Kostyanik: paglalarawan at pamamahagi

Ang Kostyak ay lumalaki sa mga lugar na lumubog, sa mga slope ng mga bato at mga burol.Ang matamis at maasim berries ng bundok prambuwesas ay kinakain, pati na rin kasama ang mga ugat at stems ay ginagamit bilang isang gamot.

Ang stony bone ay isang perennial plant na ang mga botanist ay tumutukoy sa genus Rubus. Ang shrubs ay mababa, hanggang sa 25-30 cm, may mahabang shoots pag-crawl sa lupa (mula sa isang metro sa 30-35 m) na may prickles. Sa pagtatapos ng panahon ng tag-init, ang mga shoots ay pinalakas at na-root. Ang mga bagong lumilitaw na halaman ay hiwalay mula sa magulang at naging independyente.

Ang planta ay may tuwid na matigas stems, trifoliate magaspang dahon ng mga hugis-itlog. Ang mga bulaklak ay maliit, hindi hihigit sa 5 cm, puti, inflorescence sa anyo ng isang flap o payong ay matatagpuan sa tuktok ng stem. Lumilitaw ang mga Bulaklak sa Mayo-Hunyo, na kumakalat sa paligid ng maayang mabangong halimuyak.

Sa pamilya Rosaceae, ang buko ay nasa tabi ng cloudberry, raspberry at lumboy. Ang bunga ay isang drupe, na mukhang isang halo ng ilang (karaniwang apat o limang) berries, sa loob ng bawat isa na may isang bato. Minsan ang halaman ay tinatawag na mabato o mabato raspberries o berendeevoy berries. Ang mga leaflet o ang mga bunga ng pangmatagalan na ito ay hindi lason.

Ito ay nakalulugod sa mata ng taga-bato na may isang mayaman na iskarlata, minsan kulay-pula na kulay ng mga prutas, na nakikita sa berdeng background ng mga dahon. Sensitibo sa liwanag, ang mga dahon ay nagbabago sa mga kondisyon ng panahon: kapag dumarating ang ulan, ituwid ang mga ito, umepekto ang mga ito sa tuyo at maaraw na panahon, kumukupas sa isang tubo.

Ang arctic prinsipe ay tinatawag na prinsipe, na nakolekta sa baha parang at glades sa Scandinavian bansa at sa hilaga ng Russia. Ang iba pang mga pangalan ay Polarica o Northern Raspberry. Kinuha ng isang itlog ang magagandang pangalan nito dahil napakamahal ito ng mga anak ng mga prinsipe ng Russia. Hinangad ng mga magsasaka ang mga puno ng prinsipe, na akyatin ang malalim sa kagubatan ng kagubatan, upang magdala ng delicacy bilang dues sa master. Ang baya ay pinahahalagahan gaya ng mga skin ng sable.

Ang pangunahing pagkakaiba mula sa mga batuhan na bato ay ang kulay ng berries. Ang mga ito ay maliit, maitim na pula, malambot, na may isang buto na madaling nakahiwalay sa pulp. Ang mga bulaklak ay hindi puti, ngunit rosas. Ang prinsesa ay mayaman sa mga mahahalagang pundamental na langis, samakatuwid, ay may kamangha-manghang amoy. Sa anumang iba pang mga itlog ng isda ay hindi maaaring kalituhan prinsipe sa lasa: matamis-mabango prutas, katulad ng parehong kulay at pinya.

Kadalasan sa Russia maaari kang makahanap ng isang sauna stove sa isang coniferous forest, sa bulubunduking at kagubatan-steppe lupain. Ang iskarlata na berry ay lumilitaw sa alkaline na lupa, puspos ng kahalumigmigan, mayaman sa humus. Lumalaki ito sa mga slope ng mga burol at malubhang mga parang, sa tundra at taiga. Ang heograpiya ng pamamahagi ng perennial ay malawak: ang gitnang daanan (maliban sa timog na mga rehiyon) at ang Caucasus.

Ang mga tradisyunal na lugar ng paglago ay ang North, ang Ural at ang Ural, ang Far Eastern rehiyon at Siberian tundra, Sakhalin Island. Sa mga bundok ng Transcaucasia, ang pampainit ay madalas na lumalaki sa mataas na bundok (hanggang sa 2500 m).

Kinakalkula ng mga eksperto ang mga benepisyong pagkain ng produktong ito. Bawat 100 g ay nilalaman (sa gramo):

• karbohidrat - 7.5;
• basehan ng protina - 0.9;
• taba - 0.8;
• pagkain hibla - 2.5.

Ang natitira ay tubig.

Ang mga bitamina ay iniharap sa pamamagitan ng mga grupo tulad ng ascorbic acid, E at R. Bitamina C (ascorbinka) - 45 mg, ito ay nananaig. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay nakakaapekto sa pagsipsip ng mga compound ng bakal at iba pang mga elemento ng bakas sa katawan at sa kalakhan ay tumutukoy sa mga katangian ng pagpapagaling ng halaman. May mga phytoncides at pectin, gawain, at asukal sa berry.

Bilang karagdagan, ang bato ay iba't ibang solidong nilalaman ng mga metal: bakal at sink, tanso at mangganeso. Ang natural na berry blend ay nakakatulong sa maraming hindi sapat na halaga ng bitamina sa katawan at anemya.

Ang "Arctic granada" ay hindi kasing matamis ng cloudberry o prambuwesas, ngunit ito ay may kaaya-aya, katangi-tanging maasim na lasa. Ang mga prutas ay maaaring kainin sa purong anyo, na may asukal, honey at cream, upang uminom ng gatas. Ang mga hostesses idagdag ang mga ito sa kendi, iba pang mga pinggan at paghahanda, pati na rin ang mga gamot na decoctions.

Mag-apply ng medikal na tinctures mula sa mga dahon at mga tangkay ng isang halaman. Hindi sila mabibili sa parmasya, dahil ang pampainit ay hindi kasama sa homeopathy ng parmasya. Gayunpaman, ang mga tao ay may matagal na napatunayan napatunayan na mga recipe.

Ang planta ay may mga sumusunod na nakapagpapagaling na mga katangian.

• Ang juice ay nagpapalakas sa tisyu ng kalamnan at mga pader ng vascular, na gumagana nang mahusay sa matagal na pagsusumikap at pagsasanay sa sports. Ang pagkawala at anemya ay epektibong gamutin sa espesyal na "granada" na juice na ito.
• Ang mga berry ay ginagamit bilang isang febrifuge para sa mga lamig, aktibong nagpapalabas ng pawis.
• Kung angina, ang pharyngitis at laryngitis ay nagaganap, ang damdamin ay nagpapagaan ng pamamaga sa lalamunan. Upang gawin ito, gumawa ng alak o vodka tuta. Ang instillation ng solusyon mula sa mga bulaklak ay nagbibigay ng epekto ng pamamaga ng cornea at eyelids.
• Ang Kostyaka ay may kakayahang labanan ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan, mga nakakahawang sakit, nakakaapekto sa Trichomonas at iba pang mga mikroorganismo na nagdudulot ng mga sakit.

• Ang mga leaflet at stems ay brewed at infused sa paggamot joints, mabawasan ang sakit sa gota at rayuma.
• Ang cystitis at urethritis sa katutubong gamot ay itinuturing na may isang decoction ng mga dahon ng halaman na ito, ito ay ginagamit din upang mapawi ang magagalitin sintomas ng bituka. Kapag ang almuranas ay naglalapat ng panlabas na deso.
• Ipinapakita ang isang decoction ng mga shoots na may postpartum hemorrhage, babae sakit.
• Ang pagbubuhos ng berries at dahon ay nagtanggal ng talamak na sobrang sakit ng ulo, bukod pa rito, inaalis nito ang may langis na balakubak at tinatrato ang iba pang mga sakit ng anit.
• Ang mga pagkakasira at pagkasunog sa katawan ay gumaling at bawiin ang losyon ng mga dahon ng buto. Magaling na pinoposyo ng buto at warts.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga dahon ng planta, na apektado ng fungus, na may mga brown specks, itinuturing na funk, nagpapagaan ng mga sintomas ng epilepsy, maaari silang mag-aksaya mula sa isang bata. Upang ihanda ang sabaw, ibuhos ang isang kutsara ng mga dahon na may isang baso ng mainit na tubig, pagkatapos ay pakuluan para sa 10-15 minuto sa mababang init, alisan ng tubig. Dalhin ang nagresultang likido ng tatlong beses sa isang araw. Mag-imbak sa isang malamig na lugar para sa hindi hihigit sa 5-6 na araw.

Upang makuha ang tincture ay kinuha 500 g ng bodka o alkohol, tungkol sa 50 g ng mga dahon sa isang tuyo, durog form. Kailangan mong ipilit sa isang madilim na lugar para sa 21 araw. Pagkatapos ay ilipat ang sisidlan gamit ang pagbubuhos para sa imbakan sa refrigerator. Uminom ng gamot sa maliliit na bahagi - isang kutsarita 2-3 beses sa isang araw.

Contraindications upang gumamit ng kaunti, ngunit ang mga ito. Mapanganib na gamitin ang gamot para sa mga sumusunod na problema.

1. Indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang ilang mga tao ay may isang persistent allergic reaksyon sa raspberries at strawberries, sitrus prutas at iba pang mga prutas. Kinakailangan upang suriin kung ang isang reaksyon ay hindi lilitaw sa buto. Mas mahusay na huwag ipagsapalaran ang mga taong may diyabetis: ang berries ay naglalaman ng asukal.
2. Nadagdagang pangangasim ng gastric juice. Ang asido na nakapaloob sa buto ng buto ay maaaring mag-trigger sa simula at paglala ng kabag. Ang lahat ay mas mapanganib na kumain ng mga pagkaing mula sa mga buto ng buto sa talamak ng tiyan at duodenal, mga erosyon ng esophageal mucosa.
3. Talamak na nagpapaalab na sakit sa bitukasinamahan ng constipation.
4. Varicose veins, lalo na sa kaso ng pag-unlad ng isang pasyente na may thrombophlebitis at trophic ulcers. Ito ay kilala na ang pagkain ng mga bunga ay nagiging sanhi ng pampalapot ng dugo.
5. Arterial hypertension. Ang juice ng mga buto marrows ay nagpapataas ng presyon sa mga vessel, na maaaring humantong sa isang exacerbation ng hypertension.
6. Ang mga berry ay hindi inirerekomenda para sa mga buntis at nagpapasuso mga ina.upang hindi maging sanhi ng heartburn at colic. Ang mga sanggol ay maaaring bigyan ng matamis na sterilized juice at compote mula sa edad na isang taon.

Kostyak ay stony sa kalikasan ay nahahati sa maraming iba't ibang mga species.

1. Karaniwang. Bright-scarlet berry, na kinokolekta kahit saan sa kagubatan-steppe non-hot zone.
2. Hoppy. Ito ay matatagpuan sa marshland, sa Siberia taiga at sa Malayong Silangan. Gumawa ng planta sa lupa na may mahabang mga shoots. Maaari mong malaman ang pagkakaiba ng kulubot na mga buto sa loob ng prutas.
3. Arctic (prinsesa). Magtipon sa kapatagan ng baha, glades at marshes sa hilagang rehiyon.
4. Stellate Lumalaki ito sa mga burol sa tundra. Ang mga hugis-itlog na bulaklak ng iba't-ibang ito ay mas malaki sa laki, kapansin-pansin na maliwanag na pulang tono. Ang buto-bato ng Sakhalin ay may puting puno ng laman at malaking buto. Mayroon itong pinalambot, banayad na panlasa.

Una sa lahat, ang sariwang pumili ng mga berry ay kinakain raw. Maaari mo ring ihanda ang mga sumusunod na inumin at pinggan:

• juice, juice at compote, kabilang ang mga mansanas, peras at iba pang prutas;
• syrup at jam, jam at jelly;
• kvass at kostyanichnuyu tubig na may honey;
• alak;
• halaya at dessert.

Nag-aalok kami sa iyo upang makilala ang ilang mga simpleng recipe.

1. Kvass. 3 tasa ng mga berries na nilagos sa isang mortar ay kailangang mapunan ng 3 liters ng tubig at pakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang isang baso ng asukal sa filter na sabaw. Matapos ang pinalamig ay pinalamig, magdagdag ng 15 g ng lebadura at ipaalam ito magluto para sa 3 araw.
2. Juice Hugasan ang prutas sa mga tangkay ng tubig sa pamamagitan ng isang colander, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at palamig ito, pisilin sa pamamagitan ng isang salaan. Ang resultang juice ay pinakuluang may asukal at, pagkatapos ng isterilisasyon, poured sa garapon, na selyadong sa lids. Para sa isang kilo ng kostyarny kailangan mong gumamit ng isang kalahating kilong asukal at isang litro ng tubig na kumukulo.
3. Halaya. Ang mga berry, na ibinuhos ng malamig na tubig, ay inilagay sa isang mangkok sa isang maliit na apoy. Kapag bumabasag ang alisan ng balat, paliitin ang juice at pakuluan ito ng asukal hanggang sa mapapalaki ito sa isang pare-pareho na halaya. Ang ratio ng juice at asukal ay nakuha sa rate ng 2: 3.

Ang pagkain ng Berry ay maaaring tumagal ng hanggang isa hanggang dalawang linggo. Kasabay nito, ang berry at iba pang mga berry ay kasama sa pagkain, na pinapalitan ang araw-araw na meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain sa kanila. Mahusay na lutong prutas na salad na may mga berry, idagdag ang mga ito sa mababang taba na keso sa kubo, para sa tanghalian at hapunan, uminom ng isang baso ng mga unsweetened na prutas sa prutas o sabaw.

Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo sa kalusugan mula sa halaman, ang mga berry at dahon, pati na rin ang mga stem at mga ugat, ay dapat na maayos na inihanda. Ang ilang mga mahilig magtanim ng isang buto-tagasalo at isang prinsesa sa kanilang mga balangkas, ngunit sa karamihan ng mga kaso sila ani ligaw na berry lumalaki sa kagubatan.

• Ang nangyari ay hindi mas maaga kaysa Hulyo-Agosto. Ang Berry ay ani mula Hunyo hanggang Setyembre. Sa umaga, kapag ang hamog ay salamin na mula sa mga dahon, ang mga prutas ay napunit, hindi hiwalay sa mga tangkay, pagkatapos ay inilagay sa isang matibay na lalagyan. Kadalasan, sa oras ng pagtitipon, ang mga bushes ay pinutol sa ugat, maingat na nakaimpake sa mga bag ng papel. Ang mga dahon ay kinukuha nang hiwalay, sa panahon ng pamumulaklak.
• Kung kailangan mong maghukay ng mga ugat, ito ay tapos na sa dulo ng tag-init at hanggang sa katapusan ng Setyembre. Karaniwan 30% ang natitira sa lupa para sa pag-aanak sa ibang pagkakataon. Ang lubusan nang hugasan ay hinugasan ng mga piraso para sa pagpapatayo at pag-iimbak. Ang shelf life ay halos dalawang taon.

• Dahil ang mga bunga ay maliit at lumalaki sa mga kumpol, hindi madali ang mga ito upang mangolekta, ito ay isang matrabaho na proseso. Upang makuha ang isang itlog ng isda, kailangan mong yumuko sa ibabaw nito. Kahit ang mga mahuhusay na kolektor ay hindi maaaring magdala ng higit sa 1.5 kg ng mga bato-cladders sa isang taiga.
• Maaari mong tuyo ang plucked halaman na may sapat na hangin sa anumang sahig na gawa sa kahoy. Ang pinatuyong buto-bato ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng 12 buwan mula sa sandaling pagkolekta. Pinatuyong berries sa isang temperatura na hindi lalampas sa marka ng 50-55 degrees Celsius.
• Ang pagyeyelo ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang panlasa ng produkto. Ang mga frozen na berry ay mas matagal pa - halos dalawang taon. Kung nais mong panatilihin ang mga sariwang bunga, sila ay ibinuhos ng tubig at asukal at iniwan sa isang malamig na lugar - isang bodega ng alak o isang glacier, isang refrigerator.

Matututunan mo ang higit pa tungkol sa kosyanik sa pamamagitan ng pagtingin sa video sa ibaba.