Pipino damo (borage, borage)

Ang planta na tinatawag na "borage" ay tinatawag ding "borage" o "cucumber herb" dahil ang mga dahon nito ay katulad ng pabango ng sariwang pipino.

Mga pangalan sa iba pang mga wika:

• kanya Gurkenkraut;
• Ingles Borage;
• fr Bourrache.

Ang planta na ito ay napaka-tanyag sa mga bansang Europa at lumaki bilang isang gulay. Bilang karagdagan sa mga sariwang amoy, borage din pleases sa medyo cornflower bulaklak.

• Ang Borage ay isang mala-damo na halaman. Ang taas nito ay hanggang sa isang metro.
• Ang stem ay tuwid, ang mga bulaklak ay asul, at ang mga dahon ay pahaba.
• Sa mga dahon may mga matigas na buhok.
• Nagmumula ang mga ugat.
• Bulaklak 5-petal.

Ang mga dahon ng Borage ay magaspang at may pubescent na may pinong fibers.

Sa pinanggalingan, ang planta na ito ay orihinal na mula sa Syria.

Ang ligaw na anyo ng borage ay matatagpuan sa Timog Amerika, Hilagang Aprika, Asya Minor, at gayundin sa timog Europa.

Bilang isang magbunot ng damo, ang planta na ito ay makikita sa hardin at sa mga patlang sa timog-kanluran ng Russia.

• Ang mga dahon ay may isang maayang amoy at lasa, nakapagpapaalaala ng pipino.
• Mataas na nutritional value.
• Ang saklaw ng aplikasyon ng borage ay napakalawak, kabilang ang gamot at pagluluto.

• Calorie bawat 100 gramo: 21 Kcal.

Nutritional value per 100 g:

• Protina - 1.8 g,
• Taba - 0 g,
• Carbohydrates - 3.06 g

Protein 34%, carbohydrates 58%, taba 0%.

Ang pangunahing halaga ng mga bulaklak ay nasa mahahalagang langis.

Ang borage ay naglalaman (araw-araw na rate ng 100 g):

• bitamina A (88%),
• bitamina C (54%),
• bakal (20%),
• kaltsyum (10%).

Sa mga bulaklak naglalaman ng mga mahahalagang langis at mauhog na sangkap.

Sa mga dahon May mga mineral na asin (ang halaman ay mayaman sa potasa), tannins, ascorbic acid, saponins, malic acid, carotene, citric acid at mucus, kaya madalas itong ginagamit sa pagluluto.

• Ang dahon ng Borago ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina, tannin at mga organic na asido. Naglalaman din ito ng mga sangkap na mauhog, bitamina C, potasa at magnesiyo.
• Sa mga buto ay may maraming mataba na langis.
• Ang Borage ay kasama sa parmakopeya ng maraming mga bansang European, kaya ang planta na ito ay kasama sa ilang mga suplemento sa pandiyeta.
• Pinapayuhan ng mga Nutritionist na magdagdag ng mga herb sa cucumber sa mga pinggan para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw, mga sakit sa vascular, pati na rin ang kapansanan sa metabolismo.
• Ang mga bulaklak ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mauhog na sangkap, pati na rin ang mahahalagang langis.

• Ang matagal na paggamit ng borage ay maaaring makapinsala sa pagpapaandar ng atay.
• Ang mga eksperto ay nagbababala na ang pipino ay dapat na patuloy na gagamitin nang hindi hihigit sa isang buwan.
• Gayundin, huwag gumamit ng borage bilang isang independiyenteng gamot - mas mahusay na isama ang planta na ito sa koleksyon ng gamot.

Ang mga buto ng borage herbs ay naglalaman ng mataba na langis ng halaman. Dahil sa malaking halaga ng mataba acids, kabilang ang mahahalagang linoleic at linolenic, pati na rin ang nilalaman ng bitamina E, A at F, ang langis ng halaman na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat. Pinahuhusay ang pagprotekta nito, nakakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan, pinapataas ang pagkalastiko.

Bilhin ang langis na ito, inilagay sa mga capsule, maaari ka sa parmasya.

Sa bahay, maaari mong i-chop ang buto at kumuha ng isang-kapat ng isang kutsarita ng tatlong beses sa isang araw.

• Inirerekomenda na ang juice juice ng herbs na pipino para sa lagnat, nakakahawang sakit (scarlet fever, smallpox, rubella), urolithiasis, cystitis, pamamaga ng bato, bato sa pantog, edema.
• Ang pagtanggap ng sariwang juice ay tumutulong upang mabawasan ang excitability ng NA, alisin ang hindi pagkakatulog, takot, depression.

Para sa sariwang juice:

1. Ang mga dahon ng borage sa ilalim ay dapat hugasan muna sa malamig na tubig at pagkatapos ay tubig na kumukulo.
2. Laktawan ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne,
3. Paliitin at palabnawin ang 1 hanggang 1 na may whey o tubig.
4. Pakuluan ang nagresultang likido sa mababang init sa loob ng tatlong minuto.

Gumawa ng sariwang borage juice bago kumain 3-4 beses sa isang araw para sa 3 tablespoons.

• Sa Europa, ang borage ay lumago bilang isang gulay, dahil ang mga batang dahon ng borage ay may nakagiginhawang lasa, nakapagpapaalaala sa pipino, na may sibuyas na lasa. Iyon ang dahilan kung bakit ang planta na ito ay kadalasang pinalitan ng mga pipino sa malamig na sarsa, salad, sarsa at iba pang mga pagkain.
• Ang mga batang dahon ng borage, kinuha mula sa halaman bago ang pamumulaklak, ay idinagdag sa mga salad. Mas maganda ang semidolnye dahon, dahil ang mga ito ay partikular na malambot. Sa ibang pagkakataon ang mga dahon ay nagiging mas malakas at nagiging sakop ng buhok, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga ito.
• Nakolekta sa taglagas ng mga punong borage ay idinagdag sa keso, kulay-gatas, keso sa kubo, mantikilya. Gumagawa rin sila ng mga aroma ng mga syrup, essence, punches, wines, vinegars, tincture at iba pang inumin.
• Ang Borage ay idinagdag sa minced meat, fried fish o minced meat upang magdagdag ng piquant flavor.
• Pinagsasama ng Borage ang iba pang mga berdeng gulay tulad ng repolyo o kintsay.
• Ang mga shoots ng halaman na ito pagkatapos ng pag-browning o blanching ay maaaring ihain bilang isang side dish.

Ang mga bulaklak ng bored herbs ay kinakain rin - tuyo, sariwa o minatamis. Gumagawa sila ng magandang dekorasyon para sa kendi, inumin o salad.

Pipino damo din ay nabibilang sa magandang honey halaman. Ang honey ay lumiliwanag at masarap.

Ang nakakapreskong limonada ay maaaring gawin mula sa borage. Upang gawin ito, kumuha ng isang maliit na sariwang sariwang dahon ng halaman, pati na rin ang isang maliit na dahon ng lemon balm / mint / perehil. Crush ang mga halaman (maaaring sa isang blender), pagdaragdag sa kanila cut lemon walang alisan ng balat. Ibuhos ang lahat ng bagay na may ilang baso ng malamig na tubig, magdagdag ng isang kutsarang puno ng agave syrup, stevia o maple syrup, at ice cubes.

Para sa isang masarap na spring salad gupitin 100 g ng mga dahon ng borage, pinakuluang patatas at 40 g ng berdeng mga balahibo ng sibuyas. Season na may kulay-gatas.

Ang Borage sa USA ay kadalasang ginagawang masasarap na sarsa at, siyempre, pinalamutian ng mga bulaklak na lutong pagkaing.

Para sa layunin ng therapeutic paggamit, borage ay ani sa panahon ng pamumulaklak. Ang planta ay makinis na tinadtad at pinatuyo sa ilalim ng isang palyo. Maaari mo ring i-freeze borage.

Mga katangian ng Borage na ginagamit sa gamot:

• Diuretic, laxative, diaphoretic - sa mga batang shoots.
• Nakapagpapalamuti, nagpapalamuti - sa sabaw.
• Positibong epekto sa mga daluyan ng dugo, joints, atay, puso, bituka, metabolismo - sa isang sariwang halaman.
• Ang pagpapababa ng temperatura, pagpapababa ng presyon ng dugo, pagtaas ng paggagatas - sa tsaa (ibuhos 1 tsp. Bulaklak o 1 kutsara. Dried stems 250 ML ng tubig na kumukulo).
• Nabawasang pagpapawis - sa pagbubuhos (borage at strawberry ay umalis ng 1: 1, inumin sa halip ng tsaa).
• Ang pagpapagaling ng pagkasunog, abrasion, ulcers, sugat sa balat - sa pagbubuhos (ibuhos ang isang maliit na ng tubig na pinakuluan na may maliit na dahon ng tuyo at iginigiit ng 15 minuto).

Ang sariwang pipino na herb juice ay mayroon ding epekto sa labis na timbang. Upang mawalan ng timbang, uminom sila ng juice na ito 2 beses sa isang araw. Maaari itong magamit nang mag-isa o pinagsama sa kintsay.

• Kung nagtatanim ka ng borage kasama ang mga patatas, nakakatulong itong labanan ang mga beetle ng Colorado.
• Ang isang tina ay nakuha mula sa himpapawid na bahagi ng halaman, na tinina ng mga asul na tela ng lana.

Ang mga buto ng borage ay inihasik sa lupa nang walang paghahanda sa simula ng Mayo hanggang sa lalim ng mga 3 cm. Ang mga hardin ay matatagpuan sa bawat 40-45 cm Kung ang mga punla ay napakalubog, dapat silang maging thinned, umaalis hanggang sa 15 mga halaman sa bawat metro na hardin. Para sa unang bahagi ng pag-aani, ang halaman ay nahasik sa kaldero sa katapusan ng Marso, at kapag lumilitaw ang 3-4 dahon, sila ay nakatanim sa ilalim ng pelikula. Upang makakuha ng huli na ani, ang borage ay dapat na itinanim sa dulo ng tag-init.

Para sa mahusay na lasa ng borage kailangang mag-alaga:

• sa isang tagtuyot ay dapat na natubigan
• sa paligid ng mga halaman ito ay kinakailangan upang paluwagin ang lupa,
• pataba ang lupa.

Ang halaman ay dumarami rin sa pamamagitan ng pagtatanim ng sarili - pagkatapos ng paghahasik ng isang beses lamang, sa susunod na taon sa buto ng tagsibol ay magsisibol, na gumuho.

Ang isa sa mga pakinabang ng borage ay ang kawalan ng sakit. Gayundin ang borage ay hindi interesado sa mga peste.

• Dwarf
• Vladykinskoye Semko
• Okroshka
• Trickle
• Abril

Sa mga cottage ng tag-init at mga sakahan inirerekomenda na lumaki ang iba't ibang Vladykinskoye Semko. Ang mga dahon nito ay malaki at hugis-itlog, malakas na pubescent, at ang mga bulaklak ay malaki, asul. Ang isang malakas na binibigyang pipino ng pipino, isang malakas na sanga, ang paglaban sa pagkilos ng mababang temperatura ay ang mga pakinabang ng iba't-ibang Gnome.

Pipino damo sa kasaysayan:

• Hinudyok siya ng mga sundalong Romano sa mga kampanya upang mapanatili ang kanyang tapang.
• Sa parehong layunin, ang alak, na sinambit sa planta na ito, ay ginamit bago ang labanan ng mga Crusaders.
• Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ang borage ay tinatawag na "bulaklak ng puso" at "kagalakan ng puso."
• Sa Inglatera noong panahon ni Elizabeth the First, ang mga bulaklak na borage ay idinagdag sa mga salad upang pukawin ang kaaya-ayang mga kaisipan. Nagluluto rin sila ng ubo syrup at insisted sa alak.
• Sa pagtatapos ng ika-16 na siglo, ang syrup mula sa mga bulaklak ng borage grass ay nagsimula na gamitin para sa paggamot ng masamang kondisyon at pagtulog.

Maaari mong panoorin ang sumusunod na video tungkol sa borage. Matuto ng maraming tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng borage at paggamit nito.