Pink pepper (Shinus)

Pink pepper - mga prutas na nakuha mula sa Peruvian paminta puno - malambot shinus (Schinus molle) at Brazilian paminta puno - Schinus terebinthifolius pistachio schistus. Ang mga ito ay dalawang evergreens. Nabibilang sila sa pamilya Sumakhov. Ang pampalasa na ito ng parehong uri ng cashews, mangoes, pistachios at peppers, hindi ito nalalapat.

Sa pang-araw-araw na pamumuhay, ang paminta ay tinatawag na huwad, rosas, Brazilian, o Peruvian.

Mga pangalan sa iba pang mga wika:

• kanya Schinusbeeren
• Ingles pink pepper
• fr poivre rosas

Tumataas ang Schinus bilang shrubs at puno, na umaabot sa taas na 12-15 m. Ang mga halaman ay nabubuhay nang mga 35 taon.

• Maaaring mag-hang ang mga sanga tulad ng isang puno ng ubas. At ang ilang mga puno ay matuwid.
• Ang mga dahon ay pinnate tungkol sa 20 sentimetro, o pinnate, matigas hanggang 6 sentimetro.
• Ang mga bulaklak ay madilaw-puti o maberde-dilaw, na nakolekta sa mga pambihirang mga inflorescence ng panicles na nakabitin sa mga kumpol.
• Ang mga prutas ay bilog, prutas ng bato, berde sa una, at mula sa kulay-rosas hanggang pulang kulay kapag matanda. Ang sukat ay sumasaklaw din mula 5 hanggang 7 mm. Maraming natagpuan sa kanila ang pangkalahatang pagkakatulad sa lingonberries.

Nabenta ang mga sumusunod:

• tuyo;
• de-latang sa asin;
• sa paminta ng paminta.

Ang pulang paminta ay ipinamamahagi sa lahat ng mga rehiyon na may tropikal na klima. Nag-aangkop ito nang mabuti sa anumang mga kondisyon, kaya't maaari itong lumaki pareho sa marshes at sa mga baybaying sandy sa baybayin. Sa kabila ng katotohanan na ito ay lumalaki sa maraming mga timog na bansa, ang market stall ay eksklusibo lamang mula sa mga puno ng Brazil na lumalaki sa isla ng Reunion.

Ang mga bunga ng peppers ay ani lamang sa hinog na anyo, pagkatapos ay tuyo, hindi pinroseso, at ibinebenta. Ang spice ng lupa ay agad na nawawala ang lasa at aroma nito. At ang buong mga gisantes ay nakaimbak para sa isang maikling panahon. Kung ang mga ito ay itinatago sa isang mahigpit na sarado lalagyan, lasa ay tatagal hanggang sa anim na buwan. Gayundin ang paminta na sinipsip o inasnan. Huwag kalimutang i-check ang packing date.

• Moderately fragrant, na may mga tala ng prutas
• Taste sweetish, woody, refresh
• Hindi masyadong matalim, hindi istilo pagsunog
• Madalas idinagdag sa isang halo ng mga peppers na binubuo ng itim, puti at berdeng mga gisantes

Caloric content: 244 kcal.

• Protina: 5 gr.
• Taba: 8 gr.
• Carbohydrates: 38 gr.

Bitamina: mga grupo B, ascorbic acid, E, H at PP

Mga mineral:

• mangganeso, bakal;
• potasa, kaltsyum;
• magnesiyo, sink;
• siliniyum, tanso;
• posporus;
• sosa

• Antibacterial
• Toning
• Astringent

Ang tanging bagay na kailangan mong malaman ay ang pink na paminta ay nakakalason sa maraming dami.

Bilang karagdagan, dapat itong magamit nang may pag-iingat, dahil maaari itong maging sanhi ng mga reaksiyong alerdye.

Ang mahalagang langis ay nakuha mula sa kulay-rosas na pampalasa, na malawakang ginagamit sa mga industriya ng liwanag at parmasyutiko. Ito ay may bactericidal, antiseptic, antiviral, tonic effect.

• Herpes
• Dermatitis
• Acne
• Maliliit na pinsala sa balat
• Laban sa cellulite
• Pagkawala ng buhok at pagpapalakas
• Tones up, tightens skin

• Arthritis
• Mga sakit sa paghinga
• Mga problema sa pagtunaw
• Pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo

• Baths - 3 patak sa bawat 200 litro.
• Masahe - 3 patak sa bawat 10 ML ng base oil.
• Compresses - 3 patak sa bawat 10 ML ng base.
• Pagpayaman ng mga pampaganda - 1-2 patak.

Kapag inilapat, posible ang natural na tingling at bahagyang init reaksyon.

Ang bark ng paminta kahoy ay may kaaya-aya na aroma, ngunit ang juice na nilalaman nito ay nagiging sanhi ng pagkasunog kapag nakikipag-ugnay sa balat.

• Idagdag sa marinades, asin, pagkatapos ay maaari itong bahagyang baguhin ang kulay.
• Palamutihan ang mga mousses ng prutas, dessert, sorbetes.
• Minsan ginagamit sa luya o palitan ito.
• Perpektong sinamahan ng isang ibon, pagkaing-dagat.
• Kumpletuhin ang mga sarsa, salad ng gulay, keso.

Ang aroma ng shinus ay magiging mas maliwanag kung ito ay pinainitan sa isang tuyo na ulam. Gumiling at magdagdag ng paminta sa ulam ay dapat na bago maghatid. Ang pampalasa na ito ay hindi lubos na nagbabago sa katangian ng ulam, nagbibigay lamang ito ng maanghang na lasa.

• sa 1 tsp 5 gr.
• sa 1 tbsp. 14 gr.

Ang unang bagay na kailangan mong magluto ng mantikilya. Ito ay ginagamit sa isang malambot na form at kailangan mo lamang ng 2 tablespoons. Idagdag sa ito 0.5 tbsp. lupa rosas paminta, durog lubos na kasiyahan ng kalahating lemon at asin. Lubusan ihalo ang lahat ng sangkap, ipakalat ang masa sa isang makapal na pelikula at bumuo ng isang sausage, na dapat alisin sa freezer sa loob ng kalahating oras.

Susunod, kakailanganin mo ang 5 mga tangkay ng sibuyas. Dapat niyang putulin ang madilim na mga tops, at ang natitirang bahagi ng fry sa magkabilang panig. Para sa leek ay ibuhos namin sa dry white wine 150ml, takpan ang takip at mag-iwan upang magdaan para sa 5 minuto. Palitan ang mga stalk ng sibuyas papunta sa isang greased baking tray na parallel sa bawat isa. Mula sa itaas inilalagay namin ang isda na hadhad na may kulay-rosas na paminta at asin (inirerekomendang kumuha ng 6 tilapia fillets). Ibuhos ang lahat ng likido mula sa pan at ilagay sa oven para sa 10 minuto sa 180 ° C.

Hayaan ang cooled langis mula sa pelikula at i-cut sa 1 cm plastic. Kapag naglilingkod, ilagay ang 2 tasa ng langis sa bawat fillet at dekorasyunan ng peppercorns. Maglingkod agad!

• Mga pampaalsa-free puff pastry - 0.3 kg.
• nektarine - 4 na mga PC.
• orange - 1 pc.
• asukal - 1 tasa
• orange liqueur - 40 ml.
• mantikilya - 1 tbsp.
• rosas na paminta - 1 tbsp.

Maghanda ng mga nektarina nang maaga. Gupitin ito sa kahit na manipis na mga plato at ilagay sa isang matigas na lalagyan lalagyan, napapanahong may isang pakurot ng asin. Ibuhos ang orange juice at iwisik ang asukal. Idagdag ang kalahati ng grated lubos na kasiyahan at huwag hawakan para sa 4 na oras. Pagkatapos nito, ilagay sa medium heat, naghihintay para sa asukal sa ganap na matunaw. Maingat na bunutin ang mga piraso, na pahintulutan ang pag-alis ng syrup. Ang kuwarta upang bigyan ng hugis at ilagay sa napiling mga pinggan. Grasa at pierce na may isang tinidor. Maglipat ng nectarine dito at maghurno para sa 15 minuto sa 180 ° C.

Ibuhos ang liqueur sa natitirang syrup, idagdag ang rosas na paminta, ang natitirang kasiyahan at magluto ng 7 minuto. Kunin ang cake mula sa hurno at ibuhos ang luto na pinaghalong. Ilagay sa oven para sa isa pang 7 minuto. Ihatid ang tapos na produkto mainit-init.

Panoorin ang palabas sa TV na "1000 at 1 Scheherazade spice" - matuto nang higit na kawili-wili tungkol sa rosas na paminta bilang pampalasa.

Sa bahay, si Shinus ay malawakang ginagamit para sa nakapagpapagaling na layunin:

• Sa mga sakit ng nasopharynx at respiratory tract;
• May sakit sa balat, sugat, ulser;
• Para sa sistema ng pagtunaw;
• Mga kasamang sakit;
• Paggamot ng pagtatae;
• Mga Tumor;
• Gout

• Kinuha ang dagta na ginagamit sa industriya
• Lumaki sa anyo ng mga ornamental halaman
• Mga kumpleto at pinalamutian ang mga bouquet ng mga bulaklak
• Magandang planta ng honey

Ang spice ay kadalasang ginagamit sa komposisyon ng pabango.

Ito ay isang hindi kumpletong listahan ng mga lasa, kung saan may gulong:

• Giorgio Armani - Acqua di Gioia
• Lancome - Tresor In Love
• Gucci - May-sala para sa babae
• Yves Saint Laurent - Elle
• Moschino - Nakakatawang
• Chanel - Tsansa

Ang mga seedlings ng pulang paminta ay madaling mahanap sa mga pinasadyang mga tindahan sa mga timog na rehiyon at mga bansa na matatagpuan sa baybayin. Ang mga Rusya ay lumago sa mga kaldero o sa mga hardin sa bukas na araw. Maaaring mangyari ang pamumulaklak sa buong taglagas, ngunit ang ilang mga puno ay namumulaklak sa buong taon.

Ang paminta ay pinapalaganap ng mga buto na maganda ang pag-usbong. Ang mga seedlings ay nakatanim sa tagsibol sa kaldero na may lupa na binubuo ng buhangin at peat sa ratio na 1: 2.Bago ito magpatubo ng lupa na may organikong bagay. Sa tag-araw ay nagkakahalaga rin ng pagpapakain sa mga halaman na may patubig (mababang-nitroheno na mga pataba). Sa loob ng tatlong taon, ang mga batang puno ay maaaring mabuo gamit ang pruning. Pagkatapos nito, ang halaman ay nakatanim sa isang permanenteng lugar.

Ang Pepperwood ay hindi karaniwang may sakit. Ngunit siguraduhin na ang tubig sa lupa ay hindi stagnate, tulad ng root Rot maaaring bumuo.

• Nagsimulang gamitin ng Pranses ang unang gulong sa pagluluto at sinimulan ang mga lutuing ito ng tradisyon ng maraming bansa.
• Sa Estados Unidos, ang kulay-rosas na paminta ay itinuturing na mapanganib na damo, pinapalitan nito ang maraming halaman. Alam na hindi madali ang pagkasira nito, kahit na pinutol ang puno ng paminta, sa lalong madaling panahon ang mga bagong shoots ay nabuo sa site ng log house. Sa ilang mga estado ipinagbabawal na ibenta at itanim ang halaman na ito, dahil kumalat ito sa malalaking lugar pagkatapos ng paglilinang nito.
• Ang mga tribo ng India ay gumawa ng juice mula sa mga hinog na berry, na maaari nilang gamitin kaagad, idagdag sa sinigang o umalis upang mag-ferment. Ang paghihiwalay sa itaas na bahagi ng prutas mula sa loob, ang unang isa ay inilagay sa ilalim ng pindutin, bunga ng kung saan lumabas ang juice.