Oregano (oregano, motherboard)

 Oregano

Ang lupain ng Oregano ay ang Mediterranean. Narito na ang pampalasa na ito ay natagpuan ang pinakamalawak na aplikasyon at pag-ibig ng maraming tao sa rehiyong ito.Tinatangkilik ni Oregano ang di-gaanong pag-ibig sa mga naninirahan sa Mexica. Sa ibang paraan ito ay tinatawag ding "Oregano" at "Motherboard".

Oregano subspecies - marjoram - natagpuan sa Russia sa ligaw. Oregano ay madalas na tinatawag na ligaw marjoram, ngunit ito ay hindi lubos na totoo. Ang mga halaman ay malapit na kamag-anak at nabibilang sa parehong pamilya ng Luminous, gubotsetny (Lamiaceae, Labiatae).

Ang Oregano ay malawak na ipinamamahagi sa teritoryo ng ating bansa at mula noong sinaunang panahon ay ginagamit upang magbigay ng isang natatanging lasa sa mga pinggan at inumin. Bilang karagdagan, ang gamot na ito ng panggamot ay ang pangunahing bahagi ng maraming mga recipe ng tradisyonal na gamot.

Sa iba't ibang wika ng mundo "oregano":

  • Echter Dost, Wilder majoran - sa Aleman;
  • organy, wild marjoram - sa Ingles;
  • origan, origan vulaire - sa Pranses:
  • organum vulgare - sa Latin.
 Oregano bush
Sa Russia, ang oregano ay kilala bilang oregano

Hitsura

Ang Oregano ay isang mababang (mga 60 cm) na halaman na may isang tuwid, tetrahedral stem ng mapula-pula kulay at mga hugis-itlog dahon sa pinagputulan. Ang mga bulaklak ay maliit, mga dalawang sentimetro ang lapad, kulay-rosas o lila, na natipon sa malambot na mga payong. Noong Agosto, ang mga halaman ay namumulaklak at nagkakalat ng buto.

 Namumulaklak na oregano
Depende sa uri, ang mga bulaklak oregano ay maaaring puti, kulay-rosas o lila.

Mga Specie

  • Karaniwang oregano (marjoram) - May namumulang puno. Ang mga dahon ng green ay maaaring hanggang sa 4 cm ang haba. Ang kanilang hugis ay ovoid-oval, ang mga ito ay itinuturo sa mga dulo. Ito ay namumulaklak na may mga kulay-rosas na bulaklak na mga 2 mm, na lumilitaw sa panicles na may mga burgundy bracts.
  • Griyego - ang species na ito ay taglamig-matibay, ito ay may mga round dahon na sakop sa kalabuan at puting inflorescences. Mapula ang tangkay. Lumalaki hanggang sa 25 cm ang taas. Ito ay namumulaklak na may maliliit na puting bulaklak. Ito ay may masaganang aroma at paminta-mainit na lasa;
  • Golden - Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliwanag, dilaw-berdeng dahon at isang malabong aroma;
  • Maliit na yari sa balat - ang species na ito ay may maliit na dahon at isang mas malambot, sariwang lasa;
  • Kyrgyz at Turkish - Mga kapansin-pansing tampok ay ang pulang stem at mas mahinang kaysa sa natitira, lasa. Ang kanilang panlasa at aroma ay naglalaman ng mga tala ng prutas. Ang mga bulaklak ng rosas ay nakolekta sa mga inflorescence;
  • Syrian - May isang matalim, maasim-maanghang lasa;
  • Mexican - May malinaw na lasa at aroma. Halaman na ito ay maaaring nakikilala sa pamamagitan ng mga dahon na may isang may gilid gilid at puting bulaklak;
  • Cuban - Ang uri na ito ay nailalarawan sa matinding lasa ng paminta at aroma.
  • Pampalamuti - Madalas na ginagamit para sa lumalaking sa mga kama ng bulaklak.
 Oregano ordinaryong
Ang isang ordinaryong oregano ay may mapula-pula na stem at kulay-rosas na bulaklak.
 Griyego oregano
Mukhang isang Greek oregano
 Pandekorasyon oregano
Ang pandekorasyon oregano ay karaniwang ginagamit sa disenyo ng landscape.
 Maliit na dahon oregano
Ang small-leaved oregano ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliliit na dahon
 Golden oregano
Golden Oregano Golden Leaves
 Syrian Oregano
May malakas na lasa ang Syrian oregano
 Mexican oregano
Ang talim ng dahon ng Mexican na oregano na may mga clove
 Kyrgyz oregano
Ang mga species ng Kirgiz ay may kulay-rosas na bulaklak sa mga inflorescence.

Saan lumalaki?

Sa ligaw, lumalaki sa Europa at sa Mediteraneo. Sa Estados Unidos at France, ang halaman na ito ay nilinang, lumalaki sa isang pang-industriyang sukat. Ang Oregano ay madalas na lumalaki sa bukas na mga lugar, kung saan may maraming sikat ng araw - sa mga patlang, mga kagubatan sa gilid, mga bangko ng ilog at mga burol.

 Oregano ligaw
Sa Mediterranean, ang oregano ay matatagpuan sa lahat ng dako

Pamamaraan ng paggawa

Nagsisimula ang pag-ani ni Dushitsu sa panahon ng pamumulaklak, iyon ay, mula sa ikalawang kalahati ng tag-init. Ang mga grassy na bahagi lamang ng halaman na ito, ang mga dahon na may dahon, ay ginagamit sa pagluluto at gamot. Ang damo ay pinutol ng mga 20 cm mula sa lupa, na nakatali sa mga bungkos o inilatag sa isang manipis na layer at pinatuyong sa isang well-maaliwalas na kuwarto, halimbawa, sa attic o sa tag-init beranda.

 Pinatuyong oregano
Sa pagkain, ang oregano ay ginagamit na sariwa at tuyo.

Mga katangian

  • maanghang, maasim na lasa;
  • maanghang, bahagyang mapait na lasa;
  • madilim na berdeng kulay.

Nutritional value at calorie

Nutritional value at caloric content 100 gr. dry produkto

SquirrelsTabaCarbohydratesCalorie content
11 gr.10.25 gr.21.63 gramo306 kcal

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng oregano sa pamamagitan ng pagtingin sa video mula sa programa na "Live Healthy!"

Komposisyon ng kimikal

Komposisyon ng kimiko bawat 100 gramo ng dry produkto

BitaminaMicro at macroelements
Beta karotina4,112 mgCalcium1576 mg
Bitamina A365 mcgMagnesium270 mg
Bitamina B10.341 mgSosa15 mg
Bitamina B20.32 mgPotassium1669 mg
Bitamina B61.21 mgPosporus200 mg
Bitamina B9274 mcgIron44 mg
Bitamina C50 mgSink4.43 mg
Bitamina E18.86 mgCopper943 mcg
Bitamina K621.7 mcgManganese4,667 mg
Bitamina PP6.22 mgSiliniyum5.9 mcg
Choline32.3 mg

Mga kapaki-pakinabang na katangian

  • ay may expectorant effect;
  • nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan;
  • nagpapalaya at nagagalak;
  • pinapawi ang pamamaga;
  • disinfects;
  • nagpapagaan ng sakit;
  • may hemostatic effect;
  • May kolesteriko epekto;
  • regulates metabolismo;
  • normalizes ang ganang kumain;
  • ay isang ahxative agent.
 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng oregano
Ang pinatuyong oregano ay maaaring mabili sa mga retail chain at parmasya

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng oregano mula sa sumusunod na video.

Masama

  • mahigpit na hindi inirerekomenda na gumamit ng oregano para sa mga buntis na kababaihan, dahil ang planta na ito ay maaaring maging sanhi ng mga pag-urong ng may isang ina at pagpukaw ng kabiguan;
  • Ang ilang mga doktor ay nagpapayo sa mga lalaki na huwag abusuhin ang oregano, dahil ito ay maaaring humantong sa mga problema sa lakas;
  • Huwag gumamit ng oregano, kung ang allergy sa damong ito ay napansin;
  • Ang mga taong may sakit ng cardiovascular system at tiyan ay dapat ding tumanggi sa paggamot sa mga gamot na naglalaman ng halaman na ito.

Ang langis

Ang mahalagang langis na nagmula sa oregano ay isang mahusay na antiseptiko. Ginagamit ito sa parehong panloob at panlabas, bilang tulong sa pagkontrol sa mga impeksiyon sa bacterial at fungal. Ang langis ng Oregano ay maaari ring gamitin upang gamutin ang mga sipon, masahe, pati na rin ang pag-aalis ng sakit at nasusunog na pang-amoy sa balat at mga mucous membrane.

 Langis ng Oregano
Ang langis ng Oregano ay malawakang ginagamit sa medisina at aromatherapy.

Application

Sa pagluluto

  • sa Russia, ang oregano ay ayon sa kaugalian na ginagamit upang gumawa ng lasa ng tsaa;
  • sa lutuing Russian sila din ay nagdadagdag ng mga pie at iba pang mga pastry sa pagpuno upang bigyan ito ng isang maanghang na lasa;
  • Gusto ng mga Italyano na magwiwisik ng oregano pizza, na nakakamit ng isang natatanging lasa at aroma;
  • ang halaman ay mahusay na sinamahan ng champignons;
  • sa mga bansang European ay madalas itong ginagamit para sa mga sarsa ng pampalasa;
  • Ang Oregano ay kadalasang ginagamit bilang isang pampalasa para sa karne, kasama ang iba pang pampalasa;
  • madalas na idinagdag sa mga garapon na may mga atsara at mga marinade;
  • Ang mga spicy sauces at sauces ay ginawa sa batayan nito.
 Pizza
Ang Oregano ay isang kinakailangang ingredient para sa tunay na Italyano pizza.
 Focaccia
Ang Focaccia ay tinapay na may mga gulay at oregano, na napakapopular sa katimugang Italya at Sicily
 Langis ng oliba na may oregano
Ang langis ng oliba ay nagiging mabangong kung ipinapilit mo ang oregano

Mga Recipe

Sauce sa Neapolitan

Maghanda ng isang malaking kasirola at init sa loob nito 2 tbsp. langis ng oliba. Pinong tumaga ang isang sibuyas, i-chop ang ulo ng bawang at magprito sa langis para sa 7 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp sa kawali. oregano, 800 gramo ng tinadtad na mga kamatis, 2 tbsp. spoons ng tomato paste at 1 tbsp. asukal

Alisin ang balat at buto mula sa 4 kamatis, hatiin ang mga ito at ilagay sa paghahanda ng sarsa. Pawis para sa 2 minuto. Salt and pepper. Bago maghain (o pagdaragdag sa ulam), ilagay ang kalahati ng isang baso ng tinadtad na mga anchovies at 2 tablespoons sa sarsa. itim na olibo.

 Sarsa sa oregano
Ang sauce na may oregano ay perpekto para sa inihaw na karne

Olibo na may oregano at bawang

Mga sangkap:

  • Kalamata oliba - 1 tasa
  • tuyo oregano - 1 kutsarita na may burol
  • langis ng oliba - 1 tsp
  • balsamic or wine vinegar - sa panlasa
  • bawang - 3 cloves

Baluktot ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. Sa isang maliit na mangkok, ihalo: langis, suka, oregano at bawang. Magdagdag ng mga oliba sa pag-atsara, ihalo ang lahat ng mabuti at umalis upang mag-agila nang hindi bababa sa kalahating oras.

Inumin sa ganitong paraan olibo, matutuklasan mo ang isang ganap na bagong palette ng sensations ng lasa. Maaari ka ring mag-pickle ng ordinaryong berdeng olibo.

Sa gamot

Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ang oregano ay maaaring gamitin bilang pandagdag sa paggamot ng iba't ibang mga sakit:

  • paglabag sa panlunas sa bituka;
  • sakit ng tiyan;
  • bituka ng bituka;
  • sakit sa atay;
  • jaundice;
  • brongkitis;
  • buto ng ubo
  • sakit sa panahon ng mga kritikal na araw;
  • paglabag sa panregla cycle;
  • hypersexuality;
  • convulsions;
  • epilepsy;
  • pagkalumpo;
  • rayuma;
  • sobrang sakit ng ulo;
  • hypertension;
  • boils at boils.

Ang mahalagang langis at decoction ng oregano ay maaaring kunin nang pasalita, pati na rin ang ginamit sa anyo ng lotions, rinses at douches.

 Oregano sa medisina
Ang mga decoction ng Oregano ay kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng maraming mga sakit, ayon sa ilang mga pinagkukunan ng damo na ito ay tumutulong sa paglaban sa mga selula ng kanser.

May malakas na therapeutic effect ang Oregano at maaaring ihambing sa ilang mga antibiotics. Napatunayan ng mga siyentipiko na mas epektibo ito kaysa sa penicillin, streptomycin at ilang iba pang mga kilalang droga.

Nakapapawi ng tsaa

Ibuhos sa isang kutsarang bakal o isang maliit na kasirola 3 tbsp. tuyo, tinadtad na oregano. Ibuhos ang kalahati ng isang litro ng tubig at lutuin sa daluyan ng init para sa 2 minuto. Pagkatapos ay i-wrap ang lalagyan nang mahigpit sa isang tuwalya at hayaan ang sabaw na magluto para sa kalahating oras. Uminom ng mainit-init, na may dagdag na cream. Kung ninanais, maaari itong makain ng tubig.

 Tea with oregano
Hindi lamang ang mga teas, kundi pati na rin ang mga oregano na paligo ay may pagpapatahimik na epekto.

Kapag nawawala ang timbang

Ang regular na paggamit ng oregano ay tumutulong upang mapupuksa ang paninigas ng dumi at mapabuti ang paggana ng biliary tract. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tao na nais na mawalan ng timbang ay dapat isama oregano bilang isang pampalasa sa kanilang diyeta. Ang mga paghahanda sa erbal, na naglalaman ng oregano, ay tumutulong rin.

 Oregano para sa pagbaba ng timbang
Ang isang decoction ng oregano ay tutulong sa paglaban sa sobrang timbang

Lumalaki

Pagbubunga ng Buto

Kung magtatanim ka ng buto ng oregano noong Marso, at lumaki ang mga seedlings sa init, ang halaman ay mamumulon sa taong ito.

Para sa pagtubo ng mga buto na angkop para sa ordinaryong plastic na lalagyan.

  • Punan ang lalagyan ng lupa (huwag kalimutan na magdagdag ng ilang buhangin), bahagyang magbasa-basa at i-compact ito.
  • Gumawa ng mga butas o grooves sa lupa at ilagay ang buto sa kanila.
  • Magpahid sa lupa, iwisik muli ang tubig at takpan ang lalagyan na may siksik ngunit transparent na materyal, tulad ng salamin o polyethylene.
  • Regular na magpahid at magbasa-basa sa lupa.
  • Kapag ang mga sprouts hatch, alisin ang takip.
  • Pagkatapos lumitaw ang mga sprouts sa unang ilang dahon, itanim ito sa magkakahiwalay na mga lalagyan.
  • Tubig ang mga seedlings bilang lupa dries.

Panoorin ang sumusunod na video tungkol sa kung paano magtanim ng senene para sa lumalaking seedlings ng oregano.

Pagtanim at pangangalaga

Noong Mayo, maaari kang magtanim ng mga punla sa isang permanenteng lugar. Ang Oregano ay nangangailangan ng katamtamang pagtutubig, maluwag na lupa at panaka-nakang pagpapakain. Paminsan-minsan ay kailangan mong alisin ang mga damo.

Bawat limang taon, inirerekomenda na itago ang mga oregano bush sa isang bagong lugar.

Kung sa unang taon ng buhay ang isang halaman ay putulin ang inflorescence bago sila mamukadkad, sa mga susunod na taon ang halaman ay magiging mas kahanga-hanga at ang crop ay magiging mas sagana.

 Planting oregano
Sa timog na mga rehiyon, ang oregano ay maaaring itanim nang direkta sa lupa.
 Sa kaldero
Upang palaging magkaroon ng sariwang oregano sa iyong kusina, maaari itong lumaki sa mga kaldero

Sa bahay

Ang Oregano ay maaaring lumago sa bahay sa bintana. Panoorin ang sumusunod na video. Nagtatanghal ito ng isang phased na proseso ng planting oregano sa bahay.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan

  • Sa mga lumang araw, ang mga asawa ay nagpainom ng kanilang mga asawa sa pag-aalis ng oregano upang mabawasan ang kanilang sekswal na atraksyon at, kaya, protektahan sila mula sa pangangalunya.
  • Ang Oregano ang pinakamahalagang mapagkukunan ng bitamina C. Sa planta na ito ay naglalaman ng higit pa kaysa sa isang kulay kahel.
 Oregano sa hardin
Ang Oregano ay sentro sa mga hardin ng parmasya
Mga komento
  1. Lina , 19.02.2016

    Talagang gusto kong magdagdag ng oregano sa pizza - lumiliko ito ng mabango!

 May-akda ng komento
Ang impormasyon na ibinigay para sa mga layuning sanggunian. Huwag mag-alaga sa sarili. Para sa kalusugan, laging kumunsulta sa isang espesyalista.

Mga Herb

Spice

Ang mga mani