Ano ang maaaring maging handa mula sa berries ng Chinese Schizandra?

Tanglad na Tsino - hindi sikat sa ating bansa, ngunit napakahalagang planta. Mahusay din ito na posible na gamitin hindi lamang ang mga maliliwanag na pulang prutas bilang pagkain, kundi pati na rin ang mga dahon at mga tangkay na namumulaklak para sa tsaa at iba pang mga inumin. Huwag lamang kumain ng berries raw - ang lasa ng tanglad ay masyadong matalim at maasim, at kung minsan kahit na maalat. Mas mainam na italaga ang iyong oras sa mga blangko. Una, ang paggamot ng init sa kumbinasyon ng isang pangpatamis ay lubos na nagpapabuti sa lasa nito, at pangalawa, ang pagpapatayo, pagluluto o pagyeyelo, bilang panuntunan, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang pampagana ng ulam sa mahabang panahon at lasa ito sa mahabang panahon ng taglamig.

Ang mga prutas ng Intsik tanglad ay may maliwanag na kulay-pula na kulay, isang hindi kanais-nais na masarap na lasa at limon na lasa, na nagpapaliwanag sa pangalan ng halaman. Ang berries ay puspos ng mga organic na acids, mineral na asin, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento. Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng Chinese Schizandra ay hindi lamang nagpapalakas sa sistema ng nervous ng isang tao, kundi nagpapalakas kung kinakailangan.

Kabilang sa iba pang mahahalagang katangian, mayroong isang pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, pag-stabilize ng presyon, pag-aalis ng labis na kolesterol, at pagsalungat sa mga sipon. Dahil hindi kaugalian na gumamit ng lemongrass sa sariwang anyo, ang prutas ay maaaring tuyo, o pinakuluan, o kung hindi man ay maiproseso ang thermally. Sinasadya, hindi nito binabawasan ang dami ng nutrients.

Ang katotohanan na ang mga kapaki-pakinabang na berries ng Chinese lemongrass, tingnan ang sumusunod na video.

Ang Chinese Schizandra, na kilala rin bilang Manchu, ay karaniwang nakukuha kapag ang halaman ay ganap na hinog. Ito ay kadalasang nangyayari sa unang kalahati ng taglagas, at ang pinakamainam na eksperto sa oras ay tumawag sa simula ng Oktubre. Pag-aalis ng mga berry, kailangan mong kumilos nang maingat at mas mahusay na gumamit ng kutsilyo. Kung hindi man, ang puno ng ubas ay mapinsala at hindi makapagbunga sa susunod na taon.

Ang mga brush ay inilatag sa telang-sako at iniwan sa loob ng ilang araw sa ilalim ng kulandong. Mamaya kailangan nilang ma-tuyo, maliban kung kinakailangan ng recipe.

Sa pagluluto, ang Chinese lemongrass ay ginagamit upang gumawa ng mga dessert, inumin at paghahanda para sa taglamig. Gayunpaman, mula sa mga prutas, balat, dahon at stems maaaring maging handa at panggamot na paghahanda, halimbawa, tonic tinctures. Upang gawin ang pinakamadaling sa kanila, isang kutsarang sariwang o tuyo na mga berry ay magbuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo at humawak ng dalawang oras. Ang pag-straining, ang pagtanggap ng gamot na pampalakas ay inirerekomenda na gamitin nang apat na beses sa isang araw sa dami ng dalawang tablespoons kaagad bago kumain.

Ang paggamit ng lemongrass para sa paggawa ng jam ay isang simpleng paraan upang makagawa ng isang matamis na dessert. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang isang kilo ng berries, mula sa kalahati hanggang sa isang buong baso ng tubig, pati na rin ang isa at kalahating tasa ng asukal. Ang mga berry ay dapat hinog na, ngunit hindi pa lasing. Kung susundin mo ang mga tagubilin nang sunud-sunod, ang tanga ay unang malinis at hugasan, at pagkatapos, kasama ang asukal, ito ay itinabi para sa dalawampu't apat na oras sa temperatura ng kuwarto. Bilang isang patakaran, ang berries ay nagbibigay ng sapat na juice sa bawat araw, ngunit kung ito ay hindi sapat, ang likido ay dinadala sa kinakailangang halaga na may tubig na kumukulo.

Luto ng jam sa mababang init. Sa sandaling matunaw ang asukal, ang lemongrass ay nasa gulang na sa kalan para sa mga limang minuto, at pagkatapos ay alisin at pinalamig. Ang susunod na yugto ay kailangang pakuluan muli ang oras sa parehong panahon. Ang katamisan ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, pinagsama at itinago para sa imbakan kung saan ito ay madilim at malamig.

Ang ilang mga housewives ay nagdagdag ng apple juice sa lemongrass jam. Upang ipatupad ang dessert na ito, kakailanganin mo ng isang kilo ng berries, isa at kalahating kilo ng granulated na asukal at 100 mililitro ng juice ng apple.Una, ang mga berries ay hugasan, inalis, tuyo at agad na lupa sa isang estado ng mga niligis na patatas. Magagawa ito gamit ang isang espesyal na nozzle sa isang blender, meat grinder, o kahit isang salaan. Kaya na sa panahon ng proseso ng mas juice ay lilitaw, ito ay nagkakahalaga scalding ang prutas na may tubig na kumukulo. Ang dila ay inilatag sa isang mangkok o enameled pan at tinatakpan ng asukal.

Ang lahat ay inilagay sa mababang apoy at dinala sa isang pigsa. Mahalaga na hindi makagambala sa masa ng isang itlog, upang hindi ito masunog. Sa sandaling ang lamokrass boils, apple juice ay idinagdag sa ito at ang sangkap ay may edad sa kalan para sa tungkol sa limang minuto. Pagkatapos, ang natapos na oras ay maaaring maitatag nang maaga sa mga isterilisadong bangko.

Ang tanglad ay mabilis at simpleng inihanda sa asukal, at maaari itong maging purong o buo. Ang isang kilo ng prutas ay kadalasang nagkakaloob ng dalawang kilo ng granulated sugar. Ang mga berry ay pinili at hugasan, pagkatapos ay kailangan nilang ma-tuyo sa isang tuwalya. Ang tanglad ay decomposed sa mga maliliit na bangko - hanggang sa 1 litro, hindi na, at kaya na sumasakop sa kanila ng isang third ng buong puwang.

Ang natitirang bahagi ng dami ay puno ng pangpatamis. Sa wakas, ang mga lalagyan ay pinagsama at pagkatapos ng mga 2 oras ay inalis sila sa lamig. Ang imbakan ng sero sa asukal ay posible sa loob ng 12 buwan.

Upang makakuha ng jam, kailangan mong maghanda ng isang kilo ng berries at ang parehong halaga ng asukal. Ang kupas na lemongrass ay napalaya mula sa mga balat at buto, at pagkatapos ay sinamahan ng asukal. Ang lahat ay inilalagay sa isang mababang sunog at luto hanggang sa ang nais na makapal na pagkakapare-pareho ay naabot. Ang handa na oras ay inilatag sa mga garapon at nalinis para sa pangmatagalang imbakan.

Bilang karagdagan, sa dulo ng pagluluto inirerekumenda na idagdag ang kanela o iba pang mga seasonings para sa isang maayang amoy at maanghang na lasa.

Ang halaya o marmelada ay ginawa mula sa lemongrass. Ito ay tumatagal lamang ng isang litro ng juice, tatlong baso ng granulated asukal at tatlong tablespoons ng pektin. Ang likido ay bahagyang pinainit, pektin ay ibinuhos sa ito at magtabi para sa kalahating oras. Sa oras na ito, 150 milliliters ng juice at asukal ay transformed sa syrup sa pamamagitan ng pagluluto sa isang kasirola.

Kapag ang pektin ay lumulubha, ito ay ibinuhos sa isang syrup ng asukal, lubusan na pinaghalong at pinakuluang magkasama hanggang sa nagpapalusog. Ang natapos na substansiya, nang hindi naghihintay para sa paglamig, ay ibinubuhos sa mga trays o lata, at bago ang paghahatid nito ay kailangan lamang i-cut sa mga hiwa ng angkop na sukat.

Una, sa tulong ng isang dyuiser, ang pulp ay nakuha, na kung saan ay pinagsama sa isang pangpatamis. Ang masa ay inilalagay sa apoy, pinainit, ngunit hindi kumukulo, at pinatigil. Kapag ang mga berries ng lemongrass ay tuyo, isang delicacy ay nakuha din, na kung saan ay hindi napapahiya na ilagay sa mesa sa panahon ng pag-inom ng tsaa.

Ang paggamit ng Chinese lemongrass upang lumikha ng mga inumin ay napakalawak. Halimbawa, upang gumawa ng juice, kailangan mo ng isang kilo ng berries at isang kilo ng granulated asukal. Una, ang mga prutas ay pinili at linisin mula sa mga dahon, mga sanga at mga sirang specimens. Mahalagang banggitin na ang tanging hinog na lemongrass ay nagkakahalaga ng paggamit. Ang pagsunod sa berries ay hugasan ilang beses sa malamig na tubig, tuyo natural at inilatag sa isang enamel kasirola.

Ang susunod na hakbang ay upang punan ang lemongrass na may asukal at magtabi para sa tatlong araw. Bilang isang tuntunin, ang panahon na ito ay sapat na upang bigyan sila ng juice. Ang natapos na likido ay ibubuhos sa mga garapon ng salamin sa pamamagitan ng isang salaan at ilagay sa refrigerator. Ang mga lalagyan mismo ay pre-isterilisado ayon sa tradisyonal na pamamaraan. Ang juice ng lemongrass ay maaaring maimbak sa buong taglamig.

Ang seremonya ng lemongrass ay hindi mas mabuti. Ang mga sangkap, isang kilo ng prutas, 600 mililitro ng tubig at 1.3 kilo ng granulated na asukal ay kinakailangan.Ang naprosesong mga berry ay inilatag sa isang enameled pan at ibinuhos ng asukal sa syrup, na nakuha matapos ang tubig at asukal ay nakatayo sa kalan. Sa ganitong estado, ang mga prutas ay mananatili nang halos dalawang oras - sapat na oras na ito upang makuha ang kinakailangang sarsa. Ang pagsunod sa pan ay ilalagay sa apoy, na dinala sa isang pigsa at init-ginagamot sa loob ng limang minuto.

Ang resultang compote ay dapat isterilisado para sa mga sampung minuto, bubo sa salamin lata. Pagkatapos kapasidad ay pinagsama at pinalamig. Ang imbakan ng compote ay mahalaga upang alisin sa isang malamig na lugar, kung saan ang sun ay hindi tumagos.

Ang pakikitungo sa mga berries, ang mga natitirang dahon ay maaaring magamit upang gumawa ng tsaa. Sa pangkalahatan, ito ay pinakamahusay na upang mangolekta ang mga ito sa mainit at tuyo na panahon, na maaaring karaniwang nahuli sa unang kalahati ng tag-init. Ang mga dahon ay inilipat, inilatag sa tela upang matuyo. Buweno, kung bibigyan sila ng walang tigil na pagsasahimpapawid. Kapag ang mga sheet ay tuyo, kakailanganin nilang mailipat sa mga bag ng kraft paper at ilagay sa closet. Pagdating ng oras upang magluto ng tsaa, mahalaga na mapaglabanan ang temperatura ng tubig na siyamnapung degree.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na paghahanda ng tanglad ay ang pagpapatayo nito. Una, maingat na nakolekta ang mga kumpol ng berries ay inilatag sa inilatag pallets. Bilang isang basura, maaari mong gamitin ang isang malinis na tela o mga tuwalya ng papel, at itabi ang mga berry sa kanilang sarili upang hindi nila hawakan. Kung posible, binabalik ang papag sa kalye. Ang pinaka-matagumpay ay ang kanilang pagkakalagay sa ilalim ng isang malaglag o attic na may patuloy na pagsasahimpapawid.

Kapag ang mga bunga ay bahagyang tuyo, maaari silang ihihiwalay mula sa mga sanga at magpatuloy sa ikalawang yugto. Ang mga berry ay dapat kasinungalingan sa isang manipis na layer. Ang oven ay pinainit sa isang temperatura na umaabot mula sa 45 hanggang limampung degree. Ang baking tray na may mga berry ay nasa loob ng loob ng 7 oras.

Sa susunod na araw, dapat na ulitin ang pamamaraan. Patuloy ang pagpapatayo hanggang ang lemongrass ay lumiliko sa maitim na pula at wrinkles malumanay. Mahalaga na ang mga berry ay hindi magkakasama.

Kung ito ay nagpasya na i-freeze ang mga bunga ng Intsik Schizandra, sila ay nakolekta din sa mga kumpol, at berries sa pinalayaw na balat ay agad na itinapon. Ang mga ito ay inilalagay sa mga plato o pallets, itinatago sa form na ito sa ref para sa ilang oras, at pagkatapos lamang sila ay inilipat sa freezer. Pagkatapos ng 24 na oras, ang mga berry ay nakakakuha, nakabalot sa mga lalagyan o bag para sa pagyeyelo at muling linisin sa freezer.