Paano magluto ng punungkahoy na lumbay ng barley sa tubig?
Sa lahat ng iba't ibang mga pinggan na magagamit sa mga modernong tao, ito ay hindi makatwiran upang huwag pansinin ang mga siryal. Mahusay na niluto, hindi lamang naghahatid sila ng kagalakan, kundi maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.Ang cereal ng barley ay kapansin-pansin din.
Mga Tampok
Ang pagluluto ng pagkain mula sa barley ("yachka" ay isang produkto ng pagproseso ng butil ng crop na ito) ay nagsimula, tulad ng sumusunod mula sa archaeological data, kahit na sa Paleolithic. At kahit na ngayon siya at ang kanyang mga produkto ay mananatiling may kaugnayan sa mesa. Ngunit ito ay napakahalaga upang lutuin ang kamadura barley sinigang sa tubig. Ito ay ang mga pagkakamali sa paghahanda nito na ang pangunahing dahilan para sa pagtanggi ng ulam na ito sa pamamagitan ng isang bilang ng mga tao. Ang komposisyon ng mga siryal ay medyo kaakit-akit, nagbibigay ito ng parehong saturation at kompensasyon para sa halaga ng nutrients.
Nasa mga durog na mga butil ng barley ang naroroon:
- kumplikadong (mahaba digestible) carbohydrates;
- non-digestible fibers;
- bitamina at trace elemento.
Ang isang rich na kemikal komposisyon ay magagamit sa lahat ng tao - pagkatapos ng lahat, barley grits ay medyo mura. Sa pabor nito, ito ay halos hindi mas mababa sa mahal na mga pananim, tulad ng berdeng bakwit. Ang mga pagluluto sa pagluluto para sa paggamit ng gayong mga butil ay mahusay din. Sa pamamagitan nito, nagluluto sila ng maraming napakahalaga at kasiya-siya na pagkain. Sa pamamagitan ng iba't ibang suplemento at mga kumbinasyon sa iba pang mga produkto, maaari kang makakuha ng mahusay na nilalaman para sa tanghalian, almusal o hapunan pantay.
Paano magtagumpay
Anuman ang tiyak na recipe, maingat na paghahanda ng barley cereal lugaw ay kinakailangan maingat at responsable. Ang lahat ng mga sukat ay dapat kalkulahin at sundin ng labis na mahigpit. Ang pinakamagandang opsyon para sa pagluluto ng isang de-kalidad na ulam ay pag-aalis ng mass ng siryal sa pamamagitan ng isang salaan.
Sa kasong ito, ang paghahanda ng 1 paghahatid ay gumagamit ng:
- 60 g ng siryal;
- 3 g ng asin;
- 150 g ng tubig
- 15 g ng purified mirasol langis.
Upang magsimula, ang produkto ay hugasan sa isang salaan, tinitiyak ang paglaya nito mula sa pinakamaliit na kontaminasyon. Ang susunod na hakbang ay ang inihaw sa isang dry pan na walang pagdaragdag ng langis. Pansin: sa yugtong ito, ang pare-pareho ang pagpapakilos ay kinakailangan, kung hindi man ang pag-init ay hindi pantay, at ang lahat ay magkakamali nang sabay-sabay. Lamang pagkatapos ay maaari mong lutuin ang cereal para sa 35 hanggang 45 minuto sa ilalim ng talukap ng mata sa paunang inasnan na tubig. Ang huling hakbang ay pag-iipon (steaming) sinigang sa isang palay na nakabalot sa tela.
Paano magluto ng barley sinigang sa isang mabagal na kusinilya
Ang ganitong uri ng kusina appliances lubos simplifies buhay, ngunit dapat ay itinuturing naiiba kaysa sa isang kasirola. Ang mga pangunahing sukat ay mananatiling hindi nabago, at sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang kaso, ito ay kinakailangan upang ilagay na inihaw na siryal sa mangkok. Maaari mong gamitin ang function na "Pagprito", naroroon sa anumang multicooker.
Mahalaga: sa huling kaso, ang luto ng sinigang ay may tubig na kumukulo, kung hindi man ay ibubuhos ang malamig na tubig ay maaaring humantong sa pagbabalat ng lalagyan ng lalagyan.
Universal na mga panuntunan at rekomendasyon
Ang mga prinsipyong ito ay gumagana sa anumang kaso, hindi alintana kung ang lugaw ay luto bilang isang hiwalay na ulam o may isang bahagi ulam, pinakuluan sa isang kasirola o sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga sukat na tinukoy sa isang tukoy na recipe ay hindi mababago. Ang tanging pagbubukod sa panuntunang ito ay ang pangangailangan na magluto ng higit pa sa kamadura. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng mga natural na katapat nito. Sa anumang kaso, hindi namin dapat kalimutan na ang barley porridge mismo ay may mataas na halaga ng enerhiya.
Mas mataas ang nutrisyon kung magdadagdag ka ng mantikilya, gatas. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang magamit sa mga sangkap na mas maingat. Ngunit ganap na abandunahin ang mga ito ay hindi dapat. Ang parehong mantikilya, halimbawa, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa utak. Para sa gabi na ito ay pinakamahusay na magluto ng barley sinigang na may karne, ito ay maging mas tastier.
Tumutulong ang mga additives ng spice upang mapahusay ang lasa. Dapat silang mapili sa kanilang paghuhusga. Ang recipe ng barley sinigang na may karne ay:
- 0.2 kg ng mga siryal;
- 0.4 kg ng softloin;
- 0.4 l ng tubig;
- 0.05 kg ng mantikilya;
- pagdaragdag ng asin at pampalasa sa iyong personal na panlasa.
Ang sabaw na pinagputul-putol ng karne ay kinakailangang mapanatili. Dapat pa rin itong lutuin ang lugaw mismo. Kailangan ng pagluluto ng 20 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang pan sa isang preheated oven para sa mga 15 minuto.Anuman ang partikular na resipe, dapat mong gawin lamang ang mga sariwang bahagi ng cereal, hindi paubos na buhay sa istante. Sa kawalan ng isang salaan, maaari mong palitan ito ng folded gauze.
Kung handa na ang barley porridge para sa mga bata, ang karaniwang recipe ay kailangang mabago. Ang halaga na kinakailangan para sa tubig na kumukulo ay lumalaki 4 na beses. Ang mga kutsara lamang na itinapon na bakal na may makapal na ibaba o enameled na lalagyan na may patong na pumipigil sa pagkasunog ay angkop para sa trabaho. Dahil ang mga grits ay pino ang lupa, ang sinunog na sinangay ay madaling nakikipag-mix sa natitirang bahagi ng masa, at halos imposible itong mapupuksa nito. Samakatuwid, kailangan nating gawin ang lahat upang maalis ang problema mismo.
Ang lihim sa paggawa ng malutong barley porridge ay inihayag sa video sa ibaba.
