Ang mga benepisyo at pinsala ng cereal ng barley

Mayroong butil ng barley hangga't umiiral ang sibilisasyon ng tao. Sa sinaunang Ehipto, ang yachka ay ginagamit upang gamutin ang mga lamig at sakit ng tiyan.Ang unang pagbanggit ng damo ay lumitaw sa ikatlong milenyo BC. Ang butil ng barley ay gawa sa butil na hindi pa lupa. Ang produkto ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan, na nagsisimula sa mga sopas at nagtatapos sa pritong karne at isda. Ano ang benepisyo at pinsala ng cereal ng barley, kung paano ito nakapagpapalusog sa katawan ng tao? Ano ang mga katangian at contraindications ng paggamit ng produktong ito?

Sa butil ng sebada halos lahat ng periodic table, mahirap sabihin kung ano ang nawawala sa loob nito. May mga calcium, magnesium, selenium at marami pang ibang mga elemento ng trace. Mayroon ding mga mahahalagang amino acids na hindi ginawa ng katawan. Ang barley ay naglalaman din ng maraming B bitamina. Ang kapaki-pakinabang na epekto ng cereal ng barley:

• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• nagtataguyod ng activation ng metabolismo;
• nagbibigay sa katawan ng mas maraming mga tungkulin sa paglaban.

Ang croup na ito ay naglalaman ng isang natatanging elemento beta glucan, isang mataas na molekular protina na positibong nakakaapekto sa endocrine system, nagpapalaki ng mga vessel ng dugo.

Ang rutin ay nasa malaking konsentrasyon sa barley groats. Ang elemento ng bakas ay bihira, ito ay isang natatanging elemento na nagbabanta ng mga daluyan ng dugo, na nagbibigay sa kanila ng karagdagang pagkalastiko at lakas. Ang barley ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa utak at spinal cord. Pagsubaybay sa mga elemento na naroroon dito, magsagawa ng aktibong bahagi sa gawain ng sistema ng endocrine.

Ang mga benepisyo sa katawan ng tao ng produktong ito ay napakahalaga, dahil sa isang beses sa katawan, ang produkto ay nasira down para sa isang mahabang panahon, na gumagawa ng pakiramdam mo ay puno ng mga oras. Ang isang ulam na may mga katangian ng pandiyeta, ang antas ng asukal ay nananatili sa parehong antas. Lalo na nakapagpapalusog at kapaki-pakinabang na produkto para sa thyroid gland. Mayroong isang bihirang elemento sa croup - siliniyum, na kumikilos sa teroydeo sa pinaka-kanais-nais na paraan, pagpapalakas nito at pagdaragdag ng mga lumalaban na katangian nito.

Ang mga magaspang na fibre, na kung saan ay kaya mayaman sa barley butil, ipasok ang digestive tract sa kanyang orihinal na form. Paghuhugas ng kahalumigmigan, ang mga ito ay isang epektibong paraan upang linisin ang mga bituka mula sa mga toxin. Ang produkto ay isang malakas na absorbent na nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan, makabuluhang nagpapalakas sa mga kuko at buhok.

Ang mga protina na naroroon sa barley groats ay lubos na aktibo, madali silang hinihigop ng katawan at isang mahusay na proteksiyon ahente ng libreng radicals.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa kalusugan kung ito ay ginagamit sa isang walang pigil na sukatan. Ang moderation at ang ginintuang ibig sabihin ay dapat sa anumang negosyo. Ang barley lugaw ay pinakamahusay na kinakain hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo. Pakuluan ang produkto ay dapat na nasa tubig, pinalitan ng sunflower o langis ng oliba. Ang mga taong may alerdye na dulot ng gluten, mas mabuti na huwag gumamit ng sebada.

Napakadaling magluto ng barley grits, ang pakiramdam ng pagkabusog mula sa paggamit nito ay nananatiling mahabang panahon. Inirerekomenda na iwisik ang mga butil sa isang patag na ibabaw bago pagluluto at suriin ang pagkakaroon ng mga de-koryenteng solido. Inirerekomenda ang grain na magbabad at maghugas ng kaunti.

Ang butil ng barley ay naiiba sa mga numero (ito ang orihinal na tampok nito). May kabuuang tatlong silid, na kung saan ay karaniwang binuo sa isa't isa. Kilalanin din ang pulbos ng malaki at pinong paggiling. Bago pagproseso ng butil, lubusan itong nalinis mula sa mga impurities sa makina. Sa parehong oras walang paggiling, buli ay hindi gumanap. Sa butil ay nananatiling higit pang mga elemento ng trace na kapaki-pakinabang sa katawan. Mayroong maraming mga bitamina ng mga grupo B, ang cereal ay mayaman sa bitamina D, E, PP. Naglalaman din ito ng mga amino acids at antiseptic substance hordetsin.

Ang enerhiya na potensyal ng produkto ay 30 kcal kada daang gramo.Mayroong maraming mga calories, ngunit ang produkto ay nananatiling pandiyeta dahil sa malaking nilalaman ng hibla, na stimulates bituka function. Ang barley grits ay iba sa barley (perlas barley), kung saan ang mga husks ay tinanggal. Mahalagang mag-dosis ang mga bahagi ng tama, ang density ng produkto ay nag-iiba. Karaniwan normal na konsentrasyon kapag ang pagluluto ay itinuturing 4 baso ng tubig para sa isang baso ng cereal.

Ang oras para sa pagluluto ay tumatagal ng mga 18 minuto. Inirerekomenda na pakuluan ang mababang init upang ang lugaw ay hindi luto, ngunit "luma". Pagkatapos ng pagluluto, ang lugaw ay madalas na nakabalot sa isang dohu o kumot, kung saan ito ay nagpipilit ng ilang oras at "umaangkop." Ang glycemic index ng cereal na ito ay nasa antas lamang 34, kaya ang produktong ito ay inirerekomenda para sa mga diabetic. Epektibong nagpapahintulot sa Yachka na kontrolin mo ang konsentrasyon ng glucose sa bloodstream. Ito ay pinaka-makatwirang upang kumain ng naturang sinigang sa almusal, kapag ang katawan ay replenished na may kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas para sa buong araw.

Mayroong maraming iba't ibang pagkain na ginawa mula sa mga yate. Ang mga ukit ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto ng sopas, paggawa ng mga bola-bola at mga bola-bola. Ang pinakuluang grits ay nasa perpektong pagkakaisa sa mga salad ng gulay at bilang isang side dish para sa mga kebab at chops ng baboy. Ang barley sinigang may isda ay isa sa mga paboritong pagkain ni Peter the Great. Ito ay posible hindi lamang upang pigsa sinigang, ngunit din upang magprito ito, ito ay madaling inihanda sa isang kutsara cast-iron. Narito ang isa sa mga recipe. Kailangan mo ng:

• cereal 400 g;
• tubig 1 litro;
• isang piraso ng mantikilya 5 g.

Ang croup ay pinirito sa isang kawali, at pagkatapos ay ibinuhos sa tubig na kumukulo. Luto para sa 10 minuto sa mababang init. Pagkatapos ng pagluluto, ang tubig ay pinatuyo, ang sinigang sa pan ay tumapos ng isa pang 15 minuto. Ang lalagyan ay nakabalot sa isang kumot. Ang nasabing sinigang ay lalong masarap sa karne at gulay.

Para sa impormasyon kung paano mabilis na lutuin ang barley porridge, tingnan ang sumusunod na video.