Paano magluto ng barley grits?

Ang barley ay nilinang sa ating planeta nang mahigit sa sampung libong taon. Bago ang pagtuklas ng mga patatas, mga kamatis at iba pang mga gulay, ang cereal ay ang pangunahing sangkap para sa pagluluto ng tinapay, pagluluto ng pinggan at mga siryal.Sa panahong ito, ang mga barley grits (durog na butil ng barley na walang paggiling) ay bihira na matatagpuan sa menu ng mga restaurant at mga homemade ration. Ang pamamaraan ng pagproseso ng butil ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bitamina, mineral. Ang mga isinalin mula sa lumang Russian "pearl barley" ay nangangahulugang "perlas" para sa pagkakatulad sa mga freshwater pearls.

Ang barley sinigang sa komposisyon nito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: amino acids, hibla, protina ng gulay, bitamina A, B, E, PP, bakal, posporus, kaltsyum, magnesiyo, potasa at iba pa, na nagpapahintulot sa pagpapalakas at pagpapanatili ng ating kalusugan. Ang mga natatanging barley grits ay abot-kayang para sa anumang badyet ng pamilya, at ang kanilang utility ay hindi mababa sa mga sunod sa moda at mahal.

Ang Yachka ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga pandiyeta hibla, mahaba digested sa pamamagitan ng katawan. Kapag nawalan ng timbang, mahalaga ito, hangga't nararamdaman mo ang buo. Sa parehong oras, ang katawan ay nalilimutan ng toxins, mapanganib na kolesterol, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract. Inirerekomenda ng mga eksperto ang barley porridge upang gamitin para sa pagkalason at para sa pag-iwas.

Ang mga gulay na protina sa croup ay umabot ng sampung porsyento, ganap silang nasisipsip ng katawan. Ang Gordetsin na nasa barley grain ay may mga katangian ng antibacterial at ginagamit sa katutubong gamot sa halip na antibiotics.

Ang amino acid lysine, na nilalaman sa barley, ay kasangkot sa produksyon ng mga antibodies, enzymes ng pagkain, hormones na kinakailangan para sa katawan ng tao, at kasangkot sa pag-iwas sa kanser. Ang pagkakaroon ng posporus ay nagbibigay ng kaltsyum pagsipsip, at ang magagamit na potasa ay nagpapatibay sa cardiovascular system. B bitamina ay may mga antioxidant properties. Ang regular na pag-inom ng barley grain ay may anti-stress effect.

Ang mga gulong ng barley ay itinuturing na isang mataas na calorie na produkto, dahil ang isang daang gramo ng naturang siryal ay naglalaman ng 315 kcal, ngunit sa parehong oras ang mataas na kakayahan ng produktong ito upang linisin ang katawan ay nagpapahintulot sa paggamit nito kahit na sa mga pagkain.

Bago ang pagluluto ng sereal, siguraduhing mag-uri-uriin ang mga butil at basura. Pagkatapos nito, ang buto ay dapat na mahusay na hugasan sa ilang mga tubig, at pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola na may makapal na ibaba. Para sa isang masamang bahagi ng pinggan o lugaw, isang proporsyon sa ratio na ito ay angkop: 1 tasa ng cereal ng barley bawat 2.5 baso ng tubig. Pagkatapos ng pagtula ng mga yate sa tubig na kumukulo, pakuluan ito sa mababang init ng dalawampung minuto.

Ang isang kutsara ng mantikilya o gulay na langis at asin sa panlasa idinagdag sa dulo ng pagluluto ay makakatulong sa iyo upang lutuin ang cereal masarap at tama. Pagkatapos pagluluto, balutin ang isang kasirola na may isang mainit na tuwalya o lugar sa isang preheated oven para sa pagsingaw para sa labinlimang minuto.

Ang mga alibang babae ay lutuin at mabango, kung ito ay pre-fry. Ihanda ang produkto, kumalat sa pan, pagpapakilos, tuyo hanggang sa umuubos ang kahalumigmigan at ang hitsura ng isang maayang amoy. Ilagay ang grits sa tubig na kumukulo (mga sukat ng 1 hanggang 2.5), magdagdag ng asin, magdagdag ng mantikilya at bawasan ang init, pakuluan para sa 15-20 minuto.

Ang isang mahusay na paraan upang magluto ng sinigang sa oven. Ang matamis na babad na babad na babad at hugasan ay nababad sa malinis na tubig sa loob ng pitong oras. Ang mga sukat ng tubig at mga siryal ay katulad din sa pagluluto sa kalan. Pagkatapos nito, ang palayok na walang takip ay pinananatiling isang oras sa 180 degrees. Pagkatapos ng 45 minuto mula sa simula ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, asukal kung ninanais, at takpan ang lalagyan na may takip. Para sa isang habang umalis kami sa hurno upang palamig sa isang komportableng temperatura para sa paghahatid.

Ang luto ng pagluluto sa gatas ay bahagyang naiiba mula sa unang paraan sa tubig. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang baso ng cereal, dalawang baso ng purong tubig, isang baso ng gatas. Ihanda ang grits, pakuluan sa dalawang baso ng tubig.Sampung minuto bago ang pagiging handa, nagdaragdag kami ng isang baso ng gatas, isang piraso ng mantikilya, asin, ihalo ang lahat at idagdag ang sampung minuto. Tapos siryal na infused para sa hindi bababa sa dalawampung minuto.

Nang walang labis na kahirapan, ang masasarap na lugaw ay niluto sa isang mabagal na kusinilya, na lubos na nagpapabilis sa proseso mismo. Inilalagay namin ang lahat ng parehong sukat ng mga inihaw na siryal at mainit na pinakuluang tubig, asin, sa mangkok. Itinakda namin ang mode na "Porridge" o "Quenching", programa namin para sa 50 minuto. Pagkatapos ng sound signal binubuksan namin ang crock-pot, idagdag ang langis, pinatuyong prutas, berries at iba pang mga filler ng sinigang. Kung ang nasabing aparato ay nilagyan ng "Milk Porridge", maaari mong lutuin ito ng gatas, kung saan hindi ito "tumakas".

Ang isang malawak na iba't ibang mga review ay makikita sa barley sinigang.

Ang mga babae na regular na gumagamit nito ay kawili-wiling nagulat sa pamamagitan ng mga pagbabago sa kanilang hitsura: pagpapabuti ng kalidad at pagbabagong-lakas ng balat, pagbawas ng lalim ng mga wrinkles.

Ang mga taong may malaking bahagi ng buhay na nakatuon sa gawaing pangkaisipan, pagkatapos ng paggamit ng produkto sa isang mahabang panahon ay nasiyahan sa resulta: ang mga proseso ng isang utak ay nagiging mas aktibo, nagpapabuti ng memorya, nananatili ang nervous system, nagiging mas malakas ang kaligtasan. Sa ating panahon mahalaga ito.

Ang mga positibong resulta ay nakikita sa mga taong lumahok sa mga programa sa pagbaba ng timbang at mga diet: mga dalawang kilo ng labis na timbang ay maaaring bumaba sa loob ng dalawang linggo. Bilang karagdagan, ang mga proseso ng metabolic ay bumalik sa normal, at ang lahat ng ito ay tumatagal ng lugar laban sa background ng isang mabuting kalooban.

At sa isang krisis ay hindi mahirap na ayusin ang pagkain sa pamilya. Pagkatapos ng lahat, ang mga kapaki-pakinabang na produktong ito ay mura, madali at mabilis na maghanda.

Upang malaman kung paano lutuin ang barley crab, tingnan ang susunod na video.