Wild berries: mga pangalan, mga katangian at mga panuntunan sa koleksyon

Sa paglalakad sa kakahuyan, kami ngayon at pagkatapos ay nakikita ang iba't ibang mga berry, ngunit madalas na ang tanong ay arises, posible na kumain ng mga ito.Ang kakayahang makilala sa pagitan ng nakakain at hindi nakakain na prutas ay mahalaga para sa mga matatanda at bata. Magbibigay kami ng mga halimbawa ng mga pinakasikat na berry na maaari mong makita sa iyong lugar. Ang mga matingkad na larawan at mga paglalarawan ay makakatulong sa iyo sa hinaharap upang madaling makilala ang mga kapaki-pakinabang na bunga sa kagubatan.

Nag-iiba-iba ang rehiyon at ang hanay ng mga berry depende sa rehiyon. Ang ilan sa mga ito ay matatagpuan sa buong Russia, habang ang iba ay nagpipili ng mga espesyal na lugar na may angkop na klima at kundisyon. Ang ilang mga pangalan ay pamilyar sa amin mula sa pagkabata, habang ang iba ay magiging tunay na pagkatuklas para sa iyo.

Maaari naming makilala ang mga sumusunod.

• Forest cherry. Matutugunan mo siya sa mga kagubatan ng birch. Sa mga taong makabubuting taon, ang mga palumpong ay ganap na natatakpan ng maliliit na maliliit na berry. Kumpara sa hardin, mayroon itong mas mababang sukat. Ngunit ang lasa ay mas maganda kaysa sa una.
• Black currant. Ang mga ligaw na varieties ay medyo maliit, ngunit may mas maraming pakinabang sa mga ito kaysa sa mga pumipili species. Gustung-gusto ng Currant ang mataas na kahalumigmigan, kaya lumalaki ito sa mga bangko ng mga reservoir. Gayundin, madalas na posible upang matugunan siya sa marshland. Hindi lamang berries, ngunit din ang mga dahon at buds ng halaman ay mahalaga. Sa mga ito, maaari kang maghanda ng mahalimuyak na berdeng tsaa, na magiging mayaman sa mahahalagang langis at mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Wild raspberry Ang mga masarap na berry ay mahalimuyak. Ang palumpong ay lumalaki sa halo-halong o puno ng pino ng rehiyon ng Ural. At kung ang mga berry ay mabuti para sa oras, pagkatapos ay ang mga dahon ay maaaring tuyo at kinuha para sa colds at sa panahon ng mga sakit sa paghinga.

• Rosehip Ang isang magandang rosas na palumpong sa gitna ng tag-init ay natatakpan ng magagandang orange berries. Ang mga ito ay pinahahalagahan para sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C at tannin.
• Sea buckthorn Mayroong tunay na mga alamat tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Gustung-gusto din ito ng mga lokal na residente ng kagubatan. Ang matingkad na orange na sea-buckthorn beads ay makapal na may mga sanga. Lumilikha ito ng ilang mga paghihirap sa pag-aani, sapagkat napakahirap alisin ang mga bunga mula sa sangay nang hindi mapinsala ang mga ito.

• Irga. Masarap na matamis na berry na may mga bunga ng isang hindi pangkaraniwang asul-asul na kulay. Hindi mapagpanggap na halaman na maaaring umangkop sa halos anumang mga kondisyon, ngunit nararamdaman pinakamahusay sa maaraw na gilid. Kung nais mong anihin, kailangan mong magmadali, tulad ng mga lokal na ibon din adore mga makatas matamis na berries.
• Kalina. Maliwanag na pulang berries na may isang bahagyang transparent na balat ay tulad ng plastic kuwintas adorning ang bush. Ang kanilang kakaibang uri ay ang ani ay na-ani pagkatapos ng hamog na nagyelo. Ang mga ito ay naging isang tunay na kaloob ng kalikasan para sa mga tao at mga naninirahan sa kagubatan, dahil ang mga maliliit na berry na ito ay nananatili sa taglamig sa mga sanga, na nagbibigay ng mabalahibo na pagkain.

• Rowan. Sa Russia, hindi kaugalian na anihin ang abo ng bundok, at sa pagluluto ito ay bihirang ginagamit dahil sa espesyal na panlasa nito. Ngunit sa folk medicine maaari kang makahanap ng maraming mga recipe sa paggamit ng orange-red berries.

• Bird seresa Sa kasalukuyan, ang ibon seresa ay napakapopular sa paggawa ng iba't ibang cheesecake, pie at iba pang mga culinary goodie. Ang oras mula sa itim na itlog na ito ay napakasarap din. Upang maiwasan ang mga problema sa mga buto, ito ay makinis na may lupa sa isang blender o pagkain na processor.
• Hawthorn Ang panggamot na halaman na hindi natatakot sa hamog na nagyelo, walang lilim o tagtuyot. Sa pamamagitan nito, tinatrato nila ang maraming karamdaman, mula sa mga sakit sa isip hanggang sa rayuma at esklerosis.

• Blue Honeysuckle. Bigyang-pansin na ito ay tungkol sa asul. Ang dilaw at pulang subspecies ay lason. Ang honeysuckle ay kagustuhan ng kaunti tulad ng mga blueberries. Ang isang palumpong ay lumalaki sa malalim na kagubatan ng mga koniperong kagubatan. Maaari itong makilala ng matte na kulay-asul na asul at mala-bughaw na pamumulaklak sa mga berry.

• Lingonberry Maraming katangian nito sa mga nangungulag na halaman.Ngunit sa likas na katangian ito ay isang palumpong, napakaliit lamang. Ay tumutukoy sa mga nakapagpapagaling na halaman. Gamitin hindi lamang ang berries ang kanilang mga sarili, ngunit ang natitirang bahagi ng halaman.
• Cranberries. Sino sa amin ang hindi nagkagusto sa refresh cranberry juice? Paggastos ng oras sa paghanap at pag-aani, bibigyan mo ang iyong sarili ng mga bitamina para sa buong taglamig. Cranberries gumawa ng jam, compote, ito ay din tuyo. Maaari kang makahanap ng isang halaman sa isang lawa at basa na lugar, dahil ang kultura ay nagmamahal sa tubig at hindi pinahihintulutan ang tagtuyot.

• Blueberries Alam ng lahat ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa paningin. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomendang gamitin ito para sa mga bata at matatanda na may mga problema sa lugar na ito. Ang Berry ay makakabawas ng mga antas ng asukal sa dugo, na napakahalaga para sa mga may diabetes.
• Blueberries Sa hitsura ay halos katulad sa blueberries. Maaari mong makilala ito sa pamamagitan ng mas magaan na stems. Sa lasa hindi mo kailanman ihalo ang dalawang berry na ito. Blueberry ay may isang malinaw na juice at isang mapurol na lasa, kaya bihira itong ginagamit sa mga dessert bilang tanging isang itlog ng isda. Upang bigyan ang mga ulam ng isang mayaman na lasa, dapat ito ay napapanahon sa iba pang mga berries: blueberries, lingonberries, cranberries.

Sa Siberia, maaari ka ring makahanap ng maraming mga ligaw na berry. Kung pinag-uusapan natin ang kanilang saklaw, halos katulad ito sa iba't, gaya ng Ural. Bilang karagdagan sa cranberries, lingonberries, ligaw rosas hips, blueberries, mga buto puno, blueberries, ibon seresa puno, viburnum, raspberries, shadberries, at iba pa, maaari mo ring mahanap ang mga blackberry dito. Masyadong masarap na baya, pagkakaroon ng isang madilim na kulay at isang hindi kapani-paniwala pagkakatulad sa hugis na may raspberries.

Kabilang sa mga berries na maaari mong makita sa gubat malapit sa Moscow, ang pinaka-karaniwang presa, prambuwesas, blueberry, lingonberry at sarsang. Ang pinakamainam na oras upang pumili ng mga berries ay magiging umaga o gabi. Kung magtipon ka para sa kanila sa umaga, pagkatapos ay maghintay hanggang ang dami ng hamog. Hindi inirerekumenda na pumili ng berries sa isang mainit na hapon. Ang ganitong pag-crop ay mabilis na mawawala ang kahalumigmigan, na hindi sa tamang paraan ay nakakaapekto sa hitsura nito.

Kung tungkol sa site ng pag-aani, maaari kang pumunta sa distrito ng Sergiev Posad. Ito ay sikat sa ekolohiya nito at tulad ng isang bihirang baya bilang blueberries. Ang Lingonberry ay maaari lamang makita sa tuyo na kagubatan, ang mga raspberry ay pareho sa lahat ng dako, sapagkat ito ay magiging mahirap na mapansin. Huwag kalimutan na protektahan ang iyong mga kamay, tulad ng mga bushes ay medyo prickly.

Bilang karagdagan sa masarap at makatas na berries, sa kagubatan maaari mong mahanap ang mga na puno ng mortal na panganib. Minsan ang tatlong maliliit na berries ay sapat upang makakuha ng malubhang pagkalason. Samakatuwid, sa pagpunta sa kagubatan, kailangan mong malaman ang "kaaway" sa tao. Sa ibaba kami ay nagpakita ng isang paglalarawan ng mga pinaka-mapanganib na uri ng lason berries. Subukan na tandaan ang mga ito at huwag kumain.

• Belladonna. Round shaped berries na may itim na balat. Maaari itong tikman ka ng kaaya-aya, ngunit ang kanilang maliit na halaga ay maaaring maging sanhi ng paralisis at pag-aresto sa puso.
• Wolf buhok Ang kanilang ikalawang pangalan ay wolfberry. Ang berries ay pula, bahagyang pinahaba. Tunay na mapanganib na halaman, na hindi dapat lumapit, lalo na sa panahon ng pamumulaklak.
• Nightshade mapait. Ito ay may isang bilog, maganda orange-pulang prutas. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay lason, ngunit ginagamit ng mga tradisyunal na medisina ang mga ito sa kanilang mga recipe.
• Nightshade black. Ang hindi nakakain ay itinuturing na mga kulang na bunga ng species na ito. Kapag ang prutas ay ganap na hinog, maaari ka ring gumawa ng jam mula dito.

• Koupena wangi. Ang isang maliit na halaman (hanggang sa 65 cm) na may itim na round prutas.Kapag kumakain ang mga sumusunod na sintomas ay hindi maiiwasan: pagkahilo, sakit ng ulo, hindi pagkatunaw ng pagkain.
• Raven mata. Ito ay napaka-simple upang makilala ito: lamang ng isang itim na berry matures sa isang puno ng kahoy, na kung saan ang bush got ang pangalan nito. Ang lahat ng bahagi ay mapanganib para sa kalusugan ng tao. Ang mga sintomas ng pagkalason ay ang mga sumusunod: paghinga sa paghinga, hindi regular na tibok ng puso, gastrointestinal na galit at pagtatae.
• May liryo sa lambak. Ang ganitong malambot at mahanghang na bulaklak, tulad ng liryo ng lambak, ay may lason na kulay-dalandan na prutas. At bagaman matagumpay na ginagamit ito ng mga healers ng folk sa kanilang pagsasanay, ang pagpipigil sa sarili ay mahigpit na ipinagbabawal.
• Bog marsh. Sa isang malaking sheet ay matatagpuan agad ng isang bungkos ng pulang berries. Pinipili ng planta ang marshland.

• Forest Honeysuckle. Ang mga berries ay maliit, mukhang pulang currants. Huwag umasa sa katotohanan na sila ay mga ibon. Para sa kanila, ang mga bunga ay hindi mapanganib, ngunit ang kalusugan ng tao ay maaaring nakakapinsala.
• Euonymus. Dahil sa hindi pangkaraniwang uri ng mga berry at kahon ng binhi, kadalasang ginagamit ito bilang isang ornamental plant. Hindi ipinagbabawal na humanga ang magandang palumpong na ito, ngunit hindi mo maaaring kainin ang mga bunga nito.
• Voronets spiky. Ang mga itim na itim na berries, na nakolekta sa mga inflorescence (halos tulad ng isang kurant), ay maaaring maging sanhi ng pinsala lamang sa isa sa kanilang ugnayan. Ito ay lalong mapanganib para sa mauhog na mga mata at bibig.
• Elderberry herb Malaking puting inflorescences upang mahulog sa malaking kumpol ng mga maliliit na black berries. Ang nakakalason sa mga nakakalason na sangkap na nakapaloob sa kanila ay maaaring nakamamatay.

• Buckthorn babasagin. Tulad ng ibon seresa, at mayroon ding buto sa loob. Paggamit ay puno na may malakas na pagsusuka, sa katutubong gamot na ito ay ginagamit sa mga recipe para sa pagkadumi.
• Berry yew. Madalas itong matatagpuan bilang isang pandekorasyon na halaman at sa mga hedge. Ngunit hindi inirerekomenda ng mga biologist na mag-upgrade sa kanilang site, dahil sa karagdagan sa kaakit-akit na hitsura, mayroon din itong mga nakakalason na katangian. Bukod dito, kahit na ang katas mula sa mga karayom ​​ay isang panganib sa katawan, hindi sa banggitin ang berries ang kanilang mga sarili.
• Nakita ni Aronnik. Isang kaakit-akit na halaman na mukhang isang lolipap na may maraming maliit na pulang berry. Ang katotohanan ay ang mga dahon nito ay naliligo sa pagtatapos ng tag-init, at tanging ang stem, na pinalamutian ng isang siksik na grupo ng mga prutas, ay nananatiling. Kung ang oras ay hindi nagbibigay ng pangangalagang medikal sa isang tao na kumain ng baya na ito, posible ang kamatayan.

Ang pangunahing kapaki-pakinabang na ari-arian ng mga ligaw na berry ay ang kanilang pagkamagiliw sa kapaligiran. Lumalaki sila nang walang interbensyon ng tao, na nangangahulugan na hindi sila naproseso ng iba't ibang kemikal at kaduda-dudang mga additibo. Mahirap pangalanan ang pangkalahatang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa lahat ng berries. Pagkatapos ng lahat, ang bawat isa sa kanila ay natatangi, gaya ng epekto nito sa ating katawan. Samakatuwid, sa madaling sabi ay isusulat natin ang pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian ng pinakatanyag na uri.

• Lingonberry Ito ay ginagamit para sa mga colds at mataas na temperatura ng katawan. Kilala rin para sa mga therapeutic properties nito sa paglaban sa ischemia, rayuma. Magagawa mong pababain ang mataas na pangangasim ng tiyan. Ang mga produkto na ginawa mula sa berries ay nagbabawas ng mga antas ng asukal sa dugo.
• Prambuwesas Inirerekomendang gamitin sa anemia at atherosclerosis. Ang mga katangian ng healing ng raspberry para sa mga colds at acute respiratory viral infections ay malawak na kilala. Ang pangunahing bentahe ay ang kakayahang panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian pagkatapos ng paggamot sa init. Kaya, ang mga raspberry ay kapaki-pakinabang kapwa sariwa at sa anyo ng jam.
• Kalina. Mula dito ay nakapagpapagaling ang mga infusions, tsaa, syrups, tuyo para sa taglamig. Ang kabuluhan ay ginagamit para sa mga problema sa presyon, ngunit ang syrup ay inirerekomenda para sa mga sakit ng baga at bronchi. Gayundin mula sa viburnum maghanda ng mga pondo upang labanan ang diabetes at tumor ng balat. Ang tsaa ay isang mahusay na pangkalahatang gamot na pampalakas para sa labis na trabaho.

• Blackberry Maaari itong maging angkop na natural na aspirin.Ang mga sangkap sa komposisyon nito ay may antipirya at anti-nagpapaalab na katangian. Ang mga infusions ng dahon ay ginagamit sa labas para sa mga problema sa balat. Ang tsaa ng tsaa ay nakakatulong upang makayanan ang mahinang pagtunaw, gastritis at iti.
• Itim chokeberry. Ito ay may malawak na kapaki-pakinabang na epekto sa puso at sa buong sistema ng cardiovascular. Ang pagsanib ng baya sa bibig ay tumutulong din sa toxicosis sa mga buntis na kababaihan. Itinaas ang kaligtasan sa sakit at inaalis ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Sa katutubong gamot, ginagamit ito upang mapabuti ang paningin at labanan ang pagtatae.
• Mga Strawberry. Ang maliit na baya ay maaaring makapagpabagal sa proseso ng pag-iipon dahil sa pag-ridding sa katawan ng mga libreng radikal. Kung ang bata ay may masamang gana, pagkatapos ay ialok sa kanya ang mga bunga. Sa kabila ng kanilang katamis, sila ay kapaki-pakinabang din sa diabetes. Inirerekomenda rin na isama ang mga ito sa iyong diyeta para sa mga taong may hika.
• Blueberries Ang meryenda na ito ay napakamahal ng mga beautician, dahil salamat sa mga ito na mga collagen form sa katawan, na responsable para sa kabataan ng balat. Ngunit sa mga sasakyang-dagat, ang elementong ito ay kumikilos sa parehong paraan: pinatitibay nito ang kanilang mga pader, ang pagtaas ng pagkalastiko. Ang blueberry ay kapaki-pakinabang para sa mga batang nasa panahon ng malubhang stress sa isip, dahil aktibong inaalagaan ang utak, pagpapabuti ng memorya.

• Kostyanik. Ito ay may bactericidal, anti-inflammatory at antipyretic effect. Ito ay aktibong ginagamit upang mapabuti ang lahat ng metabolic proseso sa katawan. Para sa mga taong naghihirap mula sa labis na kolesterol, ang baya na ito ay magiging kapaki-pakinabang din. Ito ay ginagamit sa mga sakit ng gastrointestinal tract at colds.
• Cloudberry. Naglalaan ng pinakamatibay na pagkilos na bactericidal at antimicrobial. Dahil dito, ito ay may kakayahang pagpatay ng mga mapanganib at pathogenic microorganisms sa bituka. Nagpapalakas sa immune system dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng respiratory, samakatuwid, ay inirerekomenda para sa mga naninigarilyo. Ito ay isang malakas na antioxidant.
• Currant. Mahalaga para sa sipon. Maaari kang magluto ng tsaa mula sa mga dahon o kumain ito ng sariwang (frozen). Para sa mga taong gustong mawalan ng timbang, tumulong na mapupuksa ang labis na likido sa katawan. Ang isang mahusay na lunas para sa paninigas ng dumi, upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, mapabuti ang panunaw.

Ang pangunahing panganib na ang mga traps ng mga mahilig upang mangolekta ng mga ligaw na berry ay ang posibilidad ng pagkalason. Ang pangunahing dahilan ay ang kamangmangan at kawalan ng kakayahan na makilala ang mga lason na bunga mula sa mga nakakain. Sa likas na katangian, maraming mga halaman na katulad ng bawat isa, ngunit may mga kabaligtaran na katangian.

Ang isa pang panganib ay nakasalalay sa umiiral na mga katangian ng indibidwal. Kung ikaw ay allergic sa anumang uri ng berries o sa isang buong saklaw, kahit isang maliit na dosis ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Maraming tao, na kumakain ng baya sa unang pagkakataon, ay maaaring hindi nalalaman ang pagkakaroon ng hindi pagpayag. Samakatuwid, bago ka magulo sa basket ng mga bagong prutas, kumain ng ilang mga berries at panoorin ang reaksyon.

Kung sineseryoso mong nag-iisip tungkol sa pag-aani ng pag-aani ng gubat, dapat mong malaman ang tiyempo ng pag-aani at ang partikular na pag-aani.

Na sa Hunyo sa mga gilid ng kagubatan maaari mong mahanap ang hinog fragrant strawberry. Upang mahanap ito, kailangan mong isaalang-alang ang mas mababang bahagi ng mga palumpong. Ang mga maliliwanag na bunga ay nakatago sa ilalim ng mga dahon, ang isa lamang ay upang mahanap ang lugar ng kanilang mga kumpol. Kadalasan lumalaki sila sa buong pamilya, kaya makakakuha ka ng disenteng ani mula sa isang halaman.

Noong Hulyo, oras na para sa mga blueberries, princes, buto-puno, cloudberries at blueberries. Blueberry ay isang napaka-hindi mapagpanggap planta, kaya maaari mong matugunan ito kahit saan, ngunit madalas na ito ay isang lugar na lumubog. Maaari mong mahanap ang prinsesa sa koniperus mossy kagubatan. Mukhang napaka-tulad ng raspberries o blackberries, lamang ang mga berries nito ay mas maliit.

Ang pinakamayayamang taglagas at mga buwan ng tag-init para sa ani ay Agosto at Setyembre. Ito ay isang tunay na kalawakan para sa mga taong gustong pumili ng berries. Noong Agosto, maaari kang mag-stock sa mga blueberries, uwak, lingonberries, strawberry, cranberries, redberries at blueberries.

Ang compotes, juices, preserves at jams ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng berries. Kadalasan ang mga ito ay idinagdag na sariwa o frozen sa iba't ibang mga pastry. Ang paggamit ng berries sa pagluluto ay medyo lapad. At lahat ng ito salamat sa kanilang hindi pangkaraniwang lasa at aesthetic hitsura. Ang mga modernong chef ng pastry ay madalas na naghahanda ng mga chic dessert at cocktail kasama ang pagdaragdag ng multi-colored na prutas.

Sa katutubong gamot, maraming mga recipe na may herbs at berries. Upang ilista ang lahat ng mga ito ay imposible lamang. Ngunit maaari mong malaya na matukoy ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, na pinag-aralan ang impormasyon sa itaas.

Ang mga Beautician, masyadong, ay hindi nilalampasan ang mga kaloob na ito ng kalikasan. Batay sa mga ito, ang mga maskara ay ginawa para sa pagpapabalik, pagkalastiko at moisturizing ng balat. Ang mga berry peelings ay nagpapakita ng kanilang mga sarili mula sa pinakamahusay na bahagi dahil sa pagkakaroon ng mga acids at mga bitamina sa prutas komposisyon. Ang mga kosmetiko kumpanya ay nagdadagdag ng marc mula sa kanilang mga berries sa kanilang mga creams, masks at iba pang mga produkto.

Sa mga benepisyo at pinsala ng mga ligaw na berry sa diyeta, tingnan sa ibaba.