Rosemary

Ang Rosemary ay tinatawag na naiiba sa iba't ibang mga bansa: Germans - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; ang Ingles - romero, matandang lalaki; French - romarin, encensier.

Bilang karagdagan sa nasa itaas, ang rosemary ay may magagandang mga pangalan, halimbawa, ang hamog ng dagat. Maliwanag, para sa mga bulaklak ng azure na katulad ng dagat. Ito ay tinatawag ding isang di-damit, kulay kasal, insenso, damo, dyke, romero.

Rosemary - ito ay isang evergreen na halaman ng Mediterranean, na isang palumpong. Kapansin-pansin, sa ligaw maaari itong umabot sa taas na 2 metro, ngunit kung magpasya kang palaguin ito sa isang palayok sa bahay, ang pinakamataas na taas nito ay mga 50 cm.

Ang mga ugat ng rosemary ay branched at napakalakas. Ang bark ng shrub ay may kulay-abo na kayumanggi na kulay. Ang mga sanga ng Tetrahedral ay tinatakpan ng karayom ​​(ngunit, siyempre, hindi tulad ng maliit at siksik na tulad sa koniperus) makintab na mga dahon na bahagyang baluktot sa mga dulo. Ang mga batang sanga at ang kabaligtaran na bahagi ng mga dahon ay natatakpan ng pahimulmulin.

Mula Pebrero hanggang Mayo, ang rosemary ay namumulaklak na may asul na lila na mga bulaklak na katulad ng isang hugis na kampanilya. Ang mga prutas ay nabuo noong Setyembre at isang makinis na kayumanggi na kulay ng nuwes.

Sa isang lugar rosemary maaaring matirang buhay hanggang sa 20 taon.

Mga bansa sa Mediteraneo - ito ang lugar ng kapanganakan ng romero. Dahil ang halaman ay thermophilic, ito ay matatagpuan sa teritoryo ng Russia sa timog na mga rehiyon ng bansa, sa Caucasus. Tumataas ang Rosemary sa Gitnang Asya, sa katimugang Europa, nilinang sa Crimea.

Bilang isang spice ginamit dahon rosas at stems, na ang edad ay hindi higit sa isang taon. Ang koleksyon ay ginawa sa panahon ng pamumulaklak nito. Para sa pagpapatayo, gumamit ng dark at well-ventilated room. Ang pinatuyong raw na materyales ay lupa sa isang pulbos.

Sa rosemary ay hindi nawala ang kanyang maanghang na katangian, ito ay naka-imbak sa mahigpit na sarado na mga lalagyan ng karton para sa mga isang taon.

Rosemary aroma ay napakalakas, bahagyang sweetish, na kahawig ng isang halo ng pine, limon at camphor odors. Ang lasa ng mga dahon ay matalim at maanghang.

Ang 100 gramo ng dry rosemary ay naglalaman ng 331 kcal. Sa mga ito, ang "bahagi ng leon" ay kabilang sa mga carbohydrates. Ang kanilang mga caloric na nilalaman - 206 kcal, 110 kcal - taba at ang natitirang 15 kcal alang para sa mga protina.

• Protina - 4.88 g
• Taba - 15.22 g
• Carbohydrates - 64.06 g
• Katangian ng hibla - 42.6 g
• Ash - 6.53 g
• Tubig - 9.31 g
• Mga mataba acids (puspos) - 7.37 g

Higit pang impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng romero, maaari mong matutunan mula sa pagpasa ng paglilipat "1000 at isang Scheherazade spice"

Ang nilalaman ng bitamina sa 100 g ng dry raw na materyales:

• Mga bitamina ng grupo B (B1, B2, B6, B9) - 2.68 mg
• C - 61.2 mg
• PP - 1 mg

Mga elemento ng micro at macro:

• Sa - 1.28 g
• Mg - 280 mg
• Na - 50 mg
• K - 955 mg
• P - 70 mg
• Fe - 29.25 mg
• Zn - 3.23 mg
• Cu - 0,550 mcg
• Mg - 1.9 mg
• Se - 4.6 mcg

• Nagpapalakas sa immune system ng tao.
• Rosemary likas na ari-arian upang alisin ang nagpapaalab proseso na nangyari sa aming katawan.
• Pinapataas ang tono.
• Ang proseso ng pagpapagaling at pagputol gamit ang rosemary ay mas mabilis.
• Rosemary ay isang antidepressant planta.
• Mayroon itong mga pag-aari ng expectorant.

• Ang rosemary ay nagdaragdag ng presyon ng dugo.
• Maaaring maging sanhi ng pag-urong ng kalamnan.
• Ang mga pag-aari nito ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng sakit sa mga buntis na kababaihan.
• Ang Rosemary ay maaaring maging sanhi ng nasusunog na panlasa sa balat.

Sa kabila ng pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na katangian, para sa ilang mga tao ang paggamit nito ay mahigpit na ipinagbabawal.

• Mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng rosemary sa panahon ng pagbubuntis.
• Ipinagbabawal ang Rosemary sa mga taong dumaranas ng epilepsy seizures.
• Ang Rosemary ay kontraindikado sa mga taong may sensitibong balat.
• Ang edad ng mga bata (hanggang 9 taon).
• Ito ay hindi inirerekomenda para sa mga pasyente ng hypertensive, dahil maaari itong mapataas ang presyon ng dugo.

Ang dahon ng Rosemary at mga bulaklak ay ginagamit sa iba't ibang mga recipe. Pinakamahalaga, ang rosemary ay hindi mawawala ang mga katangian nito sa panahon ng paggamot sa init.

Magdagdag ng rosemary dahil sa mayaman na aroma ay dapat na sa mga maliliit na dami, kung hindi man ang iyong ulam ay magiging mapait.

• Ang dahon ng rosemary ay maaaring gamitin sa halos anumang uri ng karne. Ito ay idinagdag kapag marinating tupa, baboy o kuneho karne, upang muffle ang amoy ay hindi masyadong kaaya-aya. Ang Rosemary ay nagbibigay ng ulam ng isang kaaya-aya na aroma ng kagubatan.
• Ang Pranses ay nagdadagdag ng rosemary upang gumawa ng tradisyonal na maanghang blends na tinatawag na Provence Herbs o Bouquet Garni.
• Rosemary ay idinagdag sa casseroles, habang stewing at Pagprito. Hindi niya palayawin ang mga soup, at ang mga sauces ay magbibigay ng pampalasa.
• Ang perpektong timpla ng mga produkto ay keso at romero.
• Ang dahon ng rosemary ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang dessert.
• Kung ikaw ay nagluluto ng mga gulay, pagkatapos ay huwag mag-atubiling magdagdag ng romero. Napakasarap ay inihurnong may mga patatas na rosemary. Para sa paghahanda nito ay kailangan ang isang malaking patatas. Dapat itong i-cut sa 4 piraso. Pagkatapos ay idagdag ang mga rosemary dahon at iwisik ang lahat ng ito sa langis ng oliba. Maghurno sa oven.

• Ang rosemary ay ginagamit bilang tonic at tonic para sa anemia. Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa isang pangkalahatang pag-ubos ng katawan, kawalan ng lakas, tumutulong din ito ng romero.
• Ang mga anti-inflammatory properties ng planta ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit ng joints (rayuma, sayatika). Sa kasong ito, ang mga romantikong paligo ay kapaki-pakinabang.
• Sa komplikadong therapy, ang rosemary ay makakatulong sa isang may sakit na puso.
• Ang tsaang Rosemary ay inireseta para sa depression. Ang mumo at malusog na tsaa ay ginawa mula sa isang halo ng mga tuyo na dahon ng mga sumusunod na damo, na kinuha sa pantay na pagbabahagi: rosemary, limon balsamo, blueberry, St. John's wort. Isang baso ng tubig na kumukulo ay magbuhos ng 2 tbsp. kutsara ng herbal na halo. Ang tsaa ay brewed para sa kalahating oras, pagkatapos ay ini-filter at lasing.

Ang Rosemary ay kapaki-pakinabang sa pagpapagamot ng mga lamig, lalo na ang ubo. Ito ay isang nakapapawi epekto sa inis lalamunan. Siya ay maaaring lasing at mabubunot sa namamagang lalamunan Ginagamit ito sa mga compress.

Upang ihanda ang decoction ng rosemary, dapat kang kumuha ng 2 tsp ng pulbos tuyo raw na materyal, 1 tasa ng tubig na kumukulo at pakuluan ang elixir na nakuha sa loob ng 20 minuto. Ang sinulid na sabaw na natupok sa loob ng kalahating oras bago kumain. Uminom ito sa isang kutsarita 3 beses sa isang araw.

Sa kaso ng mga sakit sa catarrhal, maaari ring ihanda ang rosemary spirit tincture.

Upang magawa ito, kailangan mo ng 20 g ng durog na dahon at isang baso ng vodka o alkohol (40 °). Ang sinambugan na halo para sa 10 araw, pagkatapos ay pilitin. Uminom ito ng 3 beses sa isang araw para sa 30 minuto bago kainin, dissolving ng tubig (25 patak ng makulay sa dalawang tablespoons ng tubig).

• Ang rosemary ay ginagamit upang labanan ang balakubak. Pinatibay din nito ang buhok, ginagawa itong malusog at malakas mula sa mga ugat.
• Ang rosemary ay ginagamit sa pakikipaglaban sa buhok na may langis. Kung sila ay masyadong mataba sa iyo, inirerekumenda namin ang paghahanda ng isang banlawan ng rosemary (5 sprigs) at ang karaniwang mineral na tubig (litro). Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto ang banlawan ay handa na.Naka-filter, pinalamig at kinain ang buhok pagkatapos gumamit ng shampoo. Mahabang buhok ay mananatiling malinis at makintab.
• Tinatanggal ng Rosemary ang puffiness, stretch mark at cellulite.

• Rosemary smoothes ang balat at destroys scars at scars, na kung saan ay ang mga kahihinatnan ng acne.
• Rosemary napaka cleanses ang balat at tone ito. Ang mga pag-aari nito ay malawakang ginagamit sa komposisyon ng iba't ibang mga anti-aging na mga remedyo na naglalayong makapagpalabas ng wrinkles at pagpapabuti ng kutis.

Sa bahay, maaari kang gumawa ng rosemary na may red wine upang pangalagaan ang normal at tuyo na balat o vodka para sa may langis na balat.

Ang isang baso ng nilalamang alkohol ay kinuha ng 1 tbsp. kutsara ng rosemary twigs. Ang kapasidad na may tincture ay inilalagay sa loob ng 1.5 na buwan sa isang madilim na lugar. Huwag kalimutang i-shake ito bawat 2 araw. Matapos ang sangkap ay nagpapatuloy sa kinakailangang oras, sinala ito. Ginamit bilang losyon upang punasan ang balat ng mukha at leeg. Panatilihin ang elixir ng kabataan ay dapat na nasa isang cool na lugar.

Pinapabilis ng Rosemary ang proseso ng panunaw. Inirerekomendang gamitin ito bilang pampalasa para sa pagbaba ng timbang.

Karaniwan kapag nawawala ang timbang, ang proseso ng pagsunog ng taba ay mahalaga para sa atin. At sa kasong ito, ang tsaa ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong. Para sa paghahanda nito ay nangangailangan ng isang tinadtad paminta chili, gupitin sa maliit na piraso, 2 tbsp. spoons ng ordinaryong black tea at mashed sprig ng rosemary. Ang buong timpla ay ibinuhos ng 2 tasa ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 3 minuto, ang tsaa ay handa na. Uminom ito ay dapat na mainit. Siya ay ganap na sinusunog ang mga sobrang kaloriya.

• Para sa mga residente ng Mediterranean, ang Crimea rosemary ay nagsisilbing magandang taniman.
• Ang Rosemary ay may mga antiseptikong katangian. Ang solusyon sa Rosemary ay maaaring gamitin upang gamutin ang mga alagang hayop at mga lugar kung saan nais nilang magsinungaling. Ang amoy ng halaman ay sisirain ang mga pulgas.
• Mga santete, kung saan idinagdag ang rosemary, takutin ang taling.

Ang pinakalawak na ginamit na varieties ng romero sa Russia ay Malungkot at Tenderness. Dayuhang iba't Pitong Dagat. Siya ay maikli: 50 cm ang taas.

May iba't ibang mga rosemary, na mga shoots kumalat sa kahabaan ng lupa. Ito ay tinatawag na Prostratus. Ang taas ng bush ng tulad rosemary ay 15 cm lamang.

May mga kulay-rosas na bulaklak Roseus, at Albiflorus puti ang mga ito.

Maaaring lumaki ang rosemary gamit ang mga buto, pinagputulan, pinagputulan o naghihiwalay ng sapling mula sa isang bush.

Ang pinakamadaling paraan ay, siyempre, buto. Ang mga binhi ay inihahasik sa mga punla noong Pebrero-Marso. Ang paghahasik na lalim ay dapat na hindi hihigit sa 4 mm. Ang pinakamainam na temperatura ay mula sa + 12 C. Ang lupa ay dapat na katamtamang basa, hindi mo mapupuno ang landing.

Isang buwan mamaya, ang mga seedlings ay maaaring transplanted sa mga indibidwal na kaldero.

Matapos ang pagkawala ng frosts, rosemary maaaring nakatanim sa isang plot ng hardin sa layo na 50 cm mula sa bawat isa.

Rosemary ay hindi tulad ng basa-basa lupa, ngunit ang halaman ay hindi dapat overpopulated. Ang tagapahiwatig ng pagtutubig ay magiging mga dahon ng halaman. Kung ang mga dahon ng rosemary ay nagsimula upang makakuha ng dilaw, pagkatapos ito ay hindi sapat na kahalumigmigan. Kung nagsimula siyang i-drop ang mga dahon, pagkatapos ay ibinuhos mo na ito.

Tulad ng anumang iba pang mga halaman, rosemary pangangailangan loosening, pagpapakain at weeding. Minsan sa isang buwan, maaari itong "fed up" sa nitrogen- at phosphorus na naglalaman ng mga fertilizers.

• Ang Rosemary ay itinuturing na isang sagradong damo sa mga sinaunang Griyego, Ehipto at Romano. Ang mga seremonya sa pagpapaalis ng mga masasamang espiritu ay palaging ginagawa gamit ang damong ito.
• Isinagisag ni Rosemary ang yaman at kasaganaan. Samakatuwid, sa maraming mga bansa sa weddings, ang mga batang ay symbolically ipinakita sa sprigs ng romero upang ang mga ito ay masaya at sila ay napapalibutan ng kagalingan.
• Naniniwala ang sinaunang mga Romano na ang mga bulaklak ng rosemary ay puspos ng kulay ng dagat, habang lumalaki sila sa baybayin.
• Rosemary ay bahagi ng Hungarian tubig, na nagmamay ari hindi lamang nakapagpapagaling katangian, ngunit pinalitan rin ng pabango. May isang alamat tungkol sa kung paano nakuha ang kanyang recipe. Allegedly, isang natatanging tincture ay inilipat sa isang tiyak na hermit Elizabeth, Queen ng Hungary (ito ay ang pangalan). Si Elizabeth ay halos hindi makalipat, nalulula ng gota. Ang mga banyong ginamit ang kaakit-akit na gamot ay inilagay ang reyna sa kanyang mga paa at dinala ang kanyang kabataan at kagandahan sa kanya. Sa paglipas ng panahon, idinagdag ang thyme, mint, sage, at marjoram sa Hungarian water.