Paano magluto ng masasarap na barley lugaw na may gatas?

Sa Russia, para sa isang mahabang panahon ang isa sa mga pinaka-makabuluhang pinggan, na dapat laging naroroon sa talahanayan, ay sinigang.Ang isang sapat na halaga ng mga siryal ay ginagamit para sa kanilang paghahanda. Ngunit sa parehong oras, sa nakalipas na ilang dekada, mas mababa pansin ay binabayaran sa mga produkto ng ganitong uri, na kung saan ay ganap na hindi makatwiran at kung minsan mapanganib sa katawan.

Walang nutrisyonista, kung talagang pinahahalagahan niya ang kanyang sariling reputasyon, ay hindi sasabihin na mayroong pagkain, ang paggamit nito ay pantay na kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga kategorya ng mga tao. Ang barley porridge ay walang pagbubukod. Para sa paghahanda nito, ang durog na barley ay ginagamit, at depende sa sukat ng mga kernels, posible na magsalita tungkol sa paggasta ng iba't.

Ang pangunahing prinsipyo sa kasong ito ay hindi katanggap-tanggap sa proseso ng paggiling, dahil sa kung saan ito ay nagiging mas makatotohanang upang mapanatili ang maximum na halaga ng hibla. At dinala ang paglilinis mula sa mga impurities ng organic at mineral. Ang barley cereals ay naglalaman ng mga kilalang bitamina tulad ng A, PP, E, pati na rin ang B bitamina. Bilang para sa microelements, ang pinakamalaking konsentrasyon ay kabilang sa magnesium, iron, calcium, at potassium.

Ang regular na pagkonsumo ng barley porridge ay kinakailangan para sa mga taong may mga problema sa paggana ng tiyan at bituka, na sanhi ng isang makabuluhang (tungkol sa 6%) nilalaman ng hibla. Salamat dito, ang proseso ng paglilinis ng katawan ng toxins, ang normalisasyon ng proseso ng pagtunaw. Ngunit kung ang pagtitistis ay naganap kamakailan, bago kumain ng sinigang sebada para sa pagkain, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ang protina nilalaman sa barley sinigang ay makabuluhan din, at sa mga tuntunin ng nutritional halaga, ito ay mas mahusay kaysa sa isang katulad na sangkap na natagpuan sa cereal trigo. Ang isang positibong sandali ay maaari ring isaalang-alang bilang kakayahang ganap na matutuhan. Sa antas ng kanilang nutritional value, ang barley porridge ay lubos na kapaki-pakinabang, dahil ito ay tumutulong upang masiyahan ang gutom para sa isang minimum na panahon at sa parehong oras ay hindi harapin ang pangangailangan upang mapupuksa ang dagdag na pounds.

Mayroon ding mga pamantayan, isinasaalang-alang kung saan posible upang bumuo ng isang ideya ng lahat ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga katangian:

1. Ang regular na paggamit ng cereal ng barley ay tumutulong upang mapupuksa ang pagkahilig sa mga reaksiyong allergy;
2. Ang barley ay nailalarawan sa pamamagitan ng enveloping, diuretic at anti-inflammatory effect, na ginagawang posible na gamitin ito nang epektibo sa paggamot ng labis na katabaan, pati na rin ang diyabetis;
3. Ang masarap na kalidad ng lasa ng mga siryal ay makakatulong upang gamitin ito sa mga kinakailangang dami;
4. Ang barley porridge ay maaaring isaalang-alang bilang isang pangkalahatang lunas na kinakailangan para sa paggamot ng mga karamdaman sa endocrine at urogenital system;
5. ang natatanging komposisyon ng mga mineral na bumubuo sa siryal na ito ay nakakatulong upang makayanan ang depresyon, gayundin ang pagtagumpayan ang stress, na napakahalaga sa mga modernong kondisyon;
6. Ang barley grits ay naglalaman ng sapat na amino acids, kabilang ang simula ng proseso ng aktibong produksyon ng collagen, pagpapaputi ng mga wrinkles, normalisasyon ng balat, mga kuko at buhok.

Mas maaga, nabanggit na ang barley porridge ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang mga negatibong katangian na dapat isaalang-alang sa pamamagitan ng ilang mga kategorya ng mga tao. Sa simula, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang labis na paggamit ng produkto ay maaaring makapagpukaw ng pag-unlad ng indibidwal na hindi pagpayag sa lahat ng mga kasunod na bunga. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang ipakilala ito sa pagkain hindi hihigit sa ilang beses sa isang linggo. Ito ay ganap na hindi katanggap-tanggap na gamitin ito sa yugto ng pagpapalabas ng mga sakit ng gastrointestinal tract.

Dahil ang barley porridge ay kinakatawan sa mga tindahan sa iba't ibang mga varieties, ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin kung saan ang isa ay maaaring rated bilang ang pinaka-katanggap-tanggap. Kinakailangan na magpatuloy mula sa personal na mga damdamin pagkatapos gamitin, at mula sa panlasa.

Ang lutong barley ay maaaring lutuin na may parehong gatas at tubig. Sa anumang kaso, kinakailangan na kunin ang kanilang pagpili bilang responsableng hangga't maaari. Pagdating sa paggamit ng tubig, kinakailangang dumaan sa isang proseso ng pagsasala (kung minsan ang nararapat na run ay kailangang gawin ng maraming beses, dahil ang likido mismo at ang mga tubo, salamat sa kung saan ang proseso ng paghahatid nito sa sala ay nagaganap, nag-iiwan ng mas gusto). Hindi sinasabing inirerekumenda na gamitin ang tubig ng soda.dahil ang carbon dioxide na emitted sa panahon ng proseso ng pagluluto ay hindi ganap na matunaw at sa ilang mga kaso ay nagbibigay sa ulam ng isang partikular na tiyak na lasa na maaaring palayawin ang orihinal na lasa.

Sa kaso ng gatas, ang sitwasyon ay mas kumplikado. Taliwas sa popular na paniniwala tungkol sa mga benepisyo ng sariwang gatas, pinakamahusay na, kung binabanggit natin ang tungkol sa pagluluto ng isang ulam, kung saan ang pagdaragdag ng produktong ito ay nangyayari sa huling yugto, at hindi inaasahang paggamot ng init, upang sumuko sa proseso ng pagluluto nito. Ang barley porridge ay madalas na itinuturing bilang isang kailangang-kailangan na produkto sa pagkain. Samakatuwid ito ay hindi inirerekomenda upang punan ito sa gatas na may isang mataas na porsyento ng taba, dahil maaari itong pinsala at lasa, at i-minimize ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Isaalang-alang ang mga pagpipilian para sa pagluluto barley sinigang na may iba't ibang mga kusina appliances.

Upang matamasa ang sinigang barley na niluto sa gatas, hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras at enerhiya, o magkaroon ng ilang uri ng sobrang advanced na kusina na kagamitan. Upang gawin ito, gawin lang ang mga sumusunod na sangkap:

• kalahati ng isang tasa ng barley cereals (na kung saan ay tungkol sa 100 gramo);
• isang baso ng gatas;
• kalahati ng isang baso ng na-filter na tubig;
• sa isang pakurot ng asukal at asin;
• pinatuyong prutas (dapat itong gamitin sa batayan ng kanilang sariling mga kagustuhan, ngunit ang mga pinaka-karaniwang mga pagpipilian ay mga pasas, ilang mga varieties ng igos at prun, at pinatuyong mga aprikot).

Sa unang yugto ng paghahanda, kinakailangang lubusan ihanda ang cereal, na binubuo sa paghuhugas nito, hanggang sa maging ganap na maliwanag ang umaagos na tubig. Ang tagal ng pagluluto ng siryal nang hindi nagiging sanhi ng anumang espesyal na pinsala sa lasa nito ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng paglulubog sa tubig sa loob ng hindi bababa sa 3 oras. Pagkatapos pagluluto ay hindi dapat lumampas sa 15 minuto.

Ibuhos ang tubig sa isang inihanda na lalagyan at dalhin ito sa isang pigsa. Upang mapangalagaan ang lasa ng mga cereal ng barley, ang proseso ng paghahanda nito ay dapat isagawa sa mga tangke na may makapal na pader at ibaba. Ang pinakamahusay na opsyon ay maaaring isang kaldero na gawa sa cast iron. Sa sandaling ang proseso ay nagsimula upang pigsa, kailangan mong magdagdag ng cereal, pati na rin ang seasonings, depende sa indibidwal na mga kagustuhan.

Sa parehong oras, ito ay hindi dapat alisin mula sa pansin na ang sweeter ang barley sinigang luto sa gatas ay, ang mas mataas na antas ng caloric nito ay. Ang pagbabantay para sa tagapagpahiwatig na ito ay kinakailangan hindi lamang para sa mga taong nagnanais na mawalan ng timbang, kundi pati na rin para sa lahat na, ayon sa mga medikal na tagapagpahiwatig, sumusunod sa isang diyeta.

Pagkatapos magsimula ang halo na ito upang mapadalis, dapat mong unti-unting ibuhos ang gatas sa ito. Ito ay kanais-nais na init ito ng mabuti o dalhin ito sa isang pigsa, upang ang bahagi na ito, kapag ipinakilala sa pangunahing produkto, ay may temperatura ng kuwarto. Ang alternatibong opsyon ay maaaring tuyo na gatas, na alinsunod sa mga tagubilin ay dati ay sinipsip ng tubig.

Bawat taon, ang isang pagtaas ng bilang ng mga tao, sa halip ng mga pang-karaniwang paraan ng paghahanda, gumamit ng mga alternatibo. Halimbawa, maaaring magamit ang multicooker. Ang halaga ng mga mapagkukunan sa naturang kaso ay mas mababa, ngunit ang produkto na nakuha sa output, ay may isang kaaya-aya lasa at ang maximum na nilalaman ng lahat ng mga nutrients. Upang ipatupad ang isa sa mga recipe kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• ½ pagsukat ng tsa barley sinigang;
• asin at asukal (ang kanilang halaga ay nakasalalay sa lasa ng bawat indibidwal na tao);
• 1 baso ng gatas at tubig;
• maliit na halaga ng mantikilya.

Sa una, ang grupo ay ibinubuhos sa mangkok ng isang appliance sa bahay. Ang pinakamahusay na paraan upang gamitin ang mga varieties ng fine grinding, na kung saan ay magbibigay-daan sa sinigang upang lutuin nang sabay-sabay at mabilis, at upang mapanatili ang lahat ng mga kinakailangang mga katangian, pati na rin upang gawin itong lasa mas malambot. Matapos ang asukal ay idinagdag at, kung may tulad na pagnanais, mantikilya. Sa opinyon ng maraming mga housewives, kahit na walang paggamit ng tulad ng isang bahagi, ang pagkain ay magiging medyo masarap at masustansiya.

Upang makakuha ng sinigang ng katamtamang kapal, kinakailangang magdagdag ng gatas at tubig sa pantay na sukat. Upang makamit ang kabaligtaran ng mga variant, kailangang baguhin ang kanilang nilalaman. Pagkatapos nito, upang maiwasan ang mekanikal pinsala sa ibabaw ng mangkok, ito ay kinakailangan upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang espesyal na kahoy na kutsara.

Ang mga microwave sa loob ng mahabang panahon ay hindi na itinuturing na isang aparato para sa pagpainit ng pagkain. Sa ilang mga kaso, dapat itong gamitin upang gawing kaserol ang barley na may gatas. Ang pagpapatupad ng recipe na ito ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• tungkol sa isang baso ng (karaniwang) barley sinigang;
• 1.5 tasang purified water at nonfat milk;
• mantikilya;
• pampalasa (hindi bababa sa asin at asukal batay sa mga kagustuhan sa indibidwal na panlasa);
• prutas o gulay (ang kanilang paggamit ay hindi sapilitan, ngunit nagbibigay-daan para sa isang minimum na tagal ng panahon upang bigyan ang produkto ng isang mas kaaya-aya lasa, at mas kapaki-pakinabang).

Para sa isang ligtas na proseso ng pagluluto, kinakailangan upang gamitin ang pinakamalalim na lalagyan ng salamin kung saan ang butil ay ibinuhos, ang lahat ay puno ng tubig, at ang asin ay idinagdag. Ang kakayahang ilagay sa microwave sa average para sa mga 10 minuto. Sa ilalim ng pinakamainam na kondisyon sa pagluluto, ang oras na ito ay dapat sapat upang makabuo ng angkop na produkto.

Pagkatapos nito, ang pagdaragdag ng gatas at mantikilya ay nangyayari, at ang cereal ay inilagay nang hindi hihigit sa 3 minuto para sa pangwakas na paghahanda. Kung mayroon kang tulad ng pagnanais, maaari kang magdagdag ng mga mansanas at kalabasa sa sinigang, o isang pinaghalong sariwa at pinatuyong prutas batay sa iyong sariling mga kagustuhan. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng honey. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa diyeta, maaari mong tanggihan ito nang buo.

Paano magluto ng barley porridge sa gatas sa isang mabagal na kusinilya, tingnan ang susunod na video.