Barley sinigang: calorie, benepisyo at pinsala, mga rekomendasyon para sa paggamit

Mula sa cereal ng barley, maaari kang magluto ng masarap na sinigang, na maaari mong pakainin ang buong pamilya. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mas detalyado ang mga benepisyo, pinsala at caloric nilalaman ng ulam na ito, pati na rin upang magbigay ng mga rekomendasyon sa paggamit nito.

Ang barley sinigang ay ginawa mula sa mga gramo ng barley, ang mga butil na kung saan ay napapailalim sa mabibigat na pagdurog. Bago ito, ang mga kernels ay napalaya mula sa lamad ng halaman, na mahigpit na sumasaklaw sa kanila. Matapos ang isang espesyal na paggamot, ang mga butil maging puti o madilaw-dilaw. Ang mga grain granule ng barley grits ay maaaring may iba't ibang laki. May mga teknolohiya na nagbibigay-daan upang makamit ang isang kawili-wiling paraan ng mga butil. Kaya, sa pamamagitan ng espesyal na pagproseso, posible na makamit ang isang espesyal na pagyupi ng mga butil, na nag-aambag sa katotohanan na ang mga butil ng barley ay maaaring maging katulad ng oatmeal sa hitsura.

Ang barley porridge ay isang ulam na luto sa iba't ibang bansa. Nagdaragdag ito ng iba't ibang mga additibo na tumutulong sa pagdala ng mga bagong tala ng lasa sa isang pamilyar na pagkain. Kaya, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinatuyong prutas, honey o condensed milk sa sinigang sebada. Ang pagkakapare-pareho ng sinigang na ginawa mula sa mga cereal ng barley ay karaniwang malapot. Dahil ang ulam ay naglalaman ng maraming ng almirol, sinigang kapag nagbabago ang pagkakahabi nito at nagiging mas mahirap.

Ang barley ay naglalaman ng maraming iba't ibang mga herbal ingredients. Kaya, binubuo ito ng mga sumusunod na sangkap:

• bitamina - grupo B, A, PP, C;
• mineral compounds - fluorine, mangganeso, kromo, silikon, yodo, bakal, nikel at iba pa;
• halamang pagkain ng gulay.

Ang barley lugaw ay ganap na pinapalusog ang katawan na may enerhiya, dahil sa nilalaman ng mga nutrient ng pagkain. Ang ratio ng KBDU sa barley groats ay ang mga sumusunod (sa 100 gramo):

• protina - 10.3 g;
• taba - 1.2 g;
• carbohydrates - 66.2 g;
• caloric content - 324 kcal.

Kung lutuin mo ang barley sinigang sa tubig, pagkatapos ay sa kaso na ito 100 gramo ng ulam na ito ay naglalaman ng mga sumusunod na ratio ng mga sangkap:

• carbohydrates - 15.6 g;
• mga protina - 2.2 g;
• taba - 0.2 g;
• Calorie - 77 kcal.

Ang sinigang ginawa mula sa mga cereal ng barley, ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan. Ang mga sangkap ng planta na naroroon sa ulam na ito ay tumutulong upang mapabuti ang paggana ng mga selula ng katawan. Kaya, laban sa background ng madalas na paggamit ng ulam na ito ay nagdaragdag ang kahusayan at kakayahang makatiis ng stress. Ang barley ay mabuti para sa mga taong may problema sa paninigas. Ang pandiyeta hibla na nakapaloob sa produktong ito ay tumutulong upang mapabuti ang paggana ng malaking bituka.

Ang hibla, na nilalaman sa barley, ay tumutulong din upang mapabuti ang pagganap ng bituka microflora. Ang regular na pagkonsumo ng mga butil, na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na fibers ng halaman, ay nakakatulong na pigilan ang pag-unlad ng naturang mga hindi komportable na manifestations, tulad ng pagpapalapot sa tiyan at sakit. Ang barley ay naglalaman din ng mga sangkap na nakakatulong sa pag-aalis mula sa katawan ng mga mapanganib na radionuclide at mga nakakalason na sangkap. Ang mga bahagi ng halaman ay tumutulong din upang alisin ang mga mabibigat na riles mula sa panloob na kapaligiran.

Ang sinigang ginawa mula sa mga cereal ng barley ay madalas na kasama sa pagkain ng mga atleta. Ang ulam na ito ay naglalaman ng nutritional nutrients na lubos na mababad ang katawan ng isang aktibong ehersisyo tao na may enerhiya. Sa kasong ito, ang mga protina na nakapaloob sa naturang masustansiyang lugaw, ay mahusay na hinihigop sa katawan. Ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa mga taong nakikibahagi sa lakas ng pagsasanay. Kinakailangan ang mga protina upang ang mga kalamnan ay mabilis na lumaki sa lakas ng tunog.

Ang mga barley groats ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan. Ang nicotinic acid na nakapaloob dito ay nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo.Nakakatulong ito upang maiwasan ang maraming mapanganib na mga pathology ng cardiovascular system. Karaniwang napansin ang mga sakit na ito pagkatapos ng 40 taon. Kaya, inirerekomenda ang sinigang barley para sa mga taong may edad na gulang, gayundin para sa mga matatanda. Kasalukuyan sa nutritional dish na ito ay mga sangkap na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit. Ang kaserol ng barley ay dapat isama sa diyeta ng mga taong madalas na lumilikha ng sipon.

Ang barley porridge ay naglalaman din ng mga herbal ingredients na tumutulong mapabuti ang hitsura ng balat. Sa regular na paggamit ng masustansiyang ulam na ito, ang balat ay nalilimas ng iba't ibang mga pantal. Ang bitamina B sa sinigang gawing mas lumalaw ang balat. Ang mga taong gustong gumawa ng timbang sa kanilang pagkain ay tiyak na dapat isama ang barley porridge sa menu, habang ang ulam na ito ay mas mahusay na magluto sa tubig. Sa kasong ito, ito ay naglalaman ng maraming mga protina na kailangan ng katawan upang makumpleto ang trabaho.

Upang hindi makapinsala sa iyong katawan, may mga pagkaing ginawa mula sa mga cereal ng barley, ay dapat na nasa katamtamang dami. Kung madalas mong ginagamit ang barley porridge o sa maraming dami, ito ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa. Halimbawa, ang ilang mga tao ay magkakaroon ng tibi. Kadalasan ang sinigang barley ay hindi dapat gamitin ng mga tao na may tendensiyang labis na katabaan.

Ang barley porridge ay naglalaman ng maraming mga herbal ingredients na kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata. Upang hindi mapinsala ang iyong sanggol, ipasok ang masustansyang ulam na ito sa pagkain na may pag-iingat. Ito ay mas mahusay sa unang pagkakataon na "ipagbigay-alam" ang crumb sa mga pinggan na ginawa mula sa barley cereal, pagkatapos siya ay naka-12 na buwan. Sa ilang mga kaso, ito ay kapaki-pakinabang upang ipakilala ito masustansiya ulam mamaya - 1.5 taon at kahit na mas matanda. Mas mahusay na i-coordinate ang mga indibidwal na mga tuntunin ng pagpapakilala ng cereal ng barley sa menu ng sanggol kasama ang mga doktor ng bata.

Sa pagpapakilala ng isang bagong produkto sa diyeta ng bata na dumaan nang walang anumang negatibong kahihinatnan para sa kanyang kalusugan, dapat itong gawin ng tama. Kaya, ang unang dosis ng nutritional produkto na ito ay dapat na ½ tsp. Kung, pagkatapos ng isang bilang ng mga barley sinigang, ang sanggol ay hindi magkaroon ng isang "namamaga" tiyan o pagsusuka ay hindi mangyari, at pagkatapos ay sa kasong ito ang dosis ay maaaring dahan-dahan tumaas. Kung, pagkatapos ng pagpapakilala ng sinigang barley, ang isang bata ay may mga itchy rashes o pagbabago sa pag-uugali, kung gayon kinakailangan na kumonsulta sa isang pedyatrisyan tungkol sa posibilidad na higit pang gamitin ang pagkain na ito sa pagkain ng mga bata.

Sa simula, ang lugaw ng sebada para sa sanggol-sanggol ay dapat na pinakuluan sa tubig. Ang ilang mga ina ay naglalaba ng ulam na ito na may gatas ng ina, na maaaring gawin sa kalooban. Kapag nagluluto ng ganitong masustansyang pagkain para sa sanggol, dapat mong tandaan na hindi mo dapat ilagay ang asin sa loob nito. Magdagdag ng anumang mga enhancer ng lasa nang paunti-unti. Kaya, dapat ilagay ang asukal o asin para sa mas matatandang mga bata.

Kung ang nutritional dish na ito ay inihanda para sa isang sanggol ng sanggol, pagkatapos ay sa kasong ito, mas mahusay na magluto ng barley grits muna. Ito ay kanais-nais sa parehong oras na ang lutong lugaw ay may isang halip likido pare-pareho. Dahil sa kanilang mga physiological katangian, ang mga sanggol ay hindi lunok sa pagkain ng sapat na.Kung ang porridge ay makapal, magiging mas mahirap ang bata upang lunok ito, na maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan.

Ito ay hindi nagkakahalaga ng "pagpapakain" sa mumo sa bubuya ng barley. Ang ulam na ito ay hindi ang pangunahing isa sa pagkain ng mga bata, ngunit tumutulong lamang sa pag-iba-ibahin ito. Inirerekomenda ng mga nutrisyonista ng bata na ang sinang barley ay isasama sa diyeta ng mga sanggol na hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo. Tandaan din nila na ang iba pang mga siryal ay dapat na nasa pagkain ng mga mumo. Ang ganitong balanse at iba't-ibang pagkain ay makakatulong sa iyong sanggol na lumaki nang mas mabilis at makadama ng pakiramdam.

Mayroong mga pinggan na niluto mula sa mga cereal ng barley, ay dapat na maayos. Sa kasong ito, ang katawan ay maaaring makinabang at maiwasan ang pag-unlad ng maraming mga sintomas ng paghihirap. Ang isang may sapat na gulang na kumakain ng nutritional dish na ito nang higit sa 2-3 beses sa isang linggo ay hindi katumbas ng halaga. Ang mga tao na nanonood ng kanilang timbang, mas mahusay na pagsamahin ang barley grits na may mga gulay at sariwang damo. Sa isang pagkahilig sa labis na katabaan mula sa paggamit ng barley sinigang sa mataba na mga sangkap, halimbawa, na may keso o mantikilya, mas mainam na tanggihan. Upang ang timbang ay palaging nanatili sa loob ng normal na hanay, may mga pagkaing gawa mula sa mga cereal ng barley, ay dapat na sa umaga. Mula sa pagkain sa gabi, kabilang ang mga masustansiyang sereal, mas mabuti na tanggihan.

Ang mga pagkain, mula sa barley groats, ay maaaring gamitin ng umaasam na ina, ngunit mas mahusay na gawin ito nang madalang. Ang mga herbal ingredients na nakapaloob sa kanila ay maaaring magkaroon ng isang antispasmodic epekto. Sa huling pagbubuntis, ang pagkilos na ito ay maaaring mapabilis ang pagsisimula ng paggawa. Iyon ang dahilan kung bakit sa ikalawang kalahati ng pagbubuntis, mga barley pinggan ay dapat na inabandunang. Ang siryal na ito ay maaaring mapalitan ng iba pang mga produkto na walang epekto sa katawan ng ina sa hinaharap.

Sa mga unang yugto ay may sinigang, luto mula sa cereal ng barley, posible. Gayunpaman, inirerekomenda ng mga doktor na naaalala pa rin ng umaasa na mga ina ang halaga ng produktong ito. Ito ay kanais-nais na ang bahagi ng sinigang sebada, na kung saan ang isang buntis ay kumakain, ay maliit. Kasabay nito ito ay mas mahusay na pagsamahin sa iba't ibang mga gulay. Bilang karagdagan sa ulam na ito, maaari kang maghanda ng masasarap na salad ng gulay, na tinimplahan ng mababang-taba na dressing. May mga pagkaing mula sa barley groats para sa umaasam na mga ina kung sila ay mahusay na disimulado.

Inirerekomenda ang ina ng nursing na magdagdag ng iba't ibang mga siryal sa kanyang diyeta sa panahon ng HB. Kaya, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu na may barley sinigang. Sa ulam na ito ay may mga fibers na pandiyeta na nagpapabuti sa paggana ng colon. Ang lason ng barley ay mayaman din sa nutritional nutrients na magbabad sa katawan ng nursing mother na may enerhiya. Ang mga compound ng mineral ay kasama rin sa ulam na ito, pati na rin ang bitamina complex na sa pamamagitan ng gatas ng dibdib ay pumapasok sa katawan ng bata, na nag-aambag sa mabuting pag-unlad ng sanggol.

Ipasok ang masustansyang ulam na ito sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga ay dapat na maingat. Inirerekomenda ng mga doktor na huwag kalimutan ang panuntunan ng gradualness. Nangangahulugan ito na ang unang dosis ng produkto na may HB ay dapat na medyo maliit. Kung ang isang babae na nagpapasuso sa kanyang sanggol ay nagpasya na madagdagan ang kanyang menu na may barley sinigang, pagkatapos ang unang bahagi ng ulam na ito ay hindi dapat lumampas sa 50 gramo. Pagkatapos nito, tiyak na dapat niyang suriin ang kanyang estado ng kalusugan at pangkalahatang kondisyon ng sanggol. Kung ang isang sanggol ay may skin rashes na nangangati, namamaga sa tiyan o pagtatae, malamang na ang karagdagang paggamit ng barley porridge ay kailangang i-abanduna nang ilang sandali. Gayundin, tiyaking talakayin ang mga sintomas sa pedyatrisyan.

Kung, pagkatapos ng pagpapakilala ng sinigang sebada sa pagkain ng kanyang ina, ang mga mumo ay hindi nagkakaroon ng anumang masamang epekto, at pagkatapos ay hindi mo dapat tanggihan ang paggamit ng ulam na ito. Ang mga nanay na inaalagaan ay hinihikayat na lutuin ang masustansyang ulam na ito sa tubig, nang walang pagdaragdag ng gatas ng baka. Ang ilang mga sanggol ay may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga protina na nakapaloob sa produktong ito sa pagawaan ng gatas. Ang paggamit ng lugaw na niluto sa tubig, bilang isang patakaran, ay hindi humantong sa pag-unlad ng mga salungat na sintomas sa mga sanggol.

Sa panahon ng kapinsalaan ng sakit na ito walang mga pinggan mula sa mga barley groats. Pinapayagan na gamitin ang gayong mga pinggan sa pamamagitan lamang ng patuloy na pagpapatawad. Bukod dito, ang dami ng barley sinigang sa diyeta ng isang taong dumaranas ng gastritis, ay dapat maliit. Upang hindi makapinsala sa mga dinding ng o ukol sa sikmura, mas mainam na lutuin ang barley sinigang kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng tubig, upang ang ulam ay magkakaroon ng isang puno ng tubig na pare-pareho.

Sa talamak na pamamaga ng pancreas mula sa paggamit ng barley lugaw ay dapat na inabandunang. Sa panahong ito, ang isang mahigpit na pagkain sa medisina ay kinakailangan, na hindi kasama ang cereal na ito. May langis ng barley lamang sa panahon ng pangmatagalang pagpapatawad. Sa parehong oras, posible na gamitin ang ulam na ito lamang kung ito ay mahusay na disimulado.

Ang mga taong na-diagnosed na may sakit na ito ay sinusubaybayan ang glycemic index ng pagkain. Ang kanilang diyeta ay dapat maglaman ng mga produkto na may mababang halaga ng tagapagpahiwatig na ito. Ang barley groats ay may glycemic index na 50. Nangangahulugan ito na maaari mo itong gamitin sa diyabetis, ngunit sa mga maliliit na dami.

Kung paano magluto ng sinigang kamalig ng sebada, tingnan ang sumusunod na video.