahon ng mga impeksiyon, at nagsisilbing isang mahusay na pagkauhaw sa pag-uhaw.

Ang Barberry ay may malawak na listahan ng mga application sa pagluluto:

• ginamit bilang pampalasa para sa karne o kanin sa Asya (lupa o pinatuyong buo);
• idinagdag sa pilaf;
• dahon ay adobo o hiwa sa salad;
• idagdag sa mga sausages;
• ginamit bilang pampalasa para sa mga broths at maraming pagkaing oriental;
• Ang mga berry ay ginagamit upang gumawa ng mga jams, jelly, sorbet, juice, compote;
• ginagamit sa paghahanda ng mga marinade at sauces;
• ginagamit sa paggawa ng pastes at sweets, pati na rin ang mousses at marmelada;
• na ginagamit sa paggawa ng alak (mga tinctures ng alak, mga likor, atbp.).

Ang barberry ay may isang malinaw na aroma ng prutas at nagbibigay ng mga pagkaing isang maayang nagre-refresh na asim. Naka-imbak na berries at adobo, at sa inasnan at candied form. Mula sa barberry lumiliko ang mahusay na panimpla sa mga pagkaing laro.

Ang barberry honey ay may maayang gintong kulay at malambot na matamis na lasa. Malinaw na di-napipintong prutas ang nailantad sa pag-aatsara at pag-aatsara. Kung ang berries ay may maasim na lasa, pagkatapos ay pumunta sila sa produksyon ng alkohol.

Sa bahay, mula sa barberry makakakuha ka ng masarap na mga tsokolate ayon sa sumusunod na recipe:

• kailangan ng ilang tablespoons ng asukal, 0.25 kg ng barberry berries at isang mansanas;
• barberry hugasan, ilagay sa isang pan, ilagay sa apoy;
• isang maliit na halaga ng tubig at asukal ay idinagdag dito;
• pagkatapos kumukulo ang mga berry ay pinakuluang para sa 8 minuto;
• ang mga ito ay pagkatapos ay durog o purged sa isang pagsasawsaw blender;
• apple peeled and rubbed on a medium grater, at pagkatapos ay halo sa barberry puree;
• ikalat ang timpla sa isang baking sheet na may isang layer at tuyo sa tungkol sa 90 degrees para sa 5 oras;
• pagkatapos ay ang pinaghalong ay pinutol sa mga hiwa na may isang kutsilyo at pinagsama sa mga rolyo.

Mula sa barberry, maaari kang magluto ng isang mahusay na uhaw na pagsusubo o masarap na halaya. Pinagsasama ng Barberry ang mga mansanas. Compote ng mansanas at barberry perpektong i-refresh sa init.

• Kinakailangan ang 1 kg ng mansanas, 0.2 kg ng barberry, isang litro ng tubig at 350 g ng asukal (ibinigay na tinatayang halaga).
• Ang mga mansanas ay pinutol sa mga hiwa at nalinis ng mga buto.
• Sa mga bangko, layer sa pamamagitan ng layer, itabi ang mga barberry at mansanas.
• Dapat kang maghanda ng mainit na syrup ng asukal nang maaga.
• Ang mga prutas at berry ay ibinuhos sa syrup na ito at isterilisado.

Ginamit sa gamot barberry rootna may maraming mga katangian ng pagpapagaling.

Ang barberry ay pangkalahatan para sa gamot. Hindi lamang ang mga berries at dahon ang aktibong ginagamit, kundi pati na rin ang bark at kahit rhizomes. Ang Barberry ay may hindi pangkaraniwang mayaman na kemikal na komposisyon, kung saan ang pangunahing papel ay nakatalaga sa mga alkaloid. Ang paggamit ng mga halaman para sa nakapagpapagaling na layunin ay ang mga sumusunod:

• bilang isang lunas para sa mga sakit ng gallbladder at atay;
• upang madagdagan ang clotting ng dugo;
• upang madagdagan ang mga contraction ng kalamnan;
• upang mabawasan ang presyon ng dugo;
• upang magbigay ng isang pagpapatahimik epekto;
• bilang isang lunas para sa sipon;
• upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan;
• upang maiwasan ang kanser at atherosclerosis;
• upang mapabuti ang gawain ng puso;
• bilang isang laxative;
• para sa paggamot ng mga sakit ng ulo;
• para sa paggamot ng angina;
• laban sa lagnat.

Sa bahay maaari kang maghanda ng alkohol sa barberry. Para dito, ang mga dahon ay ibinuhos na may 70% na alkohol sa ratio na 1: 5. Hugasan ang mga ito para sa 2 linggo hanggang sa pinaghalong dilaw. Tincture na ito ay tumutulong sa paggamot sa ilang mga uri ng hepatitis, na may dumudugo sa matris, na may mga sakit ng gallbladder.

Kapaki-pakinabang din na kumuha ng isang kutsarang juice kada araw.

Maaari kang gumawa ng pagbubuhos ng mga dahon ng barberry. Upang gawin ito, kailangan mo ng 15 g ng dahon, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at ipilit 15 minuto. Ang pagbubuhos ay inirerekomenda para sa paggamot ng mga sakit sa atay at kinuha pagkatapos kumain.

Ang barberry ay matatagpuan din sa ilang mga gamot.

Ang mga infusions ng barberry ay ginagamit upang punasan ang balat. Dahil sa ito, ito ay nagiging mas nababanat at makinis. Maraming mga maskara ng buhok ay naglalaman din ng barberry, na tumutulong sa pagpapalakas ng buhok at pagalingin ang balakubak. Ang pinakasimpleng bersyon ng barberry banlawan ay isang maliit na bilang ng berries, pinakuluang sa tubig at infused sa loob ng 40 minuto. Sabaw filter at banlawan ang kanilang buhok sa bawat wash.

Ang paggamit ng sambahayan ng barberry ay ang mga sumusunod:

• ginagamit sa opisyal na gamot;
• ginagamit sa pagluluto;
• mula sa mga sangay madalas gumanap ng iba't ibang mga crafts;
• Ang mga pinagmulan ng barberry ay naglalaman ng pangkulay para sa sutla na tela at katad;
• mula sa berries makagawa ng isang tinain para sa linen tela at papel;
• tumutulong sa pagkawala ng timbang.

Mayroong ilang mga paraan ng pag-aanak barberry:

• Cherenkov. Ang mga pinagputulan ay pinutol at itinanim sa mga greenhouses. Kailangan nilang lumaki doon sa ilalim ng pelikula, pinahihintulutang ilain ang mga ito nang may paraan na mapabilis ang paglago. Panaka-nakang kailangang i-air ang greenhouses. Sa lalong madaling lumitaw ang unang dahon, ang greenhouse ay mananatiling bukas. Ang lupa ay dapat sumailalim sa pare-parehong pag-loosening.
• Buto. Mga buto na nakuha mula sa berries ng barberry, ibinabad sa isang diluted na solusyon ng potasa permanganeyt at itinanim sa mga buwan ng taglagas, ngunit sa malakas na malamig snaps. Literal na isang taon mamaya, ang pinakamatibay ay pinili mula sa mga punla na kailangang ma-transplanted sa isang permanenteng lugar ng paglago.
• Sa pamamagitan ng dibisyon. Ito ay kinakailangan upang ihiwalay ang bahagi ng magulang bush, ngunit ang mga ugat ay hindi maaaring nasira.

Ang mga barberry ay nakatanim sa lupa na may isang normal na antas ng kaasiman, bagaman ito ay pinahihintulutan ng isang bahagyang pagtaas. Sa pamamagitan ng isang tanim ng bushes, dapat silang makaupo ng hindi bababa sa 2 m bukod. Kung ang layunin ay upang bumuo ng isang bakod na buhay, ang mga bushes ay nakatanim sa isang pre-excavated trintsera sa pagkalkula na mayroong 2 bushes bawat m.

Para sa isang barberry hindi mahalaga, upang lumaki sa isang lilim o sa araw. Gayunpaman, mas mainam ang araw, dahil ang mga pampalamuti sa mga lilim ay maaaring mawawala.

Ang halaman ay hindi pabagu-bago, kaya ang pag-aalaga nito ay madali. Ito ay posible na tubig minsan isang linggo, at ito ay inirerekomenda upang lagyan ng pataba bushes sa unang tagsibol pagkatapos planting. Ang mga pataba ay dapat magkaroon ng maraming nitrogen.Pagkatapos ay lagyan ng pataba ang nitrogen barberry pagkatapos ng ilang taon. Pinapayagan ang mga fertilizers na mayaman sa microelements.

Ang planta ay dapat na madalas na loosened, bilang nito Roots pumunta malalim. Maaaring maputol ang mga barberry, at kung minsan ang mga species na lumalaganap ay walang ginagawa.

Para sa higit pa sa barberry, tingnan ang sumusunod na video.

• Ang mga sanggunian sa barberry ay matatagpuan sa mga plato na nakaimbak sa pondo ng aklatan ng pinuno ng Asirya bago pa ang ating panahon.
• Sa ilang mga estado ng US, ang barberry ay hindi maaaring lumago, dahil ito ay itinuturing na isang "monopolist" na halaman na dahan-dahan ay nakasalalay sa iba pang mga halaman.
• Sa nakalipas na dekada, nalaman ng mga siyentipiko na batay sa barberry, maaari kang makakuha ng isang kapalit para sa Viagra.
• Sa mga sinaunang emperyo, ang barberry ay itinuturing na isang planta na nagdudulot ng kaligayahan.