Nakakain na berries

Sa madaling panahon, karamihan sa mga tao ay nakatagpo sa kanilang sarili sa kagubatan. Ang isang tao ay pumupunta upang kolektahin ang mga kaloob ng kalikasan na may layunin, ang iba ay napipilitang lumaban para sa kaligtasan. Sa dalawang kaso na ito, mahalaga din na malaman ang mga nakakain na berry na matatagpuan sa iba't ibang lokalidad ng Russia.

Ang pangunahing bahagi ng mga halaman ng mabangong berry ay ipinamamahagi sa mga lugar na may mainit-init na klima. Maraming ng mga berries ay nakakain at raw, ngunit ang iba ay nangangailangan ng sapilitang paghahanda o pagproseso. Ang mga benepisyo ng gayong mga prutas ay upang mababad ang katawan ng mga mineral at iba't ibang bitamina. Ang ilan sa kanila ay lubos na nakapagpapalusog. Ngunit ang problema ay na walang espesyal na kaalaman upang maunawaan ang berries, isinasaalang-alang ang mga ito sa gubat o sa basket, ay hindi gagana.

Sa pagsasalita tungkol sa mga pangalan ng mga palumpong, ang mga bunga kung saan makakain ka, dapat mong banggitin ang chokeberry. Ito ay tinatawag ding chokeberry. Ang planta na ito, na umaabot sa 3 m sa taas, ay malaki ang sanga at hindi isang biological na kamag-anak ng mountain ash. Ang pagkakapareho sa pagitan ng mga ito ay sa halip panlabas.

Ang Hawthorn ay isang palumpong na may iba't ibang taas: mula 1 hanggang 4 m. Dapat itong maisip na ito ay isang buong pamilya, na karamihan ay ibinahagi sa kontinente ng North America. Ang Hawthorn ay ipinakilala sa kultura hindi lamang para sa produksyon ng berries, kundi pati na rin bilang isang pang-adorno palumpong. Ang mas karaniwan na lingonberry ay lumalaki na napalilibutan ng parehong mga puno ng buhangin at nangungulag.

Bilang karagdagan sa mga species na ito, sa Russia maaaring may tulad na berry halaman bilang:

• itim elderberry (sa timog ng bahagi ng Europa);
• ligaw seresa;
• crowberry;
• blueberries (lumalaki kahit sa Malayong Silangan, malapit sa mga blueberry);
• karaniwan at kulay-abo lumboy;
• strawberry;
• Irga (mapagtimpi halaman);
• honeysuckle;
• viburnum (may mga palumpong at punong puno).

Ang mga residente ng mga rehiyon ng Caucasian ay maaaring makakita ng ligaw na dogwood. Ang mga berry nito ay kinakain sariwa, ngunit maaari mo ring lutuin sa kanila:

• marmelada;
• jam;
• compotes, jellies at iba pang mga inumin.

Sa tundra, kagubatan-tundra zone at sa hilaga ng gubat belt, natagpuan ang overgrown cranberries. Ang mga taon ng karanasan ay nagpapahintulot sa mga tao na makabuo ng higit sa 100 mga inumin batay sa isang itlog ng isda. Mayroon itong maraming kapaki-pakinabang na katangian. Kinakailangan ang mga cranberry upang makakuha ng:

• mors;
• nagpapanatili;
• alak;
• jelly;
• maasim na juices at jelly;
• bilang ng mga tina ng pagkain.

Ngunit kung ang cranberry ay isang tipikal na nananahanan sa hilaga, ang sentro ng European na bahagi ng bansa at ang mga rehiyon ng Siberia ay sumasakop sa karpintero. Maaari mong matugunan siya sa Caucasus. Kostya ay ginagamit upang makakuha ng alak at prutas juice, jam at suka, halaya at syrup. Ito rin ay tuyo.

Mayroong maraming iba pang mga species: prambuwesas at cloudberry, dagat buckthorn at kurant, blueberry at ligaw rosas.

Ang Lingonberries ay matatagpuan sa halos lahat ng dako sa Ural. Ang mababang-lumalago na pangmatagalan na ito ay aktibong nauunlad sa liwanag, hindi tinatangay ng hangin sa mga lugar ng hangin. Kadalasan siya ay natutugunan sa koniperong kagubatan. Ang Cowberry ay laging mas mababa sa mga swamps kaysa sa gitna ng kagubatan. Ang mga dahon ay medyo maliit.

Ang mga naninirahan sa Ural ay maaari ring makilala ang hawthorn sa kagubatan. Ang mga shoots ng palumpong na ito ay matatagpuan sa mga gilid at glades, din sa ilog at lake shores. Minsan ito ay makatuwiran upang bumaba sa likod ng berries sa mga ravines. Ngunit ito ay kanais-nais na hanapin strawberries sa bukas na bahagi ng kagubatan, kung saan ang lupa ay well-moistened. Ang mga raspberry ay matatagpuan sa kasukalan, at sa mga patlang.

Ang isang iba't ibang mga hanay ng mga berries katangian ng Crimea. Upang tikman kasama ng mga ito walang pantay na matamis seresa. Pinakamabuting sundan siya sa rehiyon ng Alushta o sa pangunahing hanay ng bundok ng peninsula. Ang kulay ng berries ay maaaring naiiba: mula sa maitim na seresa hanggang sa isang simpleng pula.

Hulyo sa Crimea ay sinamahan ng ripening ng dogwood. Ngunit karamihan sa mga locals at turista ay mas gusto kumain ng prutas - mabuti, ang kanilang pagpipilian ay higit pa.

Ngunit sa Leningrad rehiyon bato kultura bunga ay nasa mataas na demand. Halos sa buong rehiyon ay lumalaki ang blueberries. Kinakailangan lamang na tandaan na sa distrito ng Vyborg umabot ito ng pagkahinog 14 na araw mamaya kaysa sa timog.

Maaari kang maghanap ng mga raspberry sa anumang kagubatan malapit sa St. Petersburg. Mangolekta sa gilid ng kalsada, bagaman ang baya ay puro doon, hindi inirerekomenda. Kung saan mas mahusay na upang matapos ito mula sa tirahan ng tao.

Gayundin sa rehiyon ng Leningrad kinokolekta:

• cranberries;
• cloudberry;
• blueberries;
• lingonberries (hindi katulad ng tatlong nakaraang mga berry, hindi ito lumalaki sa mga swamps, ngunit sa isang puno ng pino).

Ang lahat ng kaalaman na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong magpapalit ng kanilang pagkain. Ngunit nangyayari na upang makapunta sa istasyon ng tren, bus o personal na kotse ay hindi posible. Sa kasong ito, ang mga nakakain na berries ng kagubatan ay naging isa sa mga unang katulong ng mga nawawalang tao.

Sa kagubatan ng pino, makabuluhan ang paghahanap ng mga blueberries. Ang halos itim na berries ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bahagyang pagbuburo ng waxy. Ang mga bunga ng planta ay puspos ng microelements, tumulong upang mabawi ang kakulangan ng mga bitamina.

Ang hugis-itlog na orange na sea buckthorn ay nakakatulong kahit na sa taglamig. Lumalaki ito nang direkta sa puno ng kahoy. Kung ang lupa ay sandy, pagkatapos ay ang posibilidad ng paghahanap ng isang dagat buckthorn lumalaki kapansin-pansing.

Mula Agosto hanggang katapusan ng Nobyembre, ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap na makahanap ng amber-yellow cloudberries - karaniwang lumalaki ito malapit sa cranberries o lingonberries.

Ang paghahanap ng mga prinsipe na tumakas sa kagutuman sa kagubatan ay dapat na isinasagawa hindi lamang sa mga latian, kundi pati na rin sa mga napapalusog na parang, at sa mga bangko ng mga ilog.

Paano magluto ng honeysuckle jam, tingnan sa ibaba.